конкурс на лучшего кулинара (сценарий+ презентация) для учащихся коррекционных школ 8 вида.
презентация к уроку по технологии (9 класс) по теме

                            Пестречинская специальная коррекционная общеобразовательная школа – интернат YIII вида

        «  Вкусные истории»

   конкурс на лучшего кулинара среди учащихся 9 класса            

                                          подготовила учитель   I  кв. категории  

                                                                                      Н.Н. Хапина  

                                            апрель 2010г.

Участники конкурса:

1.Ланочкина Юлия

2.Михалев Владислав

3.Нигметзянова Мария

4.Тимофеев Петр

Состав жюри:

1.З.Г. Валиева – директор школы

2.М.А. Лаврентьева – заместитель директора

3.Н.П. Суровцева – учитель швейного дела

Конкурс призван способствовать:

- повышению престижа профессии «Повар»;

- формированию творческих способностей учащихся;

- вовлечение учащихся в соревнование;

- расширению диапазона профессиональных знаний;

Оборудование: компьютерная презентация, тесты, карточки, набор круп, овощей, разделочные доски (ос), (ов), (хлеб), ножи, набор продуктов для приготовления бутербродов, все для сервировки стола к чаю.

                                                    Ход конкурса

1.Представление участников конкурса:

Маша: земля еще и потому щедра, что в мире существуют повара!

Владик: готовить надо вкусно и вам не будет грустно.

Юля: а если к блюду мы прибавим и шутку и веселый смех…

Петя: то сохраните вы фигуры на115 может лет.

2.Доскажи пословицу: учащимся даются карточки с написанными пословицами ( к первой части пословицы надо правильно подобрать вторую часть пословицы)

Кто не умерен в еде – (враг себе)

Хочешь есть калачи – (не сиди на печи)

Когда я ем – (я глух и нем) (ответы проверяем по компьютеру, приложение1.)

3.Знатоки овошей: в мешке овощи, учащиеся по очереди на ощупь определяют овощи.

4.Приготовь блюдо: Ах каких мне выбрать овощей

                                  Для салата, винегрета и для щей? 

                              Как мне только разобраться и понять,

                                  Что мне для обеда выбирать?  (на столе разложены карточки с названием продуктов, выбрать продукты из которых можно приготовить щи). Ответ проверяем по компьютеру, приложение 2.

5.Повара: кто быстрее отделит крупы друг от друга.(даны рис, гречка и пшено смешанные вместе).

6.Блицвикторина:учащиеся по очереди отвечают на вопросы).

- Изготовление какого продукта никогда не удается с первой попытки?

-  Капустный лист с завернутым в него фаршем?

- Как именуется приспособление на кухне для варки, жарки, выпечки?

- Чем щи отличаются от борща?

- Как называется способ заготовки продуктов при котором из продукта удаляют    влагу?

- Почему заварное тесто так называется?

- Как называется полный набор столовой или чайной посуды?

- Как отличить сырое яйцо от вареного?

7.Быстрые руки: кто лучше и быстрее очистит картофель от кожуры?

8.Доскажи словечко:

- Что за скрип? что за хруст?

  Это что еще за куст?

  Как же быть без хруста

  Если я …(капуста).

- Кругла, рассыпчата, бела

   На стол она с полей пришла,

  Но посоли ее немножко,

  Ведь правда вкусная …(картошка)

- Он круглый и красный,

  Как глаз светофора

  Среди овощей нет сочней … (помидора).

- Как ни старался я не мог,

  Доесть с капустою …(пирог).

9.Готовим бутерброды: из данного набора продуктов приготовить закусочные бутерброды (учитывается соблюдение т/б, правил санитарии и гигиены, оригинальность украшения ).

10.Сервировка стола к чаю: красиво накрыть стол к чаю.

11.Подведение итогов конкурса: пока жюри подводит итоги учащиеся исполняют песню на мотив песни»Школьная пора» из репертуара Т. Овсиенко.

          Школа нам дарит в подарок

          Столько дней трудовых.

         С нашим учителем рядом

         Время не тратим мы даром

         И ваши руки дороже «золотых».

                       припев:

Мы благодарим вас за то, что умеем

И за то, что в жизнь мы с собой унесем

И если мы вас порой не жалеем,

Мы хотим на вас быть похожи во всем.

Под музыку учащиеся приглашают всех гостей за стол , где обьявляются результаты конкурса и начинается чаепитие.