ПРОГРАММА ЭЛЕКТИВНОГО КУРСА ДОМОВОДСТВО. 11 класс
рабочая программа (11 класс) на тему

Государственное бюджетное специальное  (коррекционное) образовательное

учреждение  

для обучающихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья

общеобразовательная школа № 21 VIII вида   Краснодарского края

                                                                                                   Утверждено  

                                                                                              решением педсовета протокол № 1

                                                                                                    От  « 28»   августа     2015г  

                                                                                           Председатель педагогического совета  

                                                                                             _______________И.В. Куприяшкина

ПРОГРАММА   ЭЛЕКТИВНОГО   КУРСА

ДОМОВОДСТВО

        Класс – 11  

       Количество часов  –  всего -  68 часов;                            

                                          в неделю -  2 часа  

        Учитель -  Черновская  Марина  Борисовна

Программа разработана на основе пособия для учителей

специальной (коррекционной) образовательной школы VIII вида,

Москва,  «Владос», 2011 г,  под  редакцией   А.М. Щербаковой,

учебника Смирнова А.Т. для учащихся 9-10 классов общеобразова-

тельных учреждений «Основы безопасности жизнедеятельности»

Москва, «Просвещение», 2011 г

Пояснительная записка

    Для  обеспечения условий позитивной социализации учащихся с умственной отсталостью необходимо обучение детей навыкам самостоятельного ведения домашнего хозяйства.

    Программа элективного курса «Домоводство» разработана для учащихся старших классов (10-11) специальных (коррекционных) общеобразовательных учреждений VIII вида с учетом психофизических особенностей и индивидуальных возможностей обучающихся. Программа носит интегрированный характер и способствует закреплению знаний, полученных на уроках математики, чтения, истории, географии, изобразительного искусства, социально-бытовой ориентировки и трудового обучения.

    Программа ориентирована на процесс воспитания у подростков стремления к ведению своего хозяйства, став хорошими семьянинами и домохозяйками.

Цель элективного курса: создание условий для успешного усвоения и закрепления программы по социально-бытовой ориентировке, трудовому обучению, расширение возможности применения умений и навыков, полученных на уроках СБО, трудового обучения для подготовки учащихся с умственной отсталостью к самостоятельной жизни в социуме (общение в семье, правила хорошего тона, элементы эстетического оформления жилища, приготовление праздничных блюд). Повышение компетентности старшеклассников в области планирования карьеры; осознание их желаний и возможностей; исследование способностей, интересов, интеллектуальных и личностных особенностей.

Задачи курса.

         Ознакомление учащихся с правилами обустройства жилых помещений, зонирования пространства дома.

       Формирование познавательного интереса и позитивной мотивации на трудовую деятельность, психологической готовности к совершению осознанного профессионального выбора.

       Ознакомление с особенностями современного рынком труда, основными принципами выбора профессии, планирования карьеры,

        Расширение кругозора учащихся о видовом разнообразии комнатных растений, об особенностях их выращивания, способах ухода за ними, цветочной аранжировке и дизайне интерьера помещений.  

        Развитие умений в процессе изготовления украшений для дома, подарков.

        Развитие творческих способностей, художественного и эстетического вкуса.

        Воспитание привычки к чистоте, сознательному выполнению санитарно-гигиенических правил в быту.

        Подготовка школьников к жизни в обществе в современных изменяющихся социально – экономических условиях, развитие их личностных качеств: волю, мышление, творческий потенциал, формирование у них  компетенций, необходимых для решения поставленных жизненных проблем, оказание помощи в профессиональном самоопределении.

        Коррекция недостатков психофизического развития.

Работа на занятиях основывается на принципах:

свободного выражения своего мнения, взаимоуважения, доверительности, обратной связи, безоценочности.

Методы работы:

лекции с элементами беседы; самостоятельные работы учащихся (с учётом технологических карт, рефераты, проекты); инструктаж с практической работой (составление букета, приготовление блюд, изготовление поделок); использование ИКТ; конкурсы, соревнования, тренинги; экскурсии.

Форы обучения.

Индивидуальные, групповые, бригадные.

Средства обучения:

наглядные пособия; использование инновационных технологий; раздаточный материал; мультимедийный проектор; инструкционные карты; творческие проекты.

Требования к уровню знаний и умений, полученных в результате обучения.

Изучив данный курс, учащиеся должны:

-  уметь различать зоны жилого помещения;

- владеть приёмами украшения помещения предметами декоративного творчества;

-уметь решать экономические задачи в быту;

-размещать комнатные растения в помещении;

-самостоятельно изготавливать открытки, подарки, составлять букеты ;

- правильно организовать рабочее место, соблюдать правила личной и   санитарной гигиены;

- знать сроки хранения продуктов;

- владеть кулинарной этикой и правилами этикета;

- уметь красиво оформлять блюда;

- разбираться в предметах сервировки стола;

-знать правила хорошего тона;

-знать типы предприятий;

-утвердиться в правильности выбора будущей профессии.

ТАБЛИЦА ТЕМАТИЧЕСКОГО РАСПЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА ЧАСОВ

ЭЛЕКТИВНОГО КУРСА «ДОМОВОДСТВО»

Содержание обучения элективного курса «домоводство»

68 часов (2 часа в неделю)

I четверть-18 часов

Уют  жилого дома (10 часов).

Значение жилища для человека. Виды жилых помещений. Требования, предъявляемые к помещению. Уют в доме. Функциональные особенности помещений. Планировка квартиры с учетом потребностей в уюте каждого члена семьи. Теплые и холодные цвета. Влияние цвета на уют дома. Удобства проживания семьи. Рассмотрение эскизов жилых зон уютного дома. Набор необходимой мебели. Оформление интерьера детской комнаты с учетом возраста и пола ребенка.

В гармонии с природой (8 часов).

Комнатные растения и уход за ними. Цветы на балконе. Вертикальное озеленение. Многообразие цветников. Лекарственные растения. Применение целебных свойств растений. Цветы на столе. Правила сохранения букета. 

II четверть-14 часов

Экономика в быту (6 часов).

Трудолюбие как качество личности. Умение считать. Как стать стратегом в доме. Умение вести хозяйственную и кассовую книги. Его величество киловатт. И всего-то капля воды. Тепло душу греет. А у нас в квартире газ.

Обычаи, традиции, семейные праздники (8 часов).

Любимые праздники. Подарки своими руками. Изготовление открыток новогодней тематики. Изготовление подарков, декора новогодней тематики.

Оформление жилища к новогоднему празднику или торжеству. Традиции. Новогодние блюда. Новогодняя символика.

III четверть-20 часов

Кулинарные идеи (20 часов).

Питание – неотъемлемая составная часть жизни. Культура питания. Съедобны-ли продукты питания? Канцерогены, пищевые добавки, модифицированные продукты, условия хранения и продажи. Экзотические овощные, ягодные культуры. Виды и применение пряностей и приправ.

Целебные свойства продуктов питания. Расход калорий в различных продуктах. Русская кухня. Разнообразие русских блюд.  Кухня народов Северного Кавказа. Особенности приготовления. Холодные закуски. Салаты каждый день. Изделия из теста. Секреты приготовления. Фруктово-ягодные десерты. Способы приготовления. Напитки. Лечебные чаи.

IV четверть-16часов

Кем быть, чем заниматься (10 часов).

Профессиональные интересы и склонности. Психологические особенности профессий «Человек- человек», «Человек - техника», «Человек - природа», «Человек – знаковая система», «Человек - художественный образ». Профессиональная пригодность. Секреты выбора профессии. Современный рынок труда. Кто нужен нашему краю? Экскурсия в центр занятости населения. Влияние здоровья на успех в профессии. Успешность в профессиональной деятельности и темперамент.  Достижения и характер. Труд и развитие личности. Встреча с выпускниками школы.

Этикет (4 часа).

Сила волшебных слов. Как бы ты поступил? Требования профессии к личности человека. Имидж делового человека. Этикет на рабочем месте.

Рукоделие(2часа).

Изготовление оберега. Кукла на удачу.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ЭЛЕКТИВНОГО КУРСА «ДОМОВОДСТВО»

11класс

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ  УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЙ

ЛИТЕРАТУРЫ

1. Воронкова В.В., Казакова С.А. Социально-бытовая ориентировка учащихся 5-9 классов в специальной (коррекционной) общеобразовательной школе VIII вида. Москва: «Владос», 2006г
2. Девяткова Т.А., Кочеткова Л.Л., Петрикова А.Г., Платонова Н.М., Щербакова А.М. Социально-бытовая ориентировка учащихся 5-9 классов в специальных (коррекционных) образовательных учреждениях VIII вида. Москва: «Владос», 2011г
3. Краткая Энциклопедия домашнего хозяйства. /Под редакцией Терехова И.М./ Москва: «Советская энциклопедия», 1990г
4. Кузина Т.А. Программа по социально-бытовой ориентировке для  учащихся 5-10 классов в специальной (коррекционной) школе VIII вида // Коррекционная педагогика – 2006.-№2(14)
5. Маллер А.Р. Социальное воспитание и обучение детей с отклонениями в развитии. Москва: Аркти, 2008г
6. Хозяюшка. Популярная энциклопедия по кулинарии, рукоделию, домашний лечебник / Сост. В. Некрасова, С. Русанов, Л. Струцюк.- Днепропетровск: ОТИП «Днепркнига», 1994г
7. Энциклопедия этикета. – Москва: ОЛМА-ПРЕСС, 2003г
8. Хессайон Д.Г. Все об аранжировке цветов. Москва – «Кладезь-Букс» , 2010 г
9. Маккалистер Р. Все о растениях в легендах и мифах.- Спб: ООО «СЗКЭО «Кристалл», 2007 г
10. Ван дер Неер. Все о самых популярных комнатных растениях. - Спб: ООО «СЗКЭО «Кристалл», 2007 г
11.  Справочник Целебника. / Целебные свойства цветов от А до Я./ Москва: «Логос-медиа», 2008 г
12. Подбор журналов: «Ваш сад», «Мастер цветов», «Домашние цветы», «Мои любимые цветы», «Цветок», «Вальс цветов», «Скатерть самобранка».

СОГЛАСОВАНО                                                          СОГЛАСОВАНО

Протокол заседания МО ПТО                                    Зам.  директора по УВР

От «27» 2015г. №   1                                              ________ Э.Р.Литвиненко

 ___________М.  Б. Черновская                                  «__________» 2015год.