Тестовые задания с ответами по технологии за 1-е полугодие, 5 класс (девочки и мальчики).
тест по технологии (5 класс) на тему

1. По способу приготовления бутерброды могут быть:

1. простые, сложные, закрытые;
2. комбинированные, слоистые;
3. всякие.

2. Пищевая ценность продуктов измеряется в:

1. граммах, килограммах;
2. килокалориях;
3. миллилитрах.

3. Пищевые отравления - это заболевания:

1. вызванные потреблением недоброкачественной пищи;
2. химическими токсическими веществами;
3. нет правильного ответа.

4. К чему относится нож:

1. к столовым приборам;
2. к столовой посуде;
3. к столовому инвентарю.

5. Из какао бобов готовят напиток:

1. кофе;
2. чай;
3. какао.

6. К кофейной посуде относятся:

1. кофейник, молочник;
2. чайник, вазы для фруктов;
3. тарелка и ложка.

7. В состав пищи человека входят продукты:

1. животного происхождения;
2. растительного и животного происхождения;
3. растительного происхождения.

8. Как нужно передавать ножи и вилки друг другу:

1. ручкой к себе;
2. ручкой вперед;
3. каким то другим способом.

9.При сервировке стола ложку кладут:

1. перед тарелкой;
2. слева от тарелки;
3. справа от тарелки.

10. В чем заключается первичная обработка овощей:

1. сортировка и измельчение;
2. мойка, чистка, измельчение;
3. сортировка, мойка, чистка, измельчение.

11. Какие волокна относятся к волокнам растительного происхождения?

1. а) шелк;
2. б) хлопок;
3. в) шерсть;
4. г) лен.

12. Нить основы в ткани можно определить?

1. а) по степени растяжения;
2. б) по степени скручивания;

3. в) по цвету;
4. г) по кромке.

13. Пассерование – это:

1. обжаривание продукта в большом количестве жира;
2. обжаривание продукта в малом количестве жира;
3. варка продукта;
4. варка продукта на водяной бане.

14. Способы варки яиц.

1. вкрутую;
2. в жидкую;
3. в «мешочек»;
4. всмятку.

15. Срок хранения не заправленного салата в холодильнике.

1. 6 часов;
2. 12 часов;
3. 18 часов;
4. 24 часа;

16. Что такое гигроскопичность?

1. способность волокон сохранять тепло;
2. способность волокон удерживать пыль;
3. способность волокон сжиматься;
4. способность волокон впитывать влагу.

17. Лицевую сторону ткани можно определить:

1. по яркости рисунка;
2. по толщине ткани;
3. по размерам нитей;
4. по блеску.

18. При выполнении ручных работ нельзя:

1. передавать ножницы кольцами вперед;
2. класть иглы и булавки на стол;
3. пользоваться наперстком;
4. шить на мягкой мебели.

19. Бланширование – это:

1. варка продукта;
2. варка продукта на пару;
3. обжаривание продукта;
4. быстрое обваривание или ошпаривание продукта.

20. Чтобы проверить качество яйца, его опускают в стакан водой, если яйцо свежее, то оно:

1. остается наверху, не тронет;
2. опустилось на дно стакана;
3. плавает чуть выше дна.

1. Текстура - это:

1. влажность древесины;
2. рисунок древесины;
3. плотность древесины;

2. Как называют широкую сторону пиломатериала?

1. пласть;
2. пластина;
3. плоскость.

3. В результате какого вида переработки древесины получают бумагу?

1. механической;
2. химической;
3. физической.

4. В какой передачи используется шкиф?

1. ременной;
2. зубчатой;
3. цепной.

5. Какой лесоматериал самый длинный:

1. чурак;
2. бревно;
3. хлыст.

6. Лиственные породы древесины:

1. липа;
2. сосна;
3. ольха;
4. береза.

7. Дерево состоит из:

1. корень, ствол, листья;
2. ствол, корень, ветви;
3. корень, ствол, крона.

8. Образуется в течении очень длительного времени; на его образование влияет климат, воздействие жизнедеятельности микроорганизма и человека; повышает плодородие почвы, это…

1. органические соединение;
2. гумус;
3. состав.

9. Рабочие органы плуга….

1. лемех и отвал;
2. рама и диски;
3. зубья и колесо.

10. Используют для размельчения комков, выравнивания вспаханной поверхности, разрушения корки, а также для образования плотных слоев, это…

1. борона;
2. плуг;
3. катки.

11. Поверхностный слой земли, в котором развивается растительная жизнь, образовался в процессе жизнедеятельности животных, растений и разрушения горных пород называется…

1. земной корой;
2. почвой;
3. горной породой.

12. Система мероприятий направленных на коренное уличение земель в районах с неблагоприятный водным и воздушным режимом способствующие повышению полодия почвы называется….

1. севооборот;
2. удобрения;
3. мелиорация.

13. Плодородие, формирующееся без участия человека, за счет окружающей среды называется...

1. искусственным;
2. природным;
3. целебным.

14. Вспашка, поверхностная культивация, боронование, дискование, прикатывание, окучивание, полив, разравнивание это...

1. борьба с сорняками;
2. глубокая вспашка;
3. обработка почвы.

15. Чередования культур, по заранее разбитым на равные участки (поля) в определенной последовательности, способствующее повышению плодородия почвы и урожайности, борьбе с болезнями, вредителями и сорняками называется...

  a)  ротация;

  b)  севооборот;

  c)  удобрения.

16. Сельскохозяйственное орудие для вспашки почвы...

a)  культиватор;

b)  борона;

c)  плуг.

17. Период, в течении которого все сельскохозяйственные культуры занимают последовательно (согласно схем) каждое поле севооборота называется...

 a)  ротация;

 b)  севооборот;

 c)  мелиорация;

18. Весенние паводки, дожди, сильный ветер уносят и уничтожают самый плодородный верхний слой почвы. Этот процесс называется...

a)  выветриванием;

b)  эрозией почвы;

c)  вымывание.

19. Минеральные и органические вещества, применяемые для улучшения плодородия почвы и повышения урожайности растений называются...

 a)  севооборот;

 b)  удобрения;

 c)  торф.

20. Навоз, торф остатки соломы, птичий и овечий помет это удобрения...

 a)  минеральные;

 b)  неорганические;

 c)  органические.