Исследовательская работа Тема:«Минеральные вещества и витамины в организме школьников»
презентация к уроку по химии (10 класс) на тему

Слайд 1

Отдел по охране окружающей среды и природных ресурсов Администрации г. Таганрога. Управление образования г. Таганрога. Городские экологические чтения. Исследовательская работа Тема : « Минеральные вещества и витамины в организме школьников». Авторы работы: Борисова Анастасия Ильинична 10А класс Харченко Елена Николаевна 10А класс Научный руководитель: Беляева Наталья Геннадьевна учитель химии г. Таганрог 2013 г.

Слайд 2

Минеральные вещества. Минеральные вещества не обладают энергетической ценностью, однако жизнь человека без них невозможна. . Минеральные вещества участвуют в важнейших обменных процессах организма – водно-солевом, кислотно-щелочном.

Слайд 3

Витамины. Витамины не являются для организма поставщиком энергии, однако витаминам отводится важнейшая роль в обмене веществ. Витамины участвуют во множестве биохимических реакций. Большинство витаминов не синтезируются в организме человека. Поэтому они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витаминно-минеральных комплексов и пищевых добавок.

Слайд 4

Цели: Мы поставили цель выяснить, в какой степени организм школьников обеспечен необходимыми минеральными веществами и витаминами. Мы провели социологическое исследование на обеспеченность учеников витаминами и минеральными веществами. Нами было опрошено 74 человека учащихся нашей школы разных возрастных групп: 5А, 8Б и 11 классов.

Слайд 5

Минеральными веществами Макроэлементами( Ca, Mg, K ); Витаминами: Жирорастворимыми ( A, D ); Водорастворимыми ( C, группа B ) . Было проведено тестирование на обеспеченность:

Слайд 6

Практическая часть. Тест на обеспеченность магнием. Получили следующий результат. В 5А классе 13% опрошенных не обеспечены магнием, в 8Б – 15%, в 11 классе – 64% учащихся испытывают нехватку этого минерала.

Слайд 7

Тест на обеспеченность витамином D . Получили следующий результат . Витамином « D » не обеспечены: в пятом классе – 30% учащихся, в восьмом – 8%, в одиннадцатом – 44%.

Слайд 8

Полученный результат представлен в виде диаграммы (%)

Слайд 9

Выводы (продолжение) Организм выпускников (учащихся 11 класса) испытывает наибольшую потребность в макроэлементе магнии. Учащиеся среднего звена (8 класса) более всего не обеспечены кальцием. Пятиклассникам не хватает больше всего калия и витамина Д.