Разработка урока для 8 класса по разделу семейная экономика
план-конспект урока по технологии (7 класс)

№

Стадии урока

Содержание

1

Организация урока (1 мин.)

Приветствие. Проверка отсутствующих. Проверка готовности к уроку.

2

Введение. Сообщение темы урока. Вызов интереса к теме урока (2 мин.)

Кто из вас любит вкусно покушать?

Вспомните народную поговорку: «Не красна изба углами, а красна пирогами!» Она означает, что дом у хорошего хозяйки славится в первую очередь не роскошным убранством, а гостеприимством и хорошей кухней. Старинный обычай, собираться всей семьей за накрытым столом и в наши дни не утратил своего значения. За столом семья собирается не только для того, чтобы вкусно поесть, но и для общения. Маленькие дети учатся культуре питания, культуре поведения за столом.

А для того, чтобы такие семейные трапезы доставляли радость, приносили пользу, современная хозяйка должна уметь не только вкусно кормить членов семьи, но и правильно составлять меню, рассчитывать рацион питания, правильно подбирать продукты.

Тема урока: Рациональное питание. Расходы на питание.

Цель урока: познакомить учащихся с основами рационального питания; распределением расходов на питание

3

Повторение  и закрепление пройденного материала (2 мин.)

Опрос учащихся по вопросам:

1. Будет ли зависеть качество питания от бюджета семьи? Каким образом?
2. Что такое бюджет семьи?
3. Как называется бюджет, если доход в нем равен расходу?
4. К каким видам расходов будут относиться,  расходы на питание?

4

Групповая рефлексия. Анализ имеющихся знаний по теме урока (5мин.)

Вопросы для обсуждения:

1. Каким должно быть питание человека?
2. Связано ли здоровье человека с его питанием? Если да, то, каким образом связаны понятия «питание» и  «здоровье человека»?
3. Чем «детское» питание должно отличаться от «взрослого»?
4. Связаны ли понятия «ценность продуктов» и «цена продуктов»? Если да, то как?

5

Изучение нового материала. Осмысление новой информации (15мин.)

 Обобщим, знания, которые у вас уже имеются, по теме урока и познакомимся с новой информацией.

Работа по слайдам тематической презентации:

1. Связь здоровья человека с его питанием.
2. Рациональное питание и требования к нему.
3. Взаимосвязь человека с окружающей биологической системой.
4. Основа здорового питания.
5. Компоненты рационального питания.
6. Пропорции меню.
7. Требования к составлению меню.
8. Нормы потребления продуктов питания.
9. Суточный энергетический расход в зависимости от возраста.

Какими же должны быть расходы на питание? И можно ли экономить на питании?

 Мы уже выяснили, что ценность и цена продукта не всегда взаимосвязаны. Многие дорогие продукты имеют более низкую ценность для здоровья, чем некоторые дешевые продукты.

По статистике, в нашей стране, семья тратит на питание от  20% до 45% семейного бюджета.

Для того чтобы каждый член семьи получал необходимую норму пищевых продуктов, но при этом, вам удавалось еще и  сэкономить на питании, собираясь  в магазин, необходимо составить список нужных покупок и строго следовать ему. Особенно если вы идете делать покупки в крупный магазин самообслуживания. Подсчитано, что в таких магазинах люди покупают на 25% товаров больше, чем планировали.

Скоропортящиеся продукты покупайте маленькими порциями, а долгохранящиеся (крупы, сахар, соль, чай, кофе и т. д.) наоборот выгоднее покупать большими упаковками.

Подобным тщательным расчетом, вы можете сэкономить на питании значительные суммы.

6

Физкультминутка (1 мин.)

Разминаем мышцы шеи и плеч. Упражнение для глаз.

Динамичная разминка: называются продукты питания – встаем; промышленные товары – садимся.

7

Практическая работа (выполняется в группах). Переработка и закрепление изученной информации

 (15 мин.)

1. Составить суточное меню школьника, с учетом требований рационального питания.
2. Как с целью экономии средств на питании, можно использовать отдельные продукты питания с истекшим сроком хранения, без вреда для здоровья?
3. Рассчитать энергетическую ценность любимых сладостей (используя таблицу химического состава продуктов) и сделать вывод о частоте их употребления.
4. Рассчитать месячную норму потребления основных продуктов питания на одну семью (состоящую из 4 человек) используя таблицу рациональных норм потребления продуктов.

Оценка проделанной работы.

8

Подведение итогов урока

(2 мин.)

Питание должно быть:

• Полезным
• Разнообразным
• Хорошо усваиваемым
• Регулярным
• Экологичным
• Соответствующим возрасту и образу жизни человека

9

Домашнее задание (выполняется в группах)

 (1 мин.)

Подготовить тематические буклеты в печатном и электронном варианте.

Темы буклетов:

• Самые вредные продукты для здоровья
• Самые полезные продукты для здоровья