Рабочая программа учебного предмета "Технология" 6 класс
рабочая программа по технологии (6 класс) на тему

РАССМОТРЕНО

На заседании ШМО

«25» августа 2015 г.

Руководитель ШМО

__________ С. В. Норкина

СОГЛАСОВАНО

Зам. директора по УВР

__________В. В. Боброва

«27» августа 2015 г.

УТВЕРЖДЕНО

Директор  школы

__________В.А. Поздина

«27» августа 2015 г.

Подразделы и темы

Количество часов

подраздел

тема

Вводное занятие. ТБ.

Кулинария.

14

Технология ведения дома.

4

Элементы материаловедения.

2

Элементы машиноведения. Работа на швейной машине.

4

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.

Проектирование и изготовление юбки:

- конструирование и моделирование юбки

- технология изготовления юбки

28

8

20

                                  ИТОГО    

52

№ урока

            Раздел, тема

Кол-во

часов

Основные понятия

Задание для учащихся

1

Вводное занятие. ТБ.

Кулинария. Физиология питания.

2

Минеральные соли, макроэлементы, микроэлементы, содержание их в пищевых продуктах. Выполнение правил санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Безопасные приемы работы. Профессии, связанные с производством и обработкой пищевых продуктов. Выполнение правил санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Профилактика пищевых отравлений.

Инструктаж по ТБ, составление меню.

2

Блюда из молока.

Приготовление блюд из молока.

2

Значение молока и молочных продуктов в питании человека. Первичная обработка молока. Технология приготовления блюд из молока.

 Подбор продуктов. Приготовление блюд.

3-4

Рыба и морепродукты. Первичная обработка рыбы. Приготовление блюд из вареной и жареной рыбы.

4

Понятие о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря для организма человека. Пищевая ценность рыбы. Методы определения качества рыбы. Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Первичная обработка рыбы. Способы тепловой обработки рыбы. Требования к качеству готовых блюд. Правила подачи рыбных блюд к столу. Сервировка стола к ужину.

Приготовление блюд. Сервировка стола к ужину.

5

Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий.

Технология приготовления блюд.

2

Виды каш. Правила варки крупяных каш. Краткая характеристика блюд из каш. Правила приготовления блюд из бобовых. Способы варки макаронных изделий. Способы определения готовности. Подача готовых блюд к столу.

Приготовление блюд, сервировка стола.

6-7

Изделия из жидкого теста.

Приготовление блинов, оладий, блинчиков. Сладкие блюда и напитки.

Приготовление компота и киселя.

4

Первичная обработка муки. Способы приготовления теста для блинов, оладий и блинчиков. Пищевые разрыхлители теста. Технология выпечки блинов, оладий и блинчиков. Подача блинов к столу. Сахар, его роль в кулинарии и в питании человека. Технология приготовления компота из свежих, сушеных и мороженых фруктов и ягод. Виды крахмала и его свойства. Приготовление киселей различных консистенций.

Выпечка блинов. Приготовление компота и киселя.

8

Технология ведения дома.

Интерьер жилого дома.

2

Интерьер жилых помещений и их комфортность. Понятие о композиции в интерьере. Организация зон отдыха, приготовления пищи, столовой, спален, детского уголка. Использование современных материалов в отделке квартиры. Подбор строительно-отделочных материалов.  

9

Освещение жилого дома.

Отделка квартиры.

2

Роль освещения в интерьере. Естественное и искусственное освещение. Виды и формы светильников. Уход за различными видами половых покрытий. Ознакомление с профессиями в области труда, связанного с выполнением ремонтно-отделочных работ.

Выполнение эскиза планировки сельского дома.

10

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.

Элементы материаловедения.

2

Правила поведения в швейной мастерской. Правила техники безопасности. Волокно – шерсть, шелк. Процесс получения тканей. Свойства шерсти и шелка. Свойства тканей.

Инструктаж по ТБ.

11

Элементы машиноведения.

Регуляторы швейной машины. Устройство и установка машинной иглы.

2

Организация рабочего места. Соблюдение правил безопасного труда при использовании инструментов, механизмов и машин. Устройство регулятора натяжения верхней и нижней нитки, их расположение. Регулятор длины стежка. Машинная игла, ее устройство.

Установка машинной иглы.

12

Машинные швы. Работа на швейной машине.

2

Классификация машинных швов.

Выполнение машинных швов.

13

Одежда и требования к ней.

Измерение параметров фигуры человека.

2

Одежда. Классификация одежды. Мерки для построения чертежа фартука. Снятие мерок. Профессии, связанные с обработкой конструкционных и поделочных материалов.

Практическая работа по снятию мерок.

14-15

Конструирование юбок.

Построение и оформление чертежа юбки.

4

Формулы для расчета чертежа. Инструменты, масштабная линейка. Последовательность построения чертежа.

Построение чертежа юбки.

16

Современные направления моды в одежде. Моделирование юбок.

2

Моделирование, этапы моделирования. Выбор индивидуального стиля в одежде. Художественное оформление и отделка юбки.

Выполнение моделирования юбки.

17

Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовых выкроек.

2

Подготовка выкройки к раскрою. Изменение формы выкроек с учетом индивидуальных особенностей фигуры.

Подготовка выкройки.

18

Подготовка текстильных материалов к раскрою. Рациональный раскрой юбки.

2

Инструменты и оборудование для раскроя изделия. Этапы подготовки ткани к раскрою. Последовательность раскроя. Детали юбки, припуски на обработку.

Раскрой юбки.

19

Подготовка деталей кроя юбки. Перенос меловых линий.

2

Способ переноса меловых линий. Проведение примерки. Выявление дефектов при изготовлении швейных изделий и способы их устранения.

Перенос меловых линий.

20-21

Обработка вытачек.

Соединение и обработка боковых срезов.

4

Обработка вытачек, соединение и обработка боковых срезов.

Обработка вытачек и боковых срезов.

22

Обработка застежки в боковом шве юбки тесьмой-молнией.

2

Особенности обработки застежки в боковом шве.

Обработка застежки.

23

Обработка пояса.

Обработка верхнего среза юбки притачным поясом.

2

Обработка пояса, последовательность обработки верхнего среза юбки притачным поясом.

Обработка верхнего среза юбки.

24

Обработка нижнего среза юбки.

2

Способы обработки нижнего среза юбки.

Обработка нижнего среза.

25

Обработка петли и пришивание пуговицы.

2

26

Окончательная отделка юбки.  ВТО изделия. Контроль и оценка готового изделия.

2

Выполнение влажно-тепловой обработки в зависимости от волокнистого состава ткани. Контроль и оценка готового изделия.

Завершение работы.

                    ИТОГО

52