Оценка питая учащихся 9-х классов
проект по биологии (9 класс)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №56»

Итоговый индивидуальный проект

Тема:«Оценка питания учащихся 9-х классов»

Автор: Федосеев Артём,

учащийся9«В»

Руководитель: Добрыгина

Екатерина Владимировна, учитель

биолоии

2024

Содержание

Введение……………………………………………………………………………2

1. Теоретическая часть…………………………………………………………….3

Здоровый образ жизни и правильное питание………………………………4

Правильное питание школьника……………………………………………..5

2. Практическая часть……………………………………………………………...6

Анкетирование………………………………………………………………...7

Анализ результатов анкет……..……………………………...........................7

Заключение…………………………………………………………………………9

Список литературы……………………………………………………………...…10

Приложение....................................................................11

ВВЕДЕНИЕ

Чтоб здоровым оставаться,

Нужно правильно питаться!

В пище овощи и фрукты —

Очень важные продукты!

Белок животный очень нужен:Что такое питание? По данным из векипедии «Питание – совокупность процессов, включающих поступление в организм, переваривание, всасывание и усвоение им пищевых веществ. В процессе питания организмы получают химические соединения, используемые ими для всех процессов жизнедеятельности»

Питание человека – один из самых важных факторов, напрямую влияющих на здоровье человека.

Цель: Исследовать особенности питания современных школьников и их отношение к основам здорового образа жизни.

1. Проанализировать научную информацию по данной теме;

2. Уточнить понятие « Правильное питание»;

3. Рассмотреть причины неправильного питания;

4. Провести анкетирование школьника

3

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Здоровый образ жизни и правильное питание.

Пища — это важнейший элемент, без которого невозможно существование живого организма. Здоровый образ жизни и правильное питание — это одно целое.

Схема сбалансированного питания для здорового образа жизни (сокращенно — зож) основывается на трех основных принципах: регулярное снабжение организма всеми необходимыми питательными веществами и витаминами, поддержание режима питания, учет индивидуальных особенностей организма человека, а также его возраста.

Важно не только, что есть, но и когда это делать. На данный момент диетологи настаивают на 3-х разовом питании и 2-х небольших перекусах. Последний прием пищи в день должен быть совершен за 4 часа до сна. Объем продуктов на тарелке равен объему сложенных вместе ладоней.

Правильное питание помогает замедлять в организме процессы преждевременного старения, риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, избежать болезней пищеварительного тракта, гипертонии, диабета и т.д.

Главными являются три группы органических веществ – это белки, жиры и углеводы. Утром необходимо употреблять немного больше аминокислот, в полдень – примерно поровну всего, а на ужин лучше увеличить количество углеводов и уменьшить содержание жиров.

Не стоит ждать, что переход на правильное питание даст мгновенные результаты. Постепенно нормализуется сон, появится больше энергии, повысится невосприимчивость к заболеваниям, нормализуется вес – человек начинает чувствовать себя лучше и здоровее.

Правильное здоровое питание – это также профилактика заболеваний. Тому, кто ведет здоровый

образ жизни и правильно питается, не страшны ни погодные «катаклизмы», ни болезни, ни вирусы. Такие люди всегда бодрые, активные, более выносливые и жизнерадостные и дольше живут.

Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим главным лекарством". А чтобы пища стала лекарством, она должна быть естественной, природной, то есть наиболее приспособленной для усвоения еще одним созданием природы - человеческим организмом.

Правильное и систематическое питание содействует профилактической деятельности работы желудочно-кишечного тракта. Естественно, кушать нужно умеренно, не выходя за рамки разумного, так как переедание может привести к накоплению жира в организме и вызвать массу самых разных болезней, а также снизить активность работы иммунной системы.

В общем, самым оптимальным следует считать рацион, который содержит в себе мясо, рыбу, молочные продукты, и дополнен овощами и фруктами. Сырые овощи и фрукты по праву считаются наиболее полезными продуктами питания, так как содержат огромное количество витаминов, укрепляют иммунитет, являются отличной профилактикой многих болезней. Также не следует пренебрегать злаками, ведь в них содержаться углеводы и клетчатка, которые способствуют очищению организма, а также витамины В и Е, марганец, кальций, цинк, железо, магний.

4

Правильное питание школьника.

Когда ребенок начинает ходить в школу, требования к его питанию меняются, ведь у школьников довольно большие психологические и умственные нагрузки. К тому же, многие дети посещают спортивные секции. При этом организм продолжает активно расти, поэтому к вопросам питания ребенка школьного возраста всегда следует уделять достаточно внимания. В нашей статье Вы узнаете, какие продукты нужны детям старше 7 лет, в каком объеме их должен употреблять школьник ежедневно и как лучше всего строить меню для ребенка этого возраста.

Необходимо обеспечить правильное питание школьнику и приучить его к полезной еде.

Принципы здорового питания:

в течении дня с пищей должно поступать столько калорий, чтобы покрыть энергозатраты ребенка;

рацион школьника должен быть сбалансирован по незаменимым и заменимым нутриента;

учитывать индивидуальные особенности организма ребенка;

В рационе школьника обязательно должны присутствовать следующие продукты:

молоко или кисломолочные напитки,творог,сыр,рыба, мясные продукты,яйца .

5

2. Практическая часть

Одно из главных слагаемых здоровья – это правильное питание. Питание – это совокупность процессов, связанных с потреблением пищевых веществ и усвоением их организмом, благодаря чему обеспечивается нормальное функционирование организма и поддержание здоровья.

С пищей человек получает различные питательные вещества, которые используются организмом для покрытия энергетических затрат, строительных целей, а также для регуляции обменных процессов, происходящих в организме. Питание, однако, означает нечто большее, чем просто достаточная обеспеченность необходимыми для жизнедеятельности организма веществами; принятие пищи – это больше. Чем просто питание – это важный источник удовольствия, а также акт социального общения и поэтому питание имеет культурное значение. Для удовлетворения этих потребностей в мире сложились характерные региональные традиции кухни и культуры питания.

Правильное питание – это способ питания, при котором итогом этого процесса является укрепление и улучшение здоровья, физических и духовных сил человека, предупреждение и лечение различных заболеваний, замедление процессов старения, т. е. правильное питание – это здоровое питание. Правильное питание всегда является сбалансированным. Сбалансированное питание предусматривает наличие в пище необходимых, не синтезируемых в организме веществ, причем, крайне важно соблюдение соотношения компонентов пищи в рационе.

6

Анкетирование

Для того чтобы выяснить, как питаются ученики 9 классов нашей школы и как они в целом относятся к своему здоровью, я провёл анкетирование. Было опрошено 29 человек. Анкета представлена в приложение (Приложение 1)

Анкетирование проводилось с целью определения индивидуального стиля жизни учащихся в вопросах питания и их отношения к формированию и приобретению основ здорового образа жизни. Для проведения такого анкетирования мной были специально разработаны анкеты, в основу которых были положены представления о рациональном питании.

Анализ результатов анкет

на соответствие пищевых предпочтений учащихся 9-х классов принципам здорового питания показал следующее.

57% учеников отдают предпочтение бутербродам и сладкой пище, в качестве желанных деликатесов называют шашлык и море продукты.

Они считают полезными продуктами:

- фрукты и овощи – 20% анкетируемых,

- мясо – 30%,

- молочные продукты – 19%,

вредными продуктами:

- чипсы – 44% анкетируемых,

- фаст-фуд – 35%,

- газировку – 26%,

- сладости – 11%,

7

что отвечает современным представлениям о здоровой пище.

Фаст-фуд – это главная причина ожирения и проблем пищеварительной системы. Сторонники здорового питания категорически против фаст-фуда. Это легко объяснить – еда быстрого приготовления не может быть полезной. В ней нет витамин и минералов, а также клетчатки, которая необходима для пищеварения. Фаст-фуд не дает чувства насыщения и через некоторое время человек снова хочет кушать. Бесполезные калории приводят к набору веса и проблемам сердечной системы.

Мало того, что в газированные напитки добавляют около 10 ложек сахара, так еще, наиболее часто в газированных напитках применяют лимонную кислоту, яблочную кислоту. Реже-ортофосфорную кислоту. Кальциевые соли ортофосфорной кислоты растворимы лучше, чем кальциевые соли других применяемых в напитках кислот. Поэтому у людей, пьющих напитки, содержащие ортофосфорную кислоту, кальций вымывается из костей лучше. В некоторых случаях это может приводить к ослаблению костной ткани, кости легче ломаются.

8

Заключение

Я провёл анкетирование среди учеников 9-х классов нашей школы, чтобы выяснить, знакомы ли они с правилами здорового питания и используют ли они их в ровседневной жизни. Резульнаны исследования показали, что большенство подростков питаются не здоровой пищей, либо не зная о последствиях такого питания, либо просто безответственно относясь к своему здоровью.

Цель работы я достиг, провёл исследование: влияние правильного питания на здоровье учеников 9 классов.

Гипотеза подтвердилась: если школьники будут правильно питаться, то у них будет меньше проблем со здоровьем. Соответственно, будем более сильными, веселыми и лучше успевать в учебе.

9

Список исспользуемой литературы:

Интернет – ресурсы:

- www/green mama/ru

- /Category/admin

10

Приложение 1

11