Демонстрационная презентация для учащихся 5 классов "Овощи"
презентация к уроку по технологии (5 класс)

Слайд 1

Слайд 2

Овощи - Основной источник жизненно необходимых витаминов, минеральных солей, сахара и др. питательных веществ, а также клетчатки.

Слайд 3

Классификация овощей Группа овощей Овощи, относящиеся к данной группе корнеплоды Брюква, свекла, морковь, редис, репа клубнеплоды Картофель, батат (сладкий картофель), топинамбур капуста Капуста бело- и краснокочанная, цветная, брюссельская, кольраби, савойская, брокколи тыквенные Огурцы, тыква, кабачки, патиссоны бобовые Горох, фасоль, бобы, соя пасленовые Томаты, баклажаны, перец сладкий листовые Салат, латук, шпинат, щавель луковичные Лук репчатый, лук-батун, лук-порей, чеснок пряновкусовые Анис, кориандр, тмин, мята, укроп, петрушка, кинза и др.

Слайд 4

Капуста

Слайд 5

В капусте содержится … Витамины С, РР. Капуста используется для приготовления различных блюд: начинок для пирогов, салатов, вторых блюд, супов.

Слайд 6

Корнеплоды

Слайд 7

Паслёновые

Слайд 8

Тыквенные

Слайд 9

Бобовые Бобы Горох Фасоль соя

Слайд 10

Луковичные – лук, чеснок

Слайд 11

Листовые

Слайд 12

Пряновкусовые Укроп Петрушка Базилик Кинза Кориандр и тд.

Слайд 13

Клубнеплоды Родина картофеля – Южная Америка. В Европу картофель был завезен в середине 16века. Появление в России в конце 17 века связано с именем Петра 1, который привез мешок клубней из Голландии.

Слайд 14

Морковь В моркови содержится каротин, который в организме превращается в витамин А, витамин, способствующий росту и развитию организма, улучшает зрение.

Слайд 15

Содержание витамина С в перцах превышает лимоны.

Слайд 16

Помидор или томат Родиной томата считают тропические районы Южной и Центральной Америки. В Европе томаты начали выращивать в 16 веке. На территории нашей страны – в 18 веке.

Слайд 17

Лук, чеснок содержат большое количество фитонцидов, которые борются с вирусами.

Слайд 18

Первичная обработка овощей: Переборка, сортировка, Мойка, Очистка, Промывание, Нарезка.

Слайд 19

Правила безопасной работы Правильно держите нож и руки на продукте, не поднимайте нож слишком высоко над разделочной доской. Передавайте нож ручкой вперед. Не измельчайте на терке очень мелкие кусочки продуктов.

Слайд 20

Пришел зайчик в сад-огород набрать овощей для борща и фруктов для компота. Пришел... и очень удивился. Что он увидел? Посмотри на картинку и помоги зайчику найти нужные овощи и фрукты. На своих ли местах они растут? Что перепутал художник? Где на самом деле должны расти овощи, а где фрукты? Расскажи, что должен сделать зайчик, чтобы сварить борщ и компот.