Съедобные несъедобные грибы
методическая разработка по биологии (5 класс) на тему

Разработка мероприятия

Тема: «Грибы съедобные и несъедобные»

Цели: 

• Обобщить представление детей   об отличительных признаках съедобных и несъедобных  грибов.
• Совместно с ребятами вывести  правила  сбора грибов и   недопустимости определения вида грибов на вкус.
• Систематизировать знания детей по оказанию первой медицинской помощи при отравлении грибами.
• Способствовать расширению кругозора детей и развитию умения устанавливать причинно- следственные связи.
• Способствовать формированию бережного отношения к природе.

Оборудование:  мультимедиа проектор, экран, компьютер, тесты

Ход мероприятия.

1. Целеполагание.  

- Тему урока  узнаем, разгадав загадку:

«Стоит Антошка - на одной ножке, в красной шапочке горошком». (Гриб мухомор)

Тема урока «Грибы съедобные и несъедобные ».    СЛАЙД 1

 - В конце урока нам предстоит ответить на контрольный вопрос:

«Грибы- враги или друзья?» СЛАЙД 2

- Для этого вы должны внимательно слушать, активно работать на уроке.

2. Встреча с лесом.

 Поможет нам в изучении темы  зеленый друг:  Весной веселит, летом холодит,

                                                                   Осенью умирает, весной оживает. ( Лес) 

• Что   называют  словом  лес?
• (Большую местность, занятую деревьями, кустарниками, травами, мхами, грибами.)
• Какие виды лесов вы знаете? (Лиственный, хвойный, смешанный)
• Чтобы зайти в лес,  поздороваемся с ним.

      ( Чтение учеником под звуки природы стихотворения С. Погореловского).

Здравствуй, лес, дремучий лес!

Полный сказок и чудес!

Ты о чем шумишь листвою

Ночью темной, грозовою?

Что в глуши твоей таится?

Что за зверь? Какая птица?

Всё открой, не утаи:

Ты же видишь - мы свои!

• Лес пускает нас к себе в гости.
• Кого мы можем встретить в лесу? Услышать?
• Что можем там найти?

3. Строение и  грибов. СЛАЙД 3

-Наши леса славятся грибами.

-Кто из вас с родителями ходил в лес за грибами?

- Из каких частей состоит видимая часть гриба? Шляпка и ножка.

-Что находится в земле? Грибница.

-Проверим верность наших знаний, прочитав стр.118, 1 абзац

-   Что называют грибницей?

(Грибница-  это и есть сам гриб. То,  что  на поверхности,  только его плод.  

Грибница  растет    более 100 лет,  а гриб появляется лишь на 3 - 7 дней.)

-Какие названия грибов вы знаете?

-Почему названия некоторых грибов похоже на название дерева?

- Сейчас мы  узнаем, есть ли взаимосвязь между грибами и растениями.  

- Прочитаем об этом во  2 абзаце  текста.

СЛАЙД 4

- Что грибница  всасывает из почвы?    ( Влагу с солями и    отдает ее деревьям)

-Что грибница не может производить?  (Питательные вещества, образуемые при свете в листьях)

- Где гриб берет эти питательные вещества?      (Деревья дают грибам вещества, вырабатываемые на свету в листве.  Грибница  «выращивает» дерево.)

- Есть ли дружба между грибами и растениями?      (Многие грибы дружат с определенными  видами деревьев.  Эта дружба полезна грибам и деревьям. Корни их срастаются и питают друг друга.)

ВЫВОД:   Грибы дружат с растениями.

- А кто питается грибами? СЛАЙД 5

 4 . Несъедобные грибы. Работа в группах. 

- Как понимаете народную поговорку: «Всякий гриб в руки берут, да не всякий в кузовок кладут»? СЛАЙД 6

- Прочитаем 1 абзац на стр.120.  

- Около 25 видов ядовитых грибов растут в лесах нашей местности. Они опасны тем, что часто очень похожи на съедобные грибы. Не зная их отличительных признаков, можно сорвать ядовитый гриб.

- Нам сейчас предстоит работа в группах.

В учебнике на с.120 прочитайте памятки,  рассмотрите рисунки  на  индивидуальных листах и на   стр. 121.

Работая в четверках, найдите, обсудите  и запишите  в таблицу отличия между похожими  съедобными и ядовитыми грибами.

(Групповая  работа по заполнению таблиц.)

Отчеты - обобщения групп. Сверка с таблицей на слайде.

1 группа   СЛАЙД 7

2 группа   СЛАЙД 8

3 группа   СЛАЙД 9

4 группа   СЛАЙД 10

Грибы- двойники.

-Поделимся выводами о различии сходных грибов.  

Вывод: Многие съедобные грибы имеют несъедобных двойников. Нужно уметь их различать!

5. Физминутка.

Ежик шел, шел, шел и грибок нашел. (Дети маршируют)

Поднял грибок. Положил в кузовок.  (Наклоны)

А теперь я буду называть названия грибов.

Если это съедобный гриб,– вы наклоняетесь за ним и кладете в воображаемую корзинку.

Если несъедобный гриб,- разводите руки в стороны.  

6. Правила сбора грибов.

- А чтобы не отравиться. Нужно соблюдать правила сбора грибов!

- Проверим, умеете ли вы правильно собирать грибы?  

- В тетрадях на печатной основе на стр.31 во 2 задании отметьте знаком плюс верные высказывания.

- Перефразируйте неправильные высказывания в правильные.

-  Обоснуйте каждый пункт памятки лесника. СЛАЙД 11

Правила  сбора грибов. 

• Никогда не пробуй гриб на вкус! (Можно отравиться)
• Не знаешь гриб – не бери его! (Можно ошибиться и сорвать ядовитый гриб)
• Не собирай грибы у дорог и предприятий! (Гриб вбирает в себя ядовитые вещества как губка)
• Не собирай старые, перезрелые грибы! (В нем скопились продукты разложения)
• Не собирай грибы с клубневидным утолщением, окруженной оболочкой.
• Срезай гриб ножиком, чтобы не повредить грибницу.

7. Первая помощь при отравлении грибами. СЛАЙД 12

-Итак, грибы бывают съедобные и несъедобные. Недостаточные знания людей приводят к тяжелым отравлениям, особенно маленьких детей. Расскажу вам несколько случаев из жизни. Обратите внимание на правила 1 помощи при отравлении грибами.

Случай 1. Маленькая девочка, гуляя на даче недалеко от домика, нашла мухомор и попробовала его. Спустя полчаса развилась рвота и расстройство кишечника. Возникло обильное слюнотечение. Развилось отравление. К счастью, родители быстро вызвали врача.

Случай  2. 5-летняя девочка нашла гриб и попробовала его. Через несколько часов у нее началась рвота, тошнота. Девочку отвезли в больницу, где ей сделали промывание желудка и кишечника. Девочке стало лучше. Родители вопреки советам врача забрали ее домой, где   состояние резко ухудшилось. Вскоре девочка умерла. Причина- отравление бледной поганкой.

- Назовите  признаки отравления грибами?

    - Что нужно предпринять при отравлении грибами?

- Сверьте свои ответы с верными ответами.

При отравлении грибами: 

• Немедленно вызвать врача.
• Промыть желудок.
• Выпить активированный уголь
• Принять слабительное

8.   Сбор съедобных грибов в корзинку. СЛАЙД 13

 - Отгадайте  загадки о грибах, узнайте их на слайде и покажите номер, под которым этот      гриб изображен.

• Гриб я не белый, немного проще. Расту я обычно в берёзовой роще. (Подберезовик)
• Очень дружные сестрички, золотистые… (Лисички)
• Под осинками на кочке гриб в малиновом платочке (Подосиновик)
• Люблю я в разных шапках быть. В зеленоватой, красной, сероватой…

      Собирай меня, не мешкай. Я ведь… (Сыроежка)

• Под сосенкой у ребят  шляпки  блестят. (Масленок)
• Нет грибов дружней, чем эти - знают взрослые и дети. На пеньках растут в лесу, как веснушки на носу.  (Опята)
• Я стою на гладкой толстой ножке. Под коричневой шляпкой, с нежной бархатной прокладкой. (Белый)
• Название гриба говорит о его цвете. (Рыжик)

- Как называются все эти грибы?

- Можно ли срезать гриб, в съедобности которого вы не уверены?

9. Роль грибов в природе: СЛАЙД 14

- Каково значение грибов в природе? Проверим высказывания, прочитав   3 абзац.

 Роль грибов в природе: 

• Их любит собирать и есть человек
• В них насекомые откладывают личинки
• Своим корнем-грибницей всасывают из почвы влагу с солями и отдают ее деревьям
• Санитары  леса. Разлагают листву, стволы погибших деревьев, образуя перегной.
•  Ими питаются животные. (Не только съедобные, а даже некоторые ядовитые грибы служат пищей для животных.) 

10.  Работа с тестом. 

-Проверим ваши знания о грибах. На партах у каждого лежит тест. Отметьте  плюсом высказывание, с которым вы согласны.

1.  Ядовитые грибы лесу не нужны.
2.  Ядовитые грибы надо уничтожать.
3.  В лесу нужны все  только съедобные грибы.  
4.  В лесу нужны все грибы: и ядовитые, и съедобные.

- Кто считает 1 высказывание верным?  2? 3? 4?

- Почему выбрали 4 высказывание?

Вывод:  В природе лишних  растений нет!

11. Итог СЛАЙД 15

Вывод: Грибы надо хорошо знать, тогда они будут для нас друзьями. Иначе они могут принести вред нашему здоровью.