Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Советская основная общеобразовательная школа»

ПРОЕКТ

на тему «Пиво и энергетические напитки. Нужны ли они молодежи»

 (Основы безопасности жизнедеятельности)

                                                        ученика 9 класса

                                                        Полоротова Артёма Андреевича

Руководитель проекта: учитель ОБЖ

Завьялова Татьяна Валерьевна

п. Советский

2023 г.

Технологическая карта проекта

Содержание

Введение…………………………………………………………………………….4

1. История, состав и действие пива на организм человека………………..…6
2. Что такое энергетический напиток? Почему энергетики пользуются популярностью? ………………………………………………………………...…8

Заключение……………………………………………………...…………………10

Список использованной литературы…………………………………...………11

Введение

На сегодняшний день можно наблюдать картину повального увлечения молодежи пивом и энергетическими напитками. Большой опасности в такой увлеченности многие не чувствуют. Практически все знают о вреде крепких спиртных напитков и сигарет, но вот пиво и энергетики считают вполне безобидными. Молодежь считает их изысканными развлечениями и продвинутым стилем жизни.

Пиво — напиток натуральный, там же шишки хмеля, солод, а то, которое «безалкогольное» можно чуть ли не детям. А энергетические напитки — помогают быть всегда в отличной форме и все успевать, да и вреда никакого – тот же кофе только в баночке.

Пугает то, что человек, силы которого на исходе выпивает энергетик и снова полон сил. Где организм черпает эти силы? Какая расплата последует после, спустя время? Какие вещества входят в состав этих напитков? Эти и многие другие вопросы встают перед любым человеком, который хотя бы на миг задумывается о своём здоровье.

Цель работы: Определить влияние пива и энергетических напитков на здоровье подростков и молодежи.

Задачи:
1. Определить степень популярности пива и энергетических напитков, и объяснить причину их предпочтения среди молодежи.

2. Изучить основные составляющие пива и энергетиков их механизм действия на организм человека.

3. Выяснить положительные и отрицательные свойства энергетиков и пива, его физиологическое и психологическое воздействие на человека на основе изучения состава напитков.

Объект исследования: влияние энергетических напитков на организм человека.

Предмет исследования: пиво и энергетические напитки.

Методы исследования:

1) Изучение справочной литературы и информации статей, сайтов.

2) Опрос среди учащихся 9 классов.

3) Обработка результатов исследования.

Гипотеза: Если молодые люди будут владеть научно обоснованной информацией о влиянии энергетических напитков и пива на организм человека, то возникнет осмысленное отношение к процессу употребления энергетиков, пива и сохранению своего здоровья.

1. История, состав и действие пива на организм человека.

Почему пиво пользуется такой популярностью?

Прежде всего, пиво считают безобидным, а подчас даже полезным слабоалкогольным продуктом, среди основной алкогольной продукции отличается сравнительно низкой ценой. Ещё одной из причин массового распространения употребления пива среди детей, подростков, молодёжи большинство учёных всего мира считают массивную наступательную рекламу. Пропаганду пива можно встретить в художественных фильмах, разных телепередачах, в печати. Также популярность пива определяется потоком информации в разных источниках о его пользе.

Пиво - третий по популярности напиток в мире (после воды и чая) и самый популярный алкогольный напиток в мире.

Получают напиток путем брожения и ферментации компонентов из натурального растительного сырья – хмеля, солода и пивных дрожжей с добавлением воды.

Откуда возникло пиво? 

В настоящее время пиво — слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла (чаще всего на основе ячменя) с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля.

История пива в мире насчитывает несколько тысячелетий. Первые упоминания о нём относятся к эпохе раннего неолита. Уже 6 000 лет назад человек использовал технологии, позволяющие превращать хлеб в ароматный напиток.

XIX век ознаменовался очередным прорывом в истории пива. Сначала Луи Пастер открыл зависимость между брожением и дрожжевыми клетками. Он опубликовал результаты исследования в 1876 году, а через 5 лет, в 1881 году, датский учёный Эмиль Кристиан Хансен получил чистую культуру пивных дрожжей, что и стало толчком для промышленного пивоварения.

Какой вред наносит пиво организму подростков?

В наши дни проблема подросткового пивного алкоголизма носит угрожающий характер. По последним данным социологических исследований 82% молодых людей в возрасте 12-22 года употребляют пиво и другие алкогольные напитки.

Они думают, что пить пиво - это модно. На самом деле не полностью сформированный организм быстро привыкает к пиву. Если подросток будет ежедневно выпивать бутылку пива, то за год станет алкоголиком.

Пивная субкультура - это зарождение наркозависимости, ведущей к деградации поколений, а затем и к гибели всего народа!

От пивного алкоголизма один шаг до наркотиков!

Физиологическое воздействие пива.

        Первым делом, страдает желудок.  Пиво раздражает и отравляет слизистую. При ежедневном потреблении она вовсе атрофируются. В результате пищеварение становится неполноценным.

В пиве содержится женский половой гормон фитоэстроген, который подавляет выработку тестостерона у мужчин. От сюда уменьшается количество волос на теле, уменьшается мышечная масса, появляется «пивной живот», меняется тембр голоса.

При чрезмерном употреблении пива печень вместо того, чтобы очищать организм от ядовитых веществ, вынуждена бороться с токсичностью этилового спирта. Это может приводит к развитию гепатита и циррозу печени.

Воздействие пива заставляет почки работать интенсивнее, поэтому из организма усиленно вымываются полезные микроэлементы.

Пиво довольно быстро всасывается, поэтому происходит моментальное переполнение кровеносных сосудов. При чрезмерном потреблении возникает расширение вен, сердце увеличивается. Из-за увеличения нагрузок, путём потребления пива, оно становится дряхлым и зарастает жиром.

В своей школе я провел опрос среди своих одноклассников, задав им вопросы на тему употребления пива. Вот такие результаты я получил:

Из данной таблицы видно, что большинство учащихся всё-таки проявили интерес к употреблению пива.

2. Что такое энергетический напиток?

Почему энергетики пользуются популярностью?

Это безалкогольный напиток, в рекламной компании которого делается акцент на его способность стимулировать нервную систему.

В 1982 году австриец Дитрих Матешиц, будучи в Гонконге, попробовал местный тонизирующий напиток и привез эту идею в западные страны. Отсюда началось массовое производство напитка.

- Сравнительно невысокая цена

- Реклама, как модель подражания подростками

- Разнородная информация о пользе энергетических напитков

- Рассмотрим состав энергетических напитков.

Вред энергетиков.

1. Развитие сахарного диабета. Если употребить больше двух банок, у человека повышается сахар и подскакивает давление.

2. Нарушение работы центральной нервной системы. Он истощает нервную систему, что становится причиной депрессии, плохого самочувствия и снижения работоспособности.

3. Ухудшение работы желудочно-кишечного тракта. Красители и кислый вкус оказывают негативное влияние на желудок.

4. Теряется интерес к окружающему миру, появляются головные боли, мигрени, а иногда и бессонница.

5. Ухудшение работы сердца и прогрессирование тромбозов. Переизбыток таурина приводит к проблемам с сердцем.

В самих банках с напитками не содержится никакой энергии. Вещества, содержащиеся в составе, заставляют организм использовать свои собственные резервы в долг. Кофеин, содержащийся в напитке, истощает нервную систему и даже может вызвать привыкание.

Кому вообще нужны энергетики? В чём их польза?

Вред энергетических напитков во много раз превышает пользу. Однако свойства энергетических напитков могут приносить не только вред, но и пользу. Возможно, возникнет ситуация, когда энергетик станет реальным решением в трудной ситуации.

Зачастую энергетики используют дальнобойщики, люди, работающие по ночам, студенты во время сессий, офисные работники при сдаче отчётности.

Напиток способен усилить умственную деятельность, повысить физическую выносливость и внимание, увеличить работоспособность, избавить от сонливости, поднять настроение.

Я решил провести опрос среди своих одноклассников. Они должны были ответить на 1 вопрос: Какие энергетические напитки опасны для здоровья?

Из данной таблицы можно сделать вывод, что учащиеся отдают предпочтение тому, что энергетические напитки опасны для здоровья.

Есть ли альтернативы энергетикам?

Бодрящие свойства энергетиков можно заменить шоколадом, кофе, зелёным чаем или лимонным соком. Чрезмерное употребление энергетиков способно нанести серьезный вред здоровью, поэтому если уж и пить энергетические напитки, то в минимальных дозах и крайне редко.

Заключение

Несмотря на активную пропаганду, энергетические напитки и пиво небезопасны для здоровья, особенно при чрезмерном их употреблении.

Изучение химического состава энергетиков позволило сделать вывод: содержимое чудо-банки только открывает путь к внутренним резервам организма. Временное повышение работоспособности объясняется наличием в напитках кофеина, который заставляет организм расходовать собственную энергию организма и работать его на износ.

Что касается пива, выполнив данную работу я убедился, что пиво является алкогольным напитком и далеко небезобидным, оказывающим отрицательное воздействие на организм человека, а тем более подростка.

К тому же, на основе статистики, мне удалось выяснить, что алкоголизм среди подростков вполне реален.

Я делаю вывод, что пиво и энергетики категорически запрещены подросткам, детям и крайне нежелательны для молодёжи в целом!

На основе проделанной работы я пришел к выводу, что выдвинутая мною гипотеза верна: систематическое употребление энергетических напитков и пива опасно для здоровья. Более того, с уверенностью можно утверждать, что иногда и разовое употребление этих напитков может сказаться на нашем состоянии.

Я подготовил брошюру о вреде алкогольных напитков, которую в дальнейшем распространю среди одноклассников и обучающихся школы.

Так же мною подготовлен сборник рекомендаций по профилактике алкоголизма у подростков, который разработан для подростков и родителей. Его можно использовать на классных часах, родительских собраниях, а также социальному педагогу при работе с трудными подростками и их родителями.

Список использованных источников

1. Алкоголизм. Здоровый Образ Жизни (ЗОЖ) [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://alcoholismhls.ru/2013/07/31/energeticheskie-napitki/

2. Богатырское здоровье [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://zdorovexpert.ru/vliyanie-piva-na-muzhskoj-organizm/

3. Википедия.

4. Живая наука. Наука вокруг нас, наука своими руками [Электронный ресурс].– Режим доступа: http://livescience.ru/Статьи:энергетические-напитки

5. Пиво [Электронный ресурс]. -Режим доступа: http://www.nubo.ru/index.html

6. Пивопитие и последствия пивного алкоголизма [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.theme.orthodoxy.ru/pivo/

7. Портал о здоровье [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.ayzdorov.ru/lechenie_alkogol_vliyanie.phppassion.ru.

8. Традиционная и нетрадиционная медицина [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ustimochka.ru/kak-vliyayut-energetiki-na-organizm-cheloveka/