Чистые вещества и смеси
план-конспект урока по химии (8 класс) по теме

 Химия   8 класс

Тема:«Чистые вещества и смеси»

Цели урока:

1. Сформировать понятия о чистом веществе и смеси веществ

2. Ознакомить со способами разделения смесей

Ход урока:

1. Организационный момент.

Проверка домашнего задания:

Учитель проводит фронтально  химическую разминку – тренинг :  выполняем № 6,7 с.91

2. Понятие о чистом веществе и смеси.

Объяснение нового материала учитель начинает с беседы:

 - Что называют веществом? (Вещество – это то, из чего состоят физические тела)

  - Нам хорошо знакомо, что такое чистота. Чистая комната, чистая тетрадь, чистая одежда… А что подразумевает собой понятие чистое вещество?

  - Тема сегодняшнего урока:  «Чистые вещества и смеси» (запись даты и темы урока учащимися  в тетради ).

- А чем отличается чистое вещество от смеси веществ?

Цели урока обсуждаются с учащимися:

-  Выяснить, какое вещество считают чистым. Что такое смесь? Какие бывают смеси? Какими способами можно разделить смеси?

Учитель предлагает ученикам рассмотреть смеси, находящиеся на демонстрационном столе .  Далее учитель вместе с учениками формирует определение смеси, как комбинации из нескольких веществ, находящихся в непосредственном контакте друг с другом (учащиеся фиксируют определение в тетради).

 Учитель дополняет, что в природе нет абсолютно чистых веществ, все они встречаются преимущественно в виде смесей. Приводим примеры  смесей, дети записывают их в тетради:

- воздух (смесь газов – азота, кислорода, аргона и др.) – газообразная смесь

- морская вода, минеральная вода с газом, молоко, сок, кофе, раствор соли (сахара) в воде – жидкие смеси

- гранит, сплавы металлов – твердые смеси

Работа с рис.44 в учебнике .Вывод:

Развивая тему, учитель сообщает, что для научных исследований и в промышленности, в основном, требуются чистые вещества. Некоторые примеси даже в небольших количествах способны сильно поменять свойства веществ. В тоже время, необходимо выделить, что невозможно получить абсолютно чистое вещество, т. к. любое чистое вещество содержит хотя бы ничтожное количество примесей.

      Если масса одного компонента в десятки раз меньше массы другого компонента смеси, то его называют примесью. Говорят, что вещество загрязнено. Например, воздух может быть загрязнен угарным газом, продуктом неполного сгорания органических соединений, в частности бензина. Кстати, бензин – это смесь органических веществ – углеводородов.

      Даем определение чистого вещества ( запись в тетради):

- Чистым называется вещество, которое обладает постоянными физическими свойствами.

В чистом веществе примеси, хотя и присутствуют в незначительном количестве, но не влияют на его физические и химические свойства. Пример чистого вещества – дистиллированная вода.

Учитель отмечает, что в смесях каждое из составляющих их веществ сохраняет свои индивидуальные свойства. Для подтверждения этих слов учитель демонстрирует смесь порошков железа и серы, разделяет эту смесь действием магнита и делает вывод:  железо обладает способностью намагничиваться, а сера – нет.

Развивая тему, учитель обращает внимание учеников на смеси, представленные на демонстрационном столе: смесь речного песка и поваренной  соли, смесь сахара и поваренной соли,  смесь воды и масла, смесь глины или мела с водой. Сравниваем эти смеси с растворами сахара (соли) в воде.  Отмечаем, что в одних смесях мы можем различить отдельные компоненты смеси,  в других же – различить частицы веществ, входящих в состав смеси невозможно. Классифицируем по этому признаку смеси на однородные и неоднородные, демонстрируем слайд, приводим схему в тетради:

СМЕСИ

Формулируем определения:

Неоднородными называются смеси, в которых невооруженным глазом или при помощи микроскопа видны частицы веществ, составляющих смесь.

Однородными называются смеси, в которых нельзя заметить частицы веществ, входящих  смесь (даже при помощи микроскопа)

Для закрепления материала на данном этапе ученики работают парами и  приводят свои  примеры  смесей ( однородную и неоднородную) 

 Сравнение смесей и сложных веществ.

3. Способы разделения смесей.

Учитель снова обращается к демонстрационному столу и знакомит ребят с основными способами разделения смесей, которые представляет в виде следующей схемы:

Основные способы разделения смесей (очистки веществ)

Неоднородные смеси

Однородные смеси

 4. Демонстрационные опыты.

 Учитель проводит лабораторные опыты, демонстрируя основные способы разделения смесей: отстаивание и декантация, фильтрование и выпаривание, действие магнитом.

С такими способами разделения смесей как возгонка, центрифугирование, хроматография учитель знакомит учеников на видеофрагментах (демонстрирует видеоролики на экране с помощью проектора).

5. Закрепление.

Ответы на вопросы по таблице(интеракт.доска)

Учитель обращается к учащимся с дополнительными вопросами:

- Процессы разделения смесей следует относить к физическим или химическим процессам? (к физическим процессам)

- Какие явления подтверждают этот вывод?

6.  Подведение итогов урока. Выставление оценок.

Подводя итог  урока, учитель обращается к классу с вопросами:

Учащиеся высказываются по желанию.
- Научились ли вы чему-нибудь новому? С какими новыми понятиями мы сегодня познакомились?
- Что вам больше всего понравилось?
-Какие методы разделения смесей мы освоили?

-Где и как нам могут пригодиться полученные сегодня на уроке знания?

7. Домашнее задание:

п. 23 ,ответить на вопросы 1-5