программа группового занятия по химии для учащихся 8 класса "Химический эксперимент"
рабочая программа по химии (8 класс) на тему

МБОУ   Ужовская средняя общеобразовательная школа

Починковского района Нижегородской области

Утверждаю                                                                                              Согласовано с МО

Директор школы                                                                                     учителей естественно-                                                                 ______________Т.В. Добряева                                                              математического цикла

Приказ №______от_______2012г.                                                         Протокол № 1, от _____

Групповое занятие

по ХИМИИ

«Химический эксперимент».

Для учащихся 8 класса

Срок реализации курса: 1 год

                                                                                     Учитель:        

                                                                          Чивкунова Е.В.

Починковский район

П. Ужовка

2012- 2013 уч. год.

Пояснительная записка

         Для успешного решения задач , поставленных перед школой, необходимо , с одной стороны, обеспечить прочное овладение школьниками программным объемом знаний и умений и, с другой – создать условия для углубленного изучения школьного курса химии для учащихся, проявляющих склонность и интерес к химии. Групповое занятие  ставит своей задачей полнее, чем в основном курсе химии, отражать современное состояние химической науки и химической промышленности, научно-технический прогресс. Он способствует развитию устойчивого интереса к химии, выбору профессии, содействовать формированию научного мировоззрения учащихся.

            Групповое занятие  предусматривает углубленное изучение отдельных направлений  и разделов химической науки.

Цель группового занятия: изучение  основных методов химического анализа и овладение  умениями выполнять простые химические опыты по химии.

Задачи курса:

 - ознакомить школьников с вопросами применения законов и теории химии на практике.

-  способствовать  развитию интереса к новой науке

-  формирование научного мировоззрения  учащихся

Формы и режим занятий : данный курс рассчитан на 34 часа ( 1 час в неделю) . Занятия  проходят в виде лекций, семинаров, практических работ.

Учащиеся должны знать:

- Первоначальные химические понятия.

- Историю развития химии.

- Правила техники безопасности проведения работ в химическом кабинете

- Способы получения веществ

- Способы очистки веществ

- Периодический закон

- Классификацию неорганических соединений.

Учащиеся должны уметь:

- Выполнять нагревание, измельчение веществ, растворение, выпаривание

- пользоваться  весами и взвешивать твердые вещества

- изготавливать и собирать простые приборы

- очищать вещества фильтрованием, перегонкой, перекресталлизацией, разделение жидкостей делительной воронкой.

- решение расчетных задач

- готовить растворы заданной концентрации

- осуществлять в опытах химические превращения.

Учебно-тематический план  курса

Содержание курса

1. Первоначальные химические понятия.( 2 часа )

            Первые наблюдения древних людей в процессе деятельности ( при приготовлении пищи, лекарств, ядов; при выплавке металлов).

Химия в Древнем Египте и странах Востока. Стихийные материалисты Древней Греции и Рима.

            Средневековый период алхимии. Поиски «философского камня» и «эликсира жизни».

             История развития атомно-молекулярного учения . Важнейшие химические  открытия. Место химии среди других наук. Вклад русских и советских ученых в развитии химии.

2. Правила и приемы работы в химическом кабинете

(12 часов , из них 10 на практикум)

            Правила поведения в кабинете. Техника безопасности.

            Ознакомление учащихся с нагревательными приборами, химической посудой, в том числе мерной , и обращение с ней.

Практические занятия.

№1.Основные приёмы лабораторных работ:измельчение,растворение,нагревание,выпаривание,взвешивание.

№2.Изготовление необходимых для дальнейших работ приборов.

№3.Способы очистки веществ: фильтрование, перегонка, перекристаллизация, разделение несмешивающихся жидкостей делительной воронкой.

3.    Кислород. Оксиды. Горение.

                      (7 часов, из них 6 часов на практические занятия)

            Способы получения кислорода и его применение .Классификация  оксидов. Способы получения оксидов. Тепловой эффект химических реакций.

     Практические занятия

     № 4.  Горение веществ на воздухе и в кислороде.

     № 5. Получение кислорода .Решение расчетных задач.

     № 6 . Проведение реакций с различным тепловым эффектом.

4.     Вода. Растворы. Основания.

( 10 часов , из них 6 часов на практические занятия)

            Процесс растворения как физико- химический процесс. Растворитель и растворенное вещество. Тепловые явления, сопровождающие процесс растворения, использование их на практике.

            Кристаллизация веществ. Кристаллогидраты. Кристаллы в природе и их          применение.

            Растворимость веществ в зависимости от условий. Растворы ненасыщенные, насыщенные, перенасыщенные. Коэффициент растворимости. Кривые растворимости.

            Зависимость плотности растворов кислот и оснований от концентрации.

Практические занятия:

№ 7 . Получение нерастворимых оснований и подготовка их к использованию.

№ 8.  Получение данной соли всеми возможными способами.

№ 9. Количественное определение кристаллизационной воды в медном купоросе.

№ 10 . Выращивание кристаллов солей.

№ 11. Определение концентрации растворов кислот и щелочей по плотности их растворов.

№ 12. Приготовление растворов заданной концентрации.

5. Периодический закон и периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева (1 час)

            Сведения о химических элементах и их соединениях с древнейших времен.

            Попытки классификации химических элементов .

            Краткие сведения о жизни Д.И.Менделеева.

            Периодический закон. Как создавалась периодическая система химических элементов и периодический закон.

6.   Обобщение полученных знаний

(3 часа , из них 2 часа на практические занятия).

            Классификация неорганических соединений. Генетическая связь между классами веществ. Взаимосвязь состава, строения, свойств веществ. Состав вещества. Строение вещества. Свойства вещества.

            Роль химии в народном хозяйстве. Защита окружающей среды.

Практические занятия:

№ 13. Осуществить в опытах следующие превращения :

1. медь – оксид меди (2) – сульфат меди- гидроксид меди – оксид меди (2) – медь
2. магний- оксид магния- хлорид магния- гидроксид магния- сульфат магния- хлорид магния.

ЛИТЕРАТУРА

1. Астафуров В.И.  М.В. Ломоносов.- М.: Просвещение, 1985.
2. Макареня А.А.  , Рысев Ю.В.  Д.И. Менделеев.- М.: Просвещение , 1983.
3. Агафошин Н.П.  Периодический закон и периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева .- М.: Просвещение, 1982.
4. Петрянов И.В., ТрифоновД.Н.  Великий закон.- М. Педагогика, 1984.
5. Популярная библиотека химических элементов.- 2-е изд.-М.: Наука, 1983.-Кн. 1-2.
6. Рич В.В  В поисках элементов.-М.: Химия, 1985.
7. Сайто К. Химия и периодическая таблица.- М.: Мир, 1982.
8. Станцо В.В.  Обыкновенные вещества.- М.: Химия, 1981.
9. Трифонов Д.Н., Трифонов В.Д. Как были открыты химические элементы.-М.:  Просвещение, 1980.

МОУ   Ужовская средняя общеобразовательная школа

Починковского района Нижегородской области

Утверждаю                                                                                              Согласовано с МО

Директор школы                                                                                     учителей естественно-                                                                 ______________Т.В. Добряева                                                              математического цикла

Приказ №______от_______2010г.                                                         Протокол № 1, от _____

Групповое занятие

по ХИМИИ

«Химия. Питание. Здоровье».

Для учащихся 10 класса

Срок реализации курса: 1 год

                                                                                     Учитель:        

                                                                          Чивкунова Е.В.

Починковский район

П. Ужовка

2010- 2011 уч. год.

Пояснительная записка

   На сегодняшний день сохранение и укрепление  здоровья населения - одна из наиболее актуальных проблем современности. Экологические проблемы,  стремительный ритм жизни, нерациональное питание оказывают  пагубное влияние на состояние человека.

В связи с  этим возрастает роль химии и биологии как учебных предметов  в расширении представлений учащихся  о научно обоснованных правилах и нормах использования веществ, применяемых в быту и на производстве, формирование основ здорового образа жизни и грамотного поведения людей в различных  жизненных ситуациях. Актуальность и важнейшая социальная значимость  проблемы ухудшения здоровья подрастающего поколения  предполагает создание    элективного курса «Химия. Питание. Здоровье ».

   Данный элективный курс предназначен для учащихся 10 классов в рамках естественно-математического профиля и  рассчитан на 34 часа. Программой предусмотрено изучение теоретических вопросов, проведение практических занятий, экскурсий, семинаров, конференций.

   Что такое пища? Какое значение вкладывается  в это, казалось бы, повседневное, обычное слово? С понятием пищи непосредственно связаны здоровье общества, красота и совершенство каждого человека.

     О том, как эти проблемы решаются человеческой мыслью, что такое пища с точки зрения химиков, как ученые разрабатывают в своих лабораториях новые перспективные методы получения пищевых продуктов, каковы гигиенические требования к пищевым продуктам, о режиме питания и сохранении здоровья изучаются на этих курсах.

   Темы спецкурса дают возможность учащимся получить представления о продуктах питания, их калорийности, пищевой ценности, содержании в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Также спецкурс поможет учащимся углубить представления о химических элементах, их роли и значении в жизни нашего организма.  Это только одна сторона предлагаемого спецкурса. С другой стороны - тематика спецкурса помогает учащемуся понять, что его здоровье - это достояние всего человечества, поэтому он должен относиться бережно к себе и своему здоровью, а также осознать то, что здоровье человека напрямую связано с те, что и как он ест, что представляют из себя современные продукты питания, из чего их изготовляют.

Программа спецкурса, нацелена на расширение знаний в области медицины, психологии, физиологии, гигиены, санитарии, химии, биологии, экологии и некоторых социальных вопросов, направленных на повышение адаптационных возможностей человека в современном обществе.

Основные задачи курса:

1. Пропагандирование здорового образа жизни;
2. Сформировать у учащихся представления о факторах, влияющих на устойчивость его здоровья;
3. Информировать учащихся о способах получения пищевых продуктов;
4. Дать учащимся представления о продуктах питания,  их пищевой ценности;
5. Помочь учащемуся понять необходимость бережно относиться к себе и своему здоровью. 
6. Расширить и углубить знания учащихся о макро- и микроэлементах, их значении для организма;
7. Сформировать представления о пищевых добавках и их влиянии на организм человека;
8. Раскрыть причины пищевых отравлений;
9. Развивать познавательные интересы и интеллектуальные способности в процессе проведения химического эксперимента, самостоятельность приобретения знаний в соответствии с возникающими жизненными потребностями;
10. Расширить формирование умений учащихся анализировать ситуацию и делать прогнозы
11. Развивать учебно-коммуникативные умения
12. Совершенствовать умения работы с литературой и средствами мультимедиа.
13. Изучение данного элективного курса направлено на развитие у учащихся интереса к химическим и биологическим знаниям. Оно нацелено на развитие познавательной активности и самостоятельности, установку на продолжение образования.

Учащиеся должны знать:

1. Классификацию органических соединений;
2. Основные гигиенические требования к качеству пищевых продуктов и их пищевой ценности;
3. Основные виды  пищевых добавок:
4. Понятие микро- и макроэлементов и их значении для организма;
5. Иметь представление о  пищевых добавках и их влиянии на организм человека;
6. Физиологическую природу питания и пищеварения;
7. Основные способы профилактики пищевых отравлений;
8. Уметь устанавливать причинно-следственные связи между качеством пищевых продуктов и здоровьем человека;

Учащиеся должны уметь:

1. Уметь грамотно проводить химические эксперименты и лабораторные опыты;
2. Наблюдать, анализировать и обобщать полученные данные;
3. Знать правила техники безопасности при работе с химическим оборудованием.

Формы и режим занятий : данный курс рассчитан на 34 часа ( 1 час в неделю) . Занятия  проходят в виде лекций, семинаров, практических работ.

Учебно-тематический план  курса

Содержание учебной программы.

Тема 1. Введение. 1 час.

Что такое пища. Питательные вещества и продукты питания. Калорийность продуктов питания. Суточный рацион питания. Понятие сбалансированного питания.

Тема 2. Калории и питание. 10 часов ( из них 3 часа на практикум)

Питание и пищеварение Состав пищевых продуктов.  Белки как высокомолекулярные вещества. Основные аминокислоты, образующие белки. Полноценные и неполноценные белки. Суточная потребность в белках. Жиры в природе, их состав и свойства, роль в организме. Твердые жиры и растительные масла. Суточная потребность в жирах. Углеводы.  Классификация углеводов. Их состав и свойства, значение для организма человека. Суточная потребность в углеводах. Калорийность продуктов питания. Суточная потребность в калориях в зависимости от возраста, физиологических особенностей организма и образа жизни.

Практическая работа № 1.

Свойства белков.

Практическая работа № 2.

            Свойства жиров.

Практическая работа № 3.

            Свойства глюкозы, сахарозы, крахмала.

Тема 3. Пищеварительный конвейер. 7 часов (из них 1 час на практикум)

Химизм процесса пищеварения. Понятие о ферментах и ферментативном катализе. Роль микро- и макроэлементов в жизнедеятельности организма. Гигиена питания. Режим питания школьника. Витамины, их роль в жизнедеятельности организма и процессе пищеварения.  Источники витаминов. Водо- и жирорастворимые витамины. Понятие о диете и её видах.

 Лабораторная работа№ 1

Рассматривание плесневого гриба мукора под микроскопом.

Тема 4. Вкусно. Ароматно. Красиво. 6 часов.

Пищевые добавки: красители, ароматизаторы, консерванты, биодобавки. Физиологические основы пищеварения. Условные и безусловные рефлексы. Гигиена и санитария питания. Срок годности пищевых продуктов. Правила хранения пищевых продуктов. Профилактика и первая медицинская помощь при пищевых отравлениях.

Тема 5. Питание и здоровье. 5 часов.

Строение и функции ротовой полости. Строение зубов. Физиологические основы питания и пищеварения. Пищеварение в ротовой полости. Гигиена ротовой полости. Правила чистки зубов. Профилактика кариеса и других заболеваний ротовой полости. Влияние окружающей среды и эмоционального состояния человека на процессы пищеварения. Профилактика ожирения и желудочно-кишечных заболеваний.

 Тема 5. Съедобное из несъедобного. 5 часов.

Понятие о трансгенных продуктах. Соевое «мясо» и  другие мясо - молочные продукты. Биотехнология на службе у пищевой промышленности. Синтетические пищевые добавки.

Список используемой  литературы.

1. Анастасова  Л.П.,  Гольнева Д.П.,Короткова Л.С. «Человек и окружающая среда» Москва. Просвещение, 1997г.
2. Анастасова А.П., М., Человек и его здоровье. М.: Просвещение 1997г.
3. Анохина  В.С. и др Эксперименты и наблюдения на уроках биологии. Методическое пособие. Минск.: «Белорусская Энциклопедия», 1998.
4. Беркинблит М.Б.и др.Задачи по физиологии человека и животных Экспериментальное учебное пособие. Мирос. Москва. 1995.
5. Бинас А.В., Маш Р.Д. и др. Биологический эксперимент в школе: Кн. Для учителя. М.: Просвещение, 1990.  
6. Богданова Т.Л. Биология: Задания и упражнения. Пособие для поступающих в вузы. - М.: Высшая школа, 1991.
7. Большой энциклопедический словарь. Биология. - М.: Большая Российская энциклопедия, 1999.
8. Величковский Б.Т., Суравегина И.Т.,  Цыпленкова Т.Т.  «Здоровье и окружающая среда». Москва, 1992г.
9. Демьянков Е.Н. Биология в вопросах и ответах: Кн. для учителя.- М.: Просвещение, 1996.
10. Жигарев И.А и др. Основы экологии. Сборник задач, упражнений и практических работ. 10-11 класс. Дрофа. Москва.2001.
11. Козлова Т.А. Биология в таблицах 6 - 11 классы: Справочное пособие. - М.: дрофа, 2004.
12. Захаров В.Б., Сонин Н.И. «Биология – 8. Человек». М.: «Дрофа», 2004.
13. Колпащикова И.Ф.  Киселева Н.Ю. «Экология человека». Н.Новгород, 2002г.
14. Лемеза Н.А., Камлюк Л.В., Лисов Н.д. Биология в экзаменационных вопросах и ответах: Справочник для учителей, репетиторов и абитуриентов/ под общей ред. Н.А.Лемезы. - Минск : Бел. эн., 1997.
15. Мамонтов С.Г. Биология. для школьников старших классов и поступающих в вузы : Учеб, пособие. - М.: дрофа, 2000.
16. «Основы биотехнологии» Учебные материалы для учащихся. НИИ содержания и методов обучения. М. 1991 г.
17. Суворова, Н.Н. Коваленко И.А, Федотова Л.А. Человек и его здоровье. Нижний Новгород 2002г.
18. Хрипкова А.Г., Колесов Д.В., Миронова В.С., Шепило И.Н. Физиология человека. Изд. 3-е М.: Просвещение 1982г.

МБОУ   Ужовская средняя общеобразовательная школа

Починковского района Нижегородской области

Утверждаю                                                                                              Согласовано с МО

Директор школы                                                                                     учителей естественно-                                                                 ______________Т.В. Добряева                                                              математического цикла

Приказ №______от_______2012г.                                                         Протокол № 1, от _____

Групповое занятие

по БИОЛОГИИ

«Подготовка к ЕГЭ по биологии».

Для учащихся 11 класса

Срок реализации курса: 1 год

                                                                                     Учитель:        

                                                                          Чивкунова Е.В.

Починковский район

П. Ужовка

2012- 2013 уч. год.