Кабинет технологии. Инструкции для оформления стендов по техники безопасности.
материал по технологии по теме

                 Утверждаю:                                                                                                              Согласовано:

                 Директор __________                                                                                            пред. Профкома ________

                 29. 08. 2012г.                                                                                                            29. 08. 2012г.

Правила безопасного выполнения

кулинарных работ

1. Опасности в работе:

1. Ожог;
2. Поражение током

2. Что нужно сделать до начала работы:

1. Проверить исправность соединительного шнура;
2. Установить электронагревательный прибор на огнеупорную

подставку.

1. Что нужно делать во время работы:

1. Включать и выключать электроприбор сухими руками, при этом

браться не за шнур, а за корпус вилки.

2. Что нужно сделать по окончании работы:

2. Выключить электроприбор.

                  При работе с горячей жидкостью

1. Опасности в работе:

3. Ожог.

2.    Что нужно сделать до начала работы:

4. Наполнить посуду жидкостью, не доливая до краев 4-5 см;
5. Проверить качество ручек емкости.

3.    Что нужно делать во время работы:

1.     Когда жидкость закипит, уменьшить нагрев горелки (тена);
2.     Снимать крышку с горячей посуда от себя;
3.     Закладывать в кипящую жидкость крупу и другие продукты

      осторожно;

1. Снимать горячую посуду с плиты с помощью прихваток.

3.    Что нужно сделать по окончании работы:

2. Выключить плиту или электроприбор.