материал для подготовки к егэ по теме человек и его здоровье
материал для подготовки к егэ (гиа) по биологии на тему

Внутренняя среда организма состоит из крови (течет по кровеносным сосудам), лимфы (течет по лимфатическим сосудам) и тканевой жидкости (находится между клетками).

Кровь состоит из клеток (эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов) и межклеточного вещества (плазмы).

• Эритроциты (красные кровяные клетки) содержат белок гемоглобин, в состав которого входит железо. Гемоглобин переносит кислород (эритроциты принимают участие в газообмене).

• Угарный газ прочно соединяется с гемоглобином и не дает ему переносить кислород.

• Лейкоциты (белые кровяные клетки) защищают организм от инородных частиц и микроорганизмов, являются частью иммунной системы.
• Тромбоциты (кровяные пластинки) участвуют в процессе свертывания крови.
• Плазма состоит из воды с растворенными веществами. Например, в плазме растворен белок фибриноген. При свертывании крови он превращается в нерастворимый белок фибрин.

Часть плазмы крови выходит из кровеносных капилляров наружу, в ткани, и превращается в тканевую жидкость. Тканевая жидкость непосредственно контактирует с клетками тела, доносит до них кислород и другие вещества. Чтобы возвращать эту жидкость обратно в кровь, имеется лимфатическая система.

Лимфатические сосуды открыто оканчиваются в тканях; тканевая жидкость, попавшая туда, называется лимфой. Лимфа – это прозрачная бесцветная жидкость, в которой нет эритроцитов и тромбоцитов, но много лимфоцитов. Лимфа движется за счет сокращения стенок лимфатических сосудов; клапаны в них не дают лимфе течь назад. Лимфа очищается в лимфатических узлах и возвращается в вены большого круга кровообращения.

Для внутренней среды организма характерен гомеостаз, т.е. относительное постоянство состава и других параметров. Это обеспечивает существование клеток организма в постоянных условиях, независимых от окружающей среды. Сохранением гомеостаза управляет гипоталамус (часть гипофиза).

Иммунитет – это невосприимчивость организма к возбудителям заболеваний.

Лейкоциты (белые клетки крови) обеспечивают иммунитет: защищают организм от микроорганизмов и чужеродных частиц.

Фагоциты – это лейкоциты, пожирающие чужеродные частицы. Явление фагоцитоза было открыто И.И.Мечниковым.

Антитела – это белки, выделяемые лейкоцитами (В-лимфоцитами). Антитела совпадают по форме с чужеродными частицами, присоединяются к ним, тем самым облегчают фагоцитам их уничтожение.

На то, чтобы выработать антитела против нового (незнакомого) возбудителя, В-лимфоцитам требуется 3-5 дней.

Наличие в крови человека антител к определенному вирусу (например, к ВИЧ) говорит о том, что человек заражен.

СПИД (синдром приобретенного иммунного дефицита) вызывается вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ). ВИЧ паразитирует на лейкоцитах (лимфоцитах), это приводит к разрушению иммунной системы.

Виды иммунитета

Естественный пассивный (врожденный)

• У человека с рождения имеются готовые антитела против многих болезней. Например, человек не болеет собачьей чумкой
• Ребенок получает готовые антитела с материнским молоком. Вывод: дети, находящиеся на грудном вскармливании, меньше болеют.

Естественный активный – по окончании болезни в организме остаются клетки памяти, запоминающие строение антител. При повторном попадании того же самого возбудителя выделение антител начинается не через 3-5 дней, а сразу, и человек не заболевает

Искусственный активный появляется после прививки – введения вакцины, т.е. препарата убитых или ослабленных возбудителей болезни. Организм проводит полноценную иммунную реакцию, остаются клетки памяти.

Искусственный пассивный – появляется после введения сыворотки – препарата готовых антител. Сыворотка вводится во время болезни, чтобы спасти человека. Клетки памяти при этом не образуются.

Нервная регуляция осуществляется с помощью электрических импульсов, идущих по нервным клеткам. По сравнению с гуморальной она

• происходит быстрее
• более точная
• требует больших затрат энергии
• более эволюционно молодая.

Гуморальная регуляция процессов жизнедеятельности (от латинского слова гумор – «жидкость») осуществляется за счет веществ, выделяемых во внутреннюю среду организма (лимфу, кровь, тканевую жидкость).

Гуморальная регуляция может осуществляться с помощью:

• гормонов – биологически активных (действующих в очень маленькой концентрации) веществ, выделяемых в кровь железами внутренней секреции;
• других веществ. Например, углекислый газ

• вызывает местное расширение капилляров, к этому месту притекает больше крови;
• возбуждает дыхательный центр продолговатого мозга, дыхание усиливается.

Все железы организма делятся на 3 группы

1) Железы внутренней секреции (эндокринные) не имеют выводных протоков и выделяют свои секреты непосредственно в кровь. Секреты эндокринных желез называются гормонами, они обладают биологической активностью (действуют в микроскопической концентрации). Например: щитовидная железа, гипофиз, надпочечники.

2) Железы внешней секреции имеют выводные протоки и выделяют свои секреты НЕ в кровь, а в какую-либо полость или на поверхность организма. Например, печень, слезные, слюнные, потовые.

3) Железы смешанной секреции осуществляют и внутреннюю, и внешнюю секрецию. Например

• поджелудочная железа выделяет в кровь инсулин и глюкагон, а не в кровь (в 12-перстную кишку) – поджелудочный сок;
• половые железы выделяют в кровь половые гормоны, а не в кровь – половые клетки.

Нервная система по строению делится на 2 части1) центральная – спинной и головной мозг

2) периферическая – нервы и нервные узлы.

•Нервы – это пучки нервных волокон, окруженные соединительнотканной оболочкой.

•Нервные узлы – это скопления тел нейронов за пределами ЦНС, например, солнечное сплетение.

Нервная система по функциям делится на 2 части

1) соматическая – управляет скелетными мышцами, подчиняется сознанию.

2) вегетативная (автономная) – управляет внутренними органами, не подчиняется сознанию. Состоит из двух частей:

•симпатическая: управляет органами во время стресса

◦повышает пульс, давление и концентрацию глюкозы в крови

◦активизирует работу нервной системы и органов чувств

◦тормозит работу пищеварительной системы.

•парасимпатическая система работает в состоянии покоя, приводит работу органов в норму (функции противоположные).

Рефлекторная дуга

Это путь, по которому нервный импульс проходит при осуществлении рефлекса. Состоит из 5 частей

1) Рецептор – чувствительное образование, способное реагировать на определенный вид раздражителя; преобразует раздражение в нервный импульс.

2) По чувствительному нейрону нервный импульс идет от рецептора в центральную нервную систему (спинной или головной мозг).

3) Вставочный нейрон находится в мозге, передает сигнал с чувствительного нейрона на исполнительный.

4) По исполнительному (двигательному) нейрону нервный импульс идет от мозга к рабочему органу.

5) Рабочий (исполнительный) орган – мышца (сокращается), железа (выделяет секрет) и т.п.

Анализатор

Это система нейронов, воспринимающих раздражение, проводящих нервные импульсы и обеспечивающих переработку информации. Состоит из 3 отделов:

1) периферического – это рецепторы, например, колбочки и палочки в сетчатке глаза

2) проводникового – это нервы и проводящие пути мозга3) центрального, расположенного в коре больших полушарий – здесь происходит окончательный анализ информации.

Пищеварительная система

Витамины (лат. «вита» — жизнь) - вещества, жизненно необходимые     для всех организмов животных, человека и растений. Их огромная  биологическая роль определяется тем, что они являются коферментами, т. е. веществами, входящими в состав ферментов. Поэтому витамины играют большую роль в обмене веществ и других процессах жизнедеятельности организма, витамины названы буквами латинского алфавита (А, В, С, D, Е, К, РР, U). Всего известно около 30 витаминов, из них 20 поступает с пищей, а остальные частично вырабатываются самим организмом (витамины D, К, витамины группы В). Недостаток витаминов вызывает болезнь авитаминоз.

Продолговатый мозг

•отвечает за дыхание, кровообращение, пищеварение;

• содержит рефлексы кашля, чихания, глотания, сосания, рвоты и т.д.

Мозжечок отвечает за координацию движений.

Средний мозг отвечает за ориентировочные реакции на свет и звук.

 Промежуточный мозг регулирует обмен веществ в организме, согласовывает физиологические процессы, поддерживает гомеостаз (постоянство внутренней среды) двумя способами:

•через гипофиз управляет всеми остальными железами внутренней секреции организма;

•участвует в формировании чувств голода, холода, жажды и т.п., таким образом, влияет на поведение.

Большие полушария

•в передней части лобной доли находится зона логического мышления (она развита у человека лучше, чем у других животных);

•в задней части лобной доли находится двигательная зона тела (отвечает за произвольные движения);

•в нижней части лобной доли, на границе с теменной и височной, находится зона речи (она имеется только в мозге человека, у других животных ее нет);

•в передней части теменной доли находится чувствительная зона тела (зона кожно-мышечной чувствительности);

•в затылочной доле находится зона зрения; это центральная часть зрительного анализатора, здесь происходит анализ и распознавание зрительных образов;

•в височной доле находится зона слуха, это центральная часть слухового анализатора.

Скелет

Значение опорно-двигательной системы. Опорно-двигательная система

человека состоит из пассивного (скелет и его соединения) и активного (мышцы)

отделов.

Скелет — совокупность костей тела, соединенных между собой. Он формирует

костный каркас тела и выполняет функции движения, опоры, а также

защиты. Функция движения осуществляется с помощью сочлененных суставами

костей и сокращения прикрепленных к ним мышц. Опорная

функция заключается в прикреплении мягких тканей и органов к различным

костям скелета . Функция защиты выражается в образовании костями полостей, в которых находятся жизненно важные органы. Так, грудная клетка предохраняет

от механических воздействий сердце и легкие, черепная коробка — головной мозг

и т. п. Кости также являются источником минеральных веществ. В них находится

красный костный мозг, участвующий в кроветворении.

В скелете человека более 200 костей. Они образованы костной тканью в состав

которой входят органические вещества (оссеин, оссеомукоид и др.) и

неорганические соединения (преимущественно карбонат и фосфат кальция).

Органические вещества придают кости гибкость и упругость, неорганические —

твердость. Доля органических веществ от массы кости составляет около 30%,

остальные 70% приходятся на неорганические соединения. С возрастом доля

неорганических веществ возрастает, а органических снижается, что делает кости

более хрупкими и трудно сражаемыми после переломов.

Строение кости. На продольном распиле трубчатой кости хорошо выделяются два

вида костного вещества: 1. снаружи — плотное компактное и внутри

— губчатое. Оба вида вещества состоят из рыхло расположенных костных клеток

и выделяемого ими межклеточного вещества с погруженными в него белковымиволокнами. В совокупности эти элементы формируют костные пластинки, а они,

в свою очередь, — более крупные костные перекладины, или балки. В губчатом

веществе перекладины располагаются рыхло, образуя между собой ячейки

наподобие губки. Если же перекладины плотно прилегают друг к другу в виде

концентрических кругов вокруг каналов, в которых проходят нервы и

кровеносные сосуды, питающие кость, то образуется компактное вещество кости.

Компактное вещество, находясь снаружи, придает кости прочность, а губчатое

уменьшает массу кости. Соотношение плотного и компактного костного вещества

различно для разных костей и зависит от их формы, функции и расположения.

Снаружи кость, за исключением суставных поверхностей,

покрыта надкостницей, которая  обеспечивает рост костей в толщину, а также заживление переломов

костей.

Кость содержит костный мозг двух видов. Ячейки между перекладинами

губчатого вещества кости заполнены красным костным мозгом. В нем много

кровеносных сосудов, питающих кость изнутри, а также кроветворных клеток. В

полости трубчатых костей содержится желтый костный мозг, представленный

главным образом жировыми клетками, придающими ему желтый цвет.

Форма костей. По форме кости скелета подразделяют на трубчатые, плоские и

смешанные.

Трубчатые кости (кости плеча, предплечья, бедра, голени).

Плоские кости формируют защитные полости для внутренних органов (кости

черепа, тазовые кости, ребра, лопатки и др.).

К смешанным принадлежат кости, образованные из нескольких частей, имеющих

различное строение и функции (височная, клиновидная кости).

Соединение костей. Существует три типа соединения костей: неподвижное,

полуподвижное и подвижное, или сустав.

Неподвижные соединения осуществляются сращением костей (крестцовые

позвонки), а также швами (кости черепа). Они обеспечивают надежность

соединения и способность выдерживать большие нагрузки.

Полуподвижныии называются соединения костей с помощью хряща (соединение

позвонков в позвоночнике, ребер с грудиной).

Сустав — наиболее распространенная и сложная форма соединения костей,

обеспечивающая подвижное соединение. Суставы независимо от различий в

подвижности состоят из трех обязательных элементов: суставных поверхностей,

суставной сумки и суставной полости (см. рис. 12.5). Суставные

поверхности сочленяющихся костей идеально пригнаны по форме и плотно

прилегают друг к другу. Они покрыты особым (гиалиновым) хрящом. Их гладкая

поверхность облегчает движение в суставе, а эластичность хряща смягчает толчки

и сотрясения, испытываемые суставом. Соединительнотканная суставная

сумка натянута между сочленяющимися концами костей и прикреплена к краю

суставных поверхностей, где она переходит в надкостницу. В большинстве

суставов сумка снаружи укреплена связками. Суставная полость герметична и

окружена суставными хрящами и суставной сумкой. В ней находится небольшое

количество вязкой жидкости, которая смазывает суставные хрящи, что уменьшает

трение в суставах при движении. Благодаря отрицательному давлению в

суставной полости поверхности сочленяющихся костей тесно прилегают друг к

другу.

Строение скелета человека и его особенности. В скелете выделяют три отдела:

скелет туловища, верхних и нижних конечностей и головы — череп

Скелет туловища состоит из позвоночного столба и грудной клетки.

Позвоночный столб —опора туловища. Он образован 33-34 позвонками и имеет 5

отделов: шейный — 7 позвонков, грудной —12, поясничный — 5, крестцовый — 5 и

копчиковый — 4-5 позвонков.

Каждый позвонок состоит из тела и дуги. От позвонка отходят семь отростков:

два поперечных, непарный остистый и по два верхних и нижних суставных

отростка. При помощи последних позвонки сочленяются друг с другом. Между

телом и дугой позвонка имеется позвоночное отверстие. Совокупность

расположенных друг над другом отверстий позвонков образует позвоночный

канал, в котором располагается спинной мозг. Размеры тел позвонков

увеличиваются от шейного отдела к поясничному в связи с возрастающей

нагрузкой на нижние позвонки. Тела позвонков соединены между собой

хрящевыми межпозвоночными дисками, обеспечивающими его подвижность и

гибкость. Крестцовые и копчиковые позвонки сращены между собой и образуют

крестцовую и копчиковую кости.

В связи с прямохождением человека его позвоночник имеет четыре изгиба. В

шейном и поясничном отделах изгибы обращены выпуклостью вперед (лордоз), в

грудном и крестцовом — выпуклостью назад (кифоз). Благодаря S-образной

форме позвоночника смягчаются толчки при ходьбе, прыжках и беге, облегчается

сохранение равновесия тела и увеличивается объем полости грудной клетки и

таза.

Грудные позвонки, 12 пар ребер и грудина в совокупности образуют грудную

клетку. Плоские, дугообразно изогнутые ребра сочленены с поперечными

отростками тел грудных позвонков. Верхние ребра — 7 пар — непосредственно

соединены с грудиной — плоской костью, лежащей по средней линии груди.

Расположенные под ними 8— 10-я пары ребер соединены друг с другом хрящами

и присоединены к 7-й паре ребер. 11-я и 12-я пары ребер не соединяются с

грудиной и размещаются свободно в мягких тканях. Грудная клетка защищает

расположенные в ней сердце, легкие, трахею, пищевод и крупные кровеносные

сосуды. За счет ритмического приподнимания и опускания ребер изменяется

объем грудной клетки. В связи с прямохождением человека ее форма плоская и

широкая.

Скелет верхних конечностей включает плечевой пояс и скелет свободных

верхних конечностей (рук). Плечевой пояс представляют две парные кости —

лопатки и ключицы. Лопатка — плоская треугольная кость, наружный угол

которой образует суставную впадину для сочленения с головкой плечевой кости.

Ключицы одним концом соединены с грудиной, а другим — с лопаткой, благодаря

чему рука человека получает возможность совершать разнообразные движения в

трех плоскостях. Скелет свободной верхней конечности образован плечевой

костью, предплечьем, состоящим из локтевой и лучевой костей, а

также кистью. В кисти различают восемь коротких трубчатых костей

запястья, расположенных в два ряда по четыре кости, пять длинных

костей пясти, каждая из которых имеет по три фаланги пальцев (за исключением

большого пальца с двумя фалангами).

Скелет нижних конечностей состоит из тазового пояса и свободных нижних

конечностей (ног). Тазовый пояс образован парой массивных тазовых

костей, которые сзади сращены с крестцом, а спереди соединены между собой с

помощью хряща (лонное сращение). В растущем организме тазовая кость состоит

из трех костей, соединенных хрящевой тканью: подвздошной,

седалищной и лонной. На месте их сращения имеется углубление — вертлужная

впадина, служащая для соединения с головкой бедренной кости. В связи с

прямохождением таз человека широкий и чашеобразный. Женский таз по форме

более широкий и короткий, мужской — более длинный и узкий.

Скелет свободной нижней конечности состоит из бедренной кости, костей

голени (большой и малой берцовой) и костей стопы (семь

костей предплюсны, пять плюсны и фаланги пальцев). В стопе имеется свод,

образуемый опорой на выступ пяточной кости и переднюю часть костей пясти.

Сводчатая стопа смягчает толчки тела при ходьбе.

Скелет головы (череп) состоит из двух отделов: мозгового и лицевого. Мозговой

отдел по объему в четыре раза превосходит лицевой (у обезьян они равны).

Мозговой череп образован двумя парными костями (теменными и височными) и

четырьмя непарными (лобной, затылочной, решетчатой и клиновидной). В

состав лицевого отдела черепа, формирующего костный остов лица, входят три

непарные кости (нижняя челюсть, сошник и подъязычная) и шесть парных костей

(верхнечелюстные, небные, скуловые, носовые, слезные и нижние носовые

раковины). В костях верхней и нижней челюстей имеется по 16 ячеек для шеек и

корней зубов. Все кости черепа, за исключением нижней челюсти, соединены

неподвижно. Нижняя челюсть соединена суставом с отростками височных костей.

Череп спереди и сбоку: 1 — лобная кость; 2 — теменная кость; 3 — височная

кость; 4 — скуловая кость; 5 — носовая кость; б — верхняя челюсть; 7 —

нижняя челюсть; 8 — затылочная кость; 9 — основная кость; 10 — наружное

слуховое отверстие.

Скелетные мышцы, их строение и функции

Строение мышцы. Мышца состоит из пучков поперечнополосатых мышечных

волокон, соединенных рыхлой соединительной тканью в пучки первого порядка.

 Мышцы, действующие совместно в одном направлении и вызывающие сходный эффект,

называются синергистами, а совершающие противоположно направленные

движения —антагонистами. Например, сгибателем локтевого сустава является

двуглавая мышца плеча (бицепс), а разгибателем — трехглавая (трицепс)-

динамическая работа- связана с перемещением тела или груза в пространстве

1. происходит движение в суставах.

2. напряжение чередуется с расслаблением

3.работоспособность более продолжительная

Статическая работа- связана с удержанием тела или позы

1 не происходит движения в суставах

2. утомление наступает быстро

Состав крови:

1. Плазма крови - представляет собой желтоватую полупрозрачную жидкость. В ее состав входит вода (90–92%), минеральные и органические вещества (8–10%), 7% белков. 0,7% жиров, 0.1% — глюкозы, остальная часть плотного остатка плазмы — гормоны, витамины, аминокислоты, продукты обмена веществ.

 2.Форменные элементы крови

1. Эритроциты — безъядерные красные кровяные клетки, имеющие форму двояковогнутых дисков. Такая форма увеличивает поверхность клетки в 1.5 раза. Цитоплазма эритроцитов содержит железосодержащий белок гемоглобин .Основная функция эритроцитов — транспортировка кислорода и углекислого газа. Эритроциты развиваются из ядерных клеток в красном костном мозге губчатого вещества кости. В процессе созревания они теряют ядро и поступают в кровь. В 1 мм3 крови содержится от 4 до 5 млн. эритроцитов ,не способны к самостоятельному передвижению, движутся с током крови.

 Продолжительность жизни эритроцитов 120–130 дней, затем в печени и селезенке они разрушаются, и из гемоглобина образуется пигмент желчи.

Эритроциты помещенные в физиологический раствор остаются без изменения, так как раствор по составу схож с плазмой крови.

Эритроциты помещенные в солевой раствор сморщатся и погибнут, из-за выделения из них соли.

Эритроциты, помещенные в дистилированную воду- набухнут и лопнут.

2. Лейкоциты — белые кровяные тельца, содержащие ядра и не имеющие постоянной формы. В 1 мм3 крови человека их содержится 6–8 тысяч. Лейкоциты образуются в красном костном мозге, селезенке, лимфатических узлах; продолжительность их жизни 2–4 дня. Разрушаются они также в селезенке. Основная функция лейкоцитов — защита организмов от бактерий, чужеродных белков, инородных тел. Совершая амебоидные движения, лейкоциты проникают через стенки капилляров в межклеточное пространство. Они чувствительны к химическому составу веществ, выделяемых микробами или распавшимися клетками организма, и передвигаются по направлению к этим веществам или распавшимся клеткам. Вступив с ними в контакт, лейкоциты своими ложноножками обволакивают их и втягивают внутрь клетки, где при участии ферментов они расщепляются. Лейкоциты способны к внутриклеточному пищеварению. В процессе взаимодействия с инородными телами многие клетки гибнут. При этом вокруг чужеродного тела накапливаются продукты распада, и образуется гной. Лейкоциты, захватывающие различные микроорганизмы и переваривающие их, И. И. Мечников назвал фагоцитами, а само явление поглощения и переваривания — фагоцитозом (поглощающим). Фагоцитоз — защитная реакция организма.

Тромбоциты (кровяные пластинки) — бесцветные, безъядерные клетки округлой формы, играющие важную роль в свертывании крови. В 1 л крови находится от 180 до 400 тыс. тромбоцитов. Они легко разрушаются при повреждении кровеносных сосудов. Тромбоциты образуются в красном костном мозг . Свертывание крови происходит потому, что жидкий белок фибриноген превращается в нерастворимый фибрин.

Строение кожи

Строение кожи представляет из себя несколько слоев: эпидермис, дерма(кожа) и гиподерма(подкожная жировая клетчатка).

 1.Эпидермис- образован эпителиальной тканью. Верхний слой эпидермиса, роговой, отшелушивается, заменяясь новыми клетками. Самый толстый роговой слой на ступнях и ладонях. Эпидермис выполняет важные функции: антибактериальная защита (броня) и поддержка уровня влажности кожи. Базальная мембрана не позволяет проникать вредным веществам, а сверху пропускать влагу.

2.Дерма – это верхний слой кожи, его строение из сети кровеносных сосудов и нервных окончаний. Содержит белок коллаген, который выравнивает клетки кожи и делает её упругой, гладкой и эластичной. В результате возрастных изменений кожи коллагеновые волокна и связи разрушаются, а кожа теряет упругость, становится тонкой  и появляются морщины. В этом слое расположены рецепторы, сальные и потовые железы.

3. Гиподерма – подкожная жировая клетчатка. Основная функция гиподермы обеспечивать терморегуляцию организма, защищает от ушибов.

Потовые железы- защищают организм от перегрева, через потовые железы удаляются излишки жидкости из организма.

Сальные железы- смазывают волосы и кожу и делают их более эластичными.

Кровеносные сосуды кожи- участвуют в терморегуляции, при понижении температуры сужаются, при повышении расширяются.