конспект урока по биологии в 9 классе "Биологические катализаторы"
план-конспект урока по биологии (9 класс) по теме

Слайд 1

МАОУ лицей Учитель биологии Веселовская С.А. 2018г . Биологические катализаторы

Слайд 2

Биологические катализаторы

Слайд 3

Катализом называется явление ускорения реакции без изменения ее общего результата. Вещества изменяющие скорость химической реакции , но не входящие в состав продуктов реакции называются катализаторами.

Слайд 4

В основе всех жизненных процессов лежат тысячи химических реакций. Они идут в организме без применения высокой температуры и давления, т. е. в мягких условиях. Вещества, которые окисляются в клетках человека и животных, сгорают быстро и эффективно, обогащая организм энергией и строительным материалом. Но те же вещества могут годами храниться как в консервированном ( изолированом от воздуха) виде, так и на воздухе в присутствие кислорода. Возможность быстрого переваривания продуктов в живом организме осуществляется благодаря присутствию в клетках особых биологических катализаторов - ферментов.

Слайд 5

Ферменты Это специфические белки, входящие в состав всех клеток и тканей живых организмов играющие роль биологических катализаторов. Молекулы одних ферментов состоят только из белков, другие включают белок и небелковое соединение, или кофермент. В качестве кофермента выступают различные органические вещества, витамины и неорганические – ионы различных металлов. Ферменты участвуют в процессах как синтеза, так и распада. При этом ферменты действуют в строго определенной последовательности, они специфичны для каждого вещества и ускоряют только определенные реакции.

Слайд 6

Свойства ферментов Избирательность действия ферментов на разные химические вещества связана с их строением. Молекулы ферментов имеют активный центр — небольшой участок, на котором идет данная реакция. Форма и химическое строение активного центра таковы, что с ним могут связываться только определенные молекулы в силу их комплиментарности друг другу. Обратите внимание на рис. 17,в учебнике, здесь представлена схема образования фермент-субстратного комплекса.

Слайд 7

Классификация ферментов На Международном биохимическом съезде было принято, что ферменты должны классифицироваться по типу реакции, катализируемой ими. В названии фермента обязательно присутствует название субстрата, т. е. того соединения, на которое воздействует данный фермент, и окончание - аза . (Аргиназа катализирует гидролиз аргинина и т.д.) По этому принципу все ферменты были разделены на 6 признаков.

Слайд 8

Классификация ферментов Трансферазы Гидролазы Лиазы Оксидоредуктазы Изомеразы Синтетазы

Слайд 9

Оксидоредуктазы Это ферменты, катализирующие окислительно-восстановительные реакции, например каталаза: 2H2O2-->O2+2H2O

Слайд 10

Трансферазы Это ферменты, катализирующие перенос атомов или радикалов

Слайд 11

Гидролазы Это ферменты , разрывающие внутримолекулярные связи путем присоединения молекул воды, например фосфатаза: OH / R - O - P = O + H2O --> ROH + H3PO4 \ OH

Слайд 12

Лиазы Это ферменты, отщепляющие от субстрата ту или иную группу без присоединения воды, негидролитическим путем. Например: отщепление карбоксильной группы декарбоксилазой : O O // / CH3 - C - C ---->CO2 + CH3 - C || \ \ O OH H

Слайд 13

Изомеразы Это ферменты, катализирующие превращение одного изомера в другой: глюкозо-6-фосфат --> глюкозо-1-фосфат

Слайд 14

Синтетазы Это ферменты, катализирующие реакции синтеза

Слайд 15

Спасибо за урок