Завтрак с физикой.
проект по физике (10 класс) по теме

Слайд 1

Исследовательский проект «Завтрак с физикой» Автор: учащийся 10 класса Капыревщинской средней школы Худяков Игорь Руководитель: Козлова Н.А.

Слайд 2

Цель проекта установить связь количества энергии, поступающей с пищей, с энергозатратами организма в процессе жизнедеятельности.

Слайд 3

Актуальность проекта Утро каждого человека начинается с завтрака. Процесс приготовления завтрака ни у кого не вызывает затруднений. Яичница, чашка кофе и бутерброд – что может быть проще? Но вряд ли кто-то, особенно по утрам, задумывается о том, что завтрак должен быть правильно организован и максимально полезен для нашего организма.

Слайд 4

Задачи проекта Изучить литературу по данной теме. Объяснить физический смысл следующих явлений: процесс варки продуктов; процесс жарки продуктов; процесс кипячения жидкостей. Сравнить количество энергии, полученной организмом во время завтрака, с количеством энергии, затраченной на различные виды деятельности. Сформулировать основные принципы рационального питания.

Слайд 5

Источники информации Учебная литература Справочная литература Прикладная литература

Слайд 6

Завтрак 2 яйца ( m 1 = 50 ,5 г) Батон ( m =100 г) 1 стакан молока ( V = 250 см 3 ) Сливочное масло ( m = 20 г)

Слайд 7

Выбираем яйца Способ 1: просвечивание. Способ 2: опустить яйцо в соленую воду. Способ 3: положить яйцо на стол и вращать вокруг вертикальной оси. Способ 4: оригинальный.

Слайд 8

Варим яйца Яйца можно класть в холодную, а можно и в горячую воду. Яйца варят от 4 до 10 минут. После этого их опускают в холодную воду, что облегчает процесс снятия скорлупы.

Слайд 9

Готовим яичницу При высокотемпературной обработке происходит процесс окисления продукта. Жареная пища приобретает своеобразный вкус.

Слайд 10

Кипятим молоко Молоко – это ценный пищевой продукт. Оно содержит сахар, белки, жиры, минеральные вещества, витамины, ферменты.

Слайд 11

Готовим бутерброд Намажем ломтики батона маслом, выложим их на тарелку.

Слайд 12

Приятного аппетита!

Слайд 13

Рассчитаем запас энергии, полученной за завтраком Q Б = 1 047 к Дж Q СМ = 654 кДж Q М = 721 кДж Q Я = 696,9 кДж В сумме запас энергии составит 3 118,9 кДж.

Слайд 14

На что можно потратить эту энергию? Например, ученик массой 45 кг расходует - на ходьбу по ровной дороге 828 кДж энергии - на подъем на 3 этаж школы –10,15 кДж - на физическую зарядку – 927 кДж - на выполнение лабораторной работы – 301,5 кДж - на чтение про себя – 243 кДж Всего: 2309, 65 кДж

Слайд 15

Выводы В ходе работы я сформулировал основные принципы рационального питания: Количество энергии, поступающей с пищей, должно соответствовать энергозатратам организма в процессе жизнедеятельности. Пища должна удовлетворять потребности организма в количественном и качественном составе и соотношении питательных веществ, необходимых для полноценной жизни и здоровья человека. Режим питания должен быть организован так, чтобы организм получал порции энергии и питательных веществ только по мере необходимости, успевал справляться с работой по переработке пищи и выводу отходов, имел возможность и время отдохнуть и восстановиться.

Слайд 16

Благодарю за внимание!