Дисперсные системы.
презентация к уроку по химии (11 класс) по теме

Слайд 1

Слайд 2

Дисперсными называют гетерогенные (неоднородные) системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объеме другого.

Слайд 3

Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию.

Слайд 4

По величине частиц веществ, составляющих дисперсную фазу, дисперсные системы делят на: Грубодисперсные или взвеси (эмульсии, суспензии и аэрозоли) Тонкодисперсные или коллоидные растворы (золи, гели/студни) Истинные растворы (ионные, молекулярные, молекулярно-ионные).

Слайд 5

Взвеси – дисперсные системы, в которых размер частиц фазы более 100 нм. Это непрозрачные системы, отдельные частицы которых можно заметить невооруженным глазом. Дисперсная фаза и дисперсионная среда разделяются отстаиванием. Эти системы делят на три группы: эмульсии, суспензии и аэрозоли.

Слайд 6

Эмульсии - это дисперсная система с жидкой дисперсной средой. Прямые, с каплями неполярной жидкости в полярной среде, типа «растительное масло в молоке». Обратные, типа «вода в растительном масле»

Слайд 7

Суспензия – это грубодисперсная система с твердой дисперсной фазой и жидкой дисперсной средой. Суспензии в которых седиментация (оседание под действием сил тяжести) идет очень медленно из-за малой разности в плотности дисперсной фазы и дисперсной среды – называют взвесями .

Слайд 8

Аэрозоли – взвеси в газе мелких частиц жидкостей или твердых веществ. Природные: туман, грозовые тучи, смерч, радуга. Химические: лак для волос, дезодорант. АЭРОЗОЛИ Пыль, дым Туманы взвеси твердых частиц в газе взвесь мелких капелек в газе

Слайд 9

Аэрозоли играют важную роль в природе, быту и производственной деятельности человека. Скопления облаков, обработка полей химикатами, нанесение лакокрасочных покрытий при помощи пульверизатора, распыление топлива, выработка сухих молочных продуктов, лечение дыхательных путей( ингаляция) – примеры тех явлений и процессов, где аэрозоли приносят пользу.

Слайд 10

Коллоидные системы занимают промежуточное положение между грубодисперсными системами и истинными растворами. Они включают в себя: Коллоидные растворы или золи. Это большинство жидкостей живой клетки (цитоплазма, ядерный сок – кариоплазма, содержимое органоидов и вакуолей) и живого организма в целом(кровь, лимфа, тканевая жидкость, пищеварительные соки, гуморальные жидкости и т.д.).

Слайд 11

Гели – это коллоидные системы, в которых частицы дисперсной фазы образуют пространственную структуру. Пищевые Медицинские Косметические Биологические Минеральные

Слайд 12

Растворы – это гомогенные системы, состоящие из двух и более веществ. Представляют собой однородный газ, жидкость или твердое вещество. Растворы называют истинными, если требуется подчеркнуть их отличие от коллоидных растворов. Растворы подразделяют на три группы: - молекулярные (водные растворы неэлектролитов) - молекулярно-ионные (растворы слабых электролитов) - ионные (сильных электролитов)