урок качества
классный час по биологии (7 класс) по теме

Муниципальное образование Староминский район. Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №7

ст. Канеловской.

УРОК КАЧЕСТВА

«КУБАНСКИЕ ТОВАРЫ -  ТОЛЬКО ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА».

Канеловская

2010

Урок качества

«КУБАНСКИЕ ТОВАРЫ – ТОЛЬКО ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА»
учителя биологии и химии Ляшко И.А.

Цель:  потребительское просвещение учащихся; ознакомление с  краевой программой   « Качество»; формирование знаний и умений определения качества товара.

Оборудование:  наглядные пособия – продукция  кубанских производителей, мультимедиа.

Ход урока:

1. Учитель: Ребята сегодня мы с вами поговорим о  качестве продукции, качества товара,  который мы приобретаем с вами для своих нужд. Давайте представим, что вам завтра ехать с друзьями  отдыхать на природу. Один  из наиболее приятных моментов  вашего отдыха – пикник. Однако, чтобы он не закончился для вас плачевно, необходимо  тщательно проверять качество товара. Все берут в дорогу  сваренные  куриные яйца, а как проверить их качество? Очень просто. 

Наберите в пол-литровую банку воды и растворите в ней столовую ложку соли, затем положите в нее яйцо. Если оно опустится на дно - значит оно свежее; если всплывет, то в пищу непригодно.

2. А кто из вас слышал о  ботулизме, очень опасном инфекционном заболевании?

Это заболевание было известно еще в Византии в 9-10 веках, его долгое время связывали с употреблением  кровяной колбасы, отсюда и название  в переводе  с латыни значит «колбаса». Симптомы развиваются  в промежутке от 2-3 часов до  2-3 дней. Появляется боль в животе, тошнота, рвота, туман перед глазами, в дальнейшем поражение нервной системы. Виновник всего этого -  микроорганизм со своими продуктами жизнедеятельности, вырабатывающий токсин ботулотоксин, яд в  375 тыс. Раз сильнее яда гремучей змеи. Размножается  в  консервах при неправильном хранении, так называемые бомбежные  банки, внутри больших кусков колбасы. Что бы этого ни случилось, вы должны знать, что на дне и на крышке  нанесены дата изготовления продукта, кто изготовил, какая смена.

Каковы  ваши права, как потребителя? Потребитель – гражданин, который приобрел и использует товар, если вы  приобрели некачественный товар, вам обязаны его заменить

3. Давайте разберем  следующие примеры: Вы пришли в магазин, рассматриваете  понравившийся товар и просите продавца показать документы, подтверждающие качество товара. Продавец вам говорит « Когда  купишь, тогда и покажу. Только тогда у вас будут права потребителя. «Прав ли он?   Нет, вы обратились за  тем, чтобы узнать о качестве товара и уже являетесь   потребителем.
4. А теперь перед вами отчитаются  в проведенных исследованиях наши эксперты, которые провели анализ потребительского спроса различных товаров в наших магазинах, качество товара.

- Был проанализирован ассортимент продукции, завозимой в магазин. Колбасы  были завезены  с  г. Ростова-на-Дону  -40 %,  Каневского мясокомбината - 60%, покупатели  чаще всего спрашивали  колбасные изделия,  произведенные на Кубани.

                 Свежие творог и сметана

                 Свежее молоко                  

Молочные  продукты были завезены из ст. Стародеревянковсой, Ленинградской, Староминской, т.е. только  кубанского производителя.  Пельмени, фарш, вареники  только из Каневского  и Краснодарского мясокомбинатов. На  каждую  продукцию производитель выдает магазину  удостоверение о качестве и безопасности продукции. Качество   отменное, пользуется продукция большим спросом, так как изготовлена из натуральных продуктов

          Нами были исследована информация на упаковках различной продукции. Так на йогурте мы обнаружили, что в нем кроме натуральных продуктов, присутствует краситель Е-124, который  имеет характеристику – опасен. Масло сливочное завезено только местных производителей, а  спрэд  - из других областей и на одной из упаковке было обозначено, что в нем содержатся  Е- 471, 4 76, 169 А, 202- особой опасности не имеют, но  присутствующий Е-210, является канцерогеном. Огромным спросом у покупателей пользуется выпечка кубанских производителей, поэтому на прилавке присутствовала  только продукция  таких производителей: г. Армавир, Гулькевичи и др.  

Даже хлеб завозится со ст.Староминской и его качество  намного превышает  других производителей из Ростовской области.

5. Учитель:

Ребята, а каких производителей товара вы знаете, чей товар вам больше всего нравится и почему? – дискуссия.

Вы назвали  среди производителей  Староминский   «ООО  Прибой», который выпускает  такую продукцию, как квас и газированные напитки. Нам ребята приготовили меленькое сообщение о нем.

- ООО «Прибой» - это  уникальное предприятие по производству кваса  натурального брожения, исконно русского и всенародно любимого напитка, освежающего, бодрящего, поднимающего тонус. Здесь уже в течение   9 лет возрождаются традиции русского квасоварения. Стойкость кваса   30-40 суток. Он имеет 43 торговых точки, что  говорит о большом спросе у населения. Торговые точки находятся не только  в Староминском районе , но  во многих районах. Так  в   г. Ейске  квасом  обеспечивает  местный пивзавод «Приазовская Бавария»  и  ООО «Прибой» своим широко известным «Староминским» квасом. Предприятие с каждым годом увеличивает  свое  производство на 15 %. Является участником целевой  программы  «Качество», что подтверждает высокое качество выпускаемой продукции.

6. Учитель:

-Вот мы и подошли с вами к краевой целевой программе «Качество». В Краснодарском крае по инициативе губернатора А.Н.Ткачева принята  целевая  программа  «Качество», задачами которой являются контроль за качеством товаров и  потребительских  услуг, реализация права граждан на приобретение  и  потребление безопасной  качественной продукции, защита потребительского рынка от фальсифицированной  некачественной продукции. Был введен в обращение знак «Качество Кубани», выполнен в виде синей ленты по окружности и 2 красных в нижней части знака, в центре надпись «Качество Кубани».

Наносится на этикетку, упаковку продуктов питания, служит гарантией качества продукции, так как эта продукция прошла тестирование на соответствие  норм и требованиям качества.

Давайте подведем итоги нашего урока.

Сегодня мы убедились, что кубанской продукции на высоком уровне  и покупая  товары со знаком «Качество Кубань», мы с вами делаем правильный выбор: отличное качество и безопасность продукции   гарантированы..