Главные вкладки

    Мыло и синтетические моющие средства.
    презентация к уроку по химии (10 класс) на тему

    Терехова Людмила Павловна

    История получения мыла, его состав и свойства.

    Скачать:

    ВложениеРазмер
    Файл mylo_i_sinteticheskie_moyushchie_sredstva.pptx178.78 КБ

    Предварительный просмотр:

    Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

    Подписи к слайдам:

    Слайд 1

    Мыло и синтетические моющие средства Мыло – натриевая или калиевая соль высшей карбоновой кислоты

    Слайд 2

    Поверхностно-активные вещества У любого мыла есть существенный недостаток — для его изготовления нужны большие количества пищевых продуктов (животных и расти­тельных жиров). На смену мылу пришли CMC — ПАВ, в которых длинный углеводородный предельный (чаще всего неразветвленный) радикал (как в мыле) соединен с сульфатной или сульфонатной группой. Их производ­ство основано на продуктах переработки нефти. Запишите в тетрадях цепочку превращений:

    Слайд 3

    Синтетическое моющее средство – СМС, ПАВ. С 12 Н 25 - → С 12 Н 25 — -SO 3 H → Алкилбензол сульфокислота → C 12 H 25 - -SO 3 Na Алкилбензолсульфонат натрия

    Слайд 4

    Состав и свойства СМС Алкилбензолсулъфонат натрия — основной компо­нент многих детергентов (стиральных порошков). В отличие от нерастворимых стеаратов кальция и магния, которые образуются при стирке в жесткой воде и осаждаются на ткани, кальциевые и магние­вые соли сулъфокислот обладают более высокой ра­створимостью в воде. Следовательно, многие CMC одинаково хорошо моют как в мягкой, так и в жест­кой воде. Расход их ( CMC ) по сравнению с мылом гораздо меньше (около 25% мыла идет на связывание ионов кальция и магния). Но детергенты в отличие от мыла медленно разлагаются и, попадая со сточ­ными водами в водоемы, оказывают вредное воздей­ствие на живые организмы

    Слайд 5

    Возраст мыла В медицинском древнеегипетском трактате Г.Эбер-са (названном его именем и опубликованном им в 1875 г.) мыло упоминается как лекарственный пре­парат. В дошедших до нас документах раннего средне­вековья упоминаний о мыле нет. И это неудиви­тельно. В те суровые годы, освещенные зловещи­ми кострами инквизиции, понятие о чистоте и ги­гиене отступило на задний план. Если в Древнем Риме было около 800 бань, то в середине второго тысячелетия испанская королева Изабелла Католическая гордилась тем, что мылась два раза в жизни — после рождения и перед выхо­дом замуж. По преданию, английский король Генрих II уч­редил орден Бани. Привилегией кавалеров этого ордена было умывание. Мыловарение возникло в Европе только в XIV в. На научную основу производство мыла было по­ставлено в начале XIX в. Этому способствовали многочисленные исследования французского хими­ка Мишеля Шевреля в области химии жиров. С тех пор производство мыла не претерпело принципи­альных изменений.

    Слайд 6

    Профессии мыла Смачивающая и эмульгирующая способность мыла делают его вспомогательным веществом в технологических процессах производства тканей, лекарств, пластмасс, синтетических каучуков, туши, чернил. Мыльные растворы помогают из­влечь нефть из истощенных скважин. Чтобы ко­рабли не обрастали со дна ракушками и из-за это­го не снижалась их скорость, наружную обшивку корпуса покрывают нерастворимым в воде мылом (соль алюминия ).

    Слайд 7

    Тест «Моющие средства» 1 . Какой из перечисленных ученых поставил производство мыла на научную основу? а) А.М.Бутлеров ; б) П.Э.М.Бертло ; в) К.Л.Бертолле ; г ) К.В.Шееле ; д) М.Э.Шеврель . 2 . Какие вещества не могут образоваться при гидролизе жиров? а) Вода; б) муравьиная кислота; в) глицерин; г) олеиновая кислота; д) этанол; е) масляная кислота. 3 . Стеарат натрия имеет формулу: a) C 15 H 31 COONa; б ) C 17 H 35 COONa; в ) C 18 H 37 COONa; г ) C 19 H 39 'C00Na.

    Слайд 8

    Продолжение теста 4. Лаурилсульфат натрия CH 3 (CH 2 ) 11 OS0 3 Na - ПАВ . Растворимо ли это соединение в воде? а) Да; б) нет. Растворимо ли это соединение в масле? в) Да; г) нет. 5 . Вещество C 17 H 33 COONa - это: а) сложный эфир; б) соль; в) спирт; г ) кислота. Растворимо ли это соединение в масле? в) Да; г) нет. Ответ: 1д; 2а,б,д; 3б; 4 а, г; 5 б, г.

    Слайд 9

    Таблица «Жиры» Структура (формула) Название кислоты Источник получения СН 3 (СН 2 ) 10 СООН (С 11 Н 23 СООН) Лауриновая Кокосовое масло СН 3 (СН 2 ) 12 СООН (С 13 Н 27 СООН) Миристиновая Мускатное масло СН 3 (СН 2 ) 16 СООН (С 17 Н 35 СООН) Стеариновая Животные жиры СН 3 (СН 2 ) 7 СН=СН(СН 2 ) 7 СООН (С 17 Н 33 СООН) Олеиновая Оливковое масло СН 3 (СН 2 ) 4 СН=СНСН 2 СН=СН(СН 2 ) 7 СООН (С 17 Н 31 СООН) Л и нолевая Конопляное масло СН 3 СН 2 СН=СНСН,СН=СНСН 2 СН=СН(СН 2 ) 7 СООН (С 17 Н 29 СООН) Линоленовая Льняное масло


    По теме: методические разработки, презентации и конспекты

    Конспект урока по теме: "Средства защиты при работе с моющими средствами для уборки санузла", презентация.

    Цель данного урока:  расширить и обобщить знания учащихся о средствах индивидуальной защиты, используемых при работе с моющими средствами.  Урок сопровождается показом слайдов с помощью муль...

    Определение коэффициента поверхностного натяжения синтетических моющих средств

    Определение коэффициента поверхностного натяжениясинтетических моющих средств...

    Исследовательская работа "Синтетические моющие средства"

    Презентация. Исследовательская работа  по химии для 10 класса на тему "Синтетические моющие средства" Это исследовтательская работа была выполнена совместно с учениками Чечкабской средней школы....

    Синтетические моющие средства

    Синтетические моющие средства (СМС) - смесь различных химических веществ для удаления загрязнения с различных поверхностей. СМС по товарной форме бывают сыпучие (порошкообразные, хлопьевидные), пастоо...

    «Влияние синтетических моющих средств (СМС) на зелёные водные растения»

    Цель: изучение влияния синтетических моющихсредств на водные растения.Задачи:Изучить влияние СМС на водные растения....

    Презентация по теме "Синтетические моющие средства"

    Цель урока: 1.Дать понятие о СМС и ПАВ,  2.Рассмотреть их плучение и механизм действия при стирке, 3. Проанализировать влияние ПАВ и фосфатов на окружающую среду и здоровье человека....

    Проект на тему: «Синтетические моющие средства для мытья посуды»

    Актуальность. Каждый из нас постоянно пользуется различными порошками, гелями и жидкими моющими средствами для мытья посуды. Нам предоставляется выбор огромного количества  средств, которые, как ...