Гигиена и здоровье человека
методическая разработка по экологии по теме

Тема: «Гигиена и здоровье человека»

Задачи:

1) Пропаганда здорового образа жизни среди учащихся.

2) Повышение внимания родителей, общественности, учреждений образования к проблемам здоровья детей.

3) Отвлечение учащихся от негативных явлений современной жизни, таких, как курение, пьянство, наркомания и другое.

4) Привлечь школьников к самостоятельной работе с дополнительной литературой.

5)Продолжить воспитание гражданской ответственности за своё здоровье и здоровье окружающих;

6)  Расширить у учащихся  представление  о медицинских профессиях.

Оформление:

1) Таблички с названиями учреждений, газет и журналов, «представители» которых принимают участие в конференции.

2) На стенах – плакаты, журналы.  

3) Газета «Здоровье»

4) Выставка литературы

5) Компьютер

I. Специалисты:

1.«кандидат медицинских наук», «представитель Министерства здравоохранения РБ».

2.«учёный – генетик» БГУ

3.«детский врач » районной больницы.

4.«врач» санитарно – эпидемической станции Стерлитамакского района.
5.«главный врач» Тюрюшлинской участковой больницы.

6.«директор» МОУ СОШ с. Николаевка

7.«преподаватель» кулинарного училища г.Стерлитамака.

8. «завуч» МОУ СОШ с. Николаевка

II. Представители прессы – «корреспонденты» газет:

«Республика Башкортостан»

«Сельские нивы»,

«Истоки».

Журналов: «Аманат»,

                   «Агидель»,

                   «Ровесник ».

Ведущий:

Уважаемые товарищи! Эта встреча организована по просьбе корреспондентов ряда газет и журналов, интересующихся вопросами пропаганды гигиенических знаний. Здоровье – не личное дело каждого. Здоровый человек живёт полноценной жизнью и приносит большую пользу обществу. Но во многом наше здоровье зависит от нас самих, от знания и соблюдения правил  гигиены – правильного питания, закаливания, занятий физкультурой, ухода за кожей и полостью рта, соблюдения рационального суточного режима, отказа от вредных привычек.

На нашей пресс – конференции присутствуют представители научных учреждений, работники здравоохранения. Они готовы ответить на вопросы корреспондентов по данной теме.

1. «Корреспондент» газеты «Республика Башкортостан»:

Хотелось бы узнать о развитии здравоохранения за годы его суверенитета и какие главные задачи в области здравоохранения решаются в нашей республике?

Ведущий: Представляем слово для ответа « представителю» Министерства здравоохранения республики Башкортостан, кандидату медицинских наук.

     Уважаемые гости! Главную задачу в социально- гуманитарной сфере мы видим в воспитании здорового и духовно богатого человека. Особая забота оказывается здравоохранению. Сложилась традиция обсуждать насущные его проблемы на ежегодных выездных заседаниях Совета Республики. Создан ряд специализированных республиканских и межрайонных консультативно- диагностических центров, оснащенных современным оборудованием. Реконструируются и строятся больницы, поликлиники и фельдшерско- акушерские пункты. Многим из этих объектов на селе могут позавидовать даже города. Люди, независимо от места жительства, имеют возможность получать медицинскую помощь. Новый импульс этим переменам дал национальный проект «Здоровье». Совершенствуется служба первичной медико- санитарной помощи, более доступными стали высокотехнологические услуги.

     Большая работа проводится по развитию санитарно- курортной службы. Фактически заново отстроены несколько крупных современных здравниц. Теперь такие курорты, как «Янган-Тау», «Красноусольск», побеждают на всероссийских конкурсах. Не случайно республика в этом году стала местом проведения Всероссийского форума «Здравница».

2. «Корреспондент» журнала «Агидель»:

Учёные считают, что здоровье – это динамическое решение организма с окружающей средой. Как осуществляется контроль за состоянием окружающей среды, в частности, в наших городах республики Башкортостан.  

На этот вопрос отвечает «врач» районной санитарно – эпидемиологической станции:

- По данным учёных, более 50% загрязняющих веществ попадает в организм человека через органы дыхания, остальная часть – через желудочно-кишечный тракт.

Проникновение большого числа вредных веществ через органы дыхания в условиях сильного загрязнения воздушного бассейна городов республики привело к существенному изменению состояния здоровья людей. Возросла чувствительность к загрязняющим веществам, широкое распространение получили хронический бронхит, бронхиальная астма, аллергические заболевания, рак лёгких, который по своей распространенности у мужчин выходит на первое место среди раковых заболеваний.

Уровень заболевания хроническим бронхитом у жителей северной части города Уфы в 1997г. был 268,2 и 309,0 в 1999г. На 10 тысяч населения, в промышленной зоне и в районе сравнения – соответственно 100,4 и 177,5

В 1996 году в промышленной части города распространенность заболевания бронхиальной астмой составила 18 на 10 тысяч населения, а в последующие годы она выросла до 28,7 и 37,1.  

Заболеваемость раком лёгкого в 1990 году была 15,1 на 10 тысяч, а в 2002 году она составляла по Башкортостану 34,3. Этот факт, является следствием многих причин, ведущей из которых остаётся экологический фактор.

Высокая заболеваемость в 2000 году отмечена в ряде крупных городов. Так, в Стерлитамаке она составила 45 на 10 тысяч населения, в Туймазах – 44, в Учалах – 43, в Мелеузе – 42, в Октябрьском – 40, в Уфе – от 25 до 34,2 в Белебее – 22, в Салавате – 30, в Сибае – 31. Уменьшение заболеваемости можно добиться  только путём оздоровления экологической обстановки в республики, улучшения здравоохранения.

Хронический бронхит в северной части города Уфы

на 10 тысяч населения (в %)

Бронхиальная астма в промышленной части города Уфы

на 10 тысяч населения (в %)

Рак легких на 10 тысяч населения (в %)

Высокая заболеваемость в городах РБ на 10 тысяч населения

(в % на 2000 г.)

   Например, в городе большой химии, каким остается Стерлитамак, вопросы охраны окружающей среды и рационального использования природных ресурсов традиционно относят к числу главных. Более 80% от всех затрат на оздоровление экологической обстановки в городе составляют отчисления ОАО «Сода», вкладывающего огромные средства в реализацию природоохранных мероприятий. Только за три последних года на эти цели было выделено свыше миллиарда  рублей, в том числе более 275 миллионов в первом квартале 2007 года.

   С учетом природоохранных и энергосберегающих технологий ведется модернизация содового и цементного производств. Разработана и выполняется комплексная программа утилизации отходов и поэтапной рекультивации шламонакопителей. Продолжается реконструкция газоходов котла для рециркуляции дымовых газов на ТЭЦ, что сократит выбросы оксидов азота в атмосферу. С целью обеспечения экологической безопасности горожан в ОАО «Сода» утверждена комплексная экологическая программа, включающая широкий спектр природоохранных мероприятий.

      Таким образом, основными путями снижения и полной ликвидации атмосферных загрязнений служат:

1) установка ПДК (предельно допустимых концентраций) различного рода веществ;

2) разработка и внедрение очистных сооружений;

3) безотходный технологии производства;

4) борьба с выхлопными газами автомобилей;

5) озеленение территории;

6) запрещение открытого сжигания мусора, отходов производств.

3. «Корреспондент» журнала «Аманат»:

«Как уже говорилось, большое значение  для сохранения здоровья имеет соблюдение правил гигиены каждым человеком, в частности соблюдение чёткого режима дня, который должен строится с учётом возраста и особенностей трудовой деятельности человека. Какие рекомендации могут дать специалисты по планированию режима дня в особенности в напряженный период жизни учащегося; Например, во время экзаменов? Какие варианты режима дня вы считаете наилучшими во время каникул?

На этот вопрос просим ответить «главного  врача» Тюрюшлинской участковой больницы.

- В своём вопросе вы затронули очень важную тему. Медики предсказывают, что следующий этап в развитии медицины связан с коренной перестройкой  образа жизни людей, а вовсе не  созданием новых больниц, лекарств тому подобное. Современному человеку, живущему в напряженном ритме нашего века, необходима твёрдая дисциплина в соблюдении четкого режима дня – чередование умственного и физического труда, двигательная активность и физические нагрузки.

Школьники должны знать, что для любой работы, как физической, так и умственной, характерны три периода:

Первый период – врабатывание: человек приступает к работе

Второй период - оптимальная работоспособность: работа идёт с полной отдачей сил;

Третий период -  утомление: происходит падение производительности труда.

В особенно напряженный период – деятельности человека важно сократить первый, третий периоды и возможно дольше продлить второй. Для этого во время периода врабатывания не рекомендуется делать перерыва и отвлекаться от занятий даже тогда, когда работа не получается сразу. Самые трудные задания целесообразно выполнять во время оптимальной работоспособности. При переходе от одних занятий к другим следует делать небольшие перерывы, но не более 5 – 10 минут.

С наступлением третьего периода работу надо прекратить и отдохнуть.

4.  «Корреспондент» газеты «Известия Башкортостана»:

«Мы знаем, что здоровый образ жизни подразумевает и соблюдения гигиены питания. Многих читателей интересует вопрос: какие существуют правила приготовления пищи, помогающие сохранить в продуктах питания витамины и другие компоненты?»

Ведущий: 

На этот вопрос попросим ответить «преподавателя» кулинарного училища №8 г.Стерлитамака.        

Варить пищу надо при закрытой крышке, закладывать продукты в воду, которая почти закипела. Не следует подогревать пищу многократно. Вообще, нужно стараться меньше кипятить пищу. Например, чтобы приготовить фруктовый кисель с большим содержанием витаминов, надо сварить обычным способом крахмальный клейстер, слегка остудить его и вылить натуральный сырой сок, выжатый из фруктов. Содержание витаминов, вкус, цвет такого киселя – все несравненно выше.

б) «Преподаватель» кафедры гигиены питания БГМУ:

- Кафедрой технологии производства продуктов питания московского института н/х им.Г.В. Плеханова разработан и одобрен многими учёными – специалистами новый способ приготовления пищи, требующий минимальной тепловой обработки, что резко повышает вкусовые качества блюд, снижает потерю полезно для организма веществ. Пищу, особенно овощные и первые блюда, лучше не до варивать, а давать им возможность «достичь готовности» в течении 15 – 20 минут при помощи тепла, уже аккумулированного продуктами, т.е. без подогрева. Время варки блюд из круп можно сократить в несколько раз, если перед варкой особенно перловку, рис, пшено на 6 – 8 ч замочить в воде. Это тоже касается компота из сухофруктов. Мясо, например, лучше варить с «перерывами» 4 – раза по 5 минут, после чего дать постоять в тепле, а не подвергать его 2 часа, как принято, тепловой обработке.

5. «Корреспондент» газеты «Сельские Нивы»

«Все знают, что такие пагубные привычки человека, как курение, употребление алкоголя и других наркотических средств, приводят к болезненным изменениям в организме. В связи с этим возникает вопрос: какое влияние они оказывают на потомство?»

Учёный – генетик БГУ:

- Систематическое употребление наркотических веществ, к которым относятся и алкоголь и даже наркотик, вызывает повреждение зародышевых клеток – сперматозоидов и яйцеклеток. Может родится ребёнок с отставанием в длине и массе тела, плохо развивающийся физически, предрасположенный к заболеваниям. Чем сильнее наркотические вещества, употребляемых родителями, тем серьёзнее могут быть изменения в организме детей. Особенно опасно употребление этих веществ  женщинами. Выяснено, например, что действие алкоголя на этапе внутриутробного развития приводит к недоразвитию плода или отдельных его органов (уродства), повышенной смертности новорожденных.( Приложение №1)

6. «Корреспондент» журнала «Ровесник»:

 «Некоторых читателей нашего журнала спрашивают: как бросить курить? Подростки, девушки и юноши, легкомысленно закурив впервые «из баловства», «от нечего делать», «с тоски», из желания «стать взрослым» или стремления «в жизни всё испробовать», скоро начинают понимать, что совершили грубую ошибку. Они хотят бросить курить, но это не так просто. Как им помочь?»

«Детский врач» районной больницы.

- «Табак, - как известно, - это среднедействующий наркотик. Гораздо легче привыкнуть к курению, нежели отвыкнуть от него. Человек с папиросой добровольно отдаёт себя в цепкие объятия наркотического средства. Курящие – это не «взрослые», «самостоятельные», «мужественные» люди, а просто рабы привычки, которые являются следствием недостаточного развития у них воли и самообладания. Чтобы бросить курить, необходимо прежде всего захотеть это сделать, проявить силу воли, самодисциплину, настойчивость и упорство в достижении поставленной цели. Бросающему курить следует избегать ситуации и общества, где он прежде курил. Ведь курение это не только «вдыхание» и выдыхании дыма», но и цепь  посредствующих и сопутствующих этому процессу рефлекторных действий, прочно увязанных м/у собою.

  Сегодня медицина может помощь тем, кто твёрдо захотел покончить с вредной привычкой курить. В этих целях используются психотерапевтические методы, рефлексотерапия и медикаменты. Наиболее эффективен так называемый сочетательный метод. Например, психотерапия  плюс медикаменты. К ним относятся отечественные препараты: анабазин, лобесил, цититон, пилокарпил, гамибазин (в виде жев.резинки) и д.р.; венгерский препарат «пондекс», бомарский «табекс». Разумеется, всё лечение должно быть определено врачом.

7. «Корреспондент» газеты «Сельские Нивы»:

  Язва желудка молодеет. Причин тому много. Как предотвратить беду?

   Разговариваем с  главным  врачом Тюрюшлинской участковой больницы.

  - назовите, пожалуйста, основные причины заболеваний желудочно- кишечного тракта у детей.

  - Неправильное питание. Физические перегрузки, стрессы, перенесенные инфекции, наследственность, экология.

   Мальчику 11 лет. Он усиленно занимается спортом. Часто ездит на сборы, где перенапрягается физически и питается «Дошираком», «Ролтоном». Обследование выявило у него язву желудка.

   Ребенку 4 года. В меню ежедневно пельмени, сдобренные кетчупом, майонезом. Сильные боли оказались признаками гипертрофического гастрита.

   Некоторые родители дают детям антибиотики даже при незначительном насморке. Эти препараты оказывают раздражающее действие на желудочно- кишечный тракт. После их даже разового курса может возникнуть дисбактериоз, требующий специального лечения.

 - Какие продукты питания вы не стали бы покупать своим детям?

 - «Кириешки», орешки, чипсы, чупа-чупсы, газированные воды, особенно окрашенные, типа «Фанты», «Кока-колы», «Алисы», «Буратино» и других, а также длительного хранения в упаковках из фольги. Продукты, содержащие модифицированные гены и консерванты. Желательно ограничивать употребление жевательной резинки, мармеладок, шоколадок. Конфеты и карамель, как правило, содержат эмульгаторы, это обозначено на фантиках. Будьте осторожны с покупкой выпечки в жаркое время года, особенно с мясной и рыбной начинкой. Проверяйте внимательно сроки изготовления и годности продуктов.

 - Какие советы вы бы дали родителям?

  1). Не делайте за столом ребенку замечаний в резкой форме и сами не ссорьтесь. «Когда я ем, я глух и нем». Надо возродить культуру приема пищи. Получайте от еды удовольствие.

  2) Хорошо пережеванная пища полностью усвоится. Объясняйте это детям, но не в приказной форме.

  3) Следите, чтобы ребенок не грыз ногти – рассадник микробов. К тому же это всегда портит прикус.

  4) Не давайте ребенку до 12 лет грибов. Детский желудок плохо усваивает их, к тому же вы избежите возможности отравления даже съедобными грибами.

  5) Соблюдайте сроки и условия хранения продуктов.

  6) Никогда не восхищайтесь при ребенке вкусом, запахом или цветом напитков, содержащих алкоголь. Не предлагайте ребенку попробовать спиртное, пиво даже в шутку. Поверьте, желающих сделать это будет немало и без вас, ваша задача – воспитать в нем стойкое нежелание употреблять алкоголь вообще.

  7) Не курите при ребенке. Вы отравляете его дымом, подаете дурной пример.

  8) Не забывайте мыть руки с мылом перед едой. Эта привычка должна быть доведена у ребенка до автоматизма. Подмечено: веселые дети болеют реже. А в дружной семье всегда весело. Больше доброты к своим детям

  8. «Корреспондент» газеты «Сельские Нивы»:

- Какую помощь оказывают врачи медицинского университета детям района?

- «Главная медсестра» района:

   Ректор Башкирского медицинского университета, академик Российской Академии медицинских наук, член Президентского совета Республики Башкортостан, заслуженный врач РБ  и РФ Виль Мамилович Тимербулатов вот уже на протяжении 12 лет является бессменным депутатом Госсобрания – Курултая – Республики Башкортостан от Стерлитамакского района.

  О том, какую помощь оказывает Виль Мамилович нашему району и его жителям, я, думаю, знают сами жители. На протяжении нескольких лет он – частый гость в Куганакском детском доме. В качестве подарков сюда привозит книги, одежду, сладости, лекарственные препараты, коробки с зубной пастой. Сотрудники Башгосмедуниверситета наблюдают за здоровьем ребят, периодически проводят медосмотры.

  Недавно депутат посетил Реабилитационный центр для детей с ограниченными возможностями. Он передал центру лекарственные препараты.

  Это замечательно, когда у детей есть такой депутат, сердце, умеющее сострадать!

10. «Корреспондент» журнала «Истоки»:

Воспитание подрастающего поколения – забота общегосударственная, но основополагающая роль в нём принадлежит семье. В связи с этим возникает вопрос: как в Николаевской средней школы осуществляется подготовка юношей и девушек в будущей семейной жизни?

«Директор» МОУ СОШ с. Николаевка:

Семья – это выработавшаяся за многие века  форма совместной жизни людей мужского и женского пола, создающая наиболее благоприятные условия для сохранения здоровья, рождения и воспитания детей, передачи им жизненного опыта. К семейной жизни необходимо готовиться так же ответственно, как к будущей трудовой деятельности.

Одним из важных аспектов подготовки к семейной жизни является здоровье.

Надеемся, что в овладении основными науками о здоровье вам поможет школьный курс «Человек и его здоровье», изучение которого осуществляется в 8 классе, «Уроки здоровья во всех классах», «Спортивные кружки»,которые ведут О. В. Мучкаева и Т.И. Фокина, беседы, посвященные ЗОЖ,  а также классные часы в старших классах «Клуб Я и Ты». 8 – 9 классы работают по проблеме: «И только о любви мы будем говорить». 10 класс: «Строго между нами или кое – что о последствиях».

11 класс: «Муж и жена - одна сатана!

Приобретенные знания помогут вам в оценке психологических качеств будущего мужа и жены, в подготовке к определенным трудностям и хлопотам семейной жизни».

  «Завуч» по воспитательной работе МОУ СОШ с. Николаевка:

 Хочется добавить, что такую гуманную, благородную, самоотверженную специальность, как, медицинский работник можно получить в следующих учебных заведениях нашей Республики:

1. Башкирский Государственный медицинский университет;  2) Стерлитамакское медицинское училище; 3) Салаватское медицинское училище; 5)Бирское медицинское училище; 6) Белебеевское медицинское училище; 7) Туймазинское медицинское училище; Сибайское медицинское училище; 8) Белорецкое медицинское училище.( демонстрируется карта высших и средних специальных учебных заведений Башкортостана)

Заключительное слово ведущего:

Благодарим всех принявших участие на нашей «пресс - конференции» и пожелаем всем корреспондентам широко освещать затронутые на конференции вопросы, занимать активную позицию в борьбе за здоровый образ жизни людей.        

309,0

268,2

37,1

18

28,7

34,3

15,1