Презентация по биологии 8 классТема: "Витамины"
презентация к уроку по биологии (8 класс) по теме

Слайд 1

Урок по теме : «ВИТАМИНЫ» « Мал золотник, да дорог»

Слайд 2

Цель урока: Дать общее представление о витаминах, познакомить учащихся с их классификацией, представителями и значением. Раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека, дать понятие о авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах. Развитие информационной культуры.

Слайд 3

План урока: 1.Что такое витамины. 2.История открытия витаминов. 3.Лабораторная работа «Количественный анализ содержания витамина С в различных продуктах» 4.Классификация витаминов. 5.Причины и последствия нарушения витаминного баланса в организме. 6.Основы фитотерапии. 7.Как сохранитиь витамины в пище.

Слайд 4

Знакомство с понятием «Витамины» «Органические вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма, действующие в ничтожно малых количествах.

Слайд 5

История открытия витаминов Начало изучения витаминов было положено русским врачом Н.И.Луниным и продолжено польским врачом и биохимиком К.Функом.

Слайд 6

Количественный анализ витамина С в различных продуктах Лабораторная работа. Налейте в пробирку исследуемой жидкости и добавьте воды 10 мл. Влейте немного крахмального клейстера . Далее по каплям добавляйте 5% р-р йода до появления устойчивого синего окрашивания, неисчезающего 10-15 секунд.

Слайд 7

Выводы по лабораторной работе: Содержание витамина С наибольшее в хвое ели, перце, укропе, черной смородине, плодах цитрусовых и шиповника. В консервированных соках витамина С больше, т.к. призводители намеренно повышают его содержание , чтобы увеличить срок их хранения.

Слайд 8

Классификация витаминов: а) Жирорастворимые Обозначение Название Основные источники А Ретинол Рыбий жир, печень,морковь Д Кальцеферол Рыбий жир, яичный желток,дрожжи. Е Токоферол Зародыши пшеницы, ржаная мука, зеленые овощи К Филлохинон Шпинат, капуста

Слайд 9

Источники витаминов б) водорастворимые Обозначение Название Основные источники Группы В Тиамин,рибофлавин,фолиевая к-та Мясные и молочные продукты,печень,зерновой хлеб,зеленые части овощей С Аскорбиновая к-та Цитрусовые, картофель,томаты

Слайд 10

Причины и последствия нарушения содержания витаминов в организме человека. Авитаминоз-недостаток витаминов в организме.

Слайд 11

Заболевания, вызванные недостатком витаминов. Заболевание Витамин А «Куриная слепота» Витамин В «Бери-бери» Витамин Д Рахит Витамин С Цинга Витамин РР Нарушение деятельности пищеварительной системы Недостаток витамина

Слайд 12

Недостаток витаминов Проявления Наименование витамина Стоматит В2, В6. Сухость кожи С, В6, А. Угри, фурункулы. В6, РР, А. Утомляемость, слабость С, В-1,2.12,А ,Е. Бессонница В6,РР. Светобоязнь А,В-2. Тошнота В1,В6

Слайд 13

Основы фитотерапии. С древнейших времен люди использовали дары природы . Существует целое направление медицины, именуемое фитотерапия.

Слайд 14

Как сохранить витамины в пище. Пища должна быть полноценной, содержать необходимый набор питательных веществ, в том числе и витаминов. Известно, что в процессе приготовления пищи витамины теряются ,а как сделать так чтобы содержание витаминов в приготовленном блюде осталось максимальным?

Слайд 15

Тест по теме «Витамины» 1.Необходимыми для жизни являются витамины. Жирорастворимые витамины – это: А) А и В; Б) В и Д; В) Д и Е; Г) С и А.

Слайд 16

№ 2 Первооткрывателем витаминов считают : А) Мечников; Б) Пирогов; В) Лунин; Г)Функ.

Слайд 17

№ 3 Недостаток какого витамина приводит к заболеванию рахит? А) А; Б) С; В)Д; Г) Е.

Слайд 18

№ 4. Рыбий жир богат витамином: А) А Б) Д В) С

Слайд 19

№ 5 Витамин С содержится: А) Капуста; Б) Мясо; В) Черная смородина;

Слайд 20

№ 6 В настоящее время известно всего витаминов: А) 10; Б) 80; В) 5;

Слайд 21

№ 7 Витамины это - вещества: А) Вещества органического происхождения; Б) Минеральные вещества; В) Белки;

Слайд 22

№ 8 Недостаток витаминов вызывает заболевание: А) Авитаминоз; Б) Гипервитаминоз;

Слайд 23

№ 9 Где дети чаще болеют рахитом: А) В северных странах; Б) В странах, расположенных ближе к экватору;

Слайд 24

№ 10 Недостаток витамина РР приводит к: А) Нарушению зрения; Б) Нарушению деятельности пищеварительной системы; В) Рахиту;

Слайд 25

Ключ к тесту: 1) В; 2) Г; 3) В; 4) Б; 5) А,Б; 6) Б; 7) А; 8) А; 9) А; 10) Б.

Слайд 26

Оценка урока «Шкала настроения.»