Исследовательская работа "Мыльная история"
творческая работа учащихся по химии (8 класс) на тему

МБОУ «Гайнская средняя общеобразовательная школа»

НОУ «Поиск»

Направление: химия

 Мыльная история

Выполнила:

Куликова Татьяна

Игоревна

8 «в» класс

МБОУ «Гайнская СОШ»

Руководитель:

Тиунова Людмила

Владимировна

учитель химии                                                                                      

МБОУ «Гайнская СОШ»

Гайны – 2013

Содержание

 Введение……………………………………………………………………......3

1. Теоретическая часть

1.1. История происхождения мыла…………………………………………….4

1.2. Химический состав мыла…………………………………………………..5

1.3.  Классификация мыла………………………………………………………6

2. Практическая часть

2.1. Проверка маркировки на упаковке твёрдого мыла

       и мыла без упаковки………………………………………………………..7

2.2. Проверка общих технических требований……………………………….8

2.3. Определение номинальной массы куска мыла…………………………..9

2.4. Агрессивность (уровень pH)………………………………………………10

2.5. Высота пены………………………………………………………………..11

2.6. Растворимость мыла в горячей и холодной воде………………………..12

3. Заключение…………………………………………………………………..13

4. Литература…………………………………………………………………..14

5. Приложения………………………………………………………………15-18

Введение

Зайдя в любой магазин промышленных товаров, на полках можно увидеть огромное число косметических средств. Например, мыло – без него наш мир не смог бы существовать. Люди бы погибали от множества накопившихся ненужных микробов.

По этому поводу производители предлагают нам большое количество средств гигиены. А какое самое из них лучшее, какое наиболее эффективное, самое главное – какое же мыло безопасно для нашего здоровья? На первый взгляд выбрать самое лучшее и безопасное мыло не так то просто.

Мне захотелось заняться изучением мыла глубже, чтобы в дальнейшем я и мои близкие пользовались подходящим, безопасным и эффективным мылом.

Цель работы: помочь покупателю в выборе качественного мыла.

Задачи:

1. Выбрать марки самых разных твёрдых мыл.
2. Узнать критерии.
3. Изучить литературу.
4. Провести эксперименты.
5. Сделать выводы.

Методы исследования: анкетирование, эксперимент, сравнение, наблюдение, анализ.

Гипотеза: производители соблюдают все критерии ГОСТа мыла.

Объект исследования: туалетное мыло

Предмет исследования: состав мыла

Испытуемые твёрдые мыла:

1. Dove
2. Детское
3. Бархатные ручки
4. Чистая линия
5. Duru
6. Хозяйственное

Критерии оценки качества:

1. Маркировка
2. Характеристика
3. Общие технические требования

1. Теоретическая часть

1.1. История происхождения мыла

Мыло – это продукт, содержащий химически активные вещества, которые в соединении с водой очищают кожу, убивая, смывая микробов и грязь.

В Древней Греции для очищения всего тела использовался песок, который специально для этих целей привозился с берегов Нила. Не менее оригинально проходили процедуры умывания и в Древнем Египте. С целью очищения кожи египтяне использовали пчелиный воск, который предварительно растворяли в воде.  Продукты жизнедеятельности пчел и сегодня вполне успешно применяются в косметической промышленности.

        Еще один метод очищения кожи по древним рецептам заключался в использовании в качестве основного очищающего средства древесной золы.

Во времена античности для очищения кожи от грязи и пота применялся так называемый стригиль, представлявший собой металлический скребок серповидной формы. Такая нестандартная процедура очищения кожи начиналась со смазывания тела маслом. Затем грязь и пот просто соскребались с тела при помощи стригиля. Скорее всего, методов очищения кожи в древние времена было гораздо больше. Но пришло время, когда процедура очищения стала более эффективной и приятной.

По одной из версий первыми стали использовать мыло племена галлов. В своих трудах римский ученый Плиний Старший поведал человечеству о том, что галльские племена использовали для очищения волос и лечения кожных заболеваний особую мазь, которая изготавливалась из сала и золы букового дерева. Во II веке н. э. у галльских племен по версии Плиния Старшего рецепт приготовления мыла переняли и римляне, добавив в него свои ингредиенты для придания мылу дополнительных свойств. Из трудов Плиния Старшего следует, что в качестве очищающих средств жители Римской империи использовали или все ту же золу, которая просто заваривалась в кипятке, или пенящийся в воде сок растения мыльнянки.

 Но существует и другая историческая версия появления мыла, согласно которой идея изготовления этого пенящегося чуда все же принадлежит римлянам. Более того, такая версия еще и объясняет происхождение современного названия мыла (Soap). Сторонники этой версии считают, что в реку Тибр после дождя попадала смесь из золы от костров и жира принесенных в жертву животных, которых сжигали на горе Sapo. Вода в реке стала пениться, и в результате этого одежда, которую римляне стирали в Тибре, стала лучше отстирываться. Но применение мыла в бытовых целях еще не означало то, что его использовали и для гигиенических процедур. Прелесть очищения кожи с помощью мыла римляне смогли оценить только в 164 году н. э. Из записей римского врача Галена ученые узнали, что мыло в то время изготавливалось из раствора золы с известью. А пенилось оно благодаря добавлению в состав жира.[1]

1.2. Химический состав мыла

В твёрдом мыле основными компонентами являются:

1. Растворимые соли высших жирных кислот:

● натриевые соли – это лекарственное средство, оказывающее противовоспалительный эффект и восстанавливающее повреждённую слизистую оболочку.

● калиевые соли не обладают высокой антибактериальной способностью, но в сочетании с другими химическими элементами убивают микробов и блокируют их размножение.

● аммониевые соли являются сильным окислителем.

2. Ароматизаторы – химические вещества, которые используют для придания мылу определённых запахов, создания или улучшения аромата.

3. Красители красят мыло в разные  цвета, что даёт возможность сопровождать запах мыла с его цветом.

1.3. Классификация мыла

1. Хозяйственное мыло
2. Туалетное мыло
3. Мыло с отдушкой
4. Лечебное мыло
5. Кремовое мыло

6.  Живое

7.  Косметическое мыло

Хозяйственное мыло — сорт мыла с содержанием жирных кислот не более 72 % и относительно большим количеством щелочей, около 0,15-0,20 %. Вследствие чего имеет очень высокий водородный показатель — pH 11-12. Обладает антибактериальными свойствами. В соответствии с ГОСТ 30266-95 хозяйственное мыло подразделяется на три категории в зависимости от содержания жирных кислот. I категория должна иметь не менее 70,5 % жирных кислот, II категория — 69,0 %, III — 64,0 %. Хозяйственное мыло получают охлаждением мыльного клея.[2]

Туалетное мыло – используют для мытья рук и тела. Оно не сильно сушит кожу и убивает всех ненужных для нашего организма микробов.

Мыло с отдушкой (ароматизированное мыло) – имеет ярко выраженный приятный запах любого растения, фруктов, ягод.

Лечебное мыло (дегтярное) – уникальный сорт мыла на основе натурального берёзового дёгтя. Обладает инсектицидными, противогрибковыми, противовоспалительными и антисептическими действиями.

Кремовое мыло – Нежное, витаминизированное мыло. Благодаря входящим в его состав эфирным и косточковым маслам и облепиховому крему, обладает защитным, увлажняющим и питающим свойствами. Кожа становится гладкой и бархатистой, приобретает приятный аромат.[3]

Живое мыло – это мыло, которое производят из выжимки натуральных веществ.

Молочное – содержит высокое содержание белка, жира, кальция, фосфора. Обладает витаминами А и Е

Медовое – оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие на кожу, восстанавливает естественный блеск.

Экстракт розы – содержит кислоты, комплект витаминов, микроэлементов. Питает, восстанавливает, стимулирует кожу.

Косметическое мыло - Косметический эффект мыла заключается в очищающем, смягчающем, увлажняющем, ароматизирующем и дезодорирующем действии.

Классификация мыла определяется назначением, типом кожи, формой выпуска и особенностями технологического процесса получения мыл.[4]

2. Практическая часть

2.1. Проверка маркировки на упаковке твёрдого мыла

и мыла без упаковки

В качестве исследования были взяты марки мыла -  «Dove», «Детское»,  «Бархатные ручки», «Чистая линия»,  «Duru», «Хозяйственное».

Согласно требованиям ГОСТа 28546-2002 на этикетку, футляр, коробку, маркировочный ярлык или лист-вкладыш наносят:

- наименование мыла;

- наименование предприятия – изготовителя, адрес;

- номинальную массу куска;

- состав (основные группы веществ);

        - товарный знак предприятия – изготовителя (при наличии);

- информацию о сертификации (знак соответствия) для стран, осуществляющих сертификацию мыла;

- обозначение настоящего стандарта;

- штриховой код (при наличии).

На упаковках твёрдых мыл были проверены  следующие маркировки: наименование, номинальная  масса, состав, товарный знак, штриховой код и знак соответствия для страны.  

После внимательного изучения упаковок было выявлено следующее:

На всех образцах твёрдого мыла была нанесена следующая маркировка:

1. Товарный знак;
2. Штриховой код;
3. Знак соответствия для стран;
4. Срок годности.

На упаковках некоторых образцов мыла отсутствовала следующая информация:

1. На упаковке «Детского» мыла не указана номинальная масса.

2. Отсутствует информация о составе твёрдого мыла на следующих упаковках: мыло «Duru» и мыло «Детское».

3. Состав мыла написан на иностранном языке или имеет очень мелкий шрифт на обёртках мыла: «Бархатные ручки», «Dove» и «Чистая линия».

       4. На куске хозяйственного мыла отсутствует наименование.

(Приложение 1)

2.2. Проверка общих технических требований

В настоящем стандарте (ГОСТ 28546-2002) применяются следующие термины с соответствующими определениями:

Однородное – одинаково окрашенное в разрезе мыло.

Трещина – узкое углубление на поверхности мыла.

Выпот – наличие капельной влаги на поверхности куска мыла.

Полоса – длинный ровный след другого цветового оттенка или окраски без нарушения целостности поверхности куска мыла.

Прослойка – тонкий слой вещества, отличающийся по структуре и цветовому оттенку от основной массы куска мыла.

Пятно – место иной окраски или структуры на поверхности куска мыла.

Нечёткий штамп – оттиск на куске мыла, в котором остаётся неразличимым хотя бы один элемент надписи или рисунка.

Деформация – искажение формы куска мыла по сравнению с предусмотренной в техническом документе.

Точечные крапины – частицы пересушенного мыла, на ощупь более твёрдое, чем само мыло.

Номинальная масса – масса мыла, условно обозначенная.

Посторонний запах – запах, не предусмотренный добавлением в консистенцию мыла.(Запах плесени, гнили, нефтепродуктов и другие посторонние запахи).

При внимательном изучении не  были обнаружены дефекты на следующих кусках мыла: «Бархатные ручки», «Dove», «Duru», «Детское» и «Чистая линия».

Но на куске «Хозяйственного» мыла обнаружены прослойка и пятна.

При разрезе мыла «Бархатные ручки» и «Хозяйственное» оказалось, что они не однородные, что не соответствует правилам ГОСТа.

(Приложение 2)

2.3. Определение номинальной массы куска мыла

Чтобы убедиться в правильном обозначении номинальной массы на упаковках, была совершена работа, включавшая в себя взвешивание кусков мыла.

Номинальная масса, обозначенная на упаковках, не соответствует реальной массе куска мыла, кроме мыла «Duru».

Полученные результаты приведены в таблице 1:

Таблица 1

Вывод: масса при взвешивании мыла «Чистая линия» оказалась на 0,90 г. больше обозначенной.

Сравнить номинальную массу «Детского» мыла не удалось из-за её отсутствия на упаковке.

Номинальная масса мыла оказалась меньше указанной на упаковках следующих марок: «Dove», «Детское», «Бархатные ручки» и «Хозяйственное».

Мыло марки «Duru» при взвешивании показало ту же массу, что  указана на упаковке. (Приложение 3)

2.4. Агрессивность (уровень pH)

Уровень рН показывает концентрацию ионов водорода.

Оборудование: датчик рН, компьютер, мыльные растворы, химические стаканы.

Ход работы:  1. Готовился  5% мыльный раствор.

                        2. Опускался датчик pH в раствор.

                        3. Делались замеры.

Полученные результаты приведены в таблице 2:

Таблица 2

Вывод: самым мягким мылом оказалось «Dove», а самым агрессивным – «Детское». (Приложение 4)

2.5. Высота пены

Оборудование: линейка, измерительный цилиндр.

Ход работы: 1. Готовился мыльный раствор 1г. на 20 мл горячей воды.

2. Раствор сбалтывался с одинаковой интенсивностью в течении 1 мин.
3. Делались замеры.

Полученные результаты приведены в таблице 3:

Таблица 3

Вывод: самую высокую пену имеет мыло «Чистая линия», а самая маленькая высота пены у мыла марки «Duru». (Приложение 5)

2.6. Растворимость мыльного раствора

в горячей и холодной воде

Оборудование: секундомер, химические стаканы, стеклянные палочки, воронки, фильтры.

Ход работы: 1. Готовился 5% мыльный раствор.

                       2. Раствор размешивался с одинаковой интенсивностью.

                       3. Делались замеры времени.

                       4. Проведена проверка на наличие осадка.

Полученные результаты приведены в таблице 4:

Таблица 4

Вывод: самое меньшее время для растворения потратило мыло «Бархатные ручки».  Более 2 мин потребовалось мылу «Dove» для того, чтобы оно растворилось. (Приложение 6)

Полученные результаты растворимости мыльного раствора в холодной воде приведены в таблице 5:

Таблица 5

Вывод: меньше всего осадка на фильтре осталось у мыла «Чистая линия». А больше всего осадка осталось на фильтре с мылом «Duru».

3. Заключение

Данная работа была посвящена изучению химического состава мыла, общих технических требований, условий.

 По результатам исследования можно сделать выводы:

1. При проверке маркировки на упаковке твёрдого мыла и мыла без упаковки было выявлено следующее:

На всех образцах твёрдого мыла была нанесена следующая маркировка:

2. Товарный знак;

3. Штриховой код;

4. Знак соответствия для стран;

5. Срок годности.

2. При внимательном изучении общих технический требований, не  были обнаружены дефекты на следующих кусках мыла: «Бархатные ручки», «Dove», «Duru», «Детское» и «Чистая линия».

3. Определение номинальной массы куска мыла: мыло марки «Duru» при взвешивании показало ту же массу, что  указана на упаковке.

4. Агрессивность (уровень pH): самым мягким мылом оказалось «Dove».

5. Высота пены: самую высокую пену имеет мыло «Чистая линия»

6. Растворимость мыльного раствора в горячей воде: самое меньшее время для растворения в горячей воде потратило мыло «Бархатные ручки».

Растворимость мыльного раствора в холодной воде: меньше всего осадка раствора  на фильтре осталось у мыла «Чистая линия».

По проведенным экспериментам, техническим требованиям, условиям к мылу и сверенными с купленным, мы будем убеждены в правильном выборе мыла в следующем походе в магазин.

Гипотеза подтверждена частично, так как по моим наблюдениям были нарушены правила ГОСТа.  

4. Список литературы

1. http://forum.remesla.by/221-mylovarenie/327-istoriya-proishozhdeniya-myla.html
2. Википедия
3. http://www.aromaart.ru/products-12.aspx  
4. http://mylocosmetics.blogspot.ru/2010/03/blog-post.html  

5. Приложения

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Масса мыла.

Уровень рН

Приложение 4

Высота пены.

Приложение 5

Приложение 6