Презентация по химии на тему: "Целлюлоза, ее строения и химические свойства" (10 класс)
презентация к уроку по химии (10 класс)
Презентация по химии на тему: "Целлюлоза, ее строения и химические свойства" (10 класс)
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 tsellyuloza.pptx | 551.63 КБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
История Целлюлоза была обнаружена и описана французским химиком Ансельмом Пайеном в 1838 году .
Формула (C 6 H 10 O 5 ) n Целлюлоза - органическое соединение, относящееся к классу углеводов, является полисахаридом (углеводом, который гидролизуется с образованием множества молекул моносахаридов)
Физические свойства Целлюлоза — белое твёрдое, стойкое вещество , не разрушается при нагревании до 200 ° C. Является горючим веществом, температура воспламенения 275 ° С. Нерастворима в воде, слабых кислотах и большинстве органических растворителей. Однако, благодаря большому числу гидроксильных групп является гидрофильной . Целлюлоза не имеет вкуса и запаха Целлюлоза подвергается биодеградации при участии многих микроорганизмов.
Химические свойства Целлюлоза состоит из остатков молекул глюкозы, которая и образуется при гидролизе целлюлозы Серная кислота с йодом, благодаря гидролизу, окрашивают целлюлозу в синий цвет. При реакции с азотной кислотой образуется нитроцеллюлоза ( тринитрат целлюлозы ) В процессе этерификации целлюлозы уксусной кислотой получается триацетат целлюлозы Целлюлозу крайне сложно растворить и подвергнуть дальнейшим химическим превращениям, однако в среде подходящего растворителя, например, в ионной жидкости, такой процесс можно осуществить эффективно .
Получение Промышленным методом целлюлозу получают методом варки щепы на целлюлозных заводах , входящих в промышленные комплексы (комбинаты). По типу применяемых реагентов различают следующие способы варки целлюлозы : Кислые : Сульфитный . Варочный раствор содержит сернистую кислоту и её соль, например, гидросульфит натрия. Щелочные: Натронный . Используется раствор гидроксида натрия. Преимущество данного метода — отсутствие неприятного запаха соединений серы, недостатки — высокая стоимость получаемой целлюлозы. Сульфатный . Наиболее распространённый метод на сегодняшний день. В качестве реагента используют раствор, содержащий гидроксид и сульфид натрия, и называемый белым щёлоком. Метод пригоден для получения целлюлозы из любого вида растительного сырья.
Источники https://ru.wikipedia.org/wiki/% D0%A6%D0%B5%D0%BB%D0%BB%D1%8E%D0%BB%D0%BE%D0%B7%D0%B0
Домашнее задание параграф 35 в. 18-24 стр. 146