Заместитель директора по УР

_________________________

И.А.Перфильева

стр.

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2. СТРУКТУРА И ПРИМЕРНОЕ СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

6

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

12

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

13

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

270

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

180

в том числе:

лекции

40

практические занятия

140

контрольные работы

-

курсовая работа (проект) не предусмотрены

-

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

90

В том числе:

подготовка сообщений, докладов

10

выполнение заданий по образцу (составление текстов, диалогов, таблиц, словарей, деловых писем)

29

творческих заданий, мини-проектов, подготовка к ролевым играм, презентации

47

выполнение рутинных заданий (грамматика, лексика)

4

Итоговая аттестация в форме зачета, дифференцированного зачета, экзамена

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала,  лабораторные  работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект) 

Объем часов

Уровень усвоения

1

2

3

4

Раздел 1

Работа в сфере туризма и сервиса

34

Тема 1
Успех в карьере и в жизни

Содержание учебного материала

6

1, 2, 3

Тема 1.1. Профессии в сфере туризма и сервиса

Тема 1.5.Ваша будущая работа

Тема 1.9. Написание письма

2

2

2

Практические занятия

Тема 1.2.Что такое успех?

Тема 1.3.Карьера знаменитых людей.

Тема 1.4.Мы и работа. Выбор профессии.

Тема 1.6.Как найти работу?

Тема 1.7.Написание резюме.

Тема 1.8. Прием на работу. Собеседование

Тема 1.10.Написание делового письма. Правила письменного этикета.

14

2

2

2

2

2

2

2

Контрольная работа не предусмотрена

Самостоятельная работа

Работа с лексикой

Выполнение теста «Ваш тип личности»

Подготовить сообщение «Знаменитые люди в гостиничном и ресторанном бизнесе

Составить рассказ «Рабочий день в офисе тур.фирмы»

Разработать визитную карточку сотрудника тур.фирмы

Найти объявления о вакансиях в Интернете, подготовить письмо - заявку

Составить резюме (СV)

Выучить диалог

Написать письмо личного характера

Работа с лексикой

10

2

1

2

1

2

2

Раздел 2

Этикет делового человека

Тема 1

Питание и здоровье

Содержание учебного материала

2

1, 2, 3

Тема 1.1.Питание на каждый день. Диета.

2

Практические занятия

Тема 1.2.Принципы здорового питания.

Тема 1.3.Чай или кофе?

4

2

2

Контрольная работа  не предусмотрена

Самостоятельная работа обучающихся

Составить меню своего ежедневного питания.

Работа с текстом «Принципы здорового питания»

Выучить диалог “A cup of tea”

3

1

1

1

Тема 2

Этикет и правила поведения в местах общественного питания

Содержание учебного материала

2

1, 2, 3

Тема 2.1. Сервировка стола.

2

Практические занятия

Тема 2.2. Описание блюд.

Тема 2.3.Заказ блюд в ресторане.

Тема 2.4.Добро пожаловать в наш ресторан!

6

2

2

2

Контрольная работа

Самостоятельная работа обучающихся

Составить словарь клише «Ресторанный этикет»

Выучить диалог “May I take your order?”

Ролевая игра “Booking a table”.Исполнение ролей и выполнение атрибутов

Составить презентацию места общественного питания в нашем городе.

4

2

2

Раздел 3

Организация путешествий

42

Тема 1

Виды путешествий

Содержание учебного материала

2

1, 2, 3

Тема 1.6.Правила безопасности при путешествии

2

Практические занятия

Тема 1.1 Виды путешествий

Тема 1.2.Путешествие по воздуху

Тема 1.3.Путешествие наземными видами транспорта

Тема 1.4.Путешествие по воде

Тема 1.5.Бронирование и покупка билетов

10

2

2

2

2

2

Контрольная работа

Самостоятельная работа обучающихся

Работа со словарем

Перевод текста “Travelling”

Выучить диалог «В билетной кассе»

Составить рекламное объявление с информацией о путешеств.

Разработать таблицу символов, принятых в м/н пассажироперевозках

Эссе «Почему люди путешествуют?»

6

2

2

2

Тема 2. Международные путешествия.

Содержание учебного материала

2

1, 2, 3

Тема 2.4.Курортные города и знаменитые места отдыха

2

Практические занятия

Тема 2.1.Страны, национальности, языки

Тема 2.2.Условия въезда-выезда за рубеж

Тема 2.3.Осмотр достопримечательностей. Покупка сувениров

6

2

2

2

Контрольная работа

Самостоятельная работа обучающихся

Работа с картой

Составить программу автобусного тура Берлин-Будапешт

Работа с текстом

Подготовить презентацию курорта

4

2

2

Тема 3.

Гостиничное обслуживание.

Содержание учебного материала

2

1, 2, 3

Тема 3.3.Информация об услугах

2

Практические занятия

Тема 3.1.Типы гостиниц и других средств размещения

Тема 3.2.Презентация гостиниц

Тема 3.4 Профессии в сфере гостиничного бизнеса

6

2

2

2

Контрольная работа

Самостоятельная работа обучающихся

Работа со словарем

Составить таблицу символов гостиничных услуг

Выучить диалог

Составить описание гостиницы в г. Улан- Удэ

4

2

2

Тема 4.

Организация питания

Содержание учебного материала

2

1, 2, 3

Тема 4.6.Профессии в сфере ресторанного бизнеса

2

Практические занятия

Тема 4.1.Прием пищи в Великобритании

Тема 4.2.Прием пищи в США

Тема 4.3.Ужин в ресторане. Меню

Тема 4.4.Национальная кухня в России

Тема 4.5.Национальная кухня в Бурятии

10

2

2

2

2

2

Контрольная работа

Самостоятельная работа обучающихся

Чтение текста “Meals in England”

Работа со словарем

Выполнение упражнений

Составить меню здорового питания

Составить описание ресторана г.Улан-Удэ

Составить меню ресторана бурятской кухни

6

2

2

2

Тема. 5.

Повторение. Зачетный урок.

Содержание учебного материала

2, 3

Практические занятия

Повторение

1

1

Контрольная работа

1

Самостоятельная работа обучающихся

Повторение грамматики. Времена группы Simple, Continuous,Perfect

1

1

Раздел 4

Развитие и организация туризма в России

62

Тема 1

Традиции и обычаи гостеприимства

Содержание учебного материала

2

1, 2, 3

Тема 1.2.Россия. Географическое положение.

2

Прктические занятия

Тема 1.1. Культура и обычаи нашей страны

Тема 1.3. Культурные ценности крупных центров туризма.

Тема 1.4. Города России.

Тема 1.5.Туристические маршруты по России.

Тема 1.6. Золотое кольцо.

10

2

2

2

2

2

Контрольная работа

Самостоятельная работа обучающихся

Работа с лексикой

Доклад «Россия»

Презентация «Город России»

Проект «Золотое кольцо»

8

2

2

4

Тема 2

Моя малая Родина

Содержание учебного материала

4

1, 2, 3

Тема 2.2.Символы Бурятии

Тема 2.7.Культура Бурятии

2

2

Практические занятия

Тема 2.1 Бурятия. Географическое положение и

климатические особенности

Тема 2.3.Улан-Удэ-Столица Бурятии

Тема 2.4.Из истории Бурятии

Тема 2.5. Города Бурятии

Тема 2.6.Районы Бурятии

Тема 2.8.Праздники. Сагаалган, Масленица.

Тема 2.9.Спорт в Бурятии. Сурхарбан

Тема 2.10.Знаменитые люди Бурятии.

16

2

2

2

2

2

2

2

2

Контрольная работа

Самостоятельная работа обучающихся

Чтение текста

Доклад «История Бурятии»

Презентация Район Бурятии

Сообщение об одном из праздников

Проект Национальные виды спорта

10

2

2

2

4

Тема 3.

Туризм в Бурятии

Содержание учебного материала

2

1, 2, 3

Тема 3.4.Экологический туризм. Озеро Байкал

2

Практические занятия

Тема 3.1.Виды туризма в Бурятии

Тема 3.2.Религиозный туризм в Бурятии. Иволгинский дацан.

Тема 3.3.Этнотуризм. В гостях у семейских.

Тема 3.5.Баргузинский заповедник

Тема 3.6.Ангара - дочь Байкала

Тема 3.7. Национальный парк «Тункинский»

Тема 3.8.Развлекательный туризм

Тема 3.9.Деловые поездки

16

2

2

2

2

2

2

2

2

Контрольная работа

Самостоятельная работа обучающихся

Выполнение письменных упражнений

Разработать тур по Бурятии

Разработать экскурсию по религиозным местам Бурятии

Эссе «Мы живем у Байкала»

Чтение текста с переводом

Составить диалог «Куда пойти в Улан-Удэ»

9

3

2

2

2

Тема 4.

Улан-Удэ – центр туризма Сибири

Содержание учебного материала

2

Тема 4.1.Из истории Верхнеудинска

2

1, 2, 3

Практические занятия

Тема 4.2.Районы Улан-Удэ

Тема 4.3.Улицы Улан-Удэ

Тема 4.4. Музеи Улан-Удэ

Тема 4.5.Памятники и исторические  места Улан-Удэ

Тема 4.6.Улан-Удэ- культурная столица Бурятии

10

2

2

2

2

2

Контрольная работа

Самостоятельная работа обучающихся

Проект История туризма в Улан-Удэ

6

6

Раздел 5.

Структура туристской индустрии

20

Тема 1.

Работа туристической фирмы

Содержание учебного материала

4

Тема 1.1.Обязанности туроператора.

Тема 1.5. Достопримечательности Улан-Удэ

2

2

1, 2, 3

Практические занятия

Тема 1.2.Обязанности турагента.

Тема 1.3. Презентация турфирм г.Улан-Удэ

Тема 1.4.Обсуждение маршрутов и программ с клиентами

Тема 1.6.Составление маршрута по г. Улан-Удэ

Тема 1.7.Составление маршрута по районам Бурятии

Тема 1.8.Составление маршрута к озеру Байкал

Тема 1.9. Посещение музея.

Тема 1.10. Посещение ресторана

16

2

2

2

2

2

2

2

2

Контрольная работа

Самостоятельная работа обучающихся

Работа с лексикой

Работа с текстом «Successful career»

Подготовить рассказ об особенностях этикета в нашей республике

Изготовить буклет с рекламой путешествия по Бурятии

Составить таблицу : «Работа туроператора: плюсы и минусы»

Презентация «Этнографический музей народов Забайкалья»

Работа с текстами

Работа с текстом «Lake Baikal Facts»

Работа с диалогом- образцом

Составить диалог «В торговом центре»

Придумать атрибуты для деловой игры «Работа в турфирме».

12

2

2

2

2

2

2

Раздел 6.

Информационные технологии в туризме

22

Тема 1.

Информация в туризме

Содержание учебного материала

2

Тема 1.3. Реклама туров, гостиниц и услуг

2

        1, 2, 3        

Практические занятия

Тема 1.1. Деловая переписка

Тема 1.2.Факсы и электронные сообщения

Тема 1.4 Телефонные переговоры

6

2

2

2

Самостоятельная работа обучающихся

Написание делового письма

Составить правила деловой переписки

Написать статью «Отдых в Бурятии»

Составить словарь «Путешествуем по Бурятии»

4

2

2

Тема 2.

Деньги и расчеты

Содержание учебного материала

2

Тема 2.2.Различные виды платежей

2

1, 2, 3

Практические занятия

Тема 2.1. Валюта разных стран. Обмен валюты

2

2

Контрольная работа

Самостоятельная работа обучающихся

Работа с лексикой

Составить таблицу: «Валюты мира»

2

2

Тема 3.

Путешествия и безопасность

Содержание учебного материала

2

Тема 3.4 Советы туристам и путешественникам

2

1, 2, 3

Практические занятия

Тема 3.1.Правила поведения туристов за рубежом

Тема 3.2. Жалобы и претензии клиентов

Тема 3.3.Письма-ответы на жалобы клиентов

6

2

2

2

Контрольная работа

Самостоятельная работа обучающихся

Работа с текстом для чтения и перевода

Подготовить справочник туриста по безопасности

Подготовить мини- проект «перечень советов и правил поведения в гостинице и на экскурсии»

4

2

2

Тема 4.

Повторение. Зачетный урок

Содержание учебного материала

Лекций не предусмотрено

2, 3

Практические занятия

Повторение

1

1

Контрольная работа

Зачетный тест

1

1

Самостоятельная работа обучающихся

Повторение грамматики. Модальные глаголы

1

1

№ п/п

Наименование

Автор

Издательство, год издания

ОИ 1

Planet of  English: учебник английского языка для учреждений СПО.

Безкоровайная Г. Т., Койранская Е. А., Соколова Н. И., Лаврик Г. В.

М.:  Издательский центр «Академия», 2015.

ОИ 2

Английский язык. Сервис и туризм.

Учебное пособие

Агабекян И.П.

Дашков и КО, 2012.-312 с.

№ п/п

Наименование

Автор

Издательство, год издания

ДИ 1

Английский язык (в таблицах)

Лабода Т.Е.

Минск: Букмастер: Кузьма, 2015.

ДИ 2

Большой англо-русский словарь.

Мюллер В.К.

М.: Эксмо, 2012.

ДИ 3

Английский для специальности «Туризм». Учебное пособие

Голубев А.П.,Бессонова Е.И.,Смирнова И.Б.

Академия, 2013.- 192 с.

ДИ 4

English for Food, Service and Tourism. Английский язык для профессионального развития.

Мантатова С.С., Левчук Э.Т.

Улан-Удэ, 2011

ДИ 5

Англо-русский, русско-английский словарь по туризму

Елисеева Е.Н. Марукян Ж.А., Левитская Е.Ю

Живой язык, 2010

ДИ 6

Бурятия. Страноведческие тексты по Бурятии на английском языке

Мункожапова Д.Ж.

Улан-Удэ,1998

И-Р 1

www.lingvo-online.ru (более 30 словарей общей и отраслевой лексики).

И-Р 2

www.macmillandictionary.com/dictionary/british/enjoy (Macmillan Dictionary с возможностью прослушать произношение слов).

И-Р 3

www.ldoceonline.com (Longman Dictionary of Contemporary English).

И-Р 4  

http://www.eslgold.com/ (ресурс для обучения и изучения английского языка)

И-Р 5

http://www.talkenglish.com/ (уроки по английскому языку)

И-Р 6

http://englishfull.ru/ (уроки по английскому языку)

И-Р 7  

http://www.alleng.ru/ (образовательный ресурс по английскому языку)

И-Р 8  

http://www.native-english.ru/ (уроки по английскому языку)

И-Р 9

www.britannica.com (энциклопедия «Британника»)

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения:

- вести беседу (диалог, переговоры) профессиональной направленности на иностранном языке;

- составлять и осуществлять монологические высказывания по профессиональной тематике (презентации, выступления, инструктирование);

- вести деловую переписку на иностранном языке;

- составлять и оформлять рабочую документацию, характерную для сферы туризма, на иностранном языке;

- составлять тексты рекламных объявлений на иностранном языке;

- профессионально пользоваться словарями, справочниками и другими источниками информации;

- пользоваться современными компьютерными переводческими программами;

- делать письменный перевод информации профессионального характера с иностранного языка на русский и с русского на иностранный язык.

– домашние задания проблемного характера;

– практические задания по работе с информацией, документами, литературой;

–защита индивидуальных и групповых заданий проектного характера.

Методы оценки результатов

обучения:

- накопительная система баллов, на основе которой выставляется итоговая отметка.

- традиционная система отметок в баллах за каждую выполненную работу, на основе которых выставляется итоговая отметка;

– мониторинг роста творческой самостоятельности и навыков получения нового знания каждым обучающимся.

Знания:

- лексический (2500 - 2900 лексических единиц) и грамматический минимум, необходимый для овладения устными и письменными формами профессионального общения на иностранном языке;

- иностранный язык делового общения: правила ведения деловой переписки, особенности стиля и языка деловых писем, речевую культуру общения по телефону, правила составления текста и проведения презентации рекламной услуги (продукта);

- правила пользования специальными терминологическими словарями;

- правила пользования электронными словарями.

Компетенции, развивающиеся в результате освоения дисциплины:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

практические занятия, участие в дискуссии, составление диалогов, внеаудиторная самостоятельная работа: работа со справочной литературой

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

практические занятия, участие в дискуссии, составление диалогов, внеаудиторная самостоятельная работа: разработка индивидуальных проектных заданий

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

практические занятия, выполнение индивидуальных  и групповых проектных заданий

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

внеаудиторная самостоятельная работа: работа со справочной литературой, подготовка проектов

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

внеаудиторная самостоятельная работа: работа со справочной литературой, подготовка проектов и презентаций

ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

практические занятия, участие в дискуссии, составление диалогов, выполнение индивидуальных  и групповых проектных заданий

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

практические занятия, участие в дискуссии, составление диалогов, выполнение индивидуальных  и групповых проектных заданий

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

внеаудиторная самостоятельная работа: работа со справочной литературой, подготовка проектов и презентаций

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

внеаудиторная самостоятельная работа: работа со справочной литературой, подготовка проектов и презентаций

ПК 1.2. Информировать потребителя о туристских продуктах.

Текущий контроль в форме оценки умений составлять тексты рекламного характера на изучаемом языке с использованием справочной литературы и других источников информации.

ПК 1.4. Рассчитывать стоимость турпакета в соответствии с заявкой потребителя.

Текущий контроль в форме оценки умений рассчитывать стоимость турпакета в соответствии с заявкой потребителя с использованием справочной литературы и других источников информации.

ПК 2.2. Инструктировать туристов о правилах поведения на маршруте.

практические занятия, участие в дискуссии, составление диалогов, выполнение индивидуальных  и групповых проектных заданий

ПК 2.5. Контролировать качество обслуживания туристов принимающей стороной.

практические занятия, участие в дискуссии, составление диалогов, выполнение индивидуальных  и групповых проектных заданий

ПК 3.2. Формировать туристский продукт.

практические занятия, выполнение индивидуальных  и групповых проектных заданий

ПК 3.4. Взаимодействовать с турагентами по реализации и продвижению туристского продукта

практические занятия, участие в дискуссии, составление диалогов, выполнение индивидуальных  и групповых проектных заданий