Презентация на тему: "Витамины"
методическая разработка по биологии (7 класс)

Слайд 2

Тема урока:

Слайд 3

Высказывания о витаминах: Витамины есть только в овощах и фруктах. Чем больше съешь витаминов, тем будешь крепче и здоровее. В период инфекционных заболеваний нужно есть больше витамина С. Витамины нужно принимать только зимой и весной. Недостаток витаминов может привести к серьезным заболеваниям.

Слайд 4

Цель урока Выяснить: -Какова роль витаминов в организме человека? - В каких продуктах содержатся витамины? -Какие заболевания развиваются при недостатке или отсутствии витаминов?

Слайд 5

Из истории открытия витаминов Николай Иванович Лунин. В 1881 году он произвел опыты над двумя группами мышей и сделал вывод, что в пище есть еще какое-то незаменимое вещество, необходимое для жизни.

Слайд 6

Из истории открытия витаминов В 1912 году польский ученый Казимир Функ предложил назвать эти вещества ВИТАМИНАМИ (от лат. «ВИТА» – жизнь, «АМИН» - содержащий азот)

Слайд 7

ВИТАМИНЫ – ЭТО ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА , НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ОБРАЗОВАНИЯ ФЕРМЕНТОВ И ДРУГИХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ

Слайд 8

В ,С - водорастворимые. А, D , Е ,К- жирорастворимые.

Слайд 9

Заболевания Авитаминоз – отсутствие витаминов в организме. Гиповитаминоз – недостаток витаминов в организме. Гипервитаминоз – избыток витаминов в организме.

Слайд 10

Характеристика витаминов Витамин Суточная потребность (мг) Источники витамина Проявления авитаминоза А В С D

Слайд 11

Витамин А ( ретинол) 0,9 мг

Слайд 12

Витамин А ( ретинол) Недостаток витамина А вызывает отставание детей в росте Недостаток витамина А вызывает нарушение сумеречного и ночного зрения

Слайд 13

Витамины группы В 1 – 3,5 мг

Слайд 14

Витамины группы В При отсутствии в пище витамина В 1 возникает заболевание бери – бери (оковы), приводящее к параличу конечностей и часто заканчивающееся смертью.

Слайд 15

Витамин D ( кальциферол) 2,5 мг

Слайд 16

Витамин D ( кальциферол)

Слайд 17

Витамин С ( аскорбиновая кислота ) 75 мг

Слайд 18

Витамин С ( аскорбиновая кислота )

Слайд 19

«Характеристика витаминов» Витамин Суточная потребность (мг) Источники витамина Проявления авитаминоза А 0,9 Рыбий жир, сметана, молоко, морковь, томаты. Нарушение сумеречного зрения, отставание в росте. В 1-3,5 Печень, мясо, хлебобулочные изделия, яйца. Паралич конечностей, заболевания кожи. D 2,5 Рыбий жир, яичный желток, молоко, печень рыб. Рахит, разрежение костей, кариес зубов C 75 Цитрусовые, шиповник, черная смородина, капуста цинга А, D , Е ,К

Слайд 20

Практическая работа «Определение витамина С» Что делаю Что наблюдаю

Слайд 21

Вещества, приводящие к разрушению витаминов и минералов: алкоголь - витаминов А, группы В, кальция, цинка, калия, магния; никотин - витаминов А, С, Е, селена; кофеин - витаминов В, РР, снижает содержание железа, калия, цинк; аспирин – витаминов группы В, С, А, кальция, калия. антибиотики – витаминов группы В, железа, кальция, магния; снотворные средства – витаминов А, Д, Е, В12, сильно снижают уровень кальция.

Слайд 22

Высказывания о витаминах: предрассудки или факты? Витамины есть только в овощах и фруктах. Чем больше съешь витаминов, тем будешь крепче и здоровее. В период инфекционных заболеваний нужно есть больше витамина С. Витамины нужно принимать только зимой и весной. Недостаток витаминов может привести к серьезным заболеваниям.

Слайд 23

ПРАВИЛА питания и поведения человека, способствующие полному обеспечению организма витаминами 1. Пища должна быть разнообразной, свежей, правильно приготовленной. 2. Больше включать в рацион свежие овощи и фрукты. 3. Больше времени гулять на свежем воздухе, принимать солнечные ванны. 4. Вести здоровый образ жизни, отказаться от курения, приема алкоголя, умеренно употреблять чай и кофе. 5. Принимать лекарственные препараты только по рекомендации врача. 6. Регулярно принимать готовые витаминные препараты по совету врача. 7. Не злоупотреблять витаминами.