Если неожиданно пришли гости
план-конспект занятия по технологии (5 класс) на тему

 ГБСКОУ школа № 663 Московского района

г.Санкт-Петербурга

Конспект внеклассного мероприятия
в 5 классе

«Если неожиданно пришли гости»

подготовила

учитель технологии

Арасланова Люция Равильевна

г. Санкт-Петербург

 2014

Конспект внеклассного мероприятия для девочек 5 класс

«Если к вам неожиданно пришли гости»

Цель: познакомить учащихся с видами простых кулинарных рецептов, воспитывать интерес к помощи родителям в домашних делах.

Оборудование:

Ход занятия:

Ӏ. Организационный момент

- Здравствуйте, милые девочки! Сегодня мы с вами отправимся в гости, но узнали мы об этом только сейчас. Как же это неожиданно!

ӀӀ Деление на команды

- Сейчас каждый из вас получит карточку. На одних написано «Почетный гость» , а на других «Гостеприимный хозяин».

ӀӀӀ. Рассказ учителя

- Основное правило для всех случаев. Когда гости приходят неожиданно, таково: угощение не должно быть изысканным, но всё что подается к столу, должно быть вкусным, по возможности оригинальным и красиво оформленным. Всегда можно подать один или несколько салатов, красиво приготовленных бутербродов, блюда из самых обычных, практически всегда имеющихся в доме продуктов, а к чаю – сладкие изделия, приготовить которые совсем несложно.

ӀV. Выполнение практических заданий.

Задание № 1 для «гостеприимных хозяев»

- Для того чтобы неожиданный приход гостей не застал врасплох, у любой хозяйки дома должен находиться так называемый стратегический запас продуктов, т.е. то, из чего можно приготовить пусть нехитрое, но вкусное угощение. 
Перед вами холодильник. Назовите мне что должно входить в этот стратегический запас. (Ответы детей)

1. В морозильной камере холодильника не займут много места упаковки с замороженными овощами, среди которых предпочтение стоит отдать брокколи, цветной капусте, капусте брюссельской, луку-порею, болгарскому перцу, шпинату, овощным смесям, в состав которых кроме названных овощей могут входить морковь, кукуруза, кочанная капуста, кабачки, баклажаны, помидоры и др.

 2. Замороженные фрукты и ягоды, такие как клюква, смородина, слива, брусника, шиповник.

3. Слоеное тесто (дрожжевое и бездрожжевое), нарезанное прямоугольными пластами (в упаковке) или скатанное в рулетик.

4. Филе рыбы - горбуши, окуня, трески, пикши и т.д.

5. Крабовые палочки.

6. Мороженое.

Задание № 2 «Для почетных гостей»

- Пропеть частушки.

На столе у нас пирог, 
Пышки и ватрушки.
Так пропойте под чаек
«Чайные» частушки!

В пляске не жалей ботинки!
Предлагай-ка чай друзьям.
Если в чашке есть чаинки,
Значит письма пишут нам.

Самовар блестит, кипя,
И чаек в нем пенится,
Погляди-ка на себя –
Ну и отраженьице!

Подавай мне чашку чая,
Ведь люблю я русский чай.
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай!

Задание № 3 «Рецепты»
- Следующее задание выполняют хозяева и гости.

Сейчас перед вами появятся фото с изображением продуктов. А вы должны догадаться, что из этого можно приготовить.

1)  сайра, яйца, лук, маслины, зеленый лук. майонез (рыбный салат)

Рецепт : Вам потребуется: консервированная в собственном соку сайра - 1 банка (можно заменить скумбрией или сардинами), яйца вареные - 3 шт., зеленый лук - 100 г, маслины без косточек - 100 г, сок лимона - 2 ст. ложки. Выложите рыбу из банки в салатник и слегка разомните вилкой, отложив для украшения несколько кусочков. Нарежьте кубиками 3 вареных яйца, 100 г маслин без косточек и 100 г зеленого лука. Все смешайте, заправьте соком от консервов и лимонным соком. Выложите салат горкой и украсьте целыми кусочками сайры, целыми маслинами, кружочками яиц и полуколечками лимона. 

2) Хлеб, помидоры, колбаса, сыр (бутерброды)

Рецепт Горячие бутерброды. Готовить их можно из всего, что есть в доме. Вот несколько простых вариантов, остальное - по ситуации и фантазии. Батон порежьте на ломтики толщиной 1,5 см. Каждый кусок смажьте майонезом, сливочным маслом или кетчупом. Сверху положите: тонко нарезанные помидоры, сладкий перец или маринованные огурцы, тонко нарезанный репчатый лук, кусочки маслин или оливок, тонкие кусочки маринованного чеснока или даже просто квашеную капусту - то, что доступно в данный момент. Следующий слой - любые колбасно-мясные продукты, порезанные мелкой соломкой: ветчина, сосиски, колбаса, вареное мясо и т.п. Сверху посыпьте все это тертым сыром или полейте майонезом (а лучше и сыром, и майонезом) и запеките в духовке. 

3) Банан, стакан молока. (банановый коктейль)

Рецепт: 1 банан, 1 стакан молока. Налейте молоко в блендер. Туда же положите мелко нарезанный банан. Все это взбейте до небольшой пены. Разлейте по стаканам.

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!!!

V. Подведение итогов.

- Сегодня мы с вами узнали много полезной информации о том как встретить гостей и чем их угостить. Рецепты запишите – они вам приходятся. До свидания!

Список использованной литературы

1000 советов по экономии в быту/В.И.Федоров, Е.М. Каневский и др.- М.:Экономика,1989