Рабочая программа СГЦ.02 Иностранный язык в ПД
рабочая программа по английскому языку

РАССМОТРЕНО:

на заседании

Учебно-методического объединения профессионального цикла Отделения № _

ГБПОУ «БМК»

Протокол № 10

от  «25» июня 2025 г.

СОГЛАСОВАНО:

на заседании

Научно-методического совета

ГБПОУ «БМК»

Протокол № 8

от  «26» июня 2025 г.

УТВЕРЖДЕНО: приказом директора ГБПОУ «БМК»

Приказ № 238/1-ОД

от «01» сентября 2025 г.

1.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2.

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

7

3.

УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

20

4.

КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

22

Код ПК, ОК. ЛР

Умения

Знания

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

ПК 4.5.

У1 строить простые высказывания о себе и о своей профессиональной

деятельности;

У2 взаимодействовать в коллективе,

У3 принимать участие в диалогах на общие и профессиональные темы;

У4 применять различные формы и

виды устной и письменной

коммуникации на иностранном

языке при межличностном и

межкультурном взаимодействии;

У5 понимать общий смысл четко

произнесенных высказываний на

общие и базовые

профессиональные темы;

У6 понимать тексты на базовые

профессиональные темы;

У7 составлять простые связные

сообщения на общие или

интересующие профессиональные

темы;

У8 общаться (устно и письменно) на иностранном языке на

профессиональные и

повседневные темы;

У9 переводить иностранные тексты профессиональной

направленности (со словарем);

У10 самостоятельно совершенствовать

устную и письменную речь,

пополнять словарный запас

З1 лексический и

грамматический минимум,

относящийся к описанию

предметов, средств и

процессов профессиональной

деятельности;

З2 лексический и

грамматический минимум,

необходимый для чтения и

перевода текстов

профессиональной

направленности (со

словарем);

З3 общеупотребительные

глаголы (общая и

профессиональная лексика);

правила чтения текстов

профессиональной

направленности;

З4 правила построения простых и сложных предложений на

профессиональные темы;

З5 правила речевого этикета и

социокультурные нормы

общения на иностранном

языке;

З6 формы и виды устной и

письменной коммуникации на иностранном языке при

межличностном и

межкультурном

взаимодействии

ОК.02. Использовать современные средства поиска, анализа и интерпретации информации и

информационные технологии для выполнения задач профессиональной деятельности.

 Формулировать

информационный запрос;

пользоваться  различными  информационно-справочными системами  для поиска информации

Знать  основные  источники  информации и ресурсов для решения  задач  и  проблем  в  профессиональном  и/или  социальном

контексте;

ОК.04. Эффективно взаимодействовать и работать в коллективе и команде

применять  этические  нормы  к

практике деловых отношений

знать профессионально - этические принципы и нормы в профессиональной деятельности

ОК.05. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке Российской

Федерации с учетом особенностей социального и культурного контекста.

Участвовать  в  обсуждении  профессиональных  ситуаций,  проблем;

составлять  и  оформлять  документы  необходимые  для осуществления  профессиональной  трудовой  деятельности

Знать  основные  правила  составления  и  оформления  различных  деловых  документов,

необходимых  для  осуществления  профессиональной  трудовой деятельности.

ОК.9. Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языках.

Осуществлять  поиск,  отбор   профессиональной  документации  с помощью  справочно-правовых

систем и др;

переводить  (со  словарем)

иностранную  профессиональную

документацию

Виды  и  типы  профессиональной  документации  (инструкции,  регламент,  техпаспорта,

стандарты и др);

лексический  и  грамматический

минимум,  необходимый  для

чтения и перевода (со словарем)

профессиональной  документации

ПК 4.5. Вести отчетную документацию по результатам производственного контроля при проведении технологических процессов производства.

Переводить  (со  словарем)

иностранную  профессиональную

документацию

Нормативные и методические

документы, регламентирующие

технологические процессы производства

Вид учебной работы

Объем часов

Семестр

Всего

В т.ч. практическая подготовка

Объем учебной дисциплины

118

118

3-4

в том числе:

 теоретическое обучение (урок, лекция)

-

-

-

 лабораторные  занятия

-

-

-

 практические занятия

110

110

3-4

 Семинары

2

2

4

Самостоятельная работа (всего)

4

4

3-4

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета

2

2

4

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала и формы организации деятельности обучающихся

Объем часов

Коды компетенций, формированию которых способствует элемент программы

Всего

В т.ч. практи-ческая подготов-ка

1

2

3

4

5

Раздел 1

Роль иностранного языка в профессиональной деятельности

3 семестр

34

34

Тема 1.1. 

Россия в современном мире. Экономика отрасли

Содержание учебного материала

Состояние современной экономики. Россия и сотрудничество с другими государствами. Англоязычные страны. Краткое описание отрасли. Система времен действительного залога в английском языке. Исчисляемые и неисчисляемые существительные. Артикль. Употребление артикля с именами собственными

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

Практические занятия

Введение новых лексических единиц по теме занятия для последующего чтения текста. Предтекстовые упражнения на отработку лексических единиц. Групповое изучающее чтение текста по теме «Мировая экономика» с извлечением новых речевых оборотов и выражений. Выполнение тренировочных лексических и лексико- грамматических упражнений на закрепление активной лексики и фразеологических оборотов. Предпросмотровые вопросы по теме «Культура, достопримечательности и обычаи страны изучаемого языка».

8

8

Практическое занятие №1   Россия в современном мире. Экономика отрасли.

Практическое занятие №2   Россия в современном мире. Экономика отрасли.

Практическое занятие №3   Россия в современном мире. Экономика отрасли.

Практическое занятие №4   Россия в современном мире. Экономика отрасли.

2

2

2

2

2

2

2

2

Самостоятельная работа обучающихся: Презентация по теме

2

2

Тема 1.2.

Роль образования в

современном мире

Содержание учебного материала

-

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

Практические занятия

Введение новых лексических единиц по теме занятия для последующего чтения текста. Предтекстовые упражнения на фонетическую отработку и закрепление активной лексики и фразеологических оборотов. Ознакомительное чтение текста по теме «Система образования России». Введение новых лексических единиц по теме. Фразы, речевые обороты и выражения.

Предпросмотровые вопросы по теме «Образование в современном мире: Китай, США, Европа». Чтение текста. Ответы на вопросы по

тексту (упражнения лексико-грамматического характера

по содержанию, тестовые вопросы по содержанию, вопросы

дискуссионного характера, требующие развернутого ответа)

Предпросмотровые вопросы по теме «Образование в России для иностранных студентов». Просмотровое чтение текстов по теме «Система среднего профессионального образования в России». Ответы на вопросы по тексту. Составление диалогов по теме «Иностранный студент поступает в учебное заведение в

России».

Обсуждением заранее подготовленных групповых сообщений на базе материала текстов предыдущих практических занятий по темам: «Сравнение среднего профессионального образования в России, Великобритании, США и Китае»; «Роль образования в жизни»; «Важность получения образования».

8

8

Практическое занятие №5 Роль образования в современном мире.

Практическое занятие №6 Роль образования в современном мире.

Практическое занятие №7 Роль образования в современном мире.

Практическое занятие №8 Роль образования в современном мире.

2

2

2

2

2

2

2

2

Самостоятельная работа обучающихся (не предусмотрено)

-

-

Тема 1.3.

Значение

иностранного

языка в освоении

профессии

Содержание учебного материала

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

Практические занятия

Введение новых лексических единиц по теме занятия. Фразы, речевые обороты и выражения. Предтекстовая фонетическая отработка и выполнение тренировочных лексических и

лексико-грамматических упражнений на закрепление активной лексики и фразеологических оборотов. Изучающее чтение текста по теме «Английский язык в современном мире». Выполнение тренировочных лексических и лексико-грамматических упражнений на закрепление активной лексики и фразеологических оборотов.

Просмотровое чтение текста по теме «Я и моя профессия».

8

8

Практическое занятие №9 Значение иностранного языка в освоении

профессии.

Практическое занятие №10 Значение иностранного языка в освоении

профессии.

Практическое занятие №11 Значение иностранного языка в освоении

профессии.

Практическое занятие №12 Значение иностранного языка в освоении

профессии.

2

2

2

2

2

2

2

2

Семинар

-

-

Самостоятельная работа обучающихся (не предусмотрено)

-

-

Тема № 1.4.

Основы делового

общения

Содержание учебного материала

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

 Практические занятия

Групповое изучающее чтение диалогов по теме «Светская беседа (Small talk)» с извлечением новых речевых оборотов и выражений. Выполнение тренировочных лексических и лексико-грамматических упражнений на закрепление активной лексики и фразеологических оборотов. Обсуждение особенностей светской беседы, тематики. Составление диалогов-моделей «Беседа с иностранным партнером».

Введение новых лексических единиц по теме «Составление деловых писем, докладных записок, заявлений». Ответы на вопросы тексту (упражнения на отработку лексического материала по тематическому содержанию) Составление деловых писем на основе прочитанного материала.

Введение новых лексических единиц по теме занятия для снятия языковых трудностей в аудировании и ознакомительном чтении. Предтекстовые упражнения на отработку лексических единиц. Групповое изучающее чтение диалогов по теме «Деловой разговоров по телефону, электронное письмо». Составление диалогов и перевод их на иностранный язык. Проведение телефонных переговоров. «Приглашение на конференцию».

8

8

Практическое занятие №13 Основы делового общения

Практическое занятие №14 Основы делового общения

Практическое занятие №15 Основы делового общения

Практическое занятие №16 Основы делового общения

2

2

2

2

2

2

2

2

Самостоятельная работа обучающихся(не предусмотрено)

-

-

4 семестр

84

84

Тема 1.5.

Рынок труда,

трудоустройство и

карьера

Содержание учебного материала

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

 Практические занятия

Введение новых лексических единиц по теме занятия для последующего чтения текста. Предтекстовые упражнения на

отработку лексических единиц. Групповое изучающее чтение текста по теме «Поиск работы. Подготовка резюме. Прохождение собеседования» с извлечением новых речевых оборотов и выражений. Выполнение тренировочных лексических и лексико-грамматических упражнений на закрепление активной лексики и фразеологических оборотов.

Заполнение анкеты-заявки о приеме на работу. Составление резюме и портфолио для работодателя.

Составление диалогов: «Личная встреча с работодателем»,

«Беседа претендента на вакансию по телефону», «Переписка в

интернете», «Основные ошибки при собеседовании», «Деловой стиль одежды»

4

4

Практическое занятие №17 Рынок труда, трудоустройство и карьера.

Практическое занятие №18 Рынок труда, трудоустройство и карьера.

2

2

2

2

Самостоятельная работа обучающихся (не предусмотрено)

-

-

Раздел 2.

Научно-технический прогресс: открытия, которые потрясли мир

Тема 2.1.

Достижения и

инновации в науке и

технике и их

изобретатели.

Отраслевые

Выставки

Казакова И.М

Содержание учебного материала

Научно-технические основы производства биотехнологической продукции. Процессы и аппараты биотехнологии

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

 Практические занятия

Введение новых лексических единиц по теме занятия для последующего чтения текста. Предтекстовые упражнения на

отработку лексических единиц. Групповое изучающее чтение текста по теме «Достижения и инновации в науке и технике. Открытия XXI века» с извлечением новых речевых оборотов и выражений. Выполнение тренировочных лексических и лексико-грамматических упражнений на закрепление активной лексики и фразеологических оборотов.

Ответы на вопросы по теме «Отраслевая выставка». Чтение текста по теме. Ответы на вопросы по тексту (упражнения лексико-грамматического характера по содержанию, тестовые вопросы по

содержанию, вопросы дискуссионного характера, требующие

развернутого ответа).

Подготовка сообщений «Достижение в области науки и техники, изменившее мою жизнь» и «Посещение отраслевой выставки».

6

6

Практическое занятие №19 Достижения и инновации в науке и технике и их изобретатели. Отраслевые выставки

Практическое занятие №20 Достижения и инновации в науке и технике и их изобретатели. Отраслевые выставки

Практическое занятие №21 Достижения и инновации в науке и технике и их изобретатели. Отраслевые выставки

2

2

2

2

2

2

Самостоятельная работа обучающихся: сообщение «Достижение в области биотехнологии»

2

2

Раздел 3

Чемпионат профессионального мастерства

Тема  3.1.

Чемпионаты

профессионального

мастерства

Содержание учебного материала

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

 Практические занятия

Введение новых лексических единиц по теме занятия для последующего чтения текста. Предтекстовые упражнения на

отработку лексических единиц. Групповое изучающее чтение текста по теме «История чемпионатов России» с извлечением новых речевых оборотов и выражений. Выполнение тренировочных лексических и лексико-грамматических упражнений на закрепление активной лексики и фразеологических оборотов.

Предпросмотровые вопросы по теме «What is World Skills?».

4

4

Практическое занятие №22 Чемпионаты профессионального мастерства

Практическое занятие №23 Чемпионаты профессионального мастерства

2

2

2

2

Семинар

-

-

Самостоятельная работа обучающихся (не предусмотрено)

-

-

Раздел 4.

Профессиональное содержание

Биотехнология как научная дисциплина

Тема 4.1

Биотехнология

(Лань Рябкова Г.В. Биотехнология)

12 ч.

Часть 1

https://reader.lanbook.com/book/73192?lms=8dee684618979f62c1479cec14b2b41b

Содержание учебного материала

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

 Практические занятия

Зарождение биотехнологии. Развитие биотехнологии. Процесс изготовления сыра. Хлебопечение. Открытие пенициллина. Селекция как форма биотехнологии.

12

12

Практическое занятие №24 Биотехнология

Практическое занятие №25 Биотехнология

Практическое занятие №26 Биотехнология

Практическое занятие №27 Биотехнология

Практическое занятие №28 Биотехнология

Практическое занятие №29 Биотехнология

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

Самостоятельная работа обучающихся (не предусмотрено)

-

-

Тема 4.2

Биохимия как основа биотехнологии  14 ч

Часть 2

Содержание учебного материала

Введение новых лексических единиц по теме занятия для последующего чтения текста. Предтекстовые упражнения на

отработку лексических единиц. Групповое изучающее чтение текста по теме «Биохимия как основа биотехнологии» с извлечением новых речевых оборотов и выражений. Выполнение лексических и лексико-грамматических упражнений на закрепление активной лексики и фразеологических оборотов.

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

ПК 4.5

 Практические занятия

Биохимия. Биохимические реакции. Клетка. Химические элементы, необходимые для жизни. Жиры. Ферменты.

14

14

Практическое занятие №30 Биохимия как основа биотехнологии

Практическое занятие №31 Биохимия как основа биотехнологии

Практическое занятие №32 Биохимия как основа биотехнологии

Практическое занятие №33 Биохимия как основа биотехнологии

Практическое занятие №34 Биохимия как основа биотехнологии

Практическое занятие №35 Биохимия как основа биотехнологии

Практическое занятие №36 Биохимия как основа биотехнологии

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

Самостоятельная работа обучающихся (не предусмотрено)

-

-

Тема 4.3

Пищевая промышленность

Нестерова Н.Б. с.5

Пушнова Food industry

Кутузова Т.А. English for Food Technologists and More

Содержание учебного материала

Введение новых лексических единиц по теме занятия для последующего чтения текста. Предтекстовые упражнения на

отработку лексических единиц. Групповое изучающее чтение текстов по теме «Пищевая промышленность» с извлечением новых речевых оборотов и выражений. Выполнение лексических и лексико-грамматических упражнений на закрепление активной лексики и фразеологических оборотов.

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

Практические занятия

Из истории пищевой промышленности. Современное состояние пищевой промышленности

Оптимизация пищевой промышленности

6

6

Практическое занятие №37 Из истории пищевой промышленности

Практическое занятие №38 Современное состояние пищевой промышленности

Практическое занятие №39 Оптимизация пищевой промышленности

2

2

2

2

2

2

Самостоятельная работа обучающихся (не предусмотрено)

-

-

Тема 4.4

Состав пищи

Нестерова с. 10

Пушнова

Кутузова Т.А. English for Food Technologists and More

Содержание учебного материала

Введение новых лексических единиц по теме занятия для последующего чтения текста. Предтекстовые упражнения на

отработку лексических единиц. Групповое изучающее чтение текста по теме «Состав пищи» с извлечением новых речевых оборотов и выражений. Выполнение лексических и лексико-грамматических упражнений на закрепление активной лексики и фразеологических оборотов.

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

Практические занятия

Состав пищи. Белки, жиры, углеводы. Витамины, минералы, вода.

6

6

Практическое занятие №40 Состав пищи

Практическое занятие №41 Белки, жиры, углеводы.

Практическое занятие №42 Витамины, минералы, вода.

2

2

2

2

2

2

Самостоятельная работа обучающихся (не предусмотрено)

-

-

Тема 4.5

Ведение технологического процесса

Нестерова

Содержание учебного матери

Введение новых лексических единиц по теме занятия для последующего чтения текстов. Предтекстовые упражнения на

отработку лексических единиц. Групповое изучающее чтение текстов по теме  с извлечением новых речевых оборотов и выражений. Выполнение лексических и лексико-грамматических упражнений на закрепление активной лексики и фразеологических оборотов.

16

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

Практические занятия

Производство и сохранение пищевых продуктов. Процессы сохранения пищевых продуктов. Дегидрация. Использование химических консервантов. Барьерная технология. Производство и сохранение молока и молочных продуктов. Производство и сохранение  мясных продуктов. Сохранение овощей и фруктов. Производство и сохранение хлеба и хлебных продуктов

16

8

Практическое занятие №43 Производство и сохранение пищевых продуктов.

Практическое занятие №44 Процессы сохранения пищевых продуктов.

Практическое занятие №45 Дегидрация.

Практическое занятие №46 Использование химических консервантов.

Практическое занятие №47 Барьерная технология.

Практическое занятие №48 Производство и сохранение молока и молочных продуктов.

Практическое занятие №49 Производство и сохранение  мясных продуктов.

Практическое занятие №50 Сохранение овощей и фруктов. Производство и сохранение хлеба и хлебных продуктов

2

2

2

2

2

2

2

2

Самостоятельная работа обучающихся (не предусмотрено)

-

-

Тема 4.6

Техника

безопасности и

охрана труда

Содержание учебного материала

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

ПК 4.5.

Практические занятия

Введение новых лексических единиц по теме занятия для последующего чтения текста. Предтекстовые упражнения на

отработку лексических единиц. Групповое изучающее чтение текста по теме «Техника безопасности и охрана труда» с извлечением новых речевых оборотов и выражений. Выполнение лексических и лексико-грамматических упражнений на закрепление активной лексики и фразеологических оборотов.

Просмотр видео по теме «Техника безопасности на производстве». Ответы на вопросы по видео (упражнения лексического характера по содержанию видео, тестовые вопросы по содержанию видео, вопросы с развернутым ответом).

Поисковое чтение документации «World Skills International Health and Safety documentation» для ответа на заранее предложенные вопросы и упражнения.

«Safety first /Безопасность превыше всего».

Дискуссия по требованиям техники безопасности на производстве.

4

4

Практическое занятие №51 Техника безопасности и охрана труда

Практическое занятие №52 Техника безопасности и охрана труда

2

2

2

2

Самостоятельная работа обучающихся (не предусмотрено)

-

-

Тема 4.7. Саморазвитие в профессии.

Содержание учебного материала

ОК 02

ОК 04

ОК 05

ОК 09

ПК 4.5.

Практические занятия

Чтение и перевод (со словарем) текстов по теме «Профессиональный рост и самосовершенствование в профессиональной деятельности». Ответы на вопросы в форме дискуссии.

Подготовка и перевод на иностранный язык рассказа «Моё будущее в профессии»

4

4

Практическое занятие №53 Саморазвитие в профессии.

Практическое занятие №54 Саморазвитие в профессии.

2

2

2

2

Самостоятельная работа обучающихся (не предусмотрено)

-

-

Семинар

2

2

Контрольная работа

2

2

Промежуточная аттестация

2

2

Всего:

118

118

№

п.п.

Наименование разделов и тем

Вид занятия Урок (У),

лекция (Л), семинар (С)

лабораторное занятие (ЛЗ), практическое занятие (ПЗ), курсовая работа (КР),

консультация (К)

Кол-во

часов

1

Практическое занятие №1   Россия в современном мире. Экономика отрасли.

ПЗ

2

2

Практическое занятие №2   Россия в современном мире. Экономика отрасли.

ПЗ

2

3

Практическое занятие №3   Россия в современном мире. Экономика отрасли.

ПЗ

2

4

Практическое занятие №4   Россия в современном мире. Экономика отрасли.

ПЗ

2

5

Практическое занятие №5 Роль образования в современном мире.

ПЗ

2

6

Практическое занятие №6 Роль образования в современном мире.

ПЗ

2

7

Практическое занятие №7 Роль образования в современном мире.

ПЗ

2

8

Практическое занятие №8 Роль образования в современном мире.

ПЗ

2

9

Практическое занятие №9 Значение иностранного языка в освоении

ПЗ

2

10

Практическое занятие №10 Значение иностранного языка в освоении

профессии.

ПЗ

2

11

Практическое занятие №11 Значение иностранного языка в освоении

профессии.

ПЗ

2

12

Практическое занятие №12 Значение иностранного языка в освоении

профессии.

ПЗ

2

13

Практическое занятие №13 Основы делового общения

ПЗ

2

14

Практическое занятие №14 Основы делового общения

ПЗ

2

15

Практическое занятие №15 Основы делового общения

ПЗ

2

16

Практическое занятие №16 Основы делового общения

ПЗ

2

17

Практическое занятие №17 Рынок труда, трудоустройство и карьера.

ПЗ

2

18

Практическое занятие №18 Рынок труда, трудоустройство и карьера.

ПЗ

2

19

Практическое занятие №19 Достижения и инновации в науке и технике и их изобретатели. Отраслевые выставки

ПЗ

2

20

Практическое занятие №20 Достижения и инновации в науке и технике и их изобретатели. Отраслевые выставки

ПЗ

2

21

Практическое занятие №21 Достижения и инновации в науке и технике и их изобретатели. Отраслевые выставки

ПЗ

2

22

Практическое занятие №22 Чемпионаты профессионального мастерства

ПЗ

2

23

Практическое занятие №23 Чемпионаты профессионального мастерства

ПЗ

2

24

Практическое занятие №24 Биотехнология

ПЗ

2

25

Практическое занятие №25 Биотехнология

ПЗ

2

26

Практическое занятие №26 Биотехнология

ПЗ

2

27

Практическое занятие №27 Биотехнология

ПЗ

2

28

Практическое занятие №28 Биотехнология

ПЗ

2

29

Практическое занятие №29 Биотехнология

ПЗ

2

30

Практическое занятие №30 Биохимия как основа биотехнологии

ПЗ

2

31

Практическое занятие №31 Биохимия как основа биотехнологии

ПЗ

2

32

Практическое занятие №32 Биохимия как основа биотехнологии

ПЗ

2

33

Практическое занятие №33 Биохимия как основа биотехнологии

ПЗ

2

34

Практическое занятие №34 Биохимия как основа биотехнологии

ПЗ

2

35

Практическое занятие №35 Биохимия как основа биотехнологии

ПЗ

2

36

Практическое занятие №36 Биохимия как основа биотехнологии

ПЗ

2

37

Практическое занятие №37 Из истории пищевой промышленности

ПЗ

2

38

Практическое занятие №38 Современное состояние пищевой промышленности

ПЗ

2

39

Практическое занятие №39 Оптимизация пищевой промышленности

ПЗ

2

40

Практическое занятие №40 Состав пищи

ПЗ

2

41

Практическое занятие №41 Белки, жиры, углеводы.

ПЗ

2

42

Практическое занятие №42 Витамины, минералы, вода.

ПЗ

2

43

Практическое занятие №43 Производство и сохранение пищевых продуктов.

ПЗ

2

44

Практическое занятие №44 Процессы сохранения пищевых продуктов.

ПЗ

2

45

Практическое занятие №45 Дегидрация.

ПЗ

2

46

Практическое занятие №46 Использование химических консервантов.

ПЗ

2

47

Практическое занятие №47 Барьерная технология.

ПЗ

2

48

Практическое занятие №48 Производство и сохранение молока и молочных продуктов.

ПЗ

2

49

Практическое занятие №49 Производство и сохранение  мясных продуктов.

ПЗ

2

50

Практическое занятие №50 Сохранение овощей и фруктов. Производство и сохранение хлеба и хлебных продуктов

ПЗ

2

51

Практическое занятие №51 Техника безопасности и охрана труда

ПЗ

2

52

Практическое занятие №52 Техника безопасности и охрана труда

ПЗ

2

53

Практическое занятие №53 Саморазвитие в профессии.

ПЗ

2

54

Практическое занятие №54 Саморазвитие в профессии.

ПЗ

2

55

Семинар

ПЗ

2

56

Контрольная работа

ПЗ

2

57

Промежуточная аттестация

ПЗ

2

ИТОГО

114

Результаты обучения

Критерии оценки

Формы и методы оценки

Знания

З1 лексический и

грамматический минимум,

относящийся к описанию

предметов, средств и

процессов профессиональной

деятельности;

Демонстрирует знание лексического и

грамматического минимума,

относящегося к описанию

предметов, средств и

процессов профессиональной

деятельности

70-89% правильных ответов оценка 4 (хорошо);

50-69% правильных  ответов  оценка 3 (удовлетворительно);

Менее 60% правильных ответов  оценка 2 (неудовлетворительно)

Текущий контроль:

Результаты выполнения

контрольных работ

Оценка устных и письменных ответов на практических занятиях

Промежуточная аттестация:

Дифференцированный зачет

З2 лексический и

грамматический минимум,

необходимый для чтения и

перевода текстов

профессиональной

направленности (со

словарем);

Демонстрирует знание лексического и

грамматического минимума,

необходимого для чтения и

перевода текстов

профессиональной

направленности (со

словарем)

З3 общеупотребительные

глаголы (общая и

профессиональная лексика);

правила чтения текстов

профессиональной

направленности;

Демонстрирует знание общеупотребительных

глаголов (общая и

профессиональная лексика);

правил чтения текстов

профессиональной

направленности.

З4 правила построения простых и сложных предложений на профессиональные темы;

Демонстрирует знание правил построения простых и сложных предложений на профессиональные темы;.

З5 правила речевого этикета и социокультурные нормы

общения на иностранном

языке;

Демонстрирует знание правил речевого этикета и социокультурных норм

общения на иностранном языке.

З6 формы и виды устной и

письменной коммуникации на иностранном языке при

межличностном и

межкультурном

взаимодействии

Демонстрирует знание форм и видов устной и письменной коммуникации на иностранном языке при межличностном и

Межкультурном взаимодействии

Умения

У1 строить простые высказывания о себе и о своей профессиональной

деятельности;

Демонстрирует умение строить простые высказывания о себе и о своей профессиональной

деятельности 90-100% правильных ответов  оценка 5 (отлично);

70-89% правильных ответов оценка 4 (хорошо);

50-69% правильных  ответов  оценка 3 (удовлетворительно);

Менее 60% правильных ответов  оценка 2 (неудовлетворительно)

Текущий контроль:

Результаты выполнения

контрольных работ.

Оценка устных и письменных ответов

Промежуточная аттестация:

Дифференцированный зачет

У2 взаимодействовать в коллективе,

Демонстрирует умение

взаимодействовать в коллективе

У3 принимать участие в диалогах на общие и профессиональные темы;

Принимает участие в диалогах на знакомые общие и профессиональные темы

У4 применять различные формы и виды устной и письменной

коммуникации на иностранном языке при межличностном и

межкультурном взаимодействии;

Демонстрирует умение применять различные формы и виды устной и письменной

коммуникации на иностранном языке при межличностном и

межкультурном взаимодействии.

У5 понимать общий смысл четко произнесенных высказываний на

общие и базовые

профессиональные темы;

Демонстрирует понимание общего смысла четко произнесенных высказываний на

общие и базовые

профессиональные темы

У6 понимать тексты на базовые профессиональные темы;

Демонстрирует понимание текстов на базовые профессиональные темы

У7 составлять простые связные

сообщения на общие или

интересующие профессиональные

темы;

Демонстрирует умение составлять простые связные

сообщения на общие или

интересующие профессиональные темы

У8 общаться (устно и письменно) на иностранном языке на профессиональные и

повседневные темы;

Демонстрирует умение общаться (устно и письменно) на иностранном языке на

профессиональные и

повседневные темы

У9 переводить иностранные тексты профессиональной

направленности (со словарем);

Демонстрирует умение переводить иностранные тексты профессиональной

направленности (со словарем)

У10 самостоятельно совершенствовать

устную и письменную речь,

пополнять словарный запас

Самостоятельно совершенствует

устную и письменную речь,

пополняет словарный запас

ОК.02. Использовать современные средства поиска, анализа и интерпретации информации и

информационные технологии для выполнения задач профессиональной деятельности.

Демонстрирует умение ормулировать

информационный запрос;

пользоваться  различными  информационно-справочными системами  для поиска информации        

демонстрирует знание основных  источников  информации и ресурсов для решения  задач  и  проблем  в  профессиональном  и/или  социальном

контексте;

Оценка устных и письменных ответов на практических занятиях

ОК.04. Эффективно взаимодействовать и работать в коллективе и команде

Демонстрирует умение применять  этические  нормы  к

практике деловых отношений Демонстрирует         знание профессионально - этических принципов и норм в профессиональной деятельности

ОК.05. Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке Российской

Федерации с учетом особенностей социального и культурного контекста.

Участвовует  в  обсуждении  профессиональных  ситуаций,  проблем;

Демонстрирует умение составлять  и  оформлять  документы  необходимые  для осуществления  профессиональной  трудовой  деятельности        

Демонстрирует знание  основных  правил  составления  и  оформления  различных  деловых  документов,

необходимых  для  осуществления  профессиональной  трудовой деятельности.

ОК.9. Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языках.

Демонстрирует умение осуществлять  поиск,  отбор   профессиональной  документации  с помощью  справочно-правовых

систем и др;

Демонстрирует умение переводить  (со  словарем)

иностранную  профессиональную

документацию

Демонстрирует знание видов  и  типов  профессиональной  документации  (инструкции,  регламент,  техпаспорта,

стандарты и др);

Демонстрирует знание лексического  и  грамматического

минимума,  необходимого  для

чтения и перевода (со словарем)

профессиональной  документации

ПК 4.5. Вести отчетную документацию по результатам производственного контроля при проведении технологических процессов производства.

Демонстрирует умение переводить  (со  словарем)

иностранную  профессиональную

документацию

Демонстрирует знание нормативных и методических

документов, регламентирующих

технологические процессы производства