тест "Молочные продукты"
тест по технологии (6 класс) на тему

Вариант 1

1. К минеральным веществам относятся:

а) магний;

б) железо;

в) углеводы;

г) натрий;

д) жиры;

е) витамины.

2. К кисломолочным продуктам относятся:

а) квас;

б) простокваша;

в) морс;

г) сметана;

д) сыр;

е) творог;

ж) ацидофилин.

3.Напишите цепочку получения сливочного масла

4. Какие продукты необходимы для приготовления сырников

2 вариант

1.Выберите из перечисленных блюда из молока и молочных продуктов:  

а) манная каша,

б) бутерброды,

в) винегрет,

г) вареники,

д) котлеты,

е) блины,

ж) запеканка творожная.

2.Какие минеральные вещества содержатся в молоке?

3.Из каких продуктов получают сыр?

4.Правила подачи блюд из молока.

3 вариант

1.Почему сырники так называются?

2.Как проверить есть ли крахмал в сметане?

3. напишите цепочку получения творога.

4.На какие группы делят минеральные вещества?

4 вариант.

1. К кисломолочным продуктам относятся:

а) квас;

б) простокваша;

в) морс;

г) сметана;

д) сыр;

е) творог;

ж) ацидофилин.

 2.Какие минеральные вещества содержатся в молоке?

3.Напишите цепочку получения ряженки.

4. Закончите предложение.  

Пастеризация — это процесс... .