Химический квиз Карбоновые кислоты (тематический тренинг с элементами практики)
методическая разработка по химии (10 класс)

Слайд 1

ХИМИЧЕСКИЙ КВИЗ Тематический тренинг с элементами практики по теме «Карбоновые кислоты » Алексашина Елена Васильевна, МАОУ «Лицей №6» ХИМКВИЗ

Слайд 2

Игра состоит из 5 раундов За каждый правильный ответ на вопрос команде присуждается от 1 до 10 баллов ( но есть исключения ) Основное правило : нужно вписать в бланк ваш вариант ответа, после окончания раунда в течение 15 секунд бланк сдать проверяющему. Не успел – ответы не принимаются! В финальном раунде можно сделать ставку! Это позволит повысить итоговые баллы команды. Но если ответ неверный – баллы вычитаются. Пользоваться телефонами, смарт-часами и другой техникой запрещено! За её использование во время раунда у команды вычитается 10 баллов.

Слайд 3

В ЕЛИКИЕ ОТКРЫТИЯ 4 вопроса по 30 секунд на каждый. Каждый правильный ответ – 1 балл

Слайд 4

1 . В природе эта кислота обнаружена в хвое, крапиве, фруктах, едких выделениях медуз, пчёл и муравьёв. Впервые была выделена в 1670 году английским натуралистом Джоном реем из рыжих лесных муравьев. Оттуда и получила свое название. А. Метановая кислота Б. Этановая кислота В. Пропановая кислота Г. Бутановая кислота 00:01 00:02 00:03 00:04 00:05 00:06 00:07 00:08 00:09 00:10 00:11 00:12 00:13 00:14 00:15 00:16 00:17 00:18 00:19 00:20 00:21 00:22 00:23 00:24 00:25 00:26 00:27 00:28 00:29 00:30

Слайд 5

2. АЛХИМИКИ УМЕЛИ ПОЛУЧАТЬ ЭТУ КИСЛОТУ МЕТОДОМ ПЕРЕГОНКИ ДРЕВЕСИНЫ БЕЗ ДОСТУПА ВОЗДУХА УЖЕ В XVII ВЕКЕ, НО ПРАВИЛЬНОГО ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ХАРАКТЕРЕ ЭТОГО ВЕЩЕСТВА У НИХ НЕ БЫЛО. ЛИШЬ В НАЧАЛЕ XIX ВЕКА ЗНАМЕНИТЫЙ ХИМИК ЯКОВ БЕРЦЕЛИУС ТОЧНО ОПРЕДЕЛИЛ ЕЁ СТРОЕНИЕ. О КАКОЙ КИСЛОТЕ ИДЕТ РЕЧЬ? А. Муравьиная кислота Б. Уксусная кислота В. Лимонная кислота Г. Винная кислота 00:01 00:02 00:03 00:04 00:05 00:06 00:07 00:08 00:09 00:10 00:11 00:12 00:13 00:14 00:15 00:16 00:17 00:18 00:19 00:20 00:21 00:22 00:23 00:24 00:25 00:26 00:27 00:28 00:29 00:30

Слайд 6

3. простейшая двухосновная кислота — Впервые синтезирована в 1824 году немецким химиком фридрихом вёлером . При нарушении обмена веществ (например, при недостатке витамина В6) в организме человека выделяется её малорастворимая кальциевая соль – оксалат кальция. А. Масляная кислота Б. Янтарная кислота В. Малоновая кислота Г. Щавелевая кислота 00:01 00:02 00:03 00:04 00:05 00:06 00:07 00:08 00:09 00:10 00:11 00:12 00:13 00:14 00:15 00:16 00:17 00:18 00:19 00:20 00:21 00:22 00:23 00:24 00:25 00:26 00:27 00:28 00:29 00:30

Слайд 7

4 . Эта кислота была получена В 1780 году в Швеции химиком-фармацевтом Карлом Шееле . В своей работе Шееле выделил ее в виде коричневого сиропа из прокисшего молока. А. 2-гидроксипропановая кислота Б. Бутановая кислота В. Пропеновая кислота Г. Этандикарбоновая кислота 00:01 00:02 00:03 00:04 00:05 00:06 00:07 00:08 00:09 00:10 00:11 00:12 00:13 00:14 00:15 00:16 00:17 00:18 00:19 00:20 00:21 00:22 00:23 00:24 00:25 00:26 00:27 00:28 00:29 00:30

Слайд 8

С ДАЕМ СВОИ БЛАНКИ! У команды есть всего всего 15 секунд! Поторопитесь!

Слайд 9

П РАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ

Слайд 10

1. В природе эта кислота обнаружена в хвое, крапиве, фруктах, едких выделениях медуз, пчёл и муравьёв. Впервые была выделена в 1670 году английским натуралистом Джоном реем из рыжих лесных муравьев. Оттуда и получила свое название. А. Метановая кислота Б. Этановая кислота В. Пропановая кислота Г. Бутановая кислота

Слайд 11

В настоящее время муравьиная кислота имеет систематическое название метановой, является органическим соединением, зарегистрированным в качестве пищевой добавки Е236.

Слайд 12

2. АЛХИМИКИ УМЕЛИ ПОЛУЧАТЬ ЭТУ КИСЛОТУ МЕТОДОМ ПЕРЕГОНКИ ДРЕВЕСИНЫ БЕЗ ДОСТУПА ВОЗДУХА УЖЕ В XVII ВЕКЕ, НО ПРАВИЛЬНОГО ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ХАРАКТЕРЕ ЭТОГО ВЕЩЕСТВА У НИХ НЕ БЫЛО. ЛИШЬ В НАЧАЛЕ XIX ВЕКА ЗНАМЕНИТЫЙ ХИМИК ЯКОВ БЕРЦЕЛИУС ТОЧНО ОПРЕДЕЛИЛ ЕЁ СТРОЕНИЕ. О КАКОЙ КИСЛОТЕ ИДЕТ РЕЧЬ? А. Муравьиная кислота Б. Уксусная кислота В. Лимонная кислота Г. Винная кислота

Слайд 13

Уксусная кислота – известна человечеству с древних времен. Без нее невозможно производство многих пищевых продуктов и получение органических веществ . зарегистрирована в качестве пищевой добавки Е260.

Слайд 14

3. простейшая двухосновная кислота — Впервые синтезирована в 1824 году немецким химиком фридрихом вёлером . При нарушении обмена веществ (например, при недостатке витамина В6) в организме человека выделяется её малорастворимая кальциевая соль – оксалат кальция. А. Масляная кислота Б. Янтарная кислота В. Малоновая кислота Г. Щавелевая кислота

Слайд 15

Щавелевая кислота одна из самых распространенных в природе кислот. Однако при воздействии на щавелевую кислоту большими температурами ее продукты могут быть не просто вредными, но и опасными. Е334.

Слайд 16

4. Эта кислота была получена В 1780 году в Швеции химиком-фармацевтом Карлом Шееле . В своей работе Шееле выделил ее в виде коричневого сиропа из прокисшего молока. А. 2-гидроксипропановая кислота Б. Бутановая кислота В. Пропеновая кислота Г. Этандикарбоновая кислота

Слайд 17

Молочная кислота содержится в человеческом организме и играет важную роль в обмене веществ, Работе мышц, Функционировании нервной системы, Работе мозга. зарегистрирована в качестве пищевой добавки Е270.

Слайд 18

С ТРОЕНИЕ и КЛАССИФИКАЦИЯ 4 вопроса по 30 секунд на каждый. Каждый правильный ответ – 1 балл (но есть исключения )

Слайд 19

1. Функциональная группа – соон называется… А. Гидроксильная Б. Карбонильная В. Карбоксильная Г. Кислотная 00:01 00:02 00:03 00:04 00:05 00:06 00:07 00:08 00:09 00:10 00:11 00:12 00:13 00:14 00:15 00:16 00:17 00:18 00:19 00:20 00:21 00:22 00:23 00:24 00:25 00:26 00:27 00:28 00:29 00:30

Слайд 20

2. ТИП ГИБРИДИЗАЦИИ АТОМА УГЛЕРОДА КАРБОКСИЛЬНОЙ ГРУППЫ А . SP Б. SP2 В. SP3 Г. НЕ ГИБРИДИЗОВАН 00:01 00:02 00:03 00:04 00:05 00:06 00:07 00:08 00:09 00:10 00:11 00:12 00:13 00:14 00:15 00:16 00:17 00:18 00:19 00:20 00:21 00:22 00:23 00:24 00:25 00:26 00:27 00:28 00:29 00:30

Слайд 21

3 . НА КАКИЕ ГРУППЫ ДЕЛЯТСЯ КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИРОДЫ УГЛЕВОДОРОДНОГО РАДИКАЛА А . ПРЕДЕЛЬНЫЕ Б. НЕПРЕДЕЛЬНЫЕ В. МНОГООСНОВНЫЕ Г. АРОМАТИЧЕСКИЕ 00:01 00:02 00:03 00:04 00:05 00:06 00:07 00:08 00:09 00:10 00:11 00:12 00:13 00:14 00:15 00:16 00:17 00:18 00:19 00:20 00:21 00:22 00:23 00:24 00:25 00:26 00:27 00:28 00:29 00:30

Слайд 22

4. Выберите два утверждения, верные для уксусной кислоты А . Между ее молекулами образуются водородные связи Б. Не растворяется в воде В. Изменяет окраску раствора фенолфталеина Г. Содержит один атом углерода в состоянии sp2-гибридизации 00:01 00:02 00:03 00:04 00:05 00:06 00:07 00:08 00:09 00:10 00:11 00:12 00:13 00:14 00:15 00:16 00:17 00:18 00:19 00:20 00:21 00:22 00:23 00:24 00:25 00:26 00:27 00:28 00:29 00:30

Слайд 23

С ДАЕМ СВОИ БЛАНКИ! У команды есть всего всего 15 секунд! Поторопитесь!

Слайд 24

П РАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ

Слайд 25

1. Функциональная группа – соон называется… А. Гидроксильная Б. Карбонильная В. Карбоксильная Г. Кислотная

Слайд 26

2. ТИП ГИБРИДИЗАЦИИ АТОМА УГЛЕРОДА КАРБОКСИЛЬНОЙ ГРУППЫ А. SP Б. SP2 В. SP3 Г. НЕ ГИБРИДИЗОВАН

Слайд 27

3 . НА КАКИЕ ГРУППЫ ДЕЛЯТСЯ КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРИРОДЫ УГЛЕВОДОРОДНОГО РАДИКАЛА А . ПРЕДЕЛЬНЫЕ Б. НЕПРЕДЕЛЬНЫЕ В. МНОГООСНОВНЫЕ Г. АРОМАТИЧЕСКИЕ

Слайд 28

4. Выберите два утверждения, верные для уксусной кислоты А . Между ее молекулами образуются водородные связи Б. Не растворяется в воде В. Изменяет окраску раствора фенолфталеина Г. Содержит один атом углерода в состоянии sp2-гибридизации

Слайд 29

Н ОМЕНКЛАТУРА и ИЗОМЕРИЯ 5 вопроса по 60 секунд на каждый. Каждый правильный ответ – 1 балл (но есть исключения )

Слайд 30

Из предложенного перечня выберите два вещества, которые являются межклассовыми изомерами: Бутановая кислота Пропановая кислота Изомасляная кислота Этилформиат Пропеновая кислота 00:01 00:02 00:03 00:04 00:05 00:06 00:07 00:08 00:09 00:10 00:11 00:12 00:13 00:14 00:15 00:16 00:17 00:18 00:19 00:20 00:21 00:22 00:23 00:24 00:25 00:26 00:27 00:28 00:29 00:30 00:31 00:32 00:33 00:34 00:35 00:36 00:37 00:38 00:39 00:40 00:41 00:42 00:43 00:44 00:45 00:46 00:47 00:48 00:49 00:50 00:51 00:52 00:53 00:54 00:55 00:56 00:57 00:58 00:59 00:60

Слайд 31

2. Из предложенного перечня выберите два вещества, которые являются гомологами этановой кислоты: пропионовая кислота уксусная кислота акриловая кислота Пльмитиновая кислота бензойная кислота 00:01 00:02 00:03 00:04 00:05 00:06 00:07 00:08 00:09 00:10 00:11 00:12 00:13 00:14 00:15 00:16 00:17 00:18 00:19 00:20 00:21 00:22 00:23 00:24 00:25 00:26 00:27 00:28 00:29 00:30 00:31 00:32 00:33 00:34 00:35 00:36 00:37 00:38 00:39 00:40 00:41 00:42 00:43 00:44 00:45 00:46 00:47 00:48 00:49 00:50 00:51 00:52 00:53 00:54 00:55 00:56 00:57 00:58 00:59 00:60

Слайд 32

3. Сколько изомеров кислот у вещества с молекулярной формулой С 5 Н 10 О 2 ? Запишите структурные формулы этих изомеров и назовите их 00:01 00:02 00:03 00:04 00:05 00:06 00:07 00:08 00:09 00:10 00:11 00:12 00:13 00:14 00:15 00:16 00:17 00:18 00:19 00:20 00:21 00:22 00:23 00:24 00:25 00:26 00:27 00:28 00:29 00:30 00:31 00:32 00:33 00:34 00:35 00:36 00:37 00:38 00:39 00:40 00:41 00:42 00:43 00:44 00:45 00:46 00:47 00:48 00:49 00:50 00:51 00:52 00:53 00:54 00:55 00:56 00:57 00:58 00:59 00:60

Слайд 33

4. Запишите структурные формулы следующих веществ: 2-изопропилпентановая кислота, 3-метилбутен-2-овая кислота, метиловый эфир изомасляной кислоты 00:01 00:02 00:03 00:04 00:05 00:06 00:07 00:08 00:09 00:10 00:11 00:12 00:13 00:14 00:15 00:16 00:17 00:18 00:19 00:20 00:21 00:22 00:23 00:24 00:25 00:26 00:27 00:28 00:29 00:30 00:31 00:32 00:33 00:34 00:35 00:36 00:37 00:38 00:39 00:40 00:41 00:42 00:43 00:44 00:45 00:46 00:47 00:48 00:49 00:50 00:51 00:52 00:53 00:54 00:55 00:56 00:57 00:58 00:59 00:60

Слайд 34

5. НАЗОВИТЕ СЛЕДУЮЩИЕ СОЕДИНЕНИЯ 00:01 00:02 00:03 00:04 00:05 00:06 00:07 00:08 00:09 00:10 00:11 00:12 00:13 00:14 00:15 00:16 00:17 00:18 00:19 00:20 00:21 00:22 00:23 00:24 00:25 00:26 00:27 00:28 00:29 00:30 00:31 00:32 00:33 00:34 00:35 00:36 00:37 00:38 00:39 00:40 00:41 00:42 00:43 00:44 00:45 00:46 00:47 00:48 00:49 00:50 00:51 00:52 00:53 00:54 00:55 00:56 00:57 00:58 00:59 00:60

Слайд 35

С ДАЕМ СВОИ БЛАНКИ! У команды есть всего всего 15 секунд! Поторопитесь!

Слайд 36

П РАВИЛЬНЫЕ ОТВЕТЫ

Слайд 37

Из предложенного перечня выберите два вещества, которые являются межклассовыми изомерами : Бутановая кислота Изомасляная кислота Пропеновая кислота ПРОПАНОВАЯ КИСЛОТА ЭТИЛФОРМИАТ

Слайд 38

2 . Из предложенного перечня выберите два вещества, которые являются гомологами этановой кислоты : уксусная кислота акриловая кислота бензойная кислота ПРОПИОНОВАЯ КИСЛОТА ПАЛЬМИТИНОВАЯ КИСЛОТА

Слайд 39

3. Сколько изомеров кислот у вещества с молекулярной формулой С 5 Н 10 О 2 ? Запишите структурные формулы этих изомеров и назовите их 4

Слайд 40

4. Запишите структурные формулы следующих веществ: 2-изопропилпентановая кислота, 3-метилбутен-2-овая кислота, метиловый эфир изомасляной кислоты

Слайд 41

5. НАЗОВИТЕ СЛЕДУЮЩИЕ СОЕДИНЕНИЯ

Слайд 42

Х ИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПРАКТИКУМ

Слайд 43

ОПЫТ №1. В первую ПРОБИРКУ НАЛЕЙТЕ 1-2 МЛ РАСТВОРА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ И ДОБАВЬТЕ НЕМНОГО раствора лакмуса. Наблюдайте изменение окраски индикатора. Запишите уравнение электролитической диссоциации уксусной кислоты как слабого электролита

Слайд 44

ОПЫТ №2 Во вторую ПРОБИРКУ НАЛЕЙТЕ 2-3 МЛ РАСТВОРА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ И ДОБАВЬТЕ НЕМНОГО ПОРОШКА МАГНИЯ. Что происходит? Напишите уравнения реакций в молекулярной и ионной формах. Назовите продукт реакции. 2СН 3 СООН + М g = (CH 3 COO) 2 Mg + H 2 ↑

Слайд 45

ОПЫТ №3 В третью ПРОБИРКУ НАЛЕЙТЕ 3-4 МЛ РАСТВОРА УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ, насыпьте немного порошка оксида меди (II) . Закрепите пробирку в пробиркодержателе и нагрейте на пламени спиртовки. Что происходит? Напишите уравнения реакций в молекулярной и ионной формах. Назовите продукт реакции. 2СН 3 СООН + CuO = ( CH 3 COO) 2 Cu + H 2 O

Слайд 46

ОПЫТ №4 В четвертую ПРОБИРКУ НАЛЕЙТЕ 2-3 МЛ РАСТВОРА сульфата меди (II) , добавьте немного раствора щелочи до появления голубого студневидного осадка. Затем прилейте раствор уксусной кислоты до полного растворения осадка. Напишите уравнения реакций в молекулярной и ионной формах. CuSO 4 + 2NaOH = Cu ( O Н) 2 ↓ + Na 2 SO 4 2СН 3 СООН + Cu ( O Н) 2 = ( CH 3 COO) 2 Cu + 2 H 2 O

Слайд 47

ОПЫТ №5 В пятую ПРОБИРКУ НАЛЕЙТЕ 2 МЛ разбавленного РАСТВОРА гидроксида натрия, добавьте 2 капли фенолфталеина и прилейте раствор УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ. Что происходит? Напишите уравнения реакций в молекулярной и ионной формах. Назовите продукт реакции. NaOH ⟶ Na + + OH - NaOH + СН 3 СООН ⟶ СН 3 СОО Na + H 2 O

Слайд 48

ОПЫТ №6 В шестой пробирке кусочек мела или мрамора. Прилейте 3-4 мл раствор УКСУСНОЙ КИСЛОТЫ. Что происходит? Напишите уравнения реакций в молекулярной и ионной формах. Назовите продукт реакции. Ca С O 3 + СН 3 СООН ⟶ ( СН 3 СОО ) 2 C a + CO 2 ↑ + H 2 O

Слайд 49

Выводы о химических свойствах карбоновых кислот: Слабые электролиты Взаимодействуют с металлами Взаимодействуют с основными оксидами Вступают в реакцию с нерастворимыми основаниями Взаимодействуют со щелочами Взаимодействуют с солями

Слайд 50

ИНТЕНСИВ Тематический тренинг с элементами практики по теме «Карбоновые кислоты» ХИМКВИЗ

Слайд 51

1. Укажите вещества X и Y в схеме превращений 1) хлорид кальция 2) оксид кальция 3) метан 4) Ацетилен 5) ацетон

Слайд 52

2. Установите соответствие между реагирующими веществами и основным продуктом их взаимодействия: к каждой позиции, обозначенной буквой, подберите соответствующую позицию, обозначенную цифрой. А-3, Б-5, В-4, Г-1

Слайд 53

3. Напишите уравнения реакций получения масляной кислоты из бромбутана и уравнения реакций полученной кислоты: А) с аммиаком при нагревании; Б) с хлоридом фосфора ( V ) В) с этиловым спиртом в присутствии конц . Серной кислоты

Слайд 54

4 . Осуществите цепочку превращений

Слайд 55

5 . Решите задачу. Соль органической кислоты содержит 4,35% водорода, 39,13% углерода, 34,78% кислорода и 21,74% кальция по массе. При нагревании этой соли образуется карбонильное соединение. На основании данных условия задания: 1) проведите необходимые вычисления (указывайте единицы измерения искомых физических величин) и установите молекулярную формулу исходного органического вещества; 2) составьте структурную формулу этого вещества, которая однозначно отражает порядок связи атомов в его молекуле; 3) напишите уравнение реакции получения карбонильного соединения из этой соли при нагревании (используйте структурные формулы органических веществ).

Слайд 56

6. Осуществите цепочку превращений

Слайд 57

7 . Решите задачу. При сгорании 5,3 г бескислородного органического соединения образовалось 8,96 л углекислого газа (н. У.) И 4,5 г воды. При окислении этого вещества раствором перманганата калия в серной кислоте образовалась двухосновная кислота, карбоксильные группы в которой находятся в соседних положениях, а углекислый газ не образуется. На основании данных условия задания: 1) проведите необходимые вычисления (указывайте единицы измерения искомых физических величин) и установите молекулярную формулу исходного органического вещества; 2) составьте структурную формулу этого вещества, которая однозначно отражает порядок связи атомов в его молекуле; 3) напишите уравнение реакции окисления этого вещества раствором перманганата калия в серной кислоте (используйте структурные формулы органических веществ).

Слайд 58

8 . Осуществите цепочку превращений

Слайд 59

9. Осуществите цепочки превращений

Слайд 60

ВСЕМ СПАСИБО! Тематический тренинг с элементами практики по теме «Карбоновые кислоты» ХИМКВИЗ