Внеклассное мероприятие по химии "Новогодняя химическая ёлка"
занимательные факты по химии (7, 8 класс)

Внеклассное мероприятие  по химии «Новогодняя химическая ёлка»

“Химия - это область чудес, в ней скрыто счастье человека, величайшие завоевания разума будут сделаны именно в этой области”.

А.М. Горький

Мероприятие проводится для учащихся 7-8 классов общеобразовательной школы.

Цели: дать представление учащимся о многообразии  химических веществ, которые нас окружают ,  составом и историей создания некоторых предметов и веществ; воспитывать положительное отношение к предмету; развивать умения частично-поисковой познавательной деятельности учащихся.

Демонстрации:   денатурация белков под воздействием спирта, “влияние никотина на организм”, “влияние алкоголя на организм;

Проведение опытов : взаимодействие кислот с солями кальция; взаимодействие железа с соляной кислотой и др.

Оборудование:

1) таблицы: “влияние никотина на организм”, “влияние алкоголя на организм”,

2) реактивы и оборудование для опытов;

3) диафильм “история становления химии как науки”;

План мероприятия:

1. Введение: цели мероприятия, общая история применения химических средств человеком.

2. “Тайны чёрного ящика” - отгадывание предметов, рассказ учителя о веществах и товарах бытовой химии, украшение ёлки.

3.Проведение опытов: взаимодействие кислот с солями кальция; взаимодействие железа с соляной кислотой

4. Решение кроссворда “Химия в быту”.

1. Историческая справка (на фоне кадров диафильма по истории химии). Есть немало сведений о том, что люди издавна применяли химические вещества для определённых целей. Так, в древних рукописях можно найти упоминание о маслах и составах для полирования дерева и камня. А в гробнице египетского фараона Тутанхамона археологи обнаружили благовония, которые хранили аромат 30 веков.

Тайны «Черного ящика»

Предметы, которые здесь спрятаны, раньше делали из не менее ядовитого вещества- белого фосфора. У знаменитого английского писателя Конан Дойля – автора похождений Шерлока Холмса и доктора Ватсона есть жуткая детективная история о собаке Баскервиллей. “Да! Это была собака огромная, чёрная, как смоль… Из её отверстой пасти вырывалось пламя, глаза метали искры, по морде и загривку переливался мерцающий огонь. Я дотронулся до этой светящийся головы и, отняв руку, увидел, что мои пальцы тоже засветились в темноте. Фосфор - сказал я” Но великий писатель сделал химическую ошибку. В 1847 году было установлено, что кроме того, что белый фосфор светится, он ещё и ядовит и собака, как многие животные, не смогла бы долго прожить на болоте, как это описано у Конан Дойля, а сама бы стала жертвой отравления парами белого фосфора. Ж) При нагревании без доступа воздуха белый фосфор превращается в другую модификацию - красный фосфор. Он менее летуч и не ядовит. И в 1867 году эти предметы, что сейчас в чёрном ящике, стали покрывать красным фосфором. Впервые их стали выпускать в Швеции, за что они и были названы шведскими. (спички).

В головку современных спичек входят окислители, дающий кислород, необходимый для горения, горючие вещества (сера, сульфид фосфора), а на боковые стенки коробки наносится фосфорная масса из красного фосфора, мыла, клея и других веществ. При трении красный фосфор превращается в белый с выделением большого количества теплоты. А вообще химический элемент фосфор академик Ферсман называл элементом “жизни и мысли”, так как в нашем организме он в составе скелета, мышц, спинного и головного мозга. А ещё - в зубной эмали вместе с другим химическим элементом- кальцием.

- А теперь ответьте, какие болезни грозят вашим зубам, если вы любите сладкое, кислое и плохо их чистите? (ответы учащихся) А какой предмет поэтому должен быть в каждом доме? (зубная паста) Ей достойное место на нашей ёлке.

-Знаете ли вы, почему разрушаются зубы? Одна из причин - остатки пищи содержат микроорганизмы и вырабатываемые ими кислоты разрушительно действуют на зубную эмаль, действуя на соли кальция, как в этом простом опыте. (опыт влияния соляной кислоты на кусочек мела или мрамора, а также можно заранее приготовить опыт по декальцинированию кости и показать на занятии). Поэтому основной компонент зубной пасты - химически осаждённый мел или фосфат кальция. А для улучшения зубной эмали во многие пасты добавляют активный фтор.

- В рекламах рекомендуют также использовать некоторые пластиночки для сохранения белизны зубов. Что это? (жевательная резинка). А между прочим, первые люди, которые стали использовать подобную “жвачку”, были индейцы. Правда, они жевали каучук, добываемый из сока тропического дерева гевеи. Говорят, что для продажи впервые жевательная резинка была приготовлена в 1869 году американским изобретателем Томасом Адамсом. Основа современной жевательной резинки - синтетический полимер, пластификаторы и ароматизаторы.  НО, резинку рекомендуют жевать только после еды в течение 15 минут и не больше, иначе желудочный сок, выделяемый во время жевания и не получающий пищу начинает перерабатывать стенки собственного желудка!

- А вот за эти предметы, известные ещё со времён экспедиции Христофора Колумба, мы, преподаватели, часто безуспешно ругаем подростков. В России в царствование царя Михаила Фёдоровича за эту привычку пойманных в первый раз наказывали 60 ударами палок по стопам, второй - отрезанием носа или ушей. В середине 30х годов этому веществу присвоено название “никотиана” в честь Жака Нико, который первый в Европе стал его выращивать. Я думаю, что этим предметам не место на нашей новогодней ёлке. (никотин, предметы в чёрном ящике - сигареты) Далее учитель проводит опыт доказательства наличия кислот, смол и никотина в сигаретах.

- Скоро Новый год и на улицах, к сожалению появится много людей, употребивших вещество, которое ещё в 6 веке арабы назвали “аль коголь”, что означает “одурманивающий Известно, что наш организм строится как домик из кирпичиков - белков, а спирт действует на них очень разрушающе. (опыт действия спирта на куриный белок)

Денатурация белков под воздействием спирта : На 2 предметных стекла нанести несколько мазков яичного белка, предварительно отфильтрованного. На одно из стеклышек налить и промыть 3 мл. воды, смыть в стакан. На другое капнуть сначала этилового спирта, затем поместить в стаканчик с водой. Рассмотреть, что плёнка со второго стекла не снимается водой. Добавить в оба стаканчика 3 мл. гидроксида натрия и 3 капли раствора сульфата меди. В первом стакане - лиловый цвет - белок растворился, во втором – синий - белок не растворился.

Влияние кислот на соли кальция:

а) бросить кусочек мела в пробирку, прилить соляной кислоты, наблюдать растворение мела и выделение углекислого газа;

б) в пробирку поместить порошкообразное железо и прилить раствор соляной кислоты , наблюдать выделение пузырьков водорода , определить наличие газа с помощью тлеющей лучинки , услышав лающий звук.(смесь водорода с воздухом)

Химия всегда помогала и будет помогать людям. Важно уметь использовать её на благо, и тогда она действительно будет областью чудес, как сказал советский писатель.

 Далее: Приложение:  Кроссворд по теме: “Химия в быту”

Литература:

1. Е. Андреева “Химия жизни” - М.: “Просвещение” 1998 г.

2. Новая иллюстрированная энциклопедия, т.19-М.: ООО “Мир книги”, 2001 г.

3.”Я познаю мир” : Детская энциклопедия: Химия/ Авт.-сост. Л.А. Савина.-М.: ООО “Издательство АСТ-ЛТД”, 1998 г.