Сценарий внеклассного мероприятия «Где блины, там и мы!».
материал по технологии (6 класс) на тему

Краснодарский край

Курганинский район

Муниципальное  автономное общеобразовательное учреждение

средняя общеобразовательная школа № 6

Сценарий внеклассного мероприятия  

«Где блины, там и мы!»

                                                                        Подготовила и провела:

   учитель ИЗО и технологии

           Чигринова Анна Леонидовна

Новоалексеевская, 2016

Сценарий внеклассного мероприятия  «Где блины, там и мы!».

Цели:

1. Ознакомить учащихся с праздником «Масленица», его обычаями и обрядами. Научить готовить блины.
2. Развивать творческое воображение у учащихся.
3. Воспитывать уважение к укладу жизни, быту, обычаям, играм  наших предков.
4. Пробудить эмоциональное отношение к жизни.
5. Воспитывать самостоятельность, аккуратность в работе.

Наглядные пособия:

Выставка предметов и утвари,  художественных народных промыслов.  Презентация «Масленица» с использованием программы  Micrsoft Offise Power Point, мультимедийное оборудование.  

Оборудование и принадлежности:

Посуда и продукты для выпечки блинов и чаепития. Готовые блины и блинчики. Листы А-4 для создания коллажа «Ой, блины, блины, блины…». Бумага, ножницы, клей для создания бумажной модели  Масленицы.  Инвентарь для конкурсов. Костюм Масленицы. Фартуки, косынки для поваров. Записи народной музыки.

Ход мероприятия.

Ведущая: Если спросить у любого прохожего, что такое «Масленица», каждый, наверное, ответит — это блины. Так оно и есть, но не только. Это весёлый, озорной, сказочный и очень древний праздник. Это целая неделя гуляний, игр, вкусных обильных угощений.

Согласно легенде, Масленица родилась на Севере, отцом её был Мороз. Однажды в самое суровое и печальное время года человек заметил её, прячущуюся за огромными сугробами, и призвал помочь людям, согреть и развеселить их. И Масленица пришла, но не той хрупкой девочкой, что пряталась в лесу, а здоровой, ядрёной бабой, с румяными щеками, коварными глазами. Она заставила человека забыть о зиме, разогрела зазябшую кровь в его жилах, схватила за руки и пустилась с ним плясать до обморока.

Этот праздник отмечали ещё с языческих времён, в честь бога плодородия Велеса. С приходом христианства он был принят православной церковью под названием «сырная» или «мясопустная неделя». А с XVI века стал называться Масленицей.

Это последняя неделя перед Великим постом. На мясопустной неделе запрещается есть мясо. Но при этом едят много, вкусно, а главное блюдо — блины.

«Блин — символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей», писал А. Куприн.

Конкурсная программа, в которой принимают участие Ведущая, Масленица и учащиеся класса.

        /Входит Масленица/.        

Ведущая: Здравствуй Масленица, праздник проводов зимы холодной, праздник встречи весны ясной! Ты надолго ль к нам пришла?

Масленица: Здравствуйте люди добрые, а пришла я к вам на семь дней.

Ведущая: Наша Масленица дорогая ненадолго к нам пришла. Мы думали на семь недель, оказалось на семь дней.

Учащиеся: А мы знаем, как называются эти дни.

Понедельник — «Встреча».

 Масленице навстречу

                                Готовь пшеничку,  да гречу,

                                Яичко да творог,

                                Да рыбий пирог!

В этот день в деревнях из соломы делали большую куклу Маслёну, наряжали её в женские одежды и отвозили на старую высокую гору, «чтобы Маслёна видела, откуда придёт весна». Это сопровождалось играми, песнями, ряжеными. Люди гадали, шутили, веселились. Молодёжь строила снежные горы, мастерила качели, а в домах накрывали столы. Первые блины отдавали нищим — поминать усопших.

Вторник — «Заигрыш».

А на второй день все, кому не лень,

Готовь салазки да качели, чтоб к небу летели!

С утра парни приглашали девушек кататься с гор. Все ходили друг к другу в гости, причём по старшинству, молодые к более взрослым, приглядывали невест.

Среда — «Лакомка». 

А на лакомую среду

Зазывай гостей к обеду!

В этот день тёщи угощали своих зятьёв. Сохранилось много шутливых поговорок на этот счёт: «Придёт зять — где сметаны взять», «Нет чёрта в доме, пригласи зятя».

«Широкий четверг».

А на широкий четверок

Гуляй вчетверо!

Все шли на гулянье. Катались на тройках, устраивали кулачные бои, пели песни, водили хороводы, катались с ледяных горок.

Пятница — «Тёщины посиделки».

А на пятницу тещу

Корми блинами не тощими!

В этот день зятья угощали своих тёщ блинами. Причем вечером зять сам должен был пригласить тёщу в гости.

Суббота — «Золовкины посиделки».

А в субботу – безделки –

Золовкины посиделки!

Молодая невестка приглашала в гости своих родных, а парни и девушки строили снежные города с крепостями и башнями, а потом весело и с шутками отвоёвывали их друг у друга.

«Прощёное воскресение» или «Заговенье».

А в воскресенье догуляй

Да и Масленицу провожай!

Последний день Масленицы. Соломенную Маслёну сжигали, пепел рассеивали по полям, чтобы дать силу новому урожаю. Объедались блинами, «блин — не клин, брюха не расколет», — смеялся народ. Это был последний день, когда разрешалось пить спиртное. Вечером с низкими поклонами и поцелуями люди просили друг у друга прощения за старые обиды и оскорбления. Шло очищение от всего греховного. Масленица заканчивалась, наутро начинался Великий пост.

Масленица: Какие вы молодцы! Тогда встречайте меня сытостью и довольством. Чем богаче Масленицу отпразднуете — тем богаче год будет.

1-я:         Эй, народ честной!

Шире рот открой!

Слушайте объявление,

Для глухих - без повторения!

2-я:                 Все, кто любит блины в сметане,

Чай горячий в большом стакане,

Все, кто любит пироги печеные,

Шашлыки, на углях копченные,

1-я:         Кто в пельмени влюблен без ума, отзовись,

В круг большой вокруг нас становись!

Вместе встретим без промедленья

Праздник старинный весенний.

    2-я:                 Весну встретим, зиму проводим!

В хороводе с ними походим.

Поиграем, блинов покушаем.

Да рекламу о них послушаем.

1-я:         Будет все, как в старину когда-то:

Песни, игры, перетягивание каната.

Не стойте, не хмурьтесь и не скучайте!

Светлою радостью праздник встречайте!

1-й:                 Я в душе большой проказник,

                     Я люблю веселый смех.

                     И хочу, чтоб этот праздник

                     Хорошо прошел для всех!

2-й:                        Милости просим,

                            Будьте как дома,

                            Вся территория вам знакома.

                            Матушку Зиму праздновать нужно

                            И проводить, как положено –  дружно.  

(Усаживают Масленицу за стол).

/Конкурс «Стрельба  луком» (для мальчиков/

Ведущая: А чтобы весной солнышко было высоко, да грело хорошо, надо бы задобрить бога Солнца - Ярило нашими вкусными блинчиками!

1-я:   Свет и сила, бог Ярило!

Красное солнце наше!

Нет тебя в мире краше!

Даруй, бог Света, теплое лето.

2-я:                Красное солнце наше!

Нет тебя в мире краше!

Краснопогодное, лето плодородное.

Красное солнце наше!

Нет тебя в мире краше!

Ведущая:  Блины в Масленицу - самая главная русская еда. Блин - младший брат солнышка. Правда, очень юный. Раньше в Масленицу пекли лепешки. Но наши предки уже научились молоть зерно. Да и само зерно изменилось, за тысячелетия люди вывели новые, культурные злаки: рожь, пшеницу. А блины получались тонкие, масленые. Ребята, давайте попросим у Масленицы угощения?

1-я:         Тинка, тинка, подай блинка,
Оладышка — подзабавышка.
Масленица, не скупися,
Блинком поделися. (выходит Хозяюшка)

Хозяйка:        Блины печь — дело сложное.
Растворю я квашенку на донышке,
Поставлю квашенку на столбушке,
Будет моя квашенка полным полна,
Полным-полна, с краями ровна!

Ведущая: Ждали мы тебя, Масленица, готовились.

Хозяйка:        Для блинов надо много секретов знать. Тесто ставить на снеговой воде, на дворе, когда, всходит месяц, да приговаривать:

Месяц ты месяц, золотые рожки,
Выгляни в окошко, подуй на опару.

Помощница:        Тетушка Варвара, меня матушка послала:

Дай сковороды, да сковородничка, мучки да подмазочки.

Вода в печи, хочет блины печи.

Все:        Где блины, тут и мы.

Ведущая: Предлагаю вам рецепт, но что мы с вами будем печь и какие продукты нам для этого нужны, мы отгадаем в загадках:

Тесто лью и жарю. Много!

Только дырочки видны.

Из старания такого. Получаются… (блины)

Бел как снег.

В чести у всех.

В рот попал

- там пропал.   (сахар) 

Нашла я шар, разбила его

Увидела золото и серебро.  (яйцо)

Белая водица, всем нам пригодится,

Из водицы белой все, что хочешь, делай,

Сливки, простоквашу, масло в кашу нашу.

Творожок на пирожок. Кушай Ванюшка дружок!

Ешь да пей, гостям налей и коту не жалей. (молоко) 

Не красива и не вкусна,

А без неё не проживешь.  (соль) 

Из меня пекут ватрушки,

И оладьи, и блины.

Если делаете тесто,

Положить меня должны.  (мука) 

А теперь замесим тесто на блины. А поручим это задание нашим хозяюшкам.

Рецепт: 1 литр молока. 2 яйца, половина стакана сахара. Половина чайной ложки соды. 2 стакана муки. 2 ст. ложки подсолнечного масла.

Хозяйка:        На плешивого маслом капну,
По плешивому тестом хлопну,
Плешь обдеру, да опять наведу.

/Хозяйка и Помощница начинают выпекать блины на электрической плите/.

Ведущая:  Раньше блины пеклись из дрожжевого теста. Мука бралась самая разная: гречишная, ячменная, пшеничная, просяная и даже гороховая. Сегодня мы используем пшеничную муку.

Масленица: А если мне очень захочется блины из гречихи, они считаются самыми вкусными. Где вы возьмёте такую муку?

Учащаяся: Очень просто. Гречневую крупу перемелем на кофемолке, вот вам и мука! Блины из такой муки вкусные, пышные, обладают очень приятным, слегка кисловатым привкусом.

Масленица: Я знаю такую поговорку: «Первый блин комом, второй знакомым, третий родне, а четвёртый мне».

Ведущая: Вот и заговорили мы поговорками. Пора всем задания раздать, чтобы удаль вам показать, пока угощение готовиться. Разделю-ка, я всех  на группы по 2-3 человека. Назовём их как дни Масленицы.  Каждой группе - своё задание, да, чтобы подошли к нему  творчески, необычно.

• 1 и 2 группы: «Заигрыши», из слов собирают пословицы и поговорки о блинах;
• 3 и 4 группы: «Лакомки», готовят рассказы или сказки  о дрожжевых и пресных блинах;
• 5 и 6 группы: «Золовкины посиделки»,  выполняют коллаж «Ой, блины, блины, блины…» (рисунок с элементами аппликации);
• 7 и 8 группы: «Разгуляи»,  создают бумажные модели  Масленицы.

(Во время выполнения работ звучит народная музыка.  По окончании работ,  все группы по очереди демонстрируют результаты своего туда).

1-я:        Как на масленой неделе

По небу блины летели.

2-я:                Их была большая стая,

          Только мы их не достали.

3-я:        А как сели мы за стол –

Прилетели сразу сто.

Масленица:           Что ж немного погодите,

                      Да тихонько посидите,

                      Принесу я вам питье.

Ведущая:    А не заморское оно?

Масленица:          Как сказать тебе? Питье –

                     Не морское, не свое.

Ведущая:                    Ой, ты лучше не мудри,

                     Сказки мне не говори.

                     Это как же так питье

                     Не заморское, не свое?

Масленица:                     Так, сперва,  китайцы пили,

                                Вслед индийцы подхватили

                              Моду пить напиток этот –

                               И пошел гулять по свету!

                              После к немцам корабли

                              Это зелье привезли.

                               Нынче на Руси народ

                               Сей напиток шибко пьет!

Ведущая:                  Ну, честной народ, встречай!

                Это наш чудесный чай!

Хозяйка:                Да какой же он заморский?

                                 Он исконно русский, свойский!

                                 Сколько помню – столько лет

                                 Пью и утром, и в обед.

Ведущая:          Это теперь он вроде русский считается. А вот сотни три лет тому назад на Руси про него и слыхом  не слыхивали. Как его правильно заваривать расскажет наша  Хозяюшка.  (рассказ)

Ведущая:  А ну – ка, посмотрим, не перевелись ли еще на Руси едоки богатырские!         Выходи, кто смелый,

                             Кто больше съест блинов?

/ Конкурс «Лакомка». Ставят на столик перед игроками тарелки с одинаковым количеством блинов для 3 участников: 3 тарелки с блинами, пакета молока с трубочками, 1 свисток/

           У кого громче свист,

            Тот и получает приз!

 Хозяйка:                Напекла я кучек шесть,

                               Семерым их не поесть,

                               А сели четверо за стол,

                               Дали душеньке простор.

                               Друг на друга посмотрели

                               И блины – то все поели.

Масленица:         Всякого прохожего

                               Красивого, пригожего

                               Поймать да обласкать

                               Да без блина не отпускать.

Ведущая:  А теперь, гости дорогие, пейте, ешьте – души тешьте!

Хозяйка:                  Я за стол всех приглашаю,

                        Кружку чая наливаю.

А то, блины остывают,

                               Их есть не успевают!

Ведущая:                  С песней праздник честь по чести –

                               Без нее нам жить нельзя.

                               Потому послушать песни

                               Приглашаем вас друзья.

 /Все едят блины и пьют чай, слушая народную музыку./

Масленица:          Не хочу больше блинов,

                                Хочу настоящих приключений,

                                Да волшебных превращений.

Ведущая:               Чтоб пыл веселья не угас,

                                Чтоб время шло быстрее,

                                 Предлагаю игру на общее веселье.

/Конкурс: «Самый умелый» (решето и пятак)/.

Ведущая:               Эх, да таким удальцам-молодцам

                                Нужна пара – красна девица!

                                Ой, вы девицы, да красавицы,

                                А не уж – то среди вас нет ему под стать?

                                Кто самая смелая? Выходи на круг!

/Приглашаем двух девушек. Конкурс «Моталки»/.

Ведущая:                 На концах бечевок палки

                                  Называются « моталки» -

                                  Посреди бечевки «рыбки»-

                                  Ты мотай бечевку шибко,

                                  Тот, кто первый намотает,

                                  Тот блинок и получает.

Ведущая:                Ну, ребята – мужики,

                                 Силу покажи ноги.     

                                 Масленица – без преград .

                           Будем мы тянуть «канат».

 /Верёвка коленями перетягивается. Конкурс «Канат»/.

Масленица:   Молодцы!  Хорошую встречу и добрые проводы вы мне подготовили.

                                 Я гуляла вместе с вами,

   Много пела и плясала,

   А теперь готовлю сани

   От веселья я устала.

                         Кончилось весельице – беритесь за делице,

                         А со мной проститеся, блинами угоститеся.

Оставляю вам вместо себя чучело Масленицы. В воскресенье выходите во двор и все вместе сожгите его, тогда и весна быстрее придет.  А пока до свидания, до встречи в следующем году.

Хозяйка:                 Масленица – пересмешница,

                                  Объедала – многогрешница,

                                  Ступай за порог, уноси с собой творог.

1-я:        А мы Масленицу провожали,

Тяжело по ней вздыхали,

А ты, Масленица, воротися

Да с нами повеселися.

2-я:        Ты прощай, прощай,

Наша Масленица,

Ты прощай, прощай,

Наша широкая!

3-я:        Ты не в среду пришла

И не в пятницу.

Ты пришла в воскресенье –

На всю неделюшку веселье.

4-я:        Ты пришла с добром,

В каждый,  каждый дом,

С блинами, пирогами,

Да с оладьями.

5-я:        Мы катались с горы

От зари и до зари.

Совсем скоро, в воскресенье,

Наше кончится веселье,

Прощай, прощай,

Наша Масленица!

Ведущая:          Последний день Масленицы - Прощеное воскресенье. В этот день православные прощали друг другу обиды, как учил Христос. В преддверии Великого поста, стараясь очиститься от грехов, все просили прощения: «Прости меня!» - говорили люди друг другу. И отвечали: «Бог простит». Так кончался праздник.