Кулинарные секреты. Контроль знаний в форме телеигры "Своя игра" по разделу "Кулинария" 5 класс
тренажёр по технологии (5 класс)
Контрольно - обобщающий урок по кулинарии в 5 классе в форме игры - викторины "Своя игра". Номинации: Физиология питания. Овощи. Крупа. Напитки. Загадки и поговорки
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 Своя игра. Кулинарные секреты. 5 класс | 1.98 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Физиология питания 10 20 30 40 Овощи 10 20 30 40 Крупа 10 20 30 40 Напитки 10 20 30 40 Загадки и поговорки 10 20 30 40
Правильный ответ Покраснение кожи Вопрос на 10 баллов по теме «Физиология питания» Какой признак не является основным признаком пищевого отравления ? боль в области живота рвота головная боль покраснение кожи понос
Правильный ответ Вопрос на 20 баллов по теме «Физиология питания» Назовите не менее 3-х полезных применений микроорганизмов. в кулинарии - для процесса брожения теста; в виноделии – для ускорения выделения соков из плодов; в спиртоваренной промышленности – для получения дрожжей; в медицинской промышленности при производстве лекарств.
Правильный ответ вызвать врача; до приезда врача промыть желудок; после промывания дать активированный уголь в растворенном состоянии; через 2-3 часа повторно промыть желудок. Вопрос на 30 баллов по теме «Физиология питания» Как правильно оказать первую медицинскую помощь человеку с признаками пищевого отравления ?
Правильный ответ Это отравления продуктами, ядовитыми по своей природе: грибами; нитратами и нитритами; примесями, попавшими в продукты из материала посуды, оборудования, тары; из окружающей среды. Вопрос на 40 баллов по теме «Физиология питания» Что такое немикробные пищевые отравления?.
Правильный ответ Сырые Вареные Вопрос на 10 баллов по теме « О вощи» Какие виды овощей используются в кулинарии?
Правильный ответ Терка Доска Овощечистка Овощерезка Вопрос на 20 баллов по теме « О вощи» Какие приспособления используют при нарезке овощей ?
Правильный ответ Сортируют Моют Очищают Промывают нарезают Вопрос на 30 баллов по теме « О вощи» Первичная (механическая обработка овощей?
Правильный ответ Вопрос на 40 баллов по теме « О вощи» Перечислите виды тепловой обработки овощей : варка; жаренье; запекание ; тушение; припускание .
Правильный ответ Из пшеничной, ржаной, овсяной. Вопрос на 10 баллов по теме « К рупа» Из какой муки пекут хлеб?
Правильный ответ Вопрос на 20 баллов по теме « К рупа» Назовите не менее 5-ти названий крупы. Гречневая Рисовая Пшенная Овсяная Манная Ячневая Перловая Кукурузная
Правильный ответ Жидкие Вязкие Расыпчатые Вопрос на 30 баллов по теме « Крупа» Какие каши бывают по консистенции?
Правильный ответ Вопрос на 40 баллов по теме « К рупа» Что такое отруби? Побочный продукт мукомольного производства, представляющий собой твердую оболочку зерна.
Правильный ответ Черный Зеленый Красный Желтый Белый Вопрос на 10 баллов по теме «Напитки» Назовите виды чая?
Правильный ответ Из зерен тропического шоколадного дерева. Вопрос на 20 баллов по теме «Напитки» Из чего получают какао?
Правильный ответ Эспрессо Капуччино Гляссе Латте Мокко Американо Мокаччино Кофе по-турецки Вопрос на 30 баллов по теме «Напитки» Назовите не менее 5-ти видов кофе?
Правильный ответ Морс Квас Кисель Мёды Сбитень Вопрос на 40 баллов по теме «Напитки» Назовите не менее 3-х русских народных напитков?
Правильный ответ Честь. Вопрос на 10 баллов по теме «Загадки и поговорки» Продолжите поговорку: «Хлеб-соль есть, да не про вашу …»
Правильный ответ Маленька . Вопрос на 20 баллов по теме «Загадки и поговорки» Продолжите поговорку: «Яство сладенько, да ложка …».
Правильный ответ Холодильник. Вопрос на 30 баллов по теме «Загадки и поговорки» Отгадайте загадку: «В нашей кухне целый год, Дед Мороз в шкафу живет»?
Правильный ответ Соль. Вопрос на 40 баллов по теме «Загадки и поговорки» Отгадайте загадку: «В воде родится, а воды боится»?
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Урок контроля знаний по теме "Организмы" в 5 классе
Материал содержит тест с двумя группами заданий ( 1) выбрать один правильный ответ; 2) выбрать три правильных ответа, ) Такой подход позволит интенсивно развивать у пятиклассников культуру работы с те...
Урок контроля знаний по теме "Организмы" в 5 классе
Материал содержит тест с двумя группами заданий ( 1) выбрать один правильный ответ; 2) выбрать три правильных ответа, ) Такой подход позволит интенсивно развивать у пятиклассников культуру работы с те...
ЗАДАНИЯ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ ПО МХК УЧАЩИХСЯ 10 - 11 КЛАССОВ
В ЗАДАНИЯХ ПРЕДСТАВЛЕНЫ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПРОВЕРКИ ЗНАНИЙ УЧАЩИХСЯ 10 - 11 КЛАССОВ ПО МХК...
Тематический контроль знаний учащихся по теме "Атмосфера" 6 класс
Тематический контроль знаний учащихся по теме "Атмосфера" включает в себя элементы тестирования, знаний определений географических понятий, решений задач на определение атмосферного давления, суточног...
Контроль знаний по теме "Географическая карта" 6 класс
Работа состоит из двух частей. Первая - тестовые задания; вторая - работа с картой. Задания на определение глубин, нахождение объектов по координатам, определение расстояний и направлений по карте. Ра...
Контроль знаний по химии для учащихся 9 класса (1 триместр) по теме: "Периодический закон, строение атома. Химическая связь. Классы неорганических соединений"
Контроль знаний по химии для учащихся 9 класса (1 триместр) по теме: "Периодический закон, строение атома. Химическая связь. Классы неорганических с...