Карвинг (Вырезание из картофеля розы)
учебно-методическое пособие по технологии на тему

Роза из картофеля . Карвинг для начинающих . рецепт от admin 0 УРОКИ КАРВИНГ Цветы из овощей — это основа в карвинге ! Особенно для тех кто только начинает резьбу по овощам и фруктам  . Процесс резьбы очень прост , главное уяснить суть и форму цветка , а дальше Вы сможете экспериментировать и создавать подобные шедевры без особого труда . Роза из картофеля с виду очень простой элемент резьбы , но с каждым разом Вы будете понимать , что лепестки можно делать тоньше или сам цветок резать не открытым , а бутоном . Почему именно с картофеля Вам нужно начинать ? Во первых очень податливый материал , который без особых усилий и труда сможете резать Вы , а при желании и Ваши дети и внуки . Во вторых , картофель можно сварить и использовать по назначению в еду . Меньше отходов — максимум пользы в карвинге . Украшение блюд теперь будет не проблемой , а хобби и творческой работой . Попробуйте сделать цветы из картофеля , отварить и украсить салат или другое праздничное блюдо ! Гости и друзья по любому будут в восторге от Вашего увлечения и непременно поблагодарят Вас . Так что приступаем к делу ? Чтобы создать цветок из картофеля , возьмите: тайский нож картофель свеклу зубочистку Шаги приготовления:   Подготовьте инструменты для резьбы по картофелю . Почистите картофель и свеклу . Разрежьте картофель пополам , мы с Вами будем вырезать розу снизу . Возьмите в руку зубочистку и проткните свеклу ( так мы с вами расчертим наш картофель на части ) Это нужно для того , что-бы наглядно было видно , как все делать . Позже , как научитесь , можете резать без отметок . На срезе картофеля начертите деления , я сделал 6 линий , которые сходятся в центре , но можно и меньше . Вы сами можете контролировать количество лепестков .     5.Тайским ножом , от середины линии , до следующей линии прорежьте полукруг — лепесток . Надрез идет в центр картофеля . 6. Чем тоньше лепесток , тем интереснее резьба и цветок из картофеля . 7. Подрежьте лепесток снизу , надрез должен быть полукруглым . 8. Вырезайте лепестки по кругу , таким же способом . Молодцы вы сделали первый ряд лепестков .       9. Под лепестками розы из картофеля сделайте » площадку » для новых лепестков .   10. Следующий шаг заключается в резьбе новых лепестков , они делаются между первым рядом лепестков . Не забывайте их подрезать. Научитесь все делать по очереди , не торопитесь делать все сразу . Поэтапная резьба , залог успеха в карвинге . 11 . Третья площадка для лепестков напоминает цилиндр . То есть лепестки на третьем ряду подняты к верху . 12 . Четвертые лепестки , короче чем третьи , они как бы скрываются в бутоне картофельной розы . Посмотрите на фото . Чем глубже и ближе к центру , тем меньше должны быть лепестки . В интернете нашел очень интересную картинку , о том как вырезать розу из картошки  . Думаю , Вам он будет полезен . Посмотрите , как резать цветок с боку . На картинке все наглядно показано . цветок из картофеля Вот Вы и научились вырезать розу из картофеля . Думаю я Вас научил и теперь Вы будете их резать так же быстро , как и я . А в завершении урока я решил записать и видео урок . Посмотрите его обязательно ! Цветы из картофеля можно окрасить свекольным соком или морковным . Желаю Вам удачи в кулинарии и карвинге !

При копировании укажите источник: http://youshef.ru/carving-roza-cartofel/