Тест "Жиры", "Спирты. Карбоновые кислоты"
тест по химии (9 класс)

Тест по теме «Жиры»

1. Жиры – это:

а) сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот,
б) сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот,
в) сложные эфиры одноатомных спиртов и высших карбоновых кислот.

2. Растительные и животные жиры отличаются:

а) по растворимости в воде,
б) составом спирта,
в) составом высших карбоновых кислот.

3. Жиры хорошо растворяются:

а) в органических растворителях,
б) в воде,
в) в растворе кислот.

4. При гидролизе жиров в кислой среде образуются:

а) глицерин и соли высших карбоновых кислот,
б) глицерин и высшие карбоновые кислоты,
в) маргарин и глицерин.

5. Превращение жидких жиров в твердые происходит в результате реакции:

а) гидратации,
б) дегидрирования,
в) гидрирования.

6. Мыла – это:

а) натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот,
б) натриевые или калиевые соли уксусной кислоты,
в) продукты гидролиза жиров в кислой среде.

7. Укажите состав жидкого мыла:

а) (С17Н35СОО)2Са
б) С17Н35СООК
в) С17Н35СООNа

8. Рыбий жир является источником витамина:

а) С
б) В
в) Д

9. Строительная функция жиров осуществляется:

а) в образовании воды,
б) в сохранении тепла,
в) принимают участие в построении мембран клеток всех органов и тканей.

Ответы записаны на доске:  1 – б;  2 – в;  3 – а;  4 – б; 5 – в; 6 – а; 7 – б; 8 – в; 9 – в;

Тестирование по теме «Спирты, карбоновые кислоты»

Вариант 1

1.Среди приведенных формул найдите формулу этилового спирта:

А)СH3OH    Б) С3H7OH     В) С2H5OH          Г) С5H11OH

2. Какова температура кипения метанола:

А)1000       Б) 650        В) 970       Г) 780        

3.Какой спирт часто называют древесным:

А)этиловый     Б) бутиловый     В) метиловый         Г) пропиловый

4. Какая функциональная группа принадлежит спиртам:

А)-СОOH       Б) -OH      В) -СOH           Г) –NH2

5. Расположите вещества в порядке увеличения молярных масс:

А) С 2H6      Б) С4H10          В) С3H7OH               Г) СH3OH

6.Найдите соответствие между формулой спирта и его названием:

А) С5H11OH        1) гептанол

Б) С2H5OH        2) пропанол

В) С3H7OH        3) этанол

Г) С7H15OH        4) пентанол

7. Опишите физические свойства и области применения метанола.

8.    Функциональная группа карбоновых кислот называется

А) карбонильной           Б) гидроксильной

В) карбоксильной            Г) сложноэфирной

9.    Реагирует с аммиачным раствором оксида серебра, давая реакцию «серебряного зеркала», следующая кислота

А)   метановая

Б)   этановая

В)   пальмитиновая

Г)   олеиновая

10. Уксусная кислота не реагирует со следующим металлом

А)   Zn           Б)  Мg               В)  Сu             Г)  Са

11.Уксусная кислота не взаимодействует с

А)   NaHC03           Б)   Na2Si0         В)   NaOH                 Г)   С02

12. В ходе реакции этерификации карбоновые кислоты реагируют

А)   с металлами           Б)   с основаниями

В)   со спиртами             Г)   с кислотами

Тестирование по теме «Спирты, карбоновые кислоты»

Вариант 2

1.  Какая функциональная группа принадлежит карбоновым кислотам:

А)-СOH       Б) –NH2              В) -СOОH           Г) –ОН

2. Среди приведенных формул найдите формулу метилового спирта:

А)СH3OH         Б) С3H7OH            В) С2H5OH             Г) С5H11OH

3.  Какова температура кипения этанола:

А)1000             Б) 650              В) 970                Г) 780

4. Какой спирт часто называют винным:

А)этиловый       Б) бутиловый              В) метиловый        Г) пропиловый

5. Какие вещества образуются при горении этанола:

А) этан и вода                                      Б) этилат натрия и водород                          

В) углекислый газ и вода                      Г) этилен и вода

6.  Расположите вещества в порядке увеличения молярных масс:

А) С 2H5ОН              Б) С 3H6             В) СH4             Г) СH3OH

7.Найдите соответствие между формулой спирта и его названием:

А) С2H5OH        1) гептанол

Б) С6H13OH        2) метанол

В) СH3OH        3) этанол

Г) С7H15OH        4) гексанол

8. Опишите физические свойства и области применения этанола.

9.Кислородные соединения, содержащие карбоксильную (кислотную) группы, называют                                А) альдегидами                             Б) кетонами

В) карбоновыми кислотами            Г) спиртами

10.Этановая кислота имеет второе название

А) муравьиная           Б) уксусная            В) масляная           Г) яблочная

11.Карбоновая кислота, содержащая 5 атомов углеродов, носит название                                                                                               А) этановая           Б) пропановая              В) бутановая             Г) пентановая

12.В процессе окисления альдегидов всегда образуется                                                                                                       А) альдегид         Б) кетона            В) карбоновая кислота               Г) спирт