Урок по теме "Химические свойства карбоновых кислот".
план-конспект урока по химии (10 класс) на тему

МКОУ Таловская СОШ

ТЕМА УРОКА: «Химические свойства карбоновых кислот»

(10 класс)

УЧИТЕЛЬ:

 ЛЕОНТЬЕВА НАДЕЖДА ВАСИЛЬЕВНА.

ЦЕЛИ:

Образовательные:

• На основе знаний о составе и строении карбоновых кислот научиться предсказывать их химические свойства;
• Уметь экспериментально подтверждать указанные свойства;
• Научиться составлять уравнения соответствующих химических реакций.

     Развивающие:

• Развитие исследовательских навыков.
• Развитие умений выдвигать гипотезы.
• Развитие умений наблюдать, анализировать, устанавливать причинно - следственные связи, делать обобщающие выводы.

Воспитательные:

• Развитие  информационной культуры учащихся.

ОБОРУДОВАНИЕ:

• Компьютер, компьютерная презентация.
• Реактивы: уксусная кислота, метилоранж, магний, медь, гидроксид натрия, оксид магния, карбонат натрия.
• Лабораторный лоток, штатив с пробирками.

МЕТОДЫ и ПРИЁМЫ:

• Фронтальный опрос.
•  Эвристическая беседа.
• Актуализация знаний: просмотр видеоопытов.
• Проблемное обучение.
• Исследовательский эксперимент.

Тип урока: изучение нового материала с элементами учебного исследования.

1. Оргмомент.
2. Актуализация знаний.

Фронтальный опрос:

• Какие вещества называются карбоновыми кислотами?
• Карбоновые кислоты – это органические вещества, содержащие функциональную группу СООН.
• Как классифицируют карбоновые кислоты?
• Карбоновые кислоты классифицируют по числу функциональных групп – одноосновные, двухосновные, многоосновные. Карбоновые кислоты классифицируют по характеру углеводородного радикала – предельные, непредельные, ароматические.
• Какие химические свойства характерны для неорганических кислот?
• Для неорганических кислот характерны следующие химические свойства: изменение окраски индикатора, взаимодействие с металлами, основными оксидами, основаниями и солями.

           Просмотр видеоопытов

• Взаимодействие соляной кислоты с индикаторами.
• Взаимодействие соляной кислоты с металлами.
• Взаимодействие серной кислоты с оксидом меди.
• Взаимодействие соляной кислоты с гидроксидом натрия.
• Взаимодействие соляной кислоты с карбонатом натрия.

Задание: напишите уравнения реакций, характеризующих свойства неорганических кислот (в молекулярном и ионном виде).

В ходе урока учащиеся работают с таблицей:

Эвристическая беседа:

• Чем обусловлены общие свойства неорганических кислот?

• Общие свойства неорганических кислот обусловлены наличием иона водорода, образующегося при диссоциации кислот.

Создание проблемной ситуации и формулирование проблемы:

• Как вы думаете, будут ли карбоновые кислоты проявлять свойства, общие с неорганическими кислотами?
• Можем ли сейчас дать точный ответ на вопрос?
• Что нам надо изучить?

• Химические свойства карбоновых кислот.

• Выскажите своё предположение о химических свойствах карбоновых кислот, используя знания о строении карбоксильной группы.

Предположение:(формулируют учащиеся)

электронная плотность связи. С=О смещена в сторону кислорода. Карбонильный атом углерода приобретает частичный положительный заряд; чтобы его компенсировать, он притягивает к себе электроны атома кислорода гидроксильной группы. Электронная плотность на атоме кислорода понижается. Полярность связи О-Н увеличивается, и водород отщепляется в виде протона. Таким образом, мы выдвигаем гипотезу: карбоновые кислоты проявляют свойства, общие с неорганическими кислотами.

3. Изучение нового материала.

1) Докажем или опровергнем нашу гипотезу экспериментальным путём.

Лабораторная работа в парах по вариантам

1. Исследуйте отношение уксусной кислоты к следующим веществам: метилоранж, лакмус, фенолфталеин, магний, медь, оксид магния, гидроксид натрия, карбонат натрия.
2. Составьте уравнения проведённых реакций, учитывая, что уксусная кислота – слабый электролит.
3. Сделайте вывод, подтверждающий или опровергающий гипотезу.

    2) Проверка исследования, проводимого учащимися:

• у доски составляют уравнения реакций,
• оговаривают условия проведения реакций,
• формулируют вывод.

Вывод: наличие иона водорода, образующегося при диссоциации обусловливает сходство карбоновых кислот с неорганическими кислотами.

    4.Подведение итогов урока.

• Просмотр слайдов, подтверждающих свойства карбоновых кислот.
• Беседа:
• Наличием, какой функциональной группой объясняются свойства карбоновых кислот, сходные с общими свойствами кислот?

5.Домашнее задание

С какими из перечисленных веществ реагирует пропионовая кислота: кальций, медь, метанол, карбонат натрия, серная кислота, оксид кальция? Составьте уравнения реакций в молекулярном и ионном виде.