по курсу "Технология" для девочек 5-8 кл.
рабочая программа по технологии (5, 6, 7, 8 класс) по теме

Раздел – количество часов

Основное содержание по темам

Основные виды

деятельности

(на уровне учебных

действий)

1.Вводный урок – 2 часа

Технология как дисциплина и как наука.    Цель и задачи изучения предмета «Технология» в 5 классе. Содержание предмета. Вводный инструктаж по охране труда. Краткая формулировка задачи проекта. Постановка проблемы. Звездочка обдумывания. Этапы проектной деятельности.

- планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

- представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить

пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите. Выпускник получит возможность научиться:

- организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений; планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

- осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

Раздел «Оформление интерьера» -

4. часа

Интерьер и планировка кухни-столовой. Эскиз столовой.

Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Декоративное оформление кухни.

- находить и представлять информацию по истории интерьера народов мира. Знакомиться с функциональными, эстетическими, санитарно-гигиеническими требованиями к интерьеру.

- выполнять эскизы интерьера кухни, столовой, кухни-столовой.

- выполнять эскизы элементов декоративного оформления столовой

- выполнять эскиз планировки городской квартиры, сельского дома, детской комнаты.

Бытовые электроприборы на кухне. Творческий проект «Планирование кухни-столовой».

Бытовые электроприборы на кухне.

Общие сведения о бытовых СВЧ-печах и холодильниках, о принципах работы, видах и правилах эксплуатации.

- разрабатывать проект рационального размещения электроосветительного оборудования в жилом доме с учетом применения энергосберегающих технологий.

- находить информацию о технических характеристиках современной бытовой техники и анализировать возможности ее использования в интерьере.

Раздел «Кулинария» - 10 часов

Санитария и гигиена. Здоровое питание. Здоровье – это здорово.

Санитарные требования к помещению кухни и столовой. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов. Понятие о процессе пищеварения. Общие сведения о питательных веществах и витаминах, микроорганизм, инфекция, пищевые отравления.

- овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи.

- организовывать рабочее место, определять набор безопасных для здоровья моющих средств для посуды и кабинета.

- анализировать требования к соблюдению технологических процессов приготовления пищи.

- осваивать безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями.

- оказывать первую помощь при ожогах и порезах

- изучать основы физиологии питания человека.

- находить и предъявлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов.

- составлять меню, отвечающее здоровому образу жизни.

- находить рецепты блюл, отвечающие принципам рационального питания.

- осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов с применением экспресс-лаборатории.

- оказывать первую помощь при пищевых отравлениях.

Технология приготовления бутербродов,   горячих напитков и блюд из яиц. Режим питания. Энергия пищи.

Продукты, используемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Способы оформления открытых бутербродов. Виды горячих напитков. Способы заваривания кофе, чая, какао. Сандвич, канапе. Строение яйца. Способы определения свежести яиц. Особенности кулинарного использования яиц. Диетическое яйцо, столовое, всмятку, «мешочек», вкрутую.

- изучать способы определения свежести яиц.

- выполнять художественное оформление яиц к народным праздникам.

- выполнять эскизы художественного оформления бутербродов.

- приготавливать и оформлять бутерброды.

- подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере.

- определять вкусовые сочетания продуктов в бутербродах «ассорти на хлебе».

- проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе.

Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.

Крупы, бобовые и макаронные изделия, требования к их качеству. Первичная обработка круп, бобовых и макаронных изделий. Пищевая ценность. Виды тепловой обработки.

- читать маркировку и штриховые коды на упаковках.

- анализировать состав пищевых веществ в продуктах.

- выполнять механическую кулинарную обработку крупы.

- определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из крупы.

- готовить рассыпчатую, вязкую или жидкую каши.

- готовить гарнир из макаронных изделий.

- готовить и оформлять блюда из крупы и макаронных изделий.

- определять консистенцию блюда

Технология приготовления блюд из овощей и фруктов. Тепловая кулинарная обработка овощей. Где и как мы едим. Ты – покупатель.

Виды овощей. Содержание в них питательных веществ и витаминов. Методы определения качества овощей. Назначение и виды первичной обработки овощей. Первичная и тепловая обработки овощей, салат, заправки. Назначение и виды первичной и тепловой обработок овощей. Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола и правила поведения за столом. Сервировка, салфетка, этикет.

- определять доброкачественность овощей по внешнему виду и при помощи индикаторов.

- выполнять сортировку, мойку, очистку, промывание овощей.

- экономно расходовать продукты.

- выполнять нарезку овощей соломкой, кубиками, кружочками, дольками, кольцами и др.

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Повторительно-обобщающий урок по теме «Кулинария».

Столовые приборы и правила пользования ими. Эстетическое оформление стола и правила поведения за столом. Сервировка, салфетка, этикет.

- выполнять фигурную нарезку овощей для художественного оформления салатов.

- отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приемов нарезки.

- читать технологическую документацию.

- соблюдать последовательность приготовления блюд по инструкционной карте.

- готовить салат из сырых овощей.

 -осваивать безопасные приемы тепловой обработки овощей.

- готовить гарниры и блюда из вареных овощей.

- органолептически оценивать готовые блюда.

 - выполнять эскизы оформления салатов для салатниц различной формы.

- рассчитывать калорийность приготовленных блюд.

- овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады.

Раздел «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов» - 40 часов

Производство текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства.

Классификация текстильных волокон. Натуральные растительные волокна. Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого производства. Основная и уточная нити, кромка и ширина ткани. Полотняное переплетение.

- изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

- выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

- выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

- определять и исправлять дефекты швейных изделий;

- выполнять художественную отделку швейных изделий;

- изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

- определять основные стили одежды и современные направления моды.

Раздел: «Художественные ремёсла» - 12 часов

Декоративно-прикладное искусство. Основы композиции. Лоскутное шитье

Раскрой элементов.

Виды Д-П искусства: вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, ковроткачество.

Композиция; правила, приемы, средства композиции; статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиции; Ритм, симметрия, ассиметрия; Фактура, текстура, колорит, стилизация.

- овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

- рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

- умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

- рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

- участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт.

Всего за 5 класс - 68 ч

№

Наименование разделов

Всего часов

Практическая часть

Практические работы

Проектов

Оформление интерьера.

6

2

1

Кулинария

10

6

1

Создание изделий из текстильных материалов

40

6

1

Художественные ремёсла

12

7

1

№ п/п

Тема урока

Дата по плану

Дата по факту

5 «З»

5 «К»

5 «З»

5 «К»

1, 2

Вводный урок.

Правила безопасной работы. Повторение изученного в 5 классе.

Раздел I. Оформление интерьера (4 ч) 

3, 4

Интерьер и планировка кухни-столовой. Эскиз кухни-столовой.

5, 6

Бытовые электроприборы на кухне. Творческий проект «Планирование кухни-столовой».

Раздел II. Кулинария (10 ч)

7, 8

Санитария и гигиена. Здоровое питание.

9, 10

Здоровье – это здорово. Технология приготовления бутербродов,   горячих напитков и блюд из яиц. Режим питания. Энергия пищи.

11, 12

Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Продукты разные нужны, блюда разные важны.

13, 14

Технология приготовления блюд из овощей и фруктов. Тепловая кулинарная обработка овощей.  Где и как мы едим. Ты – покупатель

15,16

Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Повторительно-обобщающий урок по теме «Кулинария».

Раздел III. Создание изделий из текстильных материалов (40 ч)

17 - 20

Производство текстильных материалов. Текстильные материалы и их свойства.

21-24

Изготовление выкроек.

25-28

Раскрой швейного изделия

29-30

Швейные ручные работы.  

31-32

Бытовая швейная машина. Основные операции при машинной обработке изделия.

33-34

Влажно – тепловая обработка ткани.

35-38

Промежуточный мониторинг Машинные швы.

39-40

Технология изготовления швейных изделий.

41-44

Изготовления и оформление карманов. Соединение карманов с нижней частью фартука.

45-46

Обработка верхнего среза фартука. Обработка пояса.

47-48

Контроль и оценка качества готового изделия.

49-56

Обработка проектного материала

Раздел IV. Художественные ремёсла (12 ч)

57, 58

Декоративно-прикладное искусство.  Основы композиции.

59, 60

Орнамент. Символика в орнаменте. Цветовые сочетания в орнаменте.

61, 62

Лоскутное шитье. Раскрой элементов.

63, 64

Соединение деталей изделия. Сборка изделия.

65, 66

Декоративная отделки изделий. Окончательная отделки изделий.

67, 68

Повторительно-обобщающий урок по теме «Создание изделий из текстильных и поделочных материалов»

Итого: 68 ч

68

68

68

68

Название раздела, темы

Сроки проведения по плану

Дата проведения по факту

Причина корректировки

Корректирующие мероприятия

Класс

Всего часов по плану

Всего часов

по факту

Из них практическая часть

План

Факт

Проектов

Практических работ

Проектов

Практических работ

Название раздела, темы

Сроки проведения по плану

Дата проведения по факту

Причина корректировки

Корректирующие мероприятия

Класс

Всего часов по плану

Всего часов

по факту

Из них практическая часть

План

Факт

Проектов

Практических работ

Проектов

Практических работ

Название раздела, темы

Сроки проведения по плану

Дата проведения по факту

Причина корректировки

Корректирующие мероприятия

Класс

Всего часов по плану

Всего часов

по факту

Из них практическая часть

План

Факт

Проектов

Практических работ

Проектов

Практических работ

Название раздела, темы

Сроки проведения по плану

Дата проведения по факту

Причина корректировки

Корректирующие мероприятия

Класс

Всего часов по плану

Всего часов

по факту

Из них практическая часть

План

Факт

Проектов

Практических работ

Проектов

Практических работ

Класс

Всего часов по плану

Всего часов

по факту

Из них практическая часть

План

Факт

Проектов

Практических работ

Проектов

Практических работ

Раздел – количество часов

Основное содержание по темам

Основные виды

деятельности

(на уровне учебных

действий)

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» -

6 ч

Интерьер жилого дома

Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей; зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка. Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола.

 Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон

Выполнять эскиз планировки городской квартиры, сельского дома, детской комнаты.

Находить информацию о технических характеристиках современной бытовой техники и анализировать возможности ее использования в интерьере.

Выполнять эскиз художественного оформления интерьера жилого дома

Комнатные растения в интерьере

Понятие о фитодизайне. Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере. Разновидности комнатных растений. Уход за комнатными растениями. Профессия садовник

Выполнять эскизы размещения комнатных растений в интерьере.

Разрабатывать эскизы приусадебного участка с декоративными растениями

Раздел «Кулинария» -

10 ч

Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд

Определять свежесть рыбы органолептическими и лабораторными методами.

Определять срок годности рыбных консервов.

Читать штриховые коды на упаковках пищевых продуктов.

Подбирать инструменты и приспособления для механической кулинарной обработки рыбы.

Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд.

Оттаивать и выполнять механическую кулинарную обработку свежемороженой рыбы.

Выполнять механическую кулинарную обработку чешуйчатой рыбы.

Разделывать соленую рыбу.

Осваивать безопасные приемы труда.

Выбирать и готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.

Выбирать оптимальный режим работы электронагревательных приборов в зависимости от вида тепловой кулинарной обработки.

Блюда из мяса

Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса. Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам

Проводить сравнительный анализ кулинарного использования различных видов мяса.

Определять качество мяса органолептическими и лабораторными методами.

Выполнять механическую кулинарную обработку мяса.

Изучать различные способы тепловой кулинарной обработки мяса (варка, жарка, тушение, запекание, жарка во фритюре, копчение и др.).

Готовить натуральную рубленую массу из мяса.

Выбирать, готовить и оформлять блюда из мяса.

Планировать последовательность технологических операций.

Проводить самооценку качества приготовленного блюда по картам контроля.

Блюда из птицы

Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы. Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу

Подбирать инструменты и приспособления для механической кулинарной обработки птицы.

Планировать последовательность технологических операций.

Осуществлять механическую кулинарную обработку птицы.

Готовить блюда из домашней птицы.

Оформлять готовое блюдо из птицы и подавать его к столу.

Заправочные супы

Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов. Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу

Рассчитывать количество мяса и других продуктов для приготовления супа.

Определять качество продуктов для приготовления супа.

Готовить бульон для заправочного супа.

Готовить и оформлять заправочный суп.

Определять консистенцию супа.

Соблюдать безопасные приемы труда с горячими жидкостями.

Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду

Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами

Проводить сравнительный анализ видов сервировки стола.

Подбирать столовое белье для сервировки.

Подбирать столовую посуду и приборы.

Рассчитывать количество и стоимость продуктов для обеденного стола.

Составлять меню.

Выполнять сервировку стола к обеду.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» -16 ч

Свойства текстильных материалов

Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды  нетканых материалов из химических волокон

Изучать характеристики различных видов волокон и тканей по коллекциям.

Исследовать свойства тканей из натуральных и химических волокон.

Находить информацию о новых свойствах современных тканей.

Распознавать виды ткани.

Проводить сравнительный анализ прочности окраски  различных тканей.

Конструирование швейных изделий

Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом

Анализировать особенности фигуры человека различных типов.

Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений.

Строить чертеж швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.

Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий.

Рассчитывать количество ткани на изделие.

Моделирование швейных изделий

Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою

Находить информацию о современных направлениях моды.

Разрабатывать эскизы различных моделей женской одежды.

Выполнять эскизную разработку модели спортивной одежды по чертежу швейного изделия с цельнокроеным рукавом на основе цветовых контрастов.

Моделировать выбранный фасон швейного изделия по чертежу его основы.

Выполнять подготовку выкройки выбранного фасона швейного изделия к раскрою

Швейная машина

Устройство машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильным натяжением ниток: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины

Находить информацию и проводить сравнительный анализ технических характеристик швейных машин от их создания до наших дней.

Изучать устройство современной бытовой швейной машины.

Регулировать качество машинной строчки для различных видов тканей.

Заменять иглу в швейной машине.

Разбирать и собирать челнок универсальной швейной машины.

Выполнять зигзагообразную строчку. Обрабатывать срезы зигзагообразной строчкой.

Анализировать причины возникновения дефектов машинной строчки и находить способы их устранения.

Овладевать безопасными приемами труда

Технология изготовления швейных изделий

Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иглами и булавками. Понятие о дублировании деталей кроя. Технология  соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом. Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков. Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымётывание. Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием. Классификация машинных швов: соединительные (и обтачной с расположением шва на сгибе и в кант). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, бретелей. Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки. Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с застёжкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия

Выполнять образцы ручных и машинных стежков, строчек и швов.

Отрабатывать точность движений, координацию и глазомер при выполнении швов.

Подшивать низ изделия потайными подшивочными стежками.

Обосновывать выбор вида соединительных, краевых и отделочных швов для данного изделия в зависимости от его конструкции, технологии изготовления, свойств ткани и наличия необходимого оборудования.

Планировать время и последовательность выполнения отдельных операций и работы в целом.

Выполнять раскладку выкроек на различных тканях.

Подготавливать и проводить примерку, исправлять дефекты.

Стачивать детали и выполнять отделочные работы.

Овладевать безопасными приемами труда.

Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки

Раздел «Художественные ремёсла»- 8 ч

Вязание крючком

Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия. Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий

Зарисовывать современные и старинные узоры и орнаменты.

Подбирать крючок и нитки для вязания.

Вязать образцы крючком

Вязание спицами

Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК

Выполнять эскизы вязаных декоративных элементов для платьев.

Подбирать спицы и нитки для вязания.

Вязать образцы и изделия на спицах

Раздел «Технологии творческой и опытни-ческой деятель-ности»-

26 ч

Исследовательская и созидательная деятельность

Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта.

Обосновывать идею изделия на основе маркетинговых опросов. Находить необходимую информацию в печатных изданиях и Интернете.

Осуществлять коллективный анализ возможностей изготовления изделий. Выбирать виды изделий. Конструировать и выполнять дизайн-проектирование с применением ЭВМ. Создавать эскизы и модели. Графически оформлять проект, составлять технологическую карту. Подготавливать документацию на ЭВМ. Оценивать себестоимость изделия. Разрабатывать варианты рекламы. Подготавливать пояснительную записку. Оформлять проектные материалы. Проводить презентацию проекта

Всего за 6 класс - 68 ч

№

Наименование разделов

Всего часов

Практическая часть

Практические работы

Проектов

Технологии домашнего хозяйства

8

-

1

Кулинария

12

2

1

Создание изделий из текстильных материалов

30

13

1

Художественные ремёсла

18

-

1

№ п/п

Тема урока

Дата по плану

Дата по факту

6 «Д»

6 «Д»

1,

2.

Вводный урок.

Правила безопасной работы. Повторение изученного в 6 классе.

Раздел I. Оформление интерьера (8 ч) 

3,

4.

Планировка и интерьер жилого дома.

5,

6.

Комнатные растения, разновидности, технология выращивания. Обоснование проекта «Растения в интерьере жилого дома».

7,

8.

Разработка проекта «Растения в интерьере жилого дома».

9,

10.

Защита проекта «Растения в интерьере жилого дома».

Раздел II. Кулинария (12 ч)

11,12.

Рыба. Пищевая ценность,

технология первичной

и тепловой кулинарной

обработки рыбы.

13,14.

Практическая работа «Приготовление блюда из рыбы».

15,16.

Мясо. Пищевая ценность,

технология первичной

и тепловой кулинарной

обработки мяса.

17,18.

Практическая работа «Приготовление блюда из мяса».

19,20.

Супы. Технология приготовления первых блюд. Сервировка стола к обеду. Этикет.

21,22.

Защита группового проекта «Приготовление воскресного обеда».

Раздел III. Создание изделий из текстильных материалов (30 ч)

23.

Текстильные материалы из химических волокон и их свойства.

24.

Практическая работа «Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон».

25,26.

Конструирование плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Обоснование проекта «Наряд для семейного обеда».

27.

Конструирование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия.

28.

 Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа плечевого изделия».

29.

Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

30.

 Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия (в масштабе)»

31,32.

Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия (в натуральную величину)»

33.

Моделирование плечевой одежды.

34.

Практическая работа «Моделирование плечевой одежды и подготовка выкроек к раскрою».

3536.

Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой плечевого швейного изделия».

37,38.

Швейные ручные работы. Практическая работа «Изготовление образцов ручных швов».

39.

Машиноведение. Приспособления к швейной машине. Машинная игла.

40.

Практическая работа «Выполнение образцов швов (обтачного, обтачного в кант)».

41,42.

Практическая работа «Подготовка к примерке и примерка изделия».

43,44.

Практическая работа «Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов».

45.

Обработка горловины швейного изделия.

46.

Практическая работа «Обработка горловины проектного изделия».

47.

Технология обработки боковых срезов швейного изделия.

48.

Практическая работа «Обработка боковых срезов».

49.

Обработка нижнего среза швейного изделия.

50.

Практическая работа «Обработка нижнего среза швейного изделия».

51,52.

Окончательная отделка изделия. Подготовка к защите проекта «Наряд для семейного обеда».

53,54.

Защита проекта «Наряд для семейного обеда».

Раздел IV. Художественные ремёсла (18 ч)

55,56.

Вязание крючком и спицами. Обоснование проекта «Вяжем изделие крючком или спицами»

57,58.

Основные виды петель при вязании крючком

59,60.

Вязание по кругу

61,62.

Вязание спицами. Основные приемы вязания

63,64.

Разработка проекта «Вяжем изделия крючком или спицами»

65,66.

Защита проекта «Вяжем изделие крючком или спицами».

67,68.

Обобщение и систематизация пройденного материала

Итого: 68 ч

68

68

Название раздела, темы

Сроки проведения по плану

Дата проведения по факту

Причина корректировки

Корректирующие мероприятия

Класс

Всего часов по плану

Всего часов

по факту

Из них практическая часть

План

Факт

Проектов

Практических работ

Проектов

Практических работ

Название раздела, темы

Сроки проведения по плану

Дата проведения по факту

Причина корректировки

Корректирующие мероприятия

Класс

Всего часов по плану

Всего часов

по факту

Из них практическая часть

План

Факт

Проектов

Практических работ

Проектов

Практических работ

Название раздела, темы

Сроки проведения по плану

Дата проведения по факту

Причина корректировки

Корректирующие мероприятия

Класс

Всего часов по плану

Всего часов

по факту

Из них практическая часть

План

Факт

Проектов

Практических работ

Проектов

Практических работ

Название раздела, темы

Сроки проведения по плану

Дата проведения по факту

Причина корректировки

Корректирующие мероприятия

Класс

Всего часов по плану

Всего часов

по факту

Из них практическая часть

План

Факт

Проектов

Практических работ

Проектов

Практических работ

Класс

Всего часов по плану

Всего часов

по факту

Из них практическая часть

План

Факт

Проектов

Практических работ

Проектов

Практических работ

Раздел – количество часов

Основное содержание по темам

Основные виды

деятельности

(на уровне учебных

действий)

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» -

6 ч

Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере. Гигиена жилища.

Теоретические сведения. Роль освещения в интерьере. Понятие о системе освещения жилого помещения. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп: накаливания, люминесцентная, светодиодная, галогенная. Особенности конструкции ламп, область применения, потребляемая электроэнергия, достоинства и недостатки. Предметы искусства и коллекции в интерьере. Оформление и размещение картин. Понятие о коллекционировании. Размещение коллекций в интерьере. Значение в жизни человека соблюдения и поддержания чистоты и порядка в жилом помещении. Виды уборки: ежедневная (сухая), ежедневная (влажная), генеральная. Их особенности и правила проведения. Современные натуральные и синтетические средства, применяемые при уходе за посудой, уборке помещений.

Находить и представлять информацию об устройстве системы освещения. Знакомиться с понятием «Умный дом». Выполнять генеральную уборку кабинета технологии. Изучать средства для уборки помещений, требования, предъявляемые к уборке.

Раздел «Электротехника» - 2 часа

Бытовые приборы для создания микроклимата в помещении.

Зависимость здоровья и самочувствия людей от поддержания чистоты в доме. Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении. Современный пылесос и его функции. Понятие о микроклимате. Современные технологии и технические средства создания микроклимата

Изучать потребность в бытовых электроприборах для уборки и создания микроклимата в помещении. Подбирать современную бытовую технику с учетом потребностей и доходов семьи.

Раздел «Кулинария» - 10 часов

Блюда из молока и молочных продуктов. Мучные изделия. Сладкие блюда. Сервировка сладкого стола.

Значение молока в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Ассортимент молочных продуктов. Условия и сроки хранения молока, кисломолочных продуктов. Технология приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Требования к качеству готовых блюд. Виды сладких блюд и напитков: компоты, кисели, желе, муссы, суфле. Их значение в питании человека. Рецептура, технология приготовления и подача к столу. Понятие «мучные изделия». Инструменты и приспособления. Продукты для приготовления мучных изделий. Технология приготовления пресного, бисквитного, слоеного, песочного теста и выпечки мучных изделий. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов, посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд.

Определять качество молока и молочных продуктов. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению блюд. Осваивать безопасные приемы труда при работе с горячими жидкостями. Приготовлять изделия из жидкого теста. Дегустировать и определять качество готового блюда. Выбирать и готовить изделия из пресного слоеного теста, песочного теста. Сервировать стол, дегустировать, проводить оценку качества выпечки. Подбирать продукты, инструменты и приспособления для приготовления сладостей, десертов и напитков. Выбирать, готовить и оформлять сладости, десерты и напитки. Подбирать столовое белье для сервировки сладкого стола. Подбирать столовые приборы и посуду для сладкого стола. Составлять меню, рассчитывать количество и стоимость.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» - 36 часов

Свойства текстильных материалов. Технология изготовления ручных и машинных швов. Художественные ремесла.

Натуральные волокна животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шелковых тканей. Признаки определения вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон. Основные операции при ручных работах: подшивание прямыми, косыми и крестообразными стежками. Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Отделка швейных изделий вышивкой. Материалы и оборудование для вышивки. Приемы закрепления ткани и ниток к вышивке. Приемы закрепления ниток на ткани. Технология выполнения прямых, косых, петельных, петлеобразных, крестообразных ручных стежков.

Составлять коллекцию тканей из натуральных волокон и животного происхождения. Определять сырьевой состав тканей. Снимать мерки с фигуры человека. Строить чертеж прямой юбки. Изучать приемы моделирования юбки. Выполнять чистку и смазку швейной машины. Выполнять экономную раскладку выкроек поясного изделия из ткани, с учетом припусков. Выкраивать косую бейку. Дублировать деталь пояса клеевой. Изготавливать образцы ручных работ: подшивание прямыми потайными, косыми и крестообразными стежками. Стачивать косую бейку. Выполнять машинные швы: краевого окантовочного с закрытым срезом и с открытым срезом. Выполнять примерку изделия и устранять дефекты. Подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки. Выполнять образцы вышивки прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми стежками. Находить и представлять информацию об истории лицевого шитья, истории вышивки лентами в России и за рубежом.

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» - 14 часов

Исследовательская и созидательная деятельность.

Творческий проект по разделу ««Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Технологии обработки конструкционных материалов».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита творческого проекта.

Знакомиться с примерами творческих проектов семиклассников. Определять цели и задачи проектной деятельности. Изучать этап выполнения проекта. Выполнять проект по разделу ««Технологии домашнего хозяйства».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».

Творческий проект по разделу «Технологии обработки конструкционных материалов».

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Презентация и защита.

№

Наименование разделов

Всего часов

Практическая часть

Практические работы

Проектов

Технологии домашнего хозяйства

6

2

1

Электротехника

2

-

-

Кулинария

10

5

1

Создание изделий из текстильных материалов

36

20

1

Технологии творческой и опытнической деятельности

14

4

2

№ п/п

Тема урока

Дата по плану

Дата по факту

7 «Д»

7 «К»

Раздел I.  Технологии домашнего хозяйства – 6 часов.

1, 2

Освещение жилого дома. Электроосветительные приборы. Предметы искусства и коллекции в интерьере.

3, 4

Гигиена жилища.

5, 6

Бытовые электроприборы.

Раздел II. Кулинария – 10 часов.

7, 8

Блюда из молока и кисломолочных продуктов.

9, 10

Изделия из жидкого теста.

11, 12

Виды теста и выпечки.

13, 14

 Сладости, десерты, напитки.

15, 16

Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет.

Раздел III.  Электротехника – 2 часа.

17, 18

Электроприборы, пути экономии.

Раздел IV. Создание изделий текстильных материалов – 36 часов.

19, 20

Правила вязания крючком

21, 22

Технология выполнения петель.

23, 24, 25, 26

Вязание образцов.

27, 28

Элементы материаловедения.

29, 30

Элементы машиноведения.

31, 32

Снятие мерок.

33, 34

Построение основы чертежа

35, 36

Изготовление выкройки.

37, 38

Моделирование плечевого изделия.

39, 40

Подготовка ткани к раскрою. Раскрой.

41, 42

Подготовка деталей кроя к обработке.

43, 44

Подготовка изделия к примерке

45, 46

Проведение примерки.

47, 48

Обработка изделия после примерки.

49, 50

Обработка срезов изделия.

51, 52, 53, 54

Окончательная отделка изделия.

Раздел V.  Технологии творческой и опытнической деятельности – 14 часов

55, 56

Алгоритм творческого проекта.

57, 58

Разработка банка идей.

59, 60

Технология выполнения изделия.

61, 62

Экономическое и экологическое обоснование.

63, 64, 65, 66

Защита творческих проектов.

67, 68

Составление портфолио и разработка электронной презентации.

Всего:

68

68

Название раздела, темы

Сроки проведения по плану

Дата проведения по факту

Причина корректировки

Корректирующие мероприятия

Класс

Всего часов по плану

Всего часов

по факту

Из них практическая часть

План

Факт

Проектов

Практических работ

Проектов

Практических работ

Название раздела, темы

Сроки проведения по плану

Дата проведения по факту

Причина корректировки

Корректирующие мероприятия

Класс

Всего часов по плану

Всего часов

по факту

Из них практическая часть

План

Факт

Проектов

Практических работ

Проектов

Практических работ

Название раздела, темы

Сроки проведения по плану

Дата проведения по факту

Причина корректировки

Корректирующие мероприятия

Класс

Всего часов по плану

Всего часов

по факту

Из них практическая часть

План

Факт

Проектов

Практических работ

Проектов

Практических работ