Гигиенический урок на тему: "Вред курения и алкоголя на организм человека"
план-конспект урока по биологии (8 класс) на тему

Тема: Вред курения и алкоголя на организм человека.

Цель. Изучить влияние курения и алкоголя на организм человека.

Задачи:

1.Образовательные: изучение влияния курения и алкоголя на организм человека.

2.Развивающие: развитие понятий: "курение", "алкоголь", "зависимость", "ЗОЖ"; развитие умений проводить исследование, обобщать результаты и делать выводы; развитие мышления.

3.Воспитательные: формирование научного мировоззрения на примере изучения влияния курения и алкоголя на организм человека; гигиеническое воспитание на примере выявления вреда курения и алкоголя на организм человека.

Тип урока: изучение нового материала

Методы: словесные (рассказ, объяснение, беседа), наглядные (демонстрация опытов)

Оборудование: таблица "Заболевание внутренних органов курящего человека"

Ход урока

1. Организационный момент.
2. Целеполагание.

1.  Какие вредные привычки, ведут к сокращению продолжительности жизни и высокой смертности населения?

3. Изучение нового материала.

В последнее время много говорят о вреде алкоголя и курения. Но никто не может принять решение за вас: делать это или нет... Каждый должен решить сам. Подумайте, что оставите вы после себя. Вам выбирать. Некоторые болезни настигают человека независимо от его образа жизни. Однако зачастую он сам наносит вред своему здоровью. Одна из причин – курение и алкоголизм.

Учащихся делят на две группы. Каждой группе выдается раздаточный материал, после прочтения которого, идет обсуждение каждой из тем.

1.Влияние алкоголя на организм человека.

Алкоголизм – болезнь, и болезнь коварная. Различают три его стадии.

Начальная стадии характеризуется появлением влечения к алкоголю: возрастает устойчивость к принимаемым дозам, появляется психическая зависимость.

Средняя стадия – нарастающее влечение к алкоголю, изменение характера опьянения, потеря контроля над количеством выпитого, появление состояния похмелья.

Последняя стадия – снижение устойчивости к принимаемым дозам алкоголя, развитие запойного пьянства.

Вслед за психической зависимостью наступает физическая зависимость: алкоголь включается в процессы обмена веществ, лишение его приводит к тягостному заболеванию – похмелью, которое характеризуется дрожанием рук, тревожным настроением, тяжелым сном с кошмарами, неприятными ощущениями со стороны внутренних органов. Алкоголь, накапливаясь в крови, нарушает проницаемость клеточных мембран, угнетает биологически активные соединения, прежде всего ферменты, понижает усвоение тканями кислорода.

Алкоголь является наркотическим ядом, не стимулятором, а депрессантом. Биологические последствия алкоголизма заключаются в прогрессирующем истощении нервной системы. Особенно чувствительны нервные клетки и сосуды мозга. Кровоснабжение мозга начинает терять свой ритм. Возникают психопатии, снижение интеллекта, вплоть до слабоумия, падение творческих способностей, эмоционально-волевые расстройства, разнообразные изменения личности (утрата интересов, сужение круга общения, искажение нравственных убеждений) – наступает деградация личности. У выпившего человека возникает чувство возвышенного настроения, что связано с действием алкоголя на важные психические процессы в коре головного мозга. Появляется переоценка своих сил, утрата чувства самоконтроля, необыкновенно легкое принятие любого решения, но в то же время понижается работоспособность, которая ведет к быстрой утомляемости, рассеянности, затруднению восприятия, заметному ослаблению воли.

Непосредственное токсическое действие алкоголь оказывает на обмен витаминов (особенно группы В), нарушение которого обусловливают поражение периферической нервной системы в виде полиневритов. Возникает снижение зрения, слуха и обоняния.

Алкоголь снижает активность иммунной системы, поэтому алкоголики чаще и тяжелее болеют. У них в полтора раза чаще развиваются заболевания органов дыхания: возникает туберкулез, воспалительные процессы в легких (бронхит, пневмония) приобретают затяжной характер.

Вследствие действия спирта возникает воспаление слизистой оболочки пищевода, желудка (хронический гастрит), кишечника (хронический колит), развиваются заболевания поджелудочной железы: панкреатит и сахарный диабет.

Печень как орган, в котором протекают основные процессы дезинтоксикации, первая принимает на себя действие алкоголя. Развивается тяжелое поражение печени – алкогольный гепатит (воспаление печени) и цирроз печени (рубцовое перерождение).

Атеросклероз сосудов головного мозга развивается у алкоголиков в 4-5 раз, а гипертоническая болезнь в 3-4 раза чаще, чем у непьющих.

У мужчин снижается половая функция, наступает алкогольная импотенция, а у женщин под влиянием алкоголя снижается способность к деторождению.

Вопросы:

1. Что такое алкоголизм? Какие существуют стадии алкоголизма?

2. Каковы биологические последствия алкоголизма?

2. Влияние табакокурения на организм человека.

Табакокурение ослабляет и подрывает здоровье, снижает трудоспособность, сокращает продолжительность жизни. Одна из самых опасных болезней химической зависимости, относимая к вредным привычкам, – табакокурение.

Ежегодно из числа курильщиков преждевременно умирают около 2,5 млн человек. Курение особо опасно в определенные возрастные периоды – юность, старческий возраст. Много курят люди, которые ведут неправильный образ жизни или заняты большой, напряженной работой и мало спят. Но нельзя забывать, что стимуляция нервной системы никотином приводит к истощению энергетических возможностей человека. Курение в интенсивном режиме вызывает переутомление и явления острого отравления: головную боль, бледность, сухость и горечь во рту, сердечные спазмы.

Установлена связь между табакокурением и возникновением рака губы, языка, гортани, трахеи, бронхов и легких. Особенно при табакокурении поражаются органы дыхания: возникает хронический бронхит курильщика, постепенно развивается эмфизема легких. Курильщиков всегда беспокоит кашель.

Курение приводит к нарушению витаминного обмена. Наступает недостаток витамина С, который сопровождается раздражительностью, быстрой утомляемостью, нарушением сна, частыми простудными заболеваниями. Недостаточное усвоение витамина А приводит к куриной слепоте (ослабление зрения в сумерках).

Табачный дым поражает центральную нервную систему, вначале возбуждая, а затем угнетая ее. Под влиянием курения ослабевает память, внимание, мышечная сила, понижается работоспособность, падает интеллект.

Курение способствует возникновению и ухудшает течение ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы: атеросклероза коронарных сосудов и инфаркта миокарда, гипертонической болезни, эндартериита, сужения и закупорки мелких артерий сосудов нижних конечностей). Действуя на органы пищеварения, продукты сгорания табака вызывают воспаление, язвы слизистой оболочки желудка, пищевода и кишечника.

У курящей беременной женщины возможны выкидыш, преждевременные роды, снижение веса плода. Если женщина курит в период кормления грудью, то ребенок становится слабым, болезненным. Отравление табаком в детском возрасте приводит к замедлению роста и общего развития ребенка, возникают расстройства со стороны сердечно-сосудистой системы.

В настоящее время у людей некурящих стали обнаруживать заболевания, присущие курильщикам. Это связано с пассивным курением, т.е., когда человек долгое время вынужден находиться в накуренном помещении. У детей курящих родителей увеличивается частота бронхитов и пневмоний, повышается риск серьезных осложнений.

У пассивных курильщиков ухудшаются слух, зрение, обоняние, появляются заболевания легких и сердечно-сосудистой системы, возникают головные боли, головокружение, слабость, недомогание.

Запущенные формы табакокурения требуют лечения, начальные можно прервать усилием воли и соответствующим поведением. Самый большой урон от курения – тяжелые болезни, врожденные уродства, инвалидность и, как доказано наукой, преждевременная смерть.

Вопросы:

1. Расскажите, что такое табакокурение?

2. Каковы последствия табакокурения?

Опыт №1

(делается заранее, за 4 дня до занятия, учителем)

Тема: Влияние спирта на всхожесть семян.

Цель: доказать, что алкоголь убивает зародыши семян растений, прекращает рост и развитие растительного организма.

Объект исследования: семена

Оборудование: две чашки Петри, вата, семена гороха, вода, 20%-ый раствор спирта.

Порядок работы: 

1.  В две чашки Петри, на дно поместить вату и 20 семян гороха в каждую.

2. В чашку №1 добавить воды.

3. В чашку №2 добавить 20%-ый раствор спирта.

4. Через 4 дня уже можно было наблюдать, что в чашке №1 семена начинают прорастать, а в чашке №2 нет.

Вывод: спирт угнетает развитие организмов.

Опыт №2

Тема: Влияние спирта на белки.

Цель: продемонстрировать учащимся необратимые изменения белков под воздействием спирта.

Объект исследования: белок

Оборудование: пробирки, пипетки, кипяченая вода, спирт 80%, NaCl 10%, CuSO4 1%, яичный белок.

Порядок работы:

1. Поместить в две пробирки яичный белок.

2. В одну из пробирок с яичным белком  добавить спирт.

Видно как спирт осаждает белки из раствора. Белок уплотняется и на глазах становятся заметны изменения физических и химических свойств. Чтобы доказать, что эти изменения необратимы, проводится биуретовая реакцию на белки. Добавляется в каждую пробирку по 4 мл раствора NaOH и по каплям CuSO4. Эта реакция высокочувствительная. В пробирке, где был добавлен спирт, раствор окрасится в темно синий цвет ионами меди (II)

Вывод: Спирт денатурирует белок, отнимает у него воду, осаждает и необратимо изменяет его структуру.

Опыт №3

Тема: «Выкуривание сигареты с помощью шприца».

Цель: доказать, что никотин загрязняет легкие табачными смолами, а табачный дым вызывает ожоги дыхательных путей.

Оборудование: шприц 20 мм3, вата, дешевая сигарета, сигарета с фильтром.

Порядок работы:

1.В шприц поместить кусок ваты и прикрепить к «носику» дешевую сигарету. «Прикурить» сигарету, делая поступательные движения поршнем шприца «выкурить» сигарету.

2.Достать вату из тюбика шприца, отметить, что она пожелтела и обуглилась. «Носик» шприца, куда была прикреплена сигарета, забит табачной смолой.

3.Очистить шприц, заменить кусок ваты и проделать процедуру с сигаретой с фильтром. Сравнить результаты.

Вывод: Во вдыхаемом дыме от сигареты содержатся различные вещества: оксиды азота, пиридин, аммиак и ароматические амины. Твердая фаза дыма содержит никотин и смолу (табачный деготь). Все это и придало такой цвет вате.

Запомни!

V. Закрепление 

Заполните таблицу:

VI. Домашнее задание.

1. Написать синквейн по теме "Вред курения и алкоголя на организм человека".

2. Подобрать пословицы, поговорки о вреде курения и алкоголя.