Рабочая программа учебного предмета "Технология" 7 класс
рабочая программа по технологии (7 класс) по теме

РАССМОТРЕНО

На заседании ШМО

«25» августа 2015 г.

Руководитель ШМО

__________ С. В. Норкина

СОГЛАСОВАНО

Зам. директора по УВР

__________В. В. Боброва

«27» августа 2015 г.

УТВЕРЖДЕНО

Директор  школы

__________В.А. Поздина

«27» августа 2015 г.

Подразделы и темы

Количество часов

подраздел

тема

Вводное занятие. ТБ.

Кулинария.

14

Технология ведения дома.

4

Элементы материаловедения.

2

Элементы машиноведения. Работа на швейной машине.

4

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.

Проектирование и изготовление юбки:

- конструирование и моделирование юбки

- технология изготовления юбки

28

8

20

                                  ИТОГО    

52

№ урока

Раздел, тема

Кол-во

часов

Основные понятия

Задание для учащихся

1

Вводное занятие. ТБ.

Кулинария. Физиология питания.

2

Выполнение правил санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Безопасные приемы работы. Понятие о микроорганизмах. Профилактика пищевых отравлений. Оказание первой помощи при ожогах. Рациональное размещение оборудования кухни. Планирование рационального питания.

Инструктаж по ТБ.

2

Блюда из вареного мяса.

Первичная обработка мяса.

2

Значение и место мясных блюд в питании. Виды мясного сырья. Понятие о пищевой ценности мяса. Способы определения качества мяса. Санитарные условия первичной обработки мяса и мясных продуктов. Первичная обработка мяса. Правила варки мяса.

Подбор продуктов, приготовление блюд.

3

Блюда из жареного мяса.

Приготовление блюд из жареного мяса.

2

Способы жаренья мяса и мясных полуфабрикатов. Блюда из рубленого мяса и котлетной массы. Время жаренья и способы определения готовности блюда. Понятие о простых и сложных гарнирах. Требования к качеству готовых блюд. Подача готовых блюд к столу.

Приготовление блюд, оформление, подача.

4

Кисломолочные продукты и блюда из них.

Технология приготовления блюд.

2

Значение кисломолочных продуктов в питании человека. Ассортимент кисломолочных продуктов. Условия и сроки хранения простокваши. Ассортимент творожных изделий. Кулинарные блюда из творога, технология их приготовления. Оформление блюд и правила их подачи к столу. Сервировка стола. Правила поведения за столом.

Приготовление блюд, оформление, подача.

5

Мучные изделия.

Приготовление изделий из пресного теста.

2

Виды теста: пресное, бисквитное, слоеное, песочное. Состав пресного теста и способы его приготовления. Технология приготовления блюд из пресного теста. Способы определения готовности. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Приготовление блюд, оформление, подача.

6

Блюда из фруктов и ягод.

Приготовление фруктовых супов.

2

Понятие о пищевой ценности фруктов и ягод. Виды фруктов и ягод. Свежие, сушеные и свежемороженые фрукты и ягоды. Условия и сроки их хранения и способы кулинарного использования. Первичная обработка фруктов и ягод. Приготовление пюре и сиропов из ягод и фруктов. Горячие и холодные фруктовые супы. Подача фруктовых супов к столу.

Приготовление блюд, оформление, подача.

7

Сладкие блюда.

Значение сладких блюд в питании человека.

2

Продукты, необходимые для приготовления муссов и желе. Желирующие вещества. Технология приготовления желе и муссов. Оформление готовых блюд и подача их к столу. Хранение пищевых продуктов. Домашняя заготовка пищевых продуктов.

Приготовление блюд, оформление, подача.

8

Технология ведения дома.

Интерьер жилого дома.

2

Интерьер жилых помещений и их комфортность. Подбор средств оформления интерьера жилого помещения с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Использование декоративных растений для оформления интерьера жилых помещений. Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений на подоконниках, на полках, на полу, в подвесных кашпо, на переносных подставках, на декоративных решетках.

Подбор и посадка комнатных декоративных растений.

9

Уход за одеждой. Ремонт одежды.

2

Выбор и использование современных средств ухода за обувью. Выбор технологий и средств для длительного хранения одежды и обуви. Уход за бельем, ремонт белья. Стирка и влажно-тепловая обработка изделий из натуральных и химических волокон.

10

Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.

Элементы материаловедения.

Искусственные волокна.

2

Классификация волокон. Производство ткани из химических волокон. Свойства тканей. Выбор тканей, трикотажа и нетканых материалов с учетом их технологических, гигиенических и эксплуатационных свойств для изготовления швейных изделий.

Определить вид ткани по образцам.

11

Элементы машиноведения.

Технология соединения деталей в швейных изделиях.

2

Виды соединений деталей. Устройство качающегося челнока. Машинные швы. Устройство, регулировка и обслуживание бытовых швейных машин.

Выполнение машинных швов.

12

Приспособления к швейной машине. Зигзагообразная строчка.

2

Приспособления к швейной машине, их назначение. Применение зигзагообразной строчки. Правила ТБ.

Работа на швейной машине.

13

Проектирование и изготовление ночной сорочки.

Силуэт и стиль в одежде.

2

Организация рабочего места. Соблюдение правил безопасного труда при использовании инструментов, механизмов и машин. Понятие силуэт, стиль, виды женского легкого платья. Требования, предъявляемые к одежде.

Записи в тетради.

14

Конструирование одежды. Мерки для построения чертежа ночной сорочки.

2

Мерки для построения чертежа ночной сорочки. Последовательность измерения. Измерение параметров фигуры человека.

Снятие мерок.

15

Расчет величин для построения чертежа.

Построение и оформление чертежа ночной сорочки. ТБ.

2

Прибавки на свободу облегания, расчет величин для построения чертежа. Последовательность построения.

Построение чертежа ночной сорочки.

16

Современные направления моды в одежде. Моделирование ночной сорочки.

2

Выбор индивидуального стиля в одежде. Приемы моделирования. Способы изменения выкройки. Последовательность выполнения моделирования. Художественное оформление и отделка изделий. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовых выкроек. Изменение формы выкроек с учетом индивидуальных особенностей фигуры.

Выполнить моделирование.

17

Технология обработки ночной сорочки.

Подготовка текстильных материалов к раскрою. Рациональный раскрой. ТБ.

2

Способы расположения выкройки на ткани. Последовательность подготовки ткани к раскрою. Инструменты для раскроя. ТБ.

Раскрой изделия.

18

Подготовка деталей кроя к обработке.

Перенос меловых линий.

2

Перенос меловых линий. Последовательность сметывания изделия.

Сметать изделие.

19

Подготовка изделия к первой примерке.

Проведение примерки.

2

Правила проведения первой примерки. Выявление дефектов при изготовлении швейных изделий и способы их устранения.

Провести первую примерку

20

Последовательность обработки изделия.

Обработка плечевых срезов. ТБ.

2

Технология соединения деталей в швейных изделиях. Технические условия на обработку плечевых срезов. Правила ТБ.

Обработка плечевых срезов.

21

Обработка изделия.

Обработка боковых срезов.

2

Технические условия на обработку боковых срезов. Правила ТБ.

Обработка боковых срезов.

22

Обработка горловины.

ТУ на обработку горловины.

2

Способы обработки горловины.

ТУ на обработку горловины.

Обработка горловины.

23

Обработка изделия.

Обработка срезов рукавов.

2

Приемы и способы обработки срезов рукавов(шов вподгибку с закрытым срезом, косая обтачка)

Обработка срезов рукавов.

24

Обработка нижнего среза изделия. Выполнение ВТО в зависимости от волокнистого состава ткани.

Контроль и оценка готового изделия.

2

Приемы и способы обработки нижнего среза изделия. ТУ. ТБ.

Окончательная отделка.

Обработка нижнего среза изделия.

25

Традиционные виды рукоделия и декоративно-прикладного творчества. Народные промыслы России.

2

Виды рукоделия, материалы и инструменты. Изготовление изделий с использованием технологий одного или нескольких промыслов, распространенных в районе проживания.

26

Изготовление изделия. Оценка материальных затрат и качества изделия.

2

Проектирование полезных изделий с использованием текстильных и поделочных материалов. Оценка материальных затрат и качества изделия. Профессии, связанные с обработкой конструкционных и поделочных материалов.

                                          итого

52