Презентация по теме "Обмен веществ и энергии"
презентация к уроку по биологии (8 класс)

Слайд 1

Слайд 2

Проверка знаний по теме «Пищеварительная система» Пройдите онлайн-тест по данной ссылке: https://onlinetestpad.com/ru/test/741-pishhevarenie

Слайд 3

Обмен веществ и энергии (метаболизм) - совокупность протекающих в живых организмах биохимических превращений веществ и энергии, а также обмен веществами и энергией с окружающей средой.

Слайд 4

Этапы обмена веществ Поступление веществ и энергии в организм из внешней среды; Преобразование этих веществ и энергии внутри организма; Использование организмом положительных компонентов данных преобразований; Выброс из организма ненужных компонентов преобразований во внешнюю среду.

Слайд 5

пластический обмен (ассимиляция) энергетический обмен (диссимиляция) Обмен веществ (метаболизм)

Слайд 6

Схема метаболизма

Слайд 7

Сравнение пластического и энергетического обменов Признаки сравнения Пластический обмен Энергетический обмен Название реакции Характеристика процесса Место протекания в клетке Конечные продукты обмена Энергия

Слайд 8

Сравнение пластического и энергетического обменов Признаки сравнения Пластический обмен Энергетический обмен Название реакции ассимиляция диссимиляция Характеристика процесса Менее сложные органические вещества превращаются в более сложные органические вещества Сложные органические вещества превращаются в неорганические вещества Место протекания в клетке Рибосомы, эндоплазматическая сеть Митохондрии Конечные продукты обмена Белки, жиры, углеводы Вода, углекислый газ, аммиак, мочевина и др. Энергия Поглощается Выделяется

Слайд 9

Обмен веществ Белки Рекомендуемое соотношение белков, жиров и углеводов: 1:1:4 для взрослых и 1:1:6 для детей Углеводы Жиры

Слайд 10

Регуляция обмена веществ Нервная Гуморальная Гипоталамус Эндокринные железы Регуляция обмена белков, жиров, углеводов, воды, солей, обмена тепла и потребления пищи Гормоны участвуют в регуляции обмена веществ и энергии, влияя на проницаемость мембран, активируя ферментные системы организма

Слайд 11

Обмен белков Аминокислоты, входящие в состав белков нашего организма, делятся на заменимые и незаменимые; Заменимые аминокислоты могут синтезироваться в организме из других аминокислот, поступающих с пищей; 12 аминокислот (незаменимые) не могут синтезироваться в организме человека и обязательно должны поступать в белках пищи; В сутки должно с пищей в организм должно поступать приблизительно 100 г белка. Белки расщепляются до аминокислот; Распадаясь, аминокислоты образуют воду, углекислый газ, аммиак; При расщеплении 1 г белка выделяется 17,6 кДж. белки аминокислоты

Слайд 12

Обмен углеводов Углевод – главный источник энергии, особенно необходима для нормальной работы мозга; Взрослому человеку с пищей необходимо получать приблизительно 400 г углеводов; Углеводы расщепляются до глюкозы; Углевод запасается в виде гликогена в печени и мышцах; Продукты распада углевода – вода и углекислый газ; При расщеплении 1 г углевода выделяется 17,6 кДж; углеводы глюкоза

Слайд 13

Обмен жиров Жиры – источник энергии, особенно для печени, мышц, почек; Потребность в жирах составляет в среднем 100 г в сутки; Жиры расщепляются до глицерина и жирных кислот; Избыток жира откладывается в подкожной жировой клетчатке; Продукты распада жиров – вода и углекислый газ; При расщеплении 1 г жира выделяется 38,9 кДж. жиры глицерин и жирные кислоты

Слайд 14

Вода в обмене веществ Без воды человек в состоянии прожить 5–6 дней, в то время как без еды люди могут обходиться около 50 дней; В водной среде протекают все химические реакции; В результате обмена веществ в сутки расходуется 2–2,5 л воды; Удаляется вода из организма через почки (1л в сутки), кожу (0,8 л в сутки), легкие (0,5 л в сутки), с калом (0,15 л в сутки); Человек в сутки должен пить не менее 2 л воды. 65%

Слайд 15

Минеральные соли Минеральные соли в организме составляют не более 4% от массы тела; Минеральные соли выводятся из организма через кожу, почки, с калом; Ежедневно организм человека должен получать минеральные соли с пищей; Натрий, хлор, калий, кальций, фосфор, железо – это макроэлементы ; Медь, цинк, йод, фтор, кобальт, бор, марганец – микроэлементы ; Некоторые из них входят в состав ферментов, обеспечивающих обмен веществ. H Mg S Cl N K Na Ca C P O

Слайд 16

Запишите в тетрадь ответы на вопросы: Почему в питании человека обязательно должна быть белковая пища? На каком основании все аминокислоты, поступающие в с пищей, делят на заменимые и незаменимые? Каковы конечные продукты распада белков, жиров и углеводов при обмене веществ? Какова их дальнейшая судьба? Почему при утомлении человеку рекомендуют съесть что-то сладкое? Сравните энергетическую ценность белков, жиров, углеводов? Почему человек тяжелее переносит нехватку воды, чем отсутствие пищи?

Слайд 17

Определите тип обмена веществ (А – пластический обмен, Б- энергетический обмен). 1.В процессе тренировки мышц увеличивается количество сократительных белков, мышца увеличивается в размере. _ 2.Кости в местах наибольшей нагрузки становятся толще._ 3.Под действием гормона роста происходит увеличение длины костей._ 4.При интенсивной работе мозга затрачивается много глюкозы._ 5.При интенсивной мышечной работе выделяется много тепла._ 6.Избыток глюкозы может откладываться в виде гликогена или жиров._ 7.В клетках глицерин и жирные кислоты используются для построения компонентов клеточной мембраны._ 8.При беге на длинные дистанции сначала расходуется гликоген, а потом — жиры._