Рабочая программа курса внеурочной деятельности "Разговор о правильном питании" для обучающихся 7-8 классов, 34 часа
рабочая программа (7, 8 класс)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 11» КАНДАЛАКШСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

ВНЕУРОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ «РАЗГОВОР О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ»

ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ 7 – 8 КЛАССОВ

н.п. Зареченск, 2026

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Программа внеурочной деятельности «Разговор о правильном питания» построена на основе примерной программы  внеурочной деятельности в соответствии с требованиями к результатам освоения основного общего образования.

Программа курса определяет содержание и организацию внеурочной деятельности по социальному направлению. Данная программа направлена на формирование у обучающихся культуры питания как составляющей здорового образа жизни и создание необходимых условий, способствующих укреплению их здоровья, необходима обучающимся для того, чтобы они могли достичь высот своего потенциала знаний, полноценно развиться физически и умственно, обеспечить здоровье и благополучие на всю жизнь.

Актуальность и педагогическая целесообразность предложенной образовательной программы обусловлены состоянием здоровья школьников.

Цель программы: формирование у обучающихся культуры питания как составляющей здорового образа жизни и создание необходимых условий, способствующих укреплению их здоровья.

Срок реализации: 2 года. В 7 классе в объеме 17 часов в год, в 8 классе в объеме 17 часов в год, всего - 34 часа.

Планируемые результаты 

Личностные:

-  понимание ценности здорового образа жизни и осознание влияния питания на физическое и когнитивное развитие подростков;

- формирование ответственного отношения к собственному здоровью;

- проявление устойчивого интереса к изучению вопросов нутрициологии, гигиены и культуры питания;

- ведение здорового образа жизни, с соблюдением полезных привычек и противостоянием к вредным.

Метапредметные:

- умение самостоятельно находить, анализировать и критически оценивать информацию о продуктах питания, строить логические цепочки о влиянии дефицита или избытка веществ в организме;

- способность планировать собственный режим дня и рацион, ставить цели по корректировке привычек питания и контроля их выполнения;

- умение отстаивать свою точку зрения в дискуссиях о здоровье, работать в группах.

Предметные:

- знание основных питательных веществ;

- понимание принципов рационального и сбалансированного питания с учтом физической активности и возрастных особенностей;

- умение ориентироваться в ассортименте продуктов, читать этикетки, определять скрытый сахар, трансжиры и пищевые добавки;

Содержание изучаемого курса рабочей программы

внеурочной деятельности 7 класса

Содержание изучаемого курса рабочей программы

внеурочной деятельности 8 класса

Календарно-тематическое планирование 7 класса

Календарно-тематическое планирование 8 класса

Оборудование и  обеспечение программы

Для осуществления образовательного процесса по Программе «Разговор о правильном питании» необходимы следующие  принадлежности:

- компьютер, принтер, сканер, мультмедиапроектор, интернет ресурсы.

Список литературы:

1. Бакуменко О.Е., Васнева И.К., Доронин А.Ф. Образ жизни и питание учащихся: монография. – М.: Издательский комплекс МГУПП, 2010. – 100 с.

2. Диетология: Руководство / Под ред. А.Ю. Барановского. – 3-е изд. – СПб.: Питер, 2008. – 1024 с. – (Серия «Спутник врача»).

3. Доронин А.Ф., Бакуменко О.Е., Панфилова С.Н. Конспект лекций по дисциплине «Технология продуктов детского питания» - М.: Издательский комплекс МГУПП, 2010. – 70 с.

4. Еделев Д.А., Бутова С.Н., Биохимические процессы обмена веществ в жизнедеятельности живого организма – М., 2012 – 463 с.

5. Ипатова Л.Г., Кочеткова А.А., Нечаев А.П., Тутельян В.А., Жировые продукты для здорового питания. Современный взгляд. - М.:ДеЛи принт, 2009. – 396 с.

6. Конышев В.А. «Ты то, что ты ешь: азбука питания» - М.: Эксмо, 2011. – 384с. Методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08. г.

7. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. – М., 2008.

8. Поздняковский В.М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов: учебник / 4 изд., испр. И доп. – Новосибирск Сиб.унив.изд-во, 2005. – 522 с.

9. Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ. Методические указания МР 2.3.1.1915-04. – М.: РИКГОУОГУ, 2004. – 36 с.

10. Рогов И.А., Антипова Л.В., Дунченко Н.И. Химия пищи. – М.: КолосС, 2007. – 853 с.

11. Спиричев В.Б., Шатнюк Л.Н., Позняковский В.М. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2004. – 548 с.

12. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.2408-10 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Дополнения и изменения № 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01.

11. Спиричев В.Б. «Что могут и чего не могут витамины» - М.: «Миклош», 2003. – 300с. Скурихин И.М., Тутельян В.А. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: справочник. – М.: ДеЛи принт, 2007. – 276 с.

12. Ткаченко Е.И., Успенский Ю.П. Питание, микробиоценоз и интеллект человека. – СПб.: Спецлит, 2008. – 590 с.

13. Функциональные пищевые продукты. Введение в технологию / Доронин А.Ф., Ипатова Л.Г., Кочеткова А.А., Нечаев А.П., Хуршудян С.А., Шубина О.Г. – М.:ДеЛи принт, 2009. – 288 с.

14. Химический состав пищевых продуктов. Книга 2: Справочные таблицы / Под ред. И.М. Скурихина, М.Н. Волгарева; 2-е изд. – М.: ВО «Агропромиздат»,

1987. – 360 с.