Измерение кислотности различных напитков
план-конспект урока по химии (9 класс) на тему
Измерение кислотности различных напитков
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 32.5 КБ |
Предварительный просмотр:
ФИО__________________________________________________________
Класс___________дата__________________________________________
Измерение кислотности различных напитков
Цель: показать учащимся различие кислотности (показателя pH) распространенных напитков с помощью датчиков цифровой лаборатории.
Теоретические основы работы:
Физико-химическими показателями воды являются: водородный показатель (рН) и жесткость воды. Питьевая вода должна иметь нейтральную реакцию рН около 7. Водородный показатель имеет большое значение в химических и биологических процессах, так как в зависимости от типа среды эти процессы могут протекать с разными скоростями и в разных направлениях.
Во внутренней среде живых организмов значение рН постоянно. Измерение рН крови или желудочного сока является диагностическим тестом в медицине. При нормальной кислотности желудочный сок имеет рН = 1,7 (сильнокислотная среда), кровь человека имеет рН = 7,4 (слабощелочная среда).
Каждый фермент функционирует при определённых значениях рН: амилаза слюны – в слабощелочной среде, пепсин желудочного сока – в кислой среде.
Отклонение рН от нормального значения свидетельствует о патологии в организме
Оборудование
- компьютер
- Датчики: pH - метр
- ЦЛ L-микро
Монтаж экспериментальной установки
1) Соедините компьютер с датчиками соединительными проводами.
Порядок проведения эксперимента
1) Попросите учащихся одного класса принести в школу по одной бутылке напитка который они покупают для себя в магазине (пепси, кока-кола, фанта, отечественная газировка, минеральная вода, квас и др.)
2) Налейте из каждой бутылки по стаканчику напитка и определите поочередно с помощью датчика pH напитка, запишите в комментариях название каждого напитка.
3) Сохраните результаты для дальнейшего анализа.
Обработка и анализ результатов
- Открыть файл опыта или ПК.
- Экспортировать полученные данные в электронные таблицы.
- Отсортировать полученные данные по возрастанию (убыванию) рН, постройте гистограмму по полученным данным.
- Распечатайте полученную таблицу с названиями напитков и соответствующими значениями pH, выделите в таблице напитки, обладающие наибольшим pH.
- Ответьте на следующие вопросы:
А) Как влияет повышенная кислотность напитка на желудок человека?
Б) При каких заболеваниях нельзя употреблять напитки с повышенной кислотностью?
В) Какой показатель pH считается нейтральным?
Г) Какие напитки по показателю pH наиболее вредны для человека?
- Сделайте выводы.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2023/03/24/picture-593-1679638560.jpg)
Методика работы с различными единицами измерения в 5 классе
Статья посвящена особенностям преподавания темы "Единицы измерения" в 5 классе общеобразовательной школы....
![](/sites/default/files/pictures/2013/11/20/picture-349750-1384930826.jpg)
Что мы пьём, или тайны различных напитков. Урок здоровья.
Качество напитков всегда волновало людей.Достаточно вспомнить слова Онегина:«...боюсь: брусничная вода мне не наделала б вреда». Брусничной воды уже давно нет, но зато появило...
![](/sites/default/files/pictures/2023/01/15/picture-372927-1673756529.jpg)
Исследовательская работа по химии"Влияние алкоголесодержащих напитков с различной концентрацией спирта на структуру животного белка."
Работа подробно, с помощью исследовательских опытов, рассказывает как влияет алкоголь на структуру белковых молекул. Работа по химии выполненная учеником 10 класса ,стала победителем НПК школьного и м...
План-конспект "Длина окружности. Измерение размеров различных деталей с точностью до 0.1 мм. с помощью штангенциркуля"
Разработка открытого урока по технологии и математике...
![](/sites/default/files/pictures/2017/01/21/picture-881315-1485018476.jpg)
МЕРОПРИЯТИЕ В РАМКАХ ПРЕДМЕТНОЙ НЕДЕЛИ ХИМИЯ - ФИЗИКА «ИЗМЕРЕНИЕ КИСЛОТНОСТИ (ВОДОРОДНОГО ПОКАЗАТЕЛЯ РН) РАЗЛИЧНЫХ НАПИТКОВ, УПОТРЕБЛЯЕМЫХ В ПИЩУ»
Показать различие кислотности (водородного показателя рН) распространенных напитков с помощью универсальных индикаторов и датчиков цифровой лаборатории RELAB....
![](/sites/default/files/pictures/2022/03/22/picture-1395560-1647943896.jpg)
Измерение расстояний различными способами
Ознакомить учащихся со способами измерения расстояний до предметов различными способами...
![](/sites/default/files/pictures/2024/01/04/picture-1113930-1704372531.jpg)
разработка материала "Измерение кислотности (водородного показателя рН) некоторых популярных газированных напитков, употребляемых в пищу" Точка роста
Сегодняшнее мероприятие я хотела бы посвятить современным газированным напиткам, которые многие из нас ежедневно употребляют в пищу. Качество и химический состав напитков оказывают огромное влия...