План - конспект урока биологии в 8 классе "Роль витаминов в обмене веществ человека"
план-конспект урока биологии (8 класс) по теме

План-конспект

 открытого урока биологии с применением  информационно-коммуникативных технологий.

ТЕМА: Роль витаминов в обмене веществ человека.

ЦЕЛЬ: Познакомить учащихся с основными группами витаминов, определить значение витаминов в процессе  обмена веществ.

ЗАДАЧИ:                                                                                                                  -- Сформировать знания о строении витаминов  и их основных          

      группах;                                                                                                                            

--Способствовать формированию навыков работы с    

      информационными технологиями и развитию

      коммуникативной  компетентности.

МЕТОДЫ:

-- Словесный (беседа учителя с учащимися, сообщения учащихся

     по изучаемой теме);

 --Наглядный (использование при изучении материала муляжей              

     овощей и фруктов ,таблиц с изображением содержания

      витаминов в различных продуктах питания) ;

-- Информационный (обработка полученной информации через    

     ИКТ).

МЕТОДИЧЕСКИЕ   ПРИЁМЫ:

-- Логический (формулирование выводов на основании изученного

     материала)

-- Организационный (работа учащихся в группах по 2-3 человека).

ОБОРУДОВАНИЕ:  

--  Презентации «Где спрятаны  витамины?», «Азбука здоровья»

-- Муляжи овощей и фруктов, таблицы с изображением содержания

      витаминов в различных продуктах питания;

--Компьютеры для групповой работы учащихся.

ХОД  УРОКА:

1. Организационный момент (проверяется готовность учителя и

     учащихся к проведению урока); приветствие.

2. Вводное слово учителя:

-Сегодня на уроке мы изучим тему «Витамины. Их роль в обмене веществ». Сначала проверяем  д/з : повторите определение «обмен веществ», виды обмена, роль обменных процессов для жизнедеятельности человека. На повторение вам отводится  3 минуты.

В процессе повторения  д/з учащимися, учитель заполняет журнал,

отмечает отсутствующих.

ФРОНТАЛЬНЫЙ ОПРОС:

1. Что такое обмен веществ?

         Обмен веществ – это процесс  поглощения сложных органических соединений, их расщепления на более простые, легко всасываемые в кровь и лимфу вещества.

2. Какие виды обмена существуют, каковы их особенности?

         Различают два вида обмена - пластический и энергетический. В результате пластического обмена в организм поступают пит.вещества, которые используются для формирования «строительного материала» клеток организма. В процессе энергетического обмена организм получает, а в дальнейшем расходует или запасает ( в виде АТФ) необходимую энергию.

3.Какова роль обменных процессов для жизнедеятельности организма?

        В организм человека с пищей поступает огромное количество питательных веществ, таких как: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Большинство из них в нашем организме не синтезируются. Как уже говорилось органические соединения в процессе биохимических реакций расщепляются на простые, которые всасываются в кровь и лимфу через ворсинки тонкого кишечника, а затем разносятся по клеткам тела. Эти вещества обеспечивают рост , развитие клеток, их дыхание, размножение и функциональную работу органов.

-Хорошо. Ответы правильные и исчерпывающие.Давайте перейдём к изучению нового материала.

ИЗУЧЕНИЕ  НОВОГО  МАТЕРИАЛА:

   Материал по новой теме излагается учителем и учащимися (заранее подготовленные сообщения по теме, презентация).В процессе изложения материала учащиеся, разбившись на группы, заполняют таблицу, работая за компьютером и составляют схему.

  -Открытие витаминов принадлежит русскому врачу Н. И. Лунину (в 1880 г.). Витамины необходимы как регуляторы жизнедеятельности организма и участники всех биохимических и физиологических процессов. Они являются ферментами, входят в состав ферментов или их активируют. Витамины должны поступать в организм с пищей, в соответствии с их суточной нормой. Недостаток, как и переизбыток этих веществ,  может приводить к различным заболеваниям. Вспомните пословицу « Всё хорошо в меру!». Для нормальной жизнедеятельности необходимо около 20 витаминов. Рассмотрим некоторые из них.

Далее учащиеся смотрят  заявленные презентации  и слушают сообщения о различных витаминах. В процессе работы с презентациями и сообщениями по теме урока учащиеся заполняют с помощью учителя компьютерный вариант сводной таблицы. Учитель знакомит учащихся  с основными группами витаминов и обозначает заболевания,  связанные с витаминами.

-Скажите, пожайлуста , кто любит чай с лимоном? Это ни что иное, как водный раствор витамина С- аскорбиновой кислоты. Т.е. существуют водорастворимые витамины.

- А кого мама или бабушка кормит тертой морковью с сахаром ,со  сметаной или подсолнечным маслом? Ваши родители знают, что витамин А,содержащийся в моркови лучше усваивается с жирами.

Это жирорастворимые витамины. Занесите эти сведения в свой конспект.

- Вернёмся к наше пословице «Всё хорошо в меру». Избыток витаминов приводит к гипервитаминозам, их недостаток- гиповитаминозам, в случае отсутствия витаминов развивается авитаминоз. Занесите сведения в схему.

ХАРАКТЕРИСТИКА  ОСНОВНЫХ  ВИТАМИНОВ,  НЕОБХОДИМЫХ  ЧЕЛОВЕКУ

АВИТАМИНОЗ

Отсутствие витамина в организме

ГИППОВИТАМИНОЗ

Недостаток витамина в организме

ГИПЕРВИТАМИНОЗ

Переизбыток концентрации витамина в организме

ВИТАМИНЫ

Высокомолекулярные органические вещества , составляющая часть ферментов

ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ

А, Д, Е, К

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ

     В, С, РР

     ЗАКРЕПЛЕНИЕ МАТЕРИАЛА:

Каждый учащийся произносит 1-2 предложения , освещающие новый материал.

  ПОДВЕДЕНИЕ  ИТОГОВ:

-Сегодня мы изучили витамины, их группы, значение в процессах обмена веществ .Вашим д/з  будет параграф  38 , материал схемы и таблицы, заполненной на уроке выучить. Также учитель озвучивает оценки учащихся за работу на уроке. По окончанию урока учащиеся распечатывают получившиеся таблицу и конспект урока.