ПМ 01.01 "Розничная торговля непродовольственными товарами"
методическая разработка по теме

Программа рекомендована

цикловой комиссией  

«Торговля и общественное питание»

Протокол №_____от «___»_________20___г.

Председатель_________Ю.С. Дрыгина

Согласовано

Зам. директора по УПР

__________Н.С. Шамина

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

стр.

4

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

6

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

7

4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

20

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ (ВИДА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ)

24

Код

Наименование результата обучения

ПК 1.1.

Проверять качество, комплектность, количественные характеристики непродовольственных товаров

ПК 1.2.

Осуществлять подготовку, размещение товаров в торговом зале и на торгово-технологическом оборудовании

ПК 1.3.

Обслуживать покупателей и предоставлять достоверную информацию о качестве, потребительских свойствах товаров, требованиях безопасности их эксплуатации

ПК 1.4.

Осуществлять контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей

ОК 1.

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем

ОК 3.

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4.

Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач

ОК 5.

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

ОК 6.

Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7.

Соблюдать правила реализации товаров в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами, стандартами и Правилами продажи товаров

ОК 8.

Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

Коды профессио-нальных компетенций

Наименования разделов

профессионального модуля

Всего  часов

Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)

Практика

Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося

Самостоятельная работа обучающегося,

часов

Учебная,

часов

Производственная,

часов

(рассредоточенная)

Всего,

часов

в т.ч. лабораторные работы и практические занятия,

часов

1

2

3

4

5

6

8

409

272

108

137

Теор.

Л/пр

ПМ 1.01

Раздел №1 Предмет и содержание товароведения непродовольственных товаров

18

2

-

-

Раздел №2 Текстильные товары

58

26

Раздел №3 Трикотажные товары

20

12

Раздел №4 Пувшно-меховые товары

16

6

Раздел №5Кожевенно-обувные товары

22

8

Раздел №6 Галантерейные товары

22

12

Раздел №7 Парфюмерно-косметические товары

12

4

Раздел №8 Силикатные товары

10

4

Раздел № 9 Хозяйственные товары

14

6

Раздел №10 Бытовые химические товары

10

Раздел №11 Электробытовые товары

18

4

Раздел №12 Культурно-бытовые товары

8

4

Раздел №13 Радио электронные товары

22

4

Раздел №14 Ювелирные товры

10

Раздел №15 Мебельные товары

13

6

Учебная практика

108

24

-

Производственная практика, часов (итоговая

(концентрированная))

180

36

Всего

697

36

№ учебного занятия

Наименование разделов, МДК и тем, дидактические единицы и содержание учебной деятельности обучающихся

Объем часов

Уровень освоения

Раздел №1 «Предмет и содержание товароведения непродовольственных товаров»

МДК 02.01 Розничная торговля непродовольственными товарами

18

1

Введение

Предмет и задачи профессионального модуля, его содержание и значение для подготовки продавцов продовольственных товаров.

Определение понятий: «товароведение», «непродовольственные товары».

Назначение продовольственных товаров.

Состояние и перспективы развития непродовольственного рынка России.

2

2

Самостоятельная работа по поиску и применению учебной информации:

1.Составление конспекта.

2. Составление понятийного словаря.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка реферата по одной из выбранных тем:

1. «История товароведения, как науки о товаре».
2. «Работа продавца за рубежом».

3

Контроль в форме тестирования, проверки качества составленного конспекта и понятийного словаря.

2

Классификация и кодирование непродовольственных товаров товаров

Основные принципы и правила классификации непродовольственных товаров

Классификация свойств непродовольственных товаров;

;Классификация  непродовольственных товаров по иерархическому и фассетному методу;

2

2

Самостоятельная работа по поиску и применению учебной информации:

1. Составление понятийного словаря.

Внеаудиторная самостоятельная работа.

1. Подготовка доклада по теме «Как отличить подделку товаров по штрих коду».
2. Разработка презентации по теме «Система классификации товаров».

3

Контроль в форме фронтального письменного опроса, проверки качества составленного понятийного словаря, заполнения таблицы.

3

Ассортимент товаров

Основные понятия: ассортимент, номенклатура товаров.

Отличительные признаки. Классификационные группировки товаров.

Классификация ассортимента по местонахождению, широте охвата товаров.

Свойства и показатели ассортимента.

2

Самостоятельная работа по поиску и применению учебной информации:

1. Составление понятийного словаря;
2. Составление схемы «Классификация групп непродовольственных товаров».

Контроль в форме тестирования, проверки качества составленного понятийного словаря и схемы

4

Качество непродовольственных товаров

Основные понятия: качество, свойства, показатели, уровень качества.

 Классификация свойств и показателей качества потребительских товаров:

номенклатура, краткая характеристика, критерии выбора.

2

2

Самостоятельная работа по поиску и применению учебной информации:

1. Составление конспекта;
2. Заполнение таблицы «Показатели качества непродовольственных товаров».

«Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка реферата по теме

«Качество непродовольственных товаров в России и за рубежом»

3

Контроль в форме тестирования, проверки качества составленного конспекта, заполнения таблицы

5

Практическое занятие 

Исследование дефектов непродовольственных товаров органолептическим способом, их выявление и способы устранения.

2

Контроль в форме оценивания практического задания

6

Стандартизация непродовольственных товаров

Определение понятий: «стандарт», «стандартизация».

Цели стандартизации.

Категории стандартов.

Нормативные документы, действующие в Российской Федерации: ГОСТ, ОСТ, СТП, ТУ.

Определение понятий «ГОСТ», «ОСТ», «СТП», «ТУ».

2

2

Самостоятельная работа по поиску и применению учебной информации:

1.  Составление понятийного словаря.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка доклада по одной из выбранных тем:

1. «Стандартизация непродовольственных товаров в розничной торговле».
2. «Значение стандартизации для предприятий розничной торговли».

Контроль в форме  тестирования, проверки качества составленного понятийного словаря

7

Сертификация непродовольственных товаров

Определение понятий «сертификация», «соответствие», «сертификат соответствия», «знак соответствия»,  «идентификация».

Форма сертификации. Срок действия сертификата.

Сведения, содержащие в сертификате.

2

2

Самостоятельная работа по поиску и применению учебной информации:

1.Составление конспекта.

Контроль в форме фронтального устного опроса, проверки качества составленного конспекта.

8

Маркировка непродовольственных товаров.

Определение понятия «Маркировка».

Виды информации о непродовольственных товарах, ввозимых в РФ

Виды знаков на маркировке всех непродовольственных товаров

2

2

Самостоятельная работа по поиску и применению учебной информации

1.Составление понятийного словаря.

2. Решение задач по образцу «Определение штрих-кода непродовольственных товаров».

Внеаудиторная самостоятельная работа

Реферирование ГОСТ Р 51121-97 «Товары непродовольственные. Инфо.рмация для потребителя. Общие требования»

2

Контроль в форме фронтального устного опроса, проверки качества составленного понятийного словаря, решения задачи.

9

Контрольно-проверочный урок по определению уровня освоения умений и знаний, полученных на учебных занятиях, проверка выполнения внеаудиторной самостоятельной работы

2

Раздел №2 Текстильные товары

МДК 02.01 Розничная торговля продовольственными товарами

58/26

10

Текстильные материалы

 Определение понятия «Текстильные волокна».

Ассортимент текстильных материалов;

Классификация текстильных волокон;

Технологические операции производства текстильных волокон;

Товароведная характеристика текстильных волокон:

наименование, группа, вид, тип товара, сорт, состав сырья,

Органолептическая оценка качества текстильных волокон;

Дефекты текстильных волокон;

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже текстильных волокон;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже текстильных волокон;

Устройство и принцип работы торгового оборудования.

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Заполнение  таблицы «Качество текстиля, текстильных волокон, дефекты ткани, способы их устранения».

Внеаудиторная самостоятельная работа

 Подготовка реферата по одной из выбранных тем:

1. «Классификация текстильных волокон»;
2.  «Интересные факты о текстильном волокне»;

Контроль в форме тестирования, проверки качества заполнения  таблицы.

11

Практическое занятие

Заполнение таблицы «Идентификация текстильных волокон».

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

12

Лабораторная работа  

Исследование  качества текстильных волокон органолептическим методом

2

3

Контроль в форме оценивания отчета о результатах лабораторных исследований

13

Состав, строение и свойства тканей

Состав, строение и потребительские свойства тканей:

 геометрические; свойства, влияющие на срок службы тканей;

 гигиенические и эстетические свойства тканей

 Классификацию, виды торгового оборудования при продаже ткани;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже тканей

Устройство и принцип работы торгового оборудования.

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа по поиску и применению учебной информации

Заполнение таблицы «Классификация и характеристика тканей».

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка презентации по теме «Виды прядения ткани».

3

Контроль в форме тестирования, проверки правильности заполнения таблицы

14

Практическое занятие

«Распознавание пряжи по способам прядения.

Отличительные свойства пряжи разных способов прядения»

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

15

Лабораторная работа

 «Исследование качества ткани по органолептическим показателям»

2

2

Контроль в форме оценивания отчета о результатах лабораторных исследований

16

Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение тканей

Содержание маркировки и правила упаковки тканей.

 Условия транспортирования и хранения тканей

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

 Заполнение таблицы «Маркировка ткани»

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка реферата по одной из выбранных тем:

1. «История происхождения ткани»;
2.  «История происхождения текстильных материалов «шелк»».

3

Контроль в форме письменного опроса, проверки правильности заполнения  таблицы.

17

Практическое занятие

 «Идентификация волокон животного происхождения»

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

18

Лабораторная работа 

 «Исследование качества тканых переплетений»

2

2

Контроль в форме оценивания отчета о результатах лабораторных исследований

19

Контрольно-проверочный урок по определению уровня освоения умений и знаний, полученных на учебных занятиях, проверка выполнения внеаудиторной самостоятельной работы

2

20

Т текстильные и швейно-трикотажные товары. Факторы, формирующие качество текстильных товаров

Текстильные волокна, нити и пряжа:

 понятие, основные свойства, показатели качества текстильных товаров,

. Факторы, формирующие качество тканей:

вид и структура пряжи и нитей, переплетение,

технологические процессы производства

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже текстильных, трикотажных товаров.

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию при продаже текстильных, трикотажных товаров.

Устройство и принцип работы торгового оборудования.

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа по поиску и применению учебной информации

Заполнение таблицы «Качество текстильного волокна».

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка презентации по теме «Ассортимент и товароведная характеристика трикотажных волокон».

3

Контроль в форме тестирования, проверки правильности заполнения таблицы.

21

Практическое занятие.

 «Установление градации качества текстильных, трикотажных материалов»

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания.

22

Лабораторная работа  

«Исследование текстильных волокон по органолептическим показателям, распознавание дефектов»

2

2

Контроль в форме оценивания отчета о результатах лабораторных исследований

23

Состав, строение и свойства тканей

Состав, строение и потребительские свойства тканей:

геометрические; свойства, влияющие на срок службы тканей;

гигиенические и эстетические свойства тканей

 Классификацию, виды торгового оборудования при продаже тканей;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже тканей;

Устройство и принцип работы торгового оборудования.

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление схем по ассортименту натуральных тканей

Контроль в форме проверки правильности написания терминов, качества составленных схем.

24

Лабораторная работа

 «Исследование качества натуральной ткани по органолептическим показателям, распознавание дефектов»

2

2

Контроль в форме письменного опроса по индивидуальной карточке–заданию, проверки качества составленных схем. 

25

Контрольно-проверочный урок по определению уровня освоения умений и знаний, полученных на учебных занятиях, проверка выполнения внеаудиторной самостоятельной работы

2

26

Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение тканей

Содержание маркировки тканей;

 Правила упаковки тканей.

 Условия транспортирования и хранения тканей

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление схем по маркировке натуральных и искусственных тканей.

Контроль в форме проверки правильности написания терминов, качества составленных схем.

27

Пряжа, виды, ассортимент, способы прядения

Распознавание пряжи по способам прядения:

 гребенной,

 кардный,

 аппаратный.

 Отличительные свойства пряжи разных способов прядения.

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже пищевых концентратов;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже пищевых концентратов;

Устройство и принцип работы торгового оборудования.        

Правила работы торгового оборудования;        

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление понятийного словаря.

Заполнение таблицы «Дефекты пищевых пряжи».

Контроль в форме тестирования, проверки качества составления понятийного словаря, заполнения таблицы.

28

Практическое занятие

«Установление градации качества пряжи».

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

29

Ассортимент тканей

Идентификация тканей по роду волокна (пряжи, нитей), переплетению, отделке, назначению.

 Консультация о свойствах и правилах эксплуатации тканей в зависимости от сырьевого состава

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже тканей;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже тканей;

Устройство и принцип работы торгового оборудования.        

Правила работы торгового оборудования;        

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и  применению учебной информации.

Составление конспекта.

Заполнение таблицы «Ассортимент основных групп ткани по роду волокон».

Контроль в форме письменного опроса,  проверки правильности составления  конспекта, заполнения таблицы, составления понятийного словаря.

30

Практическое занятие

Идентификация льняных и шёлковых тканей..

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

31

Лабораторная работа

Исследование качества шерстяной ткани органолептическим методом, выявление дефектв.        

2

2

Контроль в форме оценивания отчета о результатах лабораторных исследований

32

Контрольно-проверочный урок по определению уровня освоения умений и знаний, полученных на учебных занятиях, проверка выполнения внеаудиторной самостоятельной работы

2

33

Швейные товары. Основные потребительские свойства и требования.

Швейные товары: понятие, назначение, потребительские свойства.

Состояние рынка этих товаров в Российской Федерации и регионе. 

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже швейных товаров;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже швейных товаров;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Заполнение  таблицы «Ассортимент швейных товаров»

Внеаудиторная самостоятельная работа.

 Подготовка доклада по теме «Известные модельеры по производству швейных товаров».

3

Контроль в форме фронтального письменного опроса, проверки качества составленного алгоритма.

34

Практическая работа  

«Идентификация  ассортимента швейных товаров».

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

35

Лабораторная работа          

«Исследование качества швейных товаров по органолептическим показателям».

2

2

Контроль в форме оценивания отчета о результатах лабораторных исследований

36

Лабораторная работа

«Идентификация ассортимента легкого готового платья по видам, фасонам»

2

Контроль в форме оценивания отчета о результатах лабораторных исследований

37

Практическое занятие

«Идентификация ассортимента нательного, постельного и столового белья из тканей по видам, фасонам, материалам»

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

38

Контрольно-проверочный урок по определению уровня освоения умений и знаний, полученных на учебных занятиях, проверка выполнения внеаудиторной самостоятельной работы 

Раздел №3 Трикотажные товары

 МДК 02.01 Розничная торговля продовольственными товарами

20/12

39

Строение и свойства трикотажа

Трикотажные товары: понятие, назначение; факторы, формирующие качество.

Состояние рынка этих товаров в РФ и регионе.

Строение и основные свойства трикотажных полотен.

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже трикотажа;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа по поиску и применению учебной информации:

1.Составление конспекта.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка реферата по теме «Ассортимент и отличительные особенности трикотажных тканей».

3

Контроль в форме фронтального устного опроса, проверки качества составленного конспекта

40

Практическое занятие

«Определение товароведных характеристик трикотажных товаров»

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

41

Лабораторная работа        

«Идентификация трикотажных изделий по видам поперечно-вязаных (кулисных) и основовязаных переплетений. Изучение свойств кулирного и основовязаного  трикотажа»

2

2

Контроль в форме оценивания отчета о результатах лабораторных исследований

42

Перчатки, варежки и головные уборы

Классификация и ассортимент перчаток, варежек и головных уборов        

 Классификацию, виды торгового оборудования при продаже тропических и субтропических плодов;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже перчаток, варежек, головных трикотажных уборов

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа по поиску и применению учебной информации:

Составление понятийного словаря.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка реферата по одной из выбранных тем:

1 «Головные трикотажные уборы»

2 «Виды отделки трикотажных изделий»

3 «Ассортимент и отличительные особенности трикотажных изделий».

3

Контроль в форме оценивания качествасоставления понятийногог словаря.

43

Практическое занятие

«Идентификация трикотажных головных уборов»

2

2

Контроль в форме фронтального письменного опроса, проверки качества составленного алгоритма.

44

Лабораторная работа

«Исследование дефектов трикотажных изделий»

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

45

Требования к качеству и сортировка трикотажа

Требования к качеству, сортировка, оценка качества по стандарту.

 Дефекты трикотажных товаров.

 Классификацию, виды торгового оборудования при продаже трикотажа.

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже трикотажных изделий;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление алгоритма  трудовых действий по определению товароведной характеристики трикотажных изделий.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Разработка  презентации по одной из выбранных тем:

1. «Ассортимент, характеристика и показатели качества варежек, перчаток».

2. «Классификация трикотажных изделий по волокнистому составу».

3

Контроль в форме тестирования, проверки правильности составления алгоритма трудовых действий.

46

Практическое занятие

 «Идентификация трикотажных изделий».

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания.

47

Лабораторная работа

 «Исследование качества  видового ассортимента бельевых женских и мужских изделий».  

2

2

Контроль в форме оценивания отчётов о результатах лабораторных исследований.

48

Чулочно-носочные изделия

 Ассортимента чулочно-носочных изделий по  видам, размерам, сырьевому составу.

упаковка, маркировка и хранение чулочно-носочных изделий. 

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже чулочно-носочных изделий;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже чулочно-носочных изделий;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа по поиску и применению учебной информации.

 Составление алгоритма трудовых действий по определению товароведной характеристики чулочно-носочных изделий

Внеаудиторная самостоятельная работа.

Составление сравнительной характеристики чулочно-носочных изделий.

Контроль в форме тестирования, проверки правильности составления алгоритма

Раздел№4 Пушно-меховыеи овчинно-шубные товары

МДК 02.01 Розничная торговля продовольственными товарами

16/6

49

Пушно-меховые

и овчинно-шубное сырьё

Ассортимент пушно-мехового и овчинно-шубного сырья,

Основные процессы выделки пушно-меховых полуфабрикатов;

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление понятийного словаря

Внеаудиторная самостоятельная работа

Разработка презентации по теме «Ассортимент пушно-мехового сырья».

3

Контроль в форме письменного опроса по индивидуальной карточке–заданию, проверки качества составления понятийного словаря

550

Практическое занятие

«Идентификация пушно-меховых товаров органолептическим методом»

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

51

Особенности строения и первичная обработка шкурок

 Особенности строения и топография меховой шкурки.

Первичная обработка шкурок 

Показатели качества, дефекты шкурок,

Упаковка, маркировка  и хранение шкурок. 

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже шкурок;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа студентов по поиску и применению учебной информации

1. Составление плана ответа по изучаемому материалу.

Контроль в форме письменного опроса по индивидуальной карточке–заданию, проверки качества составленного плана ответа.

52

Классификация и характеристика пушно-меховых полуфабрикатов

Товарные группы пушно-меховых полуфабрикатов;

Сортировка п/м полуфабрикатов;

Упаковка, маркировка  и хранение меховых полуфабрикатов;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже меховых полуфабрикатов;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа студентов по поиску и  применению учебной информации.

Заполнение таблицы «Товарные группы меха, виды пушнины»

Контроль в форме тестирования, проверки правильности составления схем.

53

Классификация, характеристика пушно-меховых и овчинно-шубных изделий

Классификация п/м и о/ш изделий по функциональному назначению, сезону, полу;

Головные меховые уборы;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже меховых товаров;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании

2

2

Самостоятельная работа студентов по поиску и применению учебной информации

1. заполнение таблицы «Группы пушно-меховых изделий».

Контроль в форме проверки правильности заполнения таблицы

54

Показатели качества, сортировка, маркировка, упаковка, хранение пушно-меховых и овчинно-шубных товаров

Сортировка пушно-меховых товаров.

Требования к качеству.

Правила маркировки, упаковки, особенности хранения пушно-меховых товаров        

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже пушно-меховых товаров

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление конспекта.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка доклада  по одной из выбранных тем:

1. «Скорняжное производство шкурок»;
2. «Новые виды шкурок».

3

Контроль в форме фронтального письменного опроса, проверки качества составления конспекта.

55

Лабораторная работа

«Идентификация ассортимента верхней одежды из меха по видам, фасонам, размерам. Идентификация ассортимента овчинно-шубных изделий».

2

2

Контроль в форме письменного опроса по индивидуальной карточке–заданию, проверки качества составленных схем.

56

Практическое занятие

« Идентификация ассортимента головных уборов, женских уборов и деталей одежды из меха»

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

Раздел№5 Кожевенно-обувные товары

МДК 02.01 Розничная торговля продовольственными товарами

22/8

57

Характеристика обувных материалов

Общие сведения об обувных материалах.

 Первичная обработка шкур

Состояние рынка обуви в Российской Федерации и регионе. Факторы, формирующие качество кожаной обуви.

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже кожевенно-обувных товаров;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и  применению учебной информации

1. Составление алгоритма трудовых действий по определению товароведной характеристики обувных товаров.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка реферата по одной из выбранных тем:

1. «Новые виды обуви».

2. «Закон о защите прав потребителей».

3

Контроль в форме фронтального устного опроса, проверки качества составления алгоритма.

58

Практическое занятие

«Идентификация ассортимента и характеристика свойств  натуральных кож для верха обуви»

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

59

Основы технологии производства натуральных кож

Основные виды обработки натуральных кож: дубление, мягчение, мездрение и т.д.

Оборудование, для обработки натуральных кож;

Пороки, дефекты при обработке кожи

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и  применению учебной информации

 Составление конспекта

Контроль в форме проверки составленного конспекта.

60

Производство обуви

Особенности моделирования и конструирования обуви и влияние этих процессов на качество кожаной обуви. 

Схема производства, размерно-полнотные характеристики кожаной обуви.

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже обуви;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Заполнение таблицы «Дефекты обуви».

Внеаудиторная самостоятельная работа

Разработка презентации по теме «Летняя обувь»

2

Контроль в форме тестирования, проверки качества презентации.

61

Кожаная обувь

Виды обуви.

Особенности моделирования и конструирования обуви.

Схема производства, размерно-полнотные характеристики кожаной обуви

 Классификацию, виды торгового оборудования при продаже кожаной обуви;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже обувных товаров;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление конспекта

Внеаудиторная самостоятельная работа

Заполнение таблицы «Показатели качества обуви из натуральной кожи».

2

Контроль в форме письменного  опроса,  проверки качества составленного конспекта

62

Практическое занятие

«Выявление дефектов обувных товаров»

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

63

Лабораторная работа 

«Зимняя обувь. Идентификация и способы фальсификации кожи»

2

2

Контроль в форме оценивания отчета о результатах лабораторных исследований

64

Резиновая, валенная обувь.

Ассортимент резиновой и валенной обуви;

Показатели качества резиновой и валенной обуви;

Дефекты резиновой и валенной обуви;

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже обуви;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже обуви;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление алгоритма  трудовых действий по определению товароведных характеристик резиновой, валянной обуви.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовьте реферат по теме:

1. «История, технология производства валянной обуви».

3

Контроль в форме фронтального письменного опроса, проверки качества составленного алгоритма.

65

Практическое занятие

«Идентифи8кация ассортимента и характеристика свойств  искусственных и синтетических  материалов для верха и низа обуви».

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

66

Лабораторная работа        

«Исследование ассортимента и свойств  натуральных кож для верха обуви»

2

2

Контроль в форме оценивания отчета о результатах лабораторных исследований

67

Контрольно-проверочный урок по определению уровня освоения умений и знаний, полученных на учебных занятиях, проверка выполнения внеаудиторной самостоятельной работы

2

Раздел№6 Галантерейные товары

МДК 02.01 Розничная торговля непродовольственными товарами 

22/12

68

 Текстильная галантерея

Галантерейные товары: понятие, назначение, классификация.

 Ассортимент ниток, лент, тесьмы и шнуров.

Классификация и ассортимент швейной галантереи, гардинно-тюлевых изделий, кружев и зонтов.

Требования к качеству. 

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже текстильной галантереи;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже текстильной галантереи;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании;

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Заполнение таблицы «Требования к качеству текстильной галантереи».

Внеаудиторная самостоятельная работа

Разработать презентацию по одной из выбранных тем:

1. 1.  «История происхождения зонтов».
2. 2. «Виды кружев, товароведная характеристика».
3. 3. «Ручное и промышленное производство кружев, текстильной галантереи».

3

Контроль в форме оценивания правильности составления алгоритма

69

Практическое занятие 

«Идентификация текстильной галантереи».

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

70

Лабораторная работа 

«Идентификация ассортимента ниток, лент, тесьмы и шнуров по группам, видам, способам изготовления, распознавание видов по идентифицирующим признакам».

2

2

Контроль в форме оценивания отчета о результатах лабораторных исследований

71

 Кожаная галантерея

Галантерейные товары: понятие, назначение, классификация.

 Ассортимент кожаной галантереи.

Классификация и ассортимент кожаной галантереи. 

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже кожаной галантереи;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже текстильной галантереи;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании;

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Заполнение таблицы «Требования к качеству кожаной галантереи».

Внеаудиторная самостоятельная работа

Разработать презентацию по одной из выбранных тем:

4. 1.  «История происхождения кошельков».
5. 2. «Виды мужской и женской кожаной галантернеи».

Контроль в форме оценивания правильности составления алгоритма

72

Металлическая галантерея

Материалы и сплавы, применяемые в производстве металлической галантереи. Классификация и ассортимент  предметов украшения и одежной фурнитуры.

Классификация и ассортимент принадлежностей для бритья и стрижки волос, курения, туалета, для шитья и рукоделия.

Особенности маркировки, упаковки и хранения металлической галантереи;

Дефекты металлической галантереи;изделий;

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже металлической галантереи;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже металлической галантереи;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

 Составление алгоритма трудовых действий по определению товароведных характеристик металлической галантереи;

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовить реферат по одной из выбранных тем:

1. «История металлической галантереи».
2. «Металлическая  галантерея за рубежом»;

3

Контроль в форме фронтального письменного опроса, проверки качества составленного алгоритма.

73

Практическое занятие

Идентификация ассортимента швейной галантереи, гардинно-тюлевых изделий, кружев и зонтов по группам, видам, способам изготовления, распознавание видов по идентифицирующим признакам»..

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

74

Лабораторная работа 

«Исследование качества металлической галантереи».  

2

2

Контроль в форме оценивания отчета о результатах лабораторных исследований.

75

Галантерея из пластмасс и поделочных материалов

Общие сведения о пластмассах, классификация и ассортимент  пластмасс, их основные свойства. Ассортимент, требования к качеству, маркировка, упаковка изделий из пластмасс и поделочных материалов.

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже изделий из пластмасс и поделочных материалов;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Заполнение таблицы «Показатели качества изделий из пластмасс»

Внеаудиторная самостоятельная работа

Разработайте презентацию по теме:

1. «Виды изделий из пластмасс».

3

Контроль в форме фронтального письменного опроса, проверки качества составления таблицы.

76

Практическое занятие

Идентификация ассортимента швейной галантереи, гардинно-тюлевых изделий, кружев и зонтов по группам, видам, способам изготовления, распознавание видов по идентифицирующим признакам.

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

77

Лабораторная работа        

Исследование качества швейной галантереи органолептическим методом.  

2

2

Контроль в форме оценивания отчета о результатах лабораторных исследований

78

Контрольно-проверочный урок по определению уровня освоения умений и знаний, полученных на учебных занятиях, проверка выполнения внеаудиторной самостоятельной работы

2

Раздел№7 Парфюмерно-косметические товары

МДК 02.01 Розничная торговля непродовольственными товарами 

10/4

79

Парфюмерные товары

Парфюмерные товары: понятие, назначение; факторы, формирующие качество.

Классификация и ассортимент парфюмерных товаров.

Оценка качества по органолептическим показателям.

 Правила маркировки, упаковки, транспортирования и хранения парфюмерных товаров.

Классификация, виды торгового оборудования при продаже парфюмерных товаров;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже парфюмерных товаров;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление конспекта

Контроль в форме фронтального устного опроса, проверки качества составленного конспекта.

80

Косметические товары

Косметические товары: понятие, назначение; факторы, формирующие качество. Классификация косметических товаров на группы, подгруппы разных ступеней, виды Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже косметических товаров;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

1. Заполнение таблицы «Ассортимент косметических товаров»

Контроль в форме письменного опроса по индивидуальной карточке–заданию, проверки качества заполненной таблицы.

81

Практическое занятие

«Изучение ассортимента  парфюмерно-косметических товаров по стандартам и образцам. Оценка качества парфюмерно-косметических товаров по органолептическим показателям».

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

82

Лабораторная работа

« Идентификация и способы выявления фальсификации косметических товаров. Органолептическая оценка качества».

2

2

Контроль в форме письменного опроса по индивидуальной карточке–заданию, проверки качества составленных докладов.

83

Средства декоративной косметики

Ассортимент декаротивной косметики.

Основные виды косметики для лица, глаз, губ.

Упаковка, маркировка, правила хранения косметики.

Классификация, виды торгового оборудования при продаже декоративной косметики;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже декоративной косметики;;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

2. Заполнение таблицы «Ассортимент декоративной косметики по видам»

Контроль в форме письменного опроса по индивидуальной карточке–заданию, проверки качества заполненной таблицы.

84

Гигиеническая косметика

Ассортимент гигиенической косметики.

Основные виды гигиенической косметики.

Упаковка, маркировка, правила хранения косметики.

Классификация, виды торгового оборудования при продаже гигиенической косметики;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже гигиенической косметики;;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

3. Заполнение таблицы «Ассортимент гигиенической косметики по видам»

Контроль в форме письменного опроса по индивидуальной карточке–заданию, проверки качества заполненной таблицы.

Раздел №8Силикатные товары 

МДК 02.01 Розничная торговля непродовольственными товарами 

10/4

85

Стеклянная посуда

Силикаты, стекло и керамика: понятия.

Факторы, формирующие качество.

Сырье, производство, декорирование стеклянной посуды.

Виды стекла, отличительные признаки.

Классификация, ассортимент, требования к качеству стеклянной посуды.

Классификация, виды торгового оборудования при продаже стеклянной посуды;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже мучных кондитерских изделий;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление конспекта.

Контроль в форме письменного опроса по индивидуальной карточке–заданию, проверки качества составления конспекта.

86

Керамические товары

Сырьевые материалы, схема производства керамических товаров.

Виды украшений керамической посуды.

Отличительные признаки фарфора и фаянса.

Классификация и ассортимент керамических товаров.

Оценка качества керамических товаров: показатели дефекты.

Маркировка, упаковка, хранение и транспортирование керамических товаров.

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Заполнение таблицы «Характеристика основных керамических товаров»

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовьте реферат по одной из выбранных тем:

1. Новые виды посуды;

2.Посуда из фаянса, признаки качества.

3.История фарфора на Руси.

4.Особенности производства восточных сладостей

3

Контроль в форме тестирования, проверки правильности заполнения таблицы

87

Практическое занятие

«Идентификация керамических товаров»

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

88

Лабораторная работа

«Керамические товары. Идентификация и способы выявления фальсификации. Органолептическая оценка»

2

2

Контроль в форме письменного опроса по индивидуальной карточке–заданию, проверки качества составленных докладов.

89

Контрольно-проверочный урок по определению уровня освоения умений и знаний, полученных на учебных занятиях, проверка выполнения внеаудиторной самостоятельной работы

2

Раздел №9 Товары хозяйственного назначения

МДК 01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами

14/6

90

Стеклянная посуда

Силикаты, стекло и керамика: понятия.

Факторы, формирующие качество стеклянной посуды.

Сырье, производство, декорирование стеклянной посуды.

 Виды стекла, отличительные признаки.

Классификация, ассортимент, требования к качеству стеклянной посуды.

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже стеклянной посуды;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже стеклянной посуды;

Устройство и принцип работы торгового оборудования.

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Заполнение таблицы «Качество стеклянной посуды».

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка доклада  по одной из выбранных тем:

1. «История происхождения стекла»

2. «Химический состав стекла»

3. «Ассортимент зарубежных видов товаров из стекла»

3

91

Практическое занятие

«Идентификация стеклянной посуды»

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

92

Лабораторная работа

«Способы выявления фальсификации стеклянной посуды. Органолептическая оценка»

2

2

Контроль в форме письменного опроса по индивидуальной карточке–заданию, проверки качества составленных докладов.

93

Метало - хозяйственные товары

Классификация метало - хозяйственных товаров.

 Факторы, формирующие качество метало - хозяйственных товаров.

Применяемые металлы и сплавы.

Классификация, ассортимент потребительские свойства и показатели качества металлической посуды. Ассортимент приборов и принадлежностей, облегчающих домашний труд, ножевых изделий и столовых принадлежностей.

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже метало - хозяйственных товаров;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже метало - хозяйственных товаров;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Заполнение таблицы «Классификация метало - хозяйственных товаров»

Внеаудиторная самостоятельная работа

 Подготовка доклада  по одной из выбранных тем:

1. «Ассортимент полимерной посуды».
2. «Сырье,  производство и оценка качества метало - хозяйственных товаров».

3

94

Практическое занятие

«Идентификация и способы выявления фальсификации металлической посуды»

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

95

Хозяйственные изделия из пластмасс

Пластмассы: понятие.

 Рынок товаров из пластмасс.

Общие свойства пластмасс, их характеристика.

Классификация и ассортимент изделий из пластмасс.

Оценка качества изделий из пластмасс: показатели, дефекты: виды, причины возникновения, способы предупреждения или утилизации;

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже изделий из пластмасс;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже изделий из пластмасс;

Устройство и принцип работы торгового оборудования.        

Правила работы торгового оборудования;

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

 Составление алгоритма трудовых действий по определению товароведной характеристики изделий из пластмасс.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка рефератов  по одной  из выбранных тем:

1. «Ассортимент приправ, отличительные особенности изделий из пластмасс»

     2. «Дефекты изделий из пластмасс»

Контроль в форме фронтального письменного опроса, проверки качества составленного реферата.

96

Контрольно-проверочный урок по определению уровня освоения умений и знаний, полученных на учебных занятиях, проверка выполнения внеаудиторной самостоятельной работы 

2

Раздел №10 Бытовые химические товары.

 МДК 01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами

10

97

Товары бытовой химии

Товары бытовой химии: понятие, назначение, классификация.

Рынок товаров бытовой химии. Классификация, ассортимент и требования к качеству лакокрасочных товаров.

Классификация, ассортимент и требования к качеству моющих средств.

Классификация, ассортимент и требования к качеству клеящих материалов.

Ассортимент чистящих, полирующих и пятновыводящих средств.

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже бытовой химии;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже товаров бытовой химии;

Устройство и принцип работы торгового оборудования.

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

 Составление алгоритма трудовых действий по определению товароведной характеристики товаров бытовой химии.

Внеаудиторная самостоятельная работа

1. Разработка презентации по теме «Средство для мытья кафеля, пола, ламината, их особенности»

Контроль в форме тестирования, проверка качества составленного алгоритма.

98

Синтетические, моющие средства (СМС).

Классификация синтетических моющих средств;

Основные понятия «моющее средство»;

Ассортимент моющих средств;

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже СМС;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже СМС;

Устройство и принцип работы торгового оборудования.

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

 Заполнить таблицу «Состав современных СМС».

Внеаудиторная самостоятельная работа

2. Разработка презентации по теме «ГОСТ25644-88, его характеристика и назначение»

3

Контроль в форме тестирования, проверка качества составленного алгоритма.

99

Лакокрасочные материалы.

Классификация лакокрасочных материалов;

Основные понятия «лакокрасочные материалы»;

Ассортимент лакокрасочных материалов;

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже лакокрасочных материалов;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже лакокрасочных материалов;

Устройство и принцип работы торгового оборудования.

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

 Составление конспекта.

Контроль в форме проверки составленного конспекта.

100

Растворители, разбавители, клеящие материалы.

Классификация лакокрасочных материалов;

Основные понятия «лакокрасочные материалы»;

Ассортимент лакокрасочных материалов;

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже лакокрасочных материалов;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже лакокрасочных материалов;

Устройство и принцип работы торгового оборудования.

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании.

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

 Составление конспекта.

Контроль в форме проверки составленного конспекта.

101

Контрольно-проверочный урок по определению уровня освоения умений и знаний, полученных на учебных занятиях, проверка выполнения внеаудиторной самостоятельной работы 

2

Раздел №11Электробытовые товары.

МДК 01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами

16/6

102

Электробытовые товары

Группировка, требования к качеству, показатели безопасности электробытовых товаров.

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже электробытовых товаров;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Правила работы торгового оборудования;

Правила охраны труда при работе на торговом оборудовании;

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление понятийного словаря

Контроль в форме тестирования, проверки качества составленного понятийного словаря.

103

Машины и приборы для поддержания микроклимата в помещениях

Приборы микроклимата: виды, показатели качества 

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже виноградных вин;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление алгоритма трудовых действий по определению товароведных характеристик приборов микроклимота.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка доклада  по одной из выбранных тем:

1. «Виды кондиционеров, их назначение»
2. «Увлажнители воздуха различных марок, отличительные особенности»

3

Контроль в форме фронтального письменного опроса, проверки качества заполнения алгоритма трудовых действий.

104

Контрольно-проверочный урок по определению уровня освоения умений и знаний, полученных на учебных занятиях, проверка выполнения внеаудиторной самостоятельной работы

105

Уборочные машины

Пылесосы: принцип действия классификация.

 Ассортимент, показатели качества уборочных машин.

Полотеры, ассортимент.

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже уборочных машин;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже уборочных машин;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

1. Заполнение таблицы «Классификация уборочных машин»

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка реферата  по одной из выбранных тем:

1. «Виды пылесосов»
2. «Товароведная характеристика, виды,, назначение уборочных машин»

3

Контроль в форме фронтального письменного опроса, проверки качества составления реферата.

106

Лабораторная работа

«Исследование качества пылесосов, видимые, невидимые дефекты»

2

2

Контроль в форме письменного опроса по индивидуальной карточке–заданию, проверки качества составленных схем.

107

Практическое занятие

«Идентификация уборочных машин по видам, изучение показателей качества и маркировки. Идентификация установочных изделий по видам, особенностям конструкции».

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

108

Электронагревательные приборы

Идентификация электронагревательных приборов для тепловой обработки пищи и приготовления напитков по видам, отличительным признакам, способу нагрева, видам нагревателей, показатели качества, классификация и ассортимент.

Идентификация электронагревательных приборов для глажения и обогрева помещений по видам, отличительным признакам

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже электронагревательных приборов для глажения и обогрева помещений;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже электронагревательных приборов для глажения и обогрева помещений;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

1. Составьте схему по ассортименту электронагревательных приборов для глажения и обогрева помещений.

Внеаудиторная самостоятельная работа

Заполнение таблицы «Ассортимент утюгов различных торговых марок, выявление дефектов»

Контроль в форме тестирования, проверки качества составленной схемы

109

Практическое занятие

«Идентификация кисломолочных товаров и способы выявления фальсификации. Органолептическая оценка качества кисломолочных товаров»

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

110

Холодильники

Классификация, назначение холодильников.

Виды холодильников по способам охлаждения..

 Ассортимент, показатели качества холодильников.

Холодильные камеры.

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже холодильников;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже холодильников;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

2. Заполнение таблицы «Классификация холодильников»

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка реферата  по одной из выбранных тем:

3. «Виды известных марок холодильников»
4. «Товароведная характеристика, виды,, назначение холодильных камер»

3

Контроль в форме фронтального письменного опроса, проверки качества составления реферата.

111

Бытовые стиральные машины

Стиральные машины: принцип действия классификация.

 Ассортимент, показатели качества стиральных машин.

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже стиральных машин;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже стиральных машин;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

3. Заполнение таблицы «Классификация стиральных машин»

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка реферата  по одной из выбранных тем:

5. «Виды стиральных машин»
6. «Товароведная характеристика, виды,, назначение стиральных машин»

2

Контроль в форме фронтального письменного опроса, проверки качества составления реферата.

Раздел №12 Товары культурно-бытового назначения

МДК 01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами

8/4

112

Классификация и ассортимент фотоаппаратов

Фотоаппараты: назначение, классификация и ассортимент.

 Ассортимент и товароведные характеристики основных групп твердых сычужных сыров;

Показатели качества, дефекты, , градации качества;

Упаковка, маркировка и хранение твердых фотоаппаратов;

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже фотоаппаратов;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже фотоаппаратов;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление конспекта.

Составление понятийного словаря.

Контроль в форме  проверки качества составленного конспекта, понятийного словаря.

113

Машины для механизации кухонных работ

Характеристика ассортимента, показатели качества 

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже машин для механизации кухонных работ;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже машин для автоматизации кухонных работ;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Заполнение таблицы «Ассортимент машин для автоматизации кухонных работ»

Внеаудиторная самостоятельная работа

Подготовка доклада по теме «Ассортимент кухонных комбайнов, отличительные особенностипо маркам производителя ».

3

Контроль в форме фронтального письменного опроса, проверки качества заполнения таблицы.

114

Практическое занятие

 «Идентификациямашин для автоматизации кухонных работ »

2

2

Контроль в форме оценивания выполнения практического задания

115

Лабораторная работа

«Изучение ассортимента машин для автоматизации кухонных работ».

Контроль в форме письменного опроса по индивидуальной карточке–заданию, проверки качества заполнения таблицы.

Раздел №13 Радиоэлектронные товары

МДК 01.01 Розничная торговля непродовольственными товарами

22/4

116

Классификация радио товаров

Бытовые электронные товары: классификация;

Классификацию, виды торгового оборудования при продаже сыров;

Технические требования, предъявляемые к торговому оборудованию  при продаже радио товаров;

Устройство и принцип работы торгового оборудования;

2

2

Самостоятельная работа обучающихся по поиску и применению учебной информации

Составление конспекта.

Составление понятийного словаря.

Контроль в форме проверки правильности составления конспекта, заполнения понятийного словаря.