«Совершенствование организации питания обучающихся МБОУ «Школа №25» на 2012-2017 годы»
рабочая программа на тему

ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ

Название программы

1. Целевая программа «Совершенствование организации питания обучающихся МБОУ «Школа №25» г.о.Балашиха
   

 на 2012-2017 годы».  

Основанием для разработки программы были:  Закон РФ  «Об образовании»

Заказчик программы

Управление по образованию Администрации городского округа Балашиха

Основные разработчики программы

Администрация  МБОУ «Школа №25» г.о.Балашиха

Цель программы

Создание условий для стопроцентного охвата обучающихся школы качественным и доступным горячим питанием с учетом физиологических возможностей организма, а также значимое и устойчивое улучшение показателей здоровья обучающихся.

Основные задачи программы

1.Модернизация материально-технической базы школьного питания.

2.Создание современной системы управления организацией школьного питания.

3.Совершенствование  нормативно-правовой базы, регулирующей  систему школьного питания.

4.Обеспечение организационно-просветительской работы по формированию культуры здорового питания среди участников образовательного процесса:

- изучение функций питания и формирование определенных знаний о питании;

- развитие культуры рационального и сбалансированного питания;

- информационно-методическое обеспечение;

5. Контроль обеспечения соответствия школьного питания детей установленным нормам и стандартам СанПин.

6. Совершенствование форм и методов контроля.

Целевые индикаторы и показатели программы

 1. Создание  школьной столовой полного цикла, материально – техническая база которой соответствует современным санитарно – гигиеническим требованиям..

 2. Оснащение современным холодильным и технологическим оборудованием  школьной столовой. Оснащение мебелью школьной столовой.

3. Обеспечение школьного пищеблока доброкачественными и безопасными продуктами питания.

4. Обеспечение качественного функционирования и развития системы питания.

   5.Снижение заболеваемости органов пищеварения детей и подростков.

Ожидаемые результаты

1. Приведение материально-технической базы столовой школы в соответствие  современным санитарно-гигиеническим требованиям.
   
2. Стопроцентный охват обучающихся школы качественным и доступным горячим питанием с учетом физиологических возможностей организма.
   
3. Значимое и устойчивое улучшение показателей здоровья обучающихся.
   
4. Сформированность высокого уровня знаний и практических навыков у обучающихся  и их родителей  рационального здорового питания.

Источники и объём финансирования

1. Объём финансирования программы за счет средств  бюджета согласно утвержденной сметы расходов на 2012-2017 годы.
   

Сроки реализации программы

      2012-2017 годы

Контроль  исполнения программы

Управляющий Совет школы

2012-2013

учебный год

Начальная школа

Всего уч-ся

427

Кол-во учащихся с хроническими заболеваниями

11

Кол-во учащихся, освобожденных от физкультуры (специальная группа)

3

5-9 классы

Всего уч-ся

444

Кол-во учащихся с хроническими заболеваниями

8

Кол-во учащихся, освобожденных от физкультуры

3

10-11 классы

Всего уч-ся

60

Кол-во учащихся с хроническими заболеваниями

-

Кол-во учащихся, освобожденных от физкультуры

-

1ступень

II ступень

III ступень

Итого

Кол-во

Кол-во

Кол-во

Кол-во

Всего учащихся в 2012-2013 учебном году

427

444

       60

931

Дети из неполных семей

       24

27

2

53

Дети- находящиеся под опекой.

1

7

1

9

Дети, воспитываемые одним из родителей. (развод)

53

68

4

125

Дети из многодетных семей

46

39

4

89

Дети, состоящие на различных видах учёта(ВШК,КДНиЗП,ПДН)

нет

7

1

8

Семьи, находящиеся в группе риска

        нет

2

нет

2

№ п/п

Организация,

 с которой заключен договор

Срок заключения договора

Предмет договора

Детская п-ка № 7

ежегодно

Медицинское обслуживание уч-ся

ООО« «Комбинат Питания «Юность»

ежегодно

Организация питания уч-ся

Оздоровительно-профилактическая работа

1

Своевременное проведение профилактических прививок детям

По графику

1-11

Мед.работник поликлиники №7, кл.руководители

2

Профилактическая работа во время эпидемий

В течение года

1-11

Мед.работник, кл.руководители

3

Витаминизация, кислородные коктейли

В течение года

1-11

Мед.работник, кл.руководители

4

Обеспечение санитарно-гигиенических требований на уроках, профилактика близорукости и сколиоза, режима проветривания кабинетов на переменах

постоянно

1-11

Зам.директора по ВР, учителя

5

Контроль соблюдения режима дня

Постоянно

1-11

Кл.руководители

6

-Организация работы по пропаганде здорового образа жизни среди учащихся;

-комплексные мероприятия по пропаганде правильного питания;

-организация работы с учащимися, мотивированными на успешное обучение, путем участия в олимпиадах, предметных неделях, различных конкурсах с целью профилактики учебных перегрузок;

-организация творческой и исследовательской деятельности.

По плану

1-11

8-11

Кл.руководители, зам. директора по ВР

Психолог, учитель биологии

7

Обучение школьников эффективным поведенческим стратегиям: умению решать жизненные проблемы, эффективно общаться, владеть своими эмоциями и т.д.

По плану

5-11

Кл.руководители, психолог

8

Профилактика травматизма:

- занятия по правилам дорожного движения;

-тематические уроки в рамках курса «ОБЖ»;

-работа по планам классных руководителей

1-11

Зам.дирктора по безопасности, руководитель отряда ЮИД

9

Оказание социальной поддержки подросткам, оказавшимся в трудной жизненной ситуации

постоянно

Кл.руководители, соц.педагог

10

Профилактика употребления ПАВ:

- индивидуальные беседы с детьми группы риска;

-тематические классные часы о вреде алкоголя, курения и употребления наркотиков;

-выпуск стенгазет;

-общегородские акции «Молодежь за здоровый образ жизни»;

-анкетирование учащихся по проблемам наркомании, алкоголизма, курения;

-индивидуально-групповые занятия ;

- выступление волонтерских групп;

-организация досуга детей группы риска;

-участие в конференции по пропаганде здорового образа жизни;

-участие в конкурсе на сайте ФСКН

В течение года

7-11

Зам.по ВР,зам.директора по безопасности,  психолог, соц.педагог, кл.руководители

11

Встречи с сотрудниками наркологического диспансера, работниками милиции, медиками

В течение года

Зам.директора по ВР

12

Профилактика ВИЧ:

-тематические классные часы;

-анкетирование старшеклассников;

-акции;

-ознакомление родителей с результатами анкетирования

По плану

8-11

Кл.руководители, мед.работник

13

Традиционные:

-день здоровья;

-неделя здорового образа жизни;

-день молодежного лидера;

-декада здорового образа жизни;

-общегородские акции

Сентябрь

Ноябрь

Январь

Апрель

В течение года

1-11

Кл.руководители

14

Озеленение школьных кабинетов и территории школы,

экологические десанты на берег Пехорки

Май, сентябрь

1-11

9

Кл.руководители

15

Организация уборки школьной территории

Октябрь, апрель

5-11

Кл.руководители, зам.директора по АХР

16

Организация летнего оздоровительного лагеря при школе

Май, июнь

1-6

Зам.директора по ВР

17

Профилактическая работа с педагогами:

-организация работы по оздоровлению педагогов;

-медосмотр педагогов;

-организация группы ОФП;

-психологические тренинги;

-совещание по результатам комплексного мониторинга физического здоровья школьников;

-организация круглых столов по обмену опытом в разработке эффективных форм и методов работы, направленных на оздоровление учащихся;

-методическая помощь в организации профилактических мероприятий.

Каникулярное время

В течение года

Администрация, профком,

Учителя физкультуры,

Психолог,

Зам.директора по ВР

Спортивно-оздоровительная работа

1

Профилактика нарушения осанки и миопии на уроках физкультуры, ритмики

В течение года

1-11

Учителя физкультуры

2

Подвижные перемены с использованием возможностей рекреаций

В течение года

1-4

Кл.руководители

3

Подвижные игры на свежем воздухе

ежедневно

1-4

Воспитатели ГПД

4

Организация школьных соревнований и участие школьников в районных и окружных соревнованиях

В течение года

1-11

Учителя физкультуры

5

Организация дней здоровья, поездок, экскурсий

В течение года

1-11

Кл.руководители

6

Работа спортивных секций

В течение года

1-11

Зам.директора по ВР

Работа с родителями

1

Пропаганда здорового образа жизни, правильного питания  и профилактика вредных привычек как темы выступлений на родительских собраниях

1 раз в четверть

Зам.директора по ВР, кл.руководители

2

Приглашение на родительские собрания медицинских работников, сотрудников наркологического диспансера, милиции

По плану

Зам.директора по ВР, кл.руководители, соц.педагог, психолог

3

Организация индивидуальных консультаций для родителей

В течение года

Кл.руководители

4

Выступление на родительских собраниях по результатам диагностики и мониторингов

По плану

Зам.директора по ВР, кл.руководители, соц.педагог, психолог

5

Участие родителей в спортивно-оздоровительных мероприятиях

По плану

Классные руководители

6

Родительский лекторий

1 раз в четверть

Зам.директора по ВР, кл.руководители, соц.педагог, психолог

Наименование показателя

2010 г.

2011 г.

2012 г.

 1.

Число обучающихся общеобразовательных учреждений муниципального образования, (чел.)

876

880

931

 2.

Охват школьников горячим питанием в муниципальном общеобразовательном учреждении, из них:

кол-во

%

кол-во

%

кол-во

%

394

44,9

404

45,9

434

46,61

 2.1

обучающихся 1-4 классов

216

24,66

218

24,8

239

25,7

 2.2

обучающихся 5-9 классов

160

18,26

167

19

172

18,5

 2.3

обучающихся 10-11 классов

18

2,05

19

2,2

23

2,5

 3.

Количество обучающихся, получающих льготы, компенсационные выплаты и иные виды материальной поддержки на питание

142

16,21

186

21,13

235

25,24

№ п/п

Раздел работы

Мероприятия

Сроки

Исполнитель

1.

Организационно-педагогический

1. Назначение комиссии контроля за организацией питания (бракиражная)

26.08-1.09

Администрация

2.Совещание с классными руководителями

ежемесячно

Ответственный по питанию

3. Семинары по проблемам питания, как составляющий здорового образа жизни

2 раза в год (начало и конец уч.г.)

Врач, мед.сестра,

4. Беседы о разнообразии качества питания

1 раз в четверть

Кл.руководители.,

5 Работа комиссии

ежедневно

комиссия по питанию

2.

Информационно-аналитический

1.Изучение социальной среды

Май-сентябрь

Кл.рук., комиссия по питанию

2. Анкетирование учащихся.

Октябрь-апрель

Кл.рук., комиссия по питанию

3.Анкетирование родителей.

Октябрь-апрель

Кл.рук., комиссия по питанию

4.Составление карты здоровья по классам.

Сентябрь

Врач, мед.сестра

5. Создание библиотечки по организации питания.

В течении года

 библиотекарь

6. Издание приказов по школе.

В течении года

Директор школы

7. Обеспечение классных руководителей необходимыми документами и материалами.

В течении года

Отв. за питание

8. Сбор информации о новых продуктах.

В течении года

Врач, комиссия по питанию, библиотекарь

9 Сбор информации о новых формах обслуживания.

В течении года

Директор школы,

Отв. за питание

10.Посещение совещаний, семинаров, организованных Управлением по образованию

В течении года

Отв. за питание

3.

Контрольно-аналитический

Осуществлять контроль над:

1..Выполнением условий договора, заключенного за предприятием питания «Об организации питания обучающихся».

В течении года

Администрация

2. Целевое использование готовой продукции

Ежемесячно

Администрация, комиссия по питанию

3. Контроль ведения бракеражного журнала

Ежемесячно

Мед.сестра

Отв. по питанию

4. За качеством и хранением готовой продукции

Ежемесячно

Мед.сестра

Комиссия по питанию

5. За температурой в моечных ваннах, качеством мытья посуда

Ежемесячно

Мед.сестра

Комиссия по питанию

6. Контроль над соблюдением обработки обеденных столов после приёма пищи.

Ежемесячно

Комиссия по питанию,

мед.сестра

7. Соответствием рационов питания согласно утвержденному меню

Ежемесячно

Комиссия по питанию,

повар

8.Санитарным состоянием пищеблока

Ежемесячно

Комиссия по питанию, мед.сестра,

 повар

9. Контроль над наличием и хранением уборочного инвентаря

Ежемесячно

Мед.сестра,

 Зам по АХЧ

10. Выполнение графика поставок готовой продукции и срокам хранения

Ежемесячно

ШБС, буфетчица, отв.по питанию

11. Эффективности работы теплового оборудования

Ежемесячно

Зам. по АХЧ,

12. Эффективность работы холодильного оборудования

Ежемесячно

Зам. по АХЧ,

13. Наличием моющих и дезинфицирующих средств

Ежемесячно

        Зам.по АХЧ

    Мед.сестра

15. Режимом мытья посуды

Ежемесячно

Мед.сестра

16. Режимом уборки помещения буфета

Ежемесячно

администрация,

отв. по питанию

17. Организацией приема пищи обучающимися

Ежемесячно

Администрация

Отв. за питание

18. Соблюдением графика работы буфета

Ежемесячно

Администрация, комиссия по питанию

19.Санитарно-эпидемиологическими мероприятиями

Ежемесячно

Мед.сестра

4.

Материально-технический

1. Обновление кухонного инвентаря

В течении года

Зам. по АХЧ

2. Текущий ремонт теплового и холодильного оборудования

По необходим.

Зам. по АХЧ

3. Приобретение полотенец.

2 раза в год

Зам. по АХЧ

4. Оформление помещения буфета.

В течении года

Зам. по АХЧ

5.Текущий ремонт буфета

Июнь-август

Администрация

5.

Работа с учащимися, родителями и педагогическим коллективом

1. Организовать лекторий по здоровому образу жизни, гигиене, профилактике заболеваний, культуре питания

в течении года

Кл. руководители, врач

2. Провести мониторинг здоровья учащихся (совместно с медицинским персоналом и родителями) по вопросу аллергических и других заболеваний учащихся.

в течении года

Кл. руководители, врач

3. Проводить беседы на родительских собраниях о культуре питания.

в течении года

Администрация

4. Организовать питьевой режим учащихся и ГПД.

в течении года

Зам по АХЧ