Химический анализ в быту. Элективный курс
методическая разработка по химии (9 класс) на тему

Программа элективного курса

«Химический анализ в быту»

9 класс

Пояснительная записка

Почти каждый ученик хочет на практике почувствовать себя исследователем, сделать пусть маленькое, но открытие. Элективный курс “Химический анализ в быту” предоставляет возможность становления и развития у школьников исследовательских навыков благодаря большому количеству практических работ.

Обучение школьников химии предполагает выполнение практических работ. Широкое использование лабораторных работ в учебном процессе делает его более интересным, повышает качество обучения, усиливает практическую направленность преподавания. Кроме того, проведение лабораторных и практических работ при изучении курса химии способствует лучшему формированию у школьников общеучебных и специальных умений и навыков.

Курс рассчитан на 17 часов и призван помочь учащимся увидеть связи между изучаемыми предметами, научить применять имеющие знания, умело использовать их при решении новых задач.

Цель программы: формирование естественнонаучных умений и навыков, расширение интереса учащихся к химии (для последующего выбора естественно-научного профиля обучения).

Задачи программы: 

1. на примере методов аналитической химии сформировать у учащихся навыки работы с химическими реактивами и химическим оборудованием;

2.  познакомить учащихся с содержанием работы ученого аналитика, лаборанта химической лаборатории, развить интерес к профессиям, связанным с химическими процессами, тем самым содействовать дальнейшему профессиональному самоопределению.

Программа выстроена в логике химического практикума, согласуемого с содержанием программы раздела неорганическая химия (9 класс) и содержит практические работы, не означенные в школьной программе, но соответствующие уровню учебного материала по химии за 9 класс. Школьные опыты и наблюдения играют важную роль. Они позволяют лучше раскрыть методы научного исследования, показать, как может ставиться и решаться научная проблема.

В процессе обучения по программе учащиеся приобретают первоначальные сведения о методах химического анализа, самостоятельно выполняют исследования по определению качественного и количественного состава воды, воздуха, продуктов питания и лекарств. Приобретаемые учащимися знания, умения и навыки имеют большое практическое значение, способствуют развитию экологического и здоровье сберегающего мировоззрения.

В ходе реализации данной программы предполагается использование исследовательских технологий развивающего обучения.

Для работы по программе необходимо лабораторное оборудование и химические реактивы, имеющиеся в арсенале школьного химического кабинета. Об успешном освоении программы можно судить по выступлениям учащихся на семинарах, интересу учащихся и по результатам собеседования по выполненным самостоятельно практическим работам и защите Портфолио.

Режим занятий: 1 час в неделю в течение первого или второго полугодия.

Требования к знаниям и умениям учащихся

Учащиеся должны знать: общие правила работы в химической лаборатории, технику безопасности, основы химического анализа. Методы химического анализа, предмет и значение аналитической химии. обнаружения катионов кислотно-щелочным методом на примере аналитических реакций серебра +1 и свинца +2; обнаружения анионов на примере аналитических реакций сульфатов и карбонатов. Знать способы: определения жесткости воды титриметрическим методом; определения содержания в воде ионов железа+3, кальция+2, хлоридов, сульфатов, карбонатов; определения содержания белка в воде; определения содержания хлоридов в воде, оценка солености. Иметь представление о биохимической роли витаминов в живом организме и содержании витаминов в различных продуктах питания.

Учащиеся должны уметь: оказывать первую помощь при ожогах химическими реактивами; уметь применять на практике методы качественного и количественного анализа; осуществлять анализ воздуха в помещении; качественный анализ микрофлоры воздуха; анализ качества питьевой воды; анализ пищевых продуктов.

Содержание программы

Введение 1 ч.

Общие правила работы в химической лаборатории. Техника безопасности. Оказание первой помощи.

         Основы химического анализа 3 ч. 

Предмет и значение аналитической химии. Методы химического анализа. Практическая работа: “Обнаружение катионов кислотно-щелочным методом на примере аналитических реакций серебра +1 и свинца +2” Методы качественного анализа. Практическая работа: “Обнаружение анионов на примере аналитических реакций сульфатов и карбонатов” Методы количественного анализа. Практическая работа: “Определение жесткости воды титриметрическим методом”.

Анализ воздуха 2 ч. Практическая работа: “Анализ воздуха в помещении” Практическая работа: “Качественный анализ микрофлоры воздуха”.

         Анализ воды 4 ч. Практическая работа: “Анализ качества питьевой воды” Практическая работа: “Определение содержания в воде ионов железа+3, кальция+2, хлоридов, сульфатов, карбонатов”

Практическая работа: “Определение содержания белка в воде” Практическая работа: “Определение содержания хлоридов в воде, оценка солености”.

         Анализ пищевых продуктов 4 ч. Биохимическая роль витаминов в живом организме. Содержание витаминов в различных продуктах питания.

Учебно-тематический план элективного курса
“Химический анализ в быту”

Перечень практических работ элективного курса
“Химический анализ в быту”

Календарно-тематический план элективного курса
“Химический анализ в быту”

Список литературы

Учебники:

1. Габриелян О.С. Химия. 9 класс, профильный уровень. – М.: Дрофа, 2006.
2. Пасечник В.В. Школьный практикум. Экология. 9 класс. – М.: Дрофа, 2004.

Литература для учителя:

1. Габриелян О.С. Химия. 10 класс. – М.: Дрофа, 2006.
2. Астафуров В.И. Основы химического анализа. – М.: Просвещение, 1982.

Программа элективного курса

«Химический анализ в быту»

9 класс

Пояснительная записка

Почти каждый ученик хочет на практике почувствовать себя исследователем, сделать пусть маленькое, но открытие. Элективный курс “Химический анализ в быту” предоставляет возможность становления и развития у школьников исследовательских навыков благодаря большому количеству практических работ.

Обучение школьников химии предполагает выполнение практических работ. Широкое использование лабораторных работ в учебном процессе делает его более интересным, повышает качество обучения, усиливает практическую направленность преподавания. Кроме того, проведение лабораторных и практических работ при изучении курса химии способствует лучшему формированию у школьников общеучебных и специальных умений и навыков.

Курс рассчитан на 17 часов и призван помочь учащимся увидеть связи между изучаемыми предметами, научить применять имеющие знания, умело использовать их при решении новых задач.

Цель программы: формирование естественнонаучных умений и навыков, расширение интереса учащихся к химии (для последующего выбора естественно-научного профиля обучения).

Задачи программы: 

1. на примере методов аналитической химии сформировать у учащихся навыки работы с химическими реактивами и химическим оборудованием;

2.  познакомить учащихся с содержанием работы ученого аналитика, лаборанта химической лаборатории, развить интерес к профессиям, связанным с химическими процессами, тем самым содействовать дальнейшему профессиональному самоопределению.

Программа выстроена в логике химического практикума, согласуемого с содержанием программы раздела неорганическая химия (9 класс) и содержит практические работы, не означенные в школьной программе, но соответствующие уровню учебного материала по химии за 9 класс. Школьные опыты и наблюдения играют важную роль. Они позволяют лучше раскрыть методы научного исследования, показать, как может ставиться и решаться научная проблема.

В процессе обучения по программе учащиеся приобретают первоначальные сведения о методах химического анализа, самостоятельно выполняют исследования по определению качественного и количественного состава воды, воздуха, продуктов питания и лекарств. Приобретаемые учащимися знания, умения и навыки имеют большое практическое значение, способствуют развитию экологического и здоровье сберегающего мировоззрения.

В ходе реализации данной программы предполагается использование исследовательских технологий развивающего обучения.

Для работы по программе необходимо лабораторное оборудование и химические реактивы, имеющиеся в арсенале школьного химического кабинета. Об успешном освоении программы можно судить по выступлениям учащихся на семинарах, интересу учащихся и по результатам собеседования по выполненным самостоятельно практическим работам и защите Портфолио.

Режим занятий: 1 час в неделю в течение первого или второго полугодия.

Требования к знаниям и умениям учащихся

Учащиеся должны знать: общие правила работы в химической лаборатории, технику безопасности, основы химического анализа. Методы химического анализа, предмет и значение аналитической химии. обнаружения катионов кислотно-щелочным методом на примере аналитических реакций серебра +1 и свинца +2; обнаружения анионов на примере аналитических реакций сульфатов и карбонатов. Знать способы: определения жесткости воды титриметрическим методом; определения содержания в воде ионов железа+3, кальция+2, хлоридов, сульфатов, карбонатов; определения содержания белка в воде; определения содержания хлоридов в воде, оценка солености. Иметь представление о биохимической роли витаминов в живом организме и содержании витаминов в различных продуктах питания.

Учащиеся должны уметь: оказывать первую помощь при ожогах химическими реактивами; уметь применять на практике методы качественного и количественного анализа; осуществлять анализ воздуха в помещении; качественный анализ микрофлоры воздуха; анализ качества питьевой воды; анализ пищевых продуктов.

Содержание программы

Введение 1 ч.

Общие правила работы в химической лаборатории. Техника безопасности. Оказание первой помощи.

         Основы химического анализа 3 ч. 

Предмет и значение аналитической химии. Методы химического анализа. Практическая работа: “Обнаружение катионов кислотно-щелочным методом на примере аналитических реакций серебра +1 и свинца +2” Методы качественного анализа. Практическая работа: “Обнаружение анионов на примере аналитических реакций сульфатов и карбонатов” Методы количественного анализа. Практическая работа: “Определение жесткости воды титриметрическим методом”.

Анализ воздуха 2 ч. Практическая работа: “Анализ воздуха в помещении” Практическая работа: “Качественный анализ микрофлоры воздуха”.

         Анализ воды 4 ч. Практическая работа: “Анализ качества питьевой воды” Практическая работа: “Определение содержания в воде ионов железа+3, кальция+2, хлоридов, сульфатов, карбонатов”

Практическая работа: “Определение содержания белка в воде” Практическая работа: “Определение содержания хлоридов в воде, оценка солености”.

         Анализ пищевых продуктов 4 ч. Биохимическая роль витаминов в живом организме. Содержание витаминов в различных продуктах питания.

Учебно-тематический план элективного курса
“Химический анализ в быту”

Перечень практических работ элективного курса
“Химический анализ в быту”

Календарно-тематический план элективного курса
“Химический анализ в быту”

Список литературы

Учебники:

1. Габриелян О.С. Химия. 9 класс, профильный уровень. – М.: Дрофа, 2006.
2. Пасечник В.В. Школьный практикум. Экология. 9 класс. – М.: Дрофа, 2004.

Литература для учителя:

1. Габриелян О.С. Химия. 10 класс. – М.: Дрофа, 2006.
2. Астафуров В.И. Основы химического анализа. – М.: Просвещение, 1982.