Методические разработки открытых уроков
методическая разработка по химии (10 класс) по теме

Федеральное государственное казенное общеобразовательное учреждение «Екатеринбургское суворовское военное училище Министерства обороны Российской Федерации»

Методическая разработка открытого урока

 по теме «Химические свойства карбоновых кислот»

                                          Выполнил:  Преподаватель химии  Амирова А.Х.

Екатеринбург

                          2013

                                     Введение

Процессы глобализации, информатизации, ускорение внедрения новых научных открытий, быстрое обновление знаний и появление новых профессий выдвигают требования повышенной профессиональной мобильности и непрерывного образования. Новые социальные запросы определяют цели образования как общекультурное, личностное и познавательное развитие учащихся. Эти цели должны обеспечивать такую ключевую сверхзадачу образования, как научить учиться.

Приоритетным направлением новых образовательных стандартов является реализация развивающего потенциала образования. Актуальной и новой задачей образования становится обеспечение развития универсальных учебных действий (УУД) как психологической составляющей фундаментального ядра содержания образования наряду с традиционным изложением предметного содержания конкретных дисциплин.

Важнейшей задачей современной системы образования является формирование совокупности УУД, обеспечивающих умение учиться, способность личности к саморазвитию и самосовершенствованию путем сознательного и активного присвоения  нового социального опыта, а не только освоение учащимися конкретных предметных знаний и навыков в рамках отдельных дисциплин. При этом знания, умения и навыки рассматриваются как производные от соответствующих видов целенаправленных действий, так как они порождаются, применяются и сохраняются в тесной связи с активными действиями самих учащихся.

Универсальные учебные действия (УУД) – это обобщённые действия, обеспечивающие умение учиться. Обобщённым действиям свойствен широкий перенос, т.е. обобщенное действие, сформированное на конкретном материале какого-либо предмета, может быть использовано при изучении других предметов. Перечень универсальных учебных действий подробно представлен в стандартах второго поколения. Учебные действия потому и считаются универсальными, поскольку допускают их формирование и развитие вне зависимости от контекстного содержания материала учебной дисциплины и допускают перенос на любые другие предметные области.  Универсальные учебные действия - это способность субъекта к саморазвитию и самосовершенствованию путем сознательного и активного присвоения нового социального опыта. Внимание к развитию универсальных учебных действий свидетельствует о тенденции усиления общекультурной ориентации  образования, универсализации и интеграции знаний. Основу этой тенденции составляет направленность на личностное и познавательное развитие учащихся или в терминах системы универсальных учебных действий (УДД)  - на «способность субъекта к саморазвитию и самосовершенствованию путем сознательного и активного присвоения нового социального опыта; совокупность действий учащегося, обеспечивающих его культурную идентичность, социальную компетентность, толерантность, способность к самостоятельному усвоению новых знаний и умений, включая организацию этого процесса» (ФГОС).  

Универсальные учебные действия группируются в четыре основных блока:

личностные – самоопределение, действия смыслообразования и нравственно-этического оценивания, ориентации в социальных ролях и межличностных отношениях;

регулятивные – целеполагание, планирование и прогнозирование, контроль и коррекция, оценка, волевая саморегуляция;

познавательные – общеучебные логические действия и операции, постановка и решение проблем;

коммуникативные – сотрудничество и кооперация, учёт чужой позиции, адекватная передача информации, контекстная речь и постановка вопросов.    

Универсальность  характера УУД проявляется том, что они:

- носят надпредметный, метапредметный характер;

- обеспечивают целостность общекультурного, личностного и познавательного развития и саморазвития личности;

- обеспечивают преемственность всех степеней образовательного процесса;

- лежат в основе организации и регуляции любой деятельности учащегося независимо от ее специально-предметного содержания;

- обеспечивают этапы усвоения учебного содержания и формирования психологических способностей учащегося.

В целом, формирование УУД определяет успешное осмысление и усвоение знаний, умений и навыков, увязывание их с жизненным опытом формирование компетентностей в любой предметной области познания, способствующих готовности личности к непрерывному образованию, высокой социальной и профессиональной мобильности.

Как видно из обобщенных требований к содержанию общего образования, его результаты получают свое выражение не только в предметном формате, но и  в формате универсальных видов учебных действий. Программа развития универсальных учебных действий основывается на положениях культурно-исторического системно – деятельностного подхода, интегрирующего достижения педагогической науки и практики, в том числе компетентностный подход и подход, основанный на знаниях, умениях и навыках. Эта концепции отвечает новым социальным запросам, отражающим переход России от индустриального к постиндустриальному информационному обществу, основанному на знаниях и высоком инновационном потенциале.

Общими рекомендациями по формированию  УУД в ходе образовательного процесса являются следующие:

1.Необходимость выделения цели формирования УУД, четкого выделения их функций в образовательном процессе, их содержания и требуемых свойств в соотнесении с обусловленными возрастом  психологическими особенностями учащихся.

2.Определение ориентировочной основы каждого УУД, обеспечивающей его успешное выполнение, и организация ориентировки учащихся в его выполнении.

3.Поэтапная отработка УУД, обеспечивающая переход, во-первых, от выполнения действия с опорой на материальные средства к умственной форме выполнения действия и, во-вторых, от совместного выполнения действия с учителем или  сверстниками к самостоятельному выполнению, основанному на саморегуляции.

4. Определение связи каждого УУД с предметной дисциплиной. Выделение предметных дисциплин, наиболее адекватных (благоприятных) для формирования конкретных видов УУД и создающих для них зону ближайшего развития. Определение конкретной формы УУД применительно к предметной дисциплине, описание свойств действия. Разработка системы задач, включающих предметно-специальные, общелогические и психологический типы (П.Я.Гальперин), решение которых обеспечит формирование заданных свойств УУД.

Школа сегодня стремительно меняется, пытается идти в ногу со временем. Главное же изменение в обществе, влияющее и на ситуацию в образовании, — это ускорение темпов развития. А значит, школа должна готовить своих учеников к той жизни, о которой сама еще не знает. Поэтому сегодня важно не столько дать ребенку как можно больше конкретных предметных знаний и навыков в рамках отдельных дисциплин, а вооружить его такими универсальными способами действий, которые помогут ему развиваться и самосовершенствоваться в непрерывно меняющемся обществе. Именно об этом идет речь в стандартах второго поколения.

Педагогам предстоит организовывать учебный процесс таким образом, чтобы освоение учащимся основных понятий происходило одновременно с накоплением опытов действий, обеспечивая развитие умения учиться, самостоятельно искать, находить и усваивать знания.

Когда мы хотим передать учащимся какой-то способ действий нужно:

- ввести учащихся в ситуацию, когда им нужно что-то сделать, но они не знают как;

- дать им возможность построить способ действия;

- выработать вместе с ними “правильный” способ действия (привести их к нему);

- выработать вместе с ними критерии (способ) оценки результата;

- проанализировать причины несоответствий требуемого и фактического результата (выявить недостатки реализованного способа);

- обеспечить правильную оценку результата;

- повторно решить задачу (выполнить действие).

Способность учащегося успешно усваивать новые знания, умения и компетентности, включая самостоятельную организацию процесса усвоения, т. е. умение учиться обеспечивается тем, что универсальные учебные действия как обобщенные действия открывают возможность широкой ориентации учащихся, – как в различных предметных областях, так и в строении самой учебной деятельности, включая осознание учащимися ее целевой направленности, ценностно-смысловых и операциональных характеристик (темп деятельности, работоспособность, характеристика параметров внимания). Таким образом, достижение «умения учиться» предполагает полноценное освоение всех компонентов учебной деятельности, которые включают: 1) познавательные и учебные мотивы, 2) учебную цель, 3) учебную задачу, 4) учебные действия и операции (ориентировка, преобразование материала, контроль и оценка). «Умение учиться» выступает существенным фактором повышения эффективности освоения учащимися предметных знаний, умений и формирования компетенций, образа мира и ценностно-смысловых оснований личностного морального выбора.

Универсальный характер УУД проявляется в том, что они носят метапредметный (надпредметный) характер; реализуют целостность общекультурного, личностного и познавательного развития и саморазвития личности; обеспечивают преемственность всех степеней образовательного процесса; лежат в основе организации и регуляции любой деятельности учащегося независимо от ее специально-предметного содержания. Универсальные учебные действия обеспечивают этапы усвоения учебного содержания и формирования психологических способностей учащихся.

В целом, формирование УУД определяет успешное осмысление и усвоение знаний, умений и навыков, увязывание их с жизненным опытом формирование компетентностей в любой предметной области познания, способствующих готовности личности к непрерывному образованию, высокой социальной и профессиональной мобильности.

Каждый учебный предмет раскрывает различные возможности для формирования УУД, определяемые, в первую очередь, функцией этого предмета и его содержанием. Подбор содержания, разработка конкретного набора наиболее эффективных учебных заданий (в рамках каждой предметной области), определение планируемых результатов – всё это требует от педагога грамотного подхода.

 Не менее важным является использование учителем современных образовательных технологий. Учитель должен в совершенстве владеть методиками организации в классе учебного сотрудничества («учитель-ученик», «ученик-ученик»), уметь определять свои позиции в рамках взаимодействия с учениками. Одним из самых важных и непременных условий формирования УУД на всех ступенях образования является обеспечение преемственности в освоении учащимися универсальных учебных действий. Большая ответственность в этом деле возлагается как на каждого педагога в отдельности, так и на весь педагогический коллектив школ в целом.

Одной из целей современной школы является подготовка выпускника, способного к успешному продолжению обучения в вузе, а также к научно-исследовательской деятельности в различных областях знаний, требующих от человека творческого напряжения и интеллектуальных усилий. Наряду с гуманитарным, социально-экономическим и технологическим компонентами естественнонаучное образование обеспечивает всестороннее развитие личности ребёнка за время его обучения и воспитания в современной школе.

Предмет «химия» включает не только собственно химическое знание, но также сведения философского и социального характера, эмоционально-нравственные категории, проблемы технологии, охраны окружающей среды, здоровья человека и множество других вопросов, далеко выходящих за пределы базовой науки. Предметное обучение химии следует рассматривать в качестве необходимого компонента школьной воспитывающее - развивающей среды, формирующей системные предметные знания и опыт личности обучающихся, способной выступить в качестве основы выработки жизненных позиций, гуманистических ценностных ориентиров личности как основы поведения в настоящем и будущем, развитию умений самореализации и самовыдвижения.

 В настоящее время лишь немногие учащиеся выбирают профессию химика, но абсолютно всем в повседневной жизни нужны знания и умения из области химии, в том числе знания и умения исследовательского характера. Провести простейший анализ почвы, выбрать удобрение для дачного участка или комнатных растений, проанализировать состав ткани, выбрать синтетическое моющее средство, безопасно обращаться  с химическими веществами в быту    – все это можно выполнить грамотно  с помощью умений, полученных на исследовательских уроках химии.

Специфика химии позволяет широко реализовать возможности проблемного обучения. Проводя самостоятельные наблюдения и исследования, выдвигая гипотезы и проверяя их, школьники учатся задавать проблемные вопросы и отвечать на них.

Организация исследовательской деятельности в системе школьного образования является инструментом формирования универсальных учебных действий (УУД) учащихся, повышения их познавательной активности и сокращения дистанции между теоретическими представлениями и практикой использования полученных знаний.  

            Химический эксперимент занимает важное место в обучении химии. Особенность его как средства познания состоит в том, что в процессе наблюдений и при самостоятельном выполнении опытов учащиеся не только быстрее усваивают знания о свойствах вещества и химических процессах, но и учатся подтверждать знания химическими опытами, а также приобретают умение работать самостоятельно. Через наблюдение и опыт учащиеся познают многообразие природы веществ, накапливают факты для сравнений, обобщений, выводов. Ученик, проводящий опыты и наблюдающий химические превращения в различных условиях, убеждается, что сложными химическими процессами можно управлять,  что в явлениях нет ничего таинственного, они подчиняются естественным законам, познание которых обеспечивает возможность широкого использования химических превращений в практической деятельности людей.

          Эксперимент – важнейший путь осуществления связи теории с практикой при обучении химии, путь превращения знаний в убеждения.

           В системе экспериментальной деятельности комплексно развиваются все элементы УУД, которые позволяют школьнику самостоятельно решать проблему. Раскрытие познавательного значения каждого опыта следует считать важнейшим требованием к химическому эксперименту.  

В содержание учебного курса включаются: демонстрационный эксперимент, лабораторные опыты и практические работы, предназначенные для ознакомления учащихся с веществами и химическими процессами и формирования у них экспериментально - практических умений.

         Ученический эксперимент-это вид самостоятельной работы. Эксперимент не только обогащает учащихся новыми знаниями, понятиями, умениями, навыками, но и является способом проверки истинности приобретенных или знаний, способствует более глубокому пониманию и усвоению материала. Он позволяет более полно осуществлять принцип политехнизма - связь с жизнью, с практической деятельностью. Ученический эксперимент разделяют на лабораторные опыты и практические занятия. Они различаются по дидактической цели. Цель лабораторных опытов – приобретение новых знаний, изучение нового материала. В них первоначально отрабатываются способы действий, при этом учащиеся работают обычно парами.

Ученик должен понимать, для чего он делает опыт и что он должен сделать, чтобы решить поставленную перед ним проблему. Он изучает вещества органолептических  или с помощью приборов и индикаторов, рассматривает детали прибора или сам прибор. Выполнение опыта требует владения приемами и манипуляциями, умения наблюдать и замечать особенности хода процесса, отличать важные изменения от несущественных.

Исследовательская  деятельность вырабатывает умения:

• планировать свою работу;
• предвидеть результаты;
• использовать различные источники информации;
• самостоятельно отбирать и накапливать материал;
• анализировать, сопоставлять факты;
• аргументировать свое  мнение; самостоятельно принимать решение;
• устанавливать социальные контакты (распределять обязанности, взаимодействовать друг с другом);
• проводить химический эксперимент с соблюдением правил техники безопасности;
• адекватно оценивать себя и друг друга.

Практическая часть

Проследим особенности формирования УУД на примере открытого урока по теме « Химические свойства карбоновых кислот».

Ход урока

Выводы

Таким образом, можно сделать вывод: уроки химии позволяют формировать весь комплекс  УУД (личностных, познавательных, регулятивных и коммуникативных).

Личностные

 Смыслообразование : установление связи между учебной деятельностью и ее мотивом (задаться вопросом, какое значение, смысл для ученика  имеет учение и найти ответ ), нравственно- этическая ориентация (воспитание экологической культуры)

Регулятивные

Целеполагание: постановка учебной задачи, составление плана и последовательности действий, прогнозирование, контроль, коррекция, оценка, элементы волевой саморегуляции – способности к преодолению препятствий, волевому усилию.

Познавательные

Общеучебные: самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели; поиск и выделение необходимой информации; применение методов информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств; знаково-символические действия, выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий; рефлексия способов и условий действия, выведение следствий; установление причинно-следственных связей; построение логической цепи рассуждений, доказательство; выдвижение гипотез и их обоснование.

Универсальные логические действия: анализ объектов с целью выделения признаков (существенных, несущественных); синтез как составление целого из частей, в том числе самостоятельное достраивание, восполнение недостающих компонентов; выбор оснований и критериев для сравнения, классификации объектов;  формулирование проблемы и самостоятельное создание способов решения проблем творческого и поискового характера.

Коммуникативные 

Обеспечивают социальную компетентность и учёт позиции других людей, партнёра по общению или деятельности, умения участвовать в коллективном обсуждении проблем, интегрироваться в группу сверстников и продуктивно взаимодействовать и сотрудничать со сверстниками и взрослыми, умение слушать, слышать и понимать партнера, планировать и согласованно выполнять совместную деятельность, распределять роли, взаимно контролировать действия друг друга, правильно выражать свои мысли в речи, уважать в общении и сотрудничестве партнера и самого себя.

Овладение школьниками УУД обеспечивает их культурную идентичность, социальную компетентность, толерантность,  способность к саморазвитию и самосовершенствованию. Подытоживая, выразим уверенность, что целенаправленное, планомерное  формирование универсальных учебных действий  выступает  ключевым условием повышения эффективности образовательного процесса в новых социально - исторических  условиях развития общества.

                      Список литературы и интернет - ресурсов

1. Аболмасова Ирина Алексеевна . «Научит учиться» - новая ключевая задача образования. Сборник материалов  научно - практической конференции.– М., МИОО, 2010.
2. Данилова Г.П. Концептуальные основы формирования универсальных учебных действий. Сборник материалов  научно - практической конференции. М., МИОО,2010.
3. Концепция модернизации российского образования на период до 2010 года – М.:АПК и ПРО. 2002. – 24 с.
4. Кабанова О.А. «Что такое универсальные учебные действия и зачем они нужны» http://www.prosv.ru/umk/perspektiva/info.
5. Федеральный государственный образовательный стандарт //     www.standart.edu.ru 
6. Федотова Ю.М. Некоторые подходы к формированию универсальных учебных действий на уроках химии. Сборник материалов  научно - практической конференции. М., МИОО,2010.

Приложение 1

ПЛАН-КОНСПЕКТ ОТКРЫТОГО УРОКА

Тема урока: Химические свойства карбоновых кислот.

Методическая цель:

Показать приемы формирования УУД на уроке химии.                              

Учебные цели урока:

1. Расширить  представления  суворовцев о кислотах, развивать умения находить зависимость применения веществ от физических и химических свойств.
2.  Основываясь на знаниях учащихся об общих химических свойствах кислот, полученных в курсе химии 8, 9-го класса, познакомить учащихся с химическими свойствами карбоновых кислот на примере уксусной.
3. Продолжить формирование умений составлять уравнения химических реакций, характеризующих химические свойства изучаемых классов соединений.
4. Совершенствовать умения работать с химическими веществами, соблюдая правила техники безопасности.

Воспитательные цели урока:

1. Содействовать в ходе урока формированию основных мировоззренческих понятий (познаваемость и развитие природы), критическому оцениванию своих знаний и знаний других суворовцев, воспитанию духа взаимопомощи и уважения к мнению и знаниям своих товарищей, воспитание культуры общения
2. Поддерживать устойчивую мотивацию к изучению химии на основании положительного эмоционального восприятия предмета.
3. Осуществлять военно-профессиональную направленность обучения и воспитания (раскрыть военно-прикладное значение изучаемых соединений; воспитывать самостоятельность,  ответственность, организованность, аккуратность при выполнении химического эксперимента; умения преодолевать трудности, анализировать ситуацию, делать выводы).
4. Осуществлять нравственное и патриотическое воспитание через формирование отношений и категорий: долг, нормы поведения; воспитание экологической культуры, бережного отношения к окружающей среде, создавать условия для осознания значимости  изучаемого материала в повседневной жизни; способствовать эстетическому воспитанию учащихся.
5. В целях решения задач физического и санитарно-гигиенического воспитания осуществлять контроль за выполнением правил техники безопасности, для профилактики утомления использовать разнообразные виды  организации их деятельности.
6. Формировать социальную компетентность суворовцев.
7. Совершенствовать коммуникативные умения в ходе выполнения опытов, воспитывать личностные качества, обеспечивающие успешность исследовательской деятельности (активность, увлеченность, наблюдательность), прививать культуру умственного труда.

Развивающие цели урока:

1.  Развивать познавательный интерес к химии, применяя новые информационные технологии.
2. Осуществлять развитие силы воли, интеллектуально- эмоционального компонента, познавательных интересов через:

• умения делать выводы, устанавливать причинно- следственные связи  между изучаемым учебным материалом и жизнью;
• умения сравнивать, анализировать, выделять главное, находить причинно-следственные  связи между строением вещества и его свойствами;
• умения делать аргументированные умозаключения, формулировать выводы;
• умения оформлять полученные результаты в таблицы.

3. Для решения задач развития мышления суворовцев в учебной деятельности обеспечить в ходе урока самостоятельную и групповую работу суворовцев для закрепления изученного материала.
4. Формировать у суворовцев умения преодолевать трудности, проводить самооценку и оценку деятельности своих товарищей.
5. В целях развития творчества, интеллектуальных способностей и мыслительных умений  формировать  умения участвовать в ролевых играх.
6.  Совершенствовать  умения использовать   связь  теории с практикой, переносить  умения и знаний в новые ситуации  при выполнении лабораторных опытов.

Предметные результаты:

Знать:  

• общую формулу кислот
• физические и химические свойства
• применение кислот

Уметь:  

• составлять уравнения реакций химических свойств кислот
• проводить химический эксперимент с соблюдением правил техники безопасности

Метапредметные результаты:

• умение соотносить свои действия с планируемыми результатами;
• владение основами самоконтроля, самооценки;
• умение организовывать  учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и сверстниками;    

Личностные результаты:

• развитие ответственного отношения к учению;
• развитие  осознанного, уважительного и доброжелательного отношения к другому человеку

  Материальное обеспечение урока:

1. Раздаточный материал - таблицы «Растворимость кислот, солей и оснований в воде».
2. Раздаточный материал - таблицы «Лабораторные опыты».
3. Стенд «Правила техники безопасности при работе в химическом кабинете».
4. Образцы карбоновых кислот (лимонная, борная, уксусная, муравьиная, стеариновая, ацетилсалициловая).
5. Продукты,  содержащие кислоты (лимон, апельсин, яблоко, виноград, столовый и яблочный уксус).

6.Реактивы и оборудование для проведения лабораторных опытов (штатив с пробирками, зажим для пробирок, сухое горючее или спиртовка, спички,CH3COOH, Zn, Cu, CuO, NaOH, Cu(OH)2 ,Na2CO3, мрамор, фенолфталеин, лакмус, универсальная индикаторная бумага).

7.Презентационное сопровождение к уроку по изучаемой теме.

8.ЦОР (видеоопыт «Реакция этерификации»).

9.Мультимедиа оборудование (компьютер, ИД)

                                           Методы работы.

          1.Методы обучения:  словесные, наглядные, практические.          

          2.Общедидактические методы: объяснительно- иллюстративный, частично-   поисковый,  исследовательский;

         3.Методы, исходя из дидактических задач урока: приобретение знаний, применение  ранее полученных знаний, творческий подход к учебной деятельности.

Ход урока:

                   Преподаватель______________________Амирова А.Х.

Приложение 2

Инструктивная карта

Опыт 1. Электролитическая диссоциация.

1. Возьмите  2 пробирки.
2. В 1-ю прилейте по 1 – 1,5 мл уксусной кислоты, добавьте несколько капель лакмуса, во 2-ю - поместите              универсальную индикаторную бумагу.
3. Отметьте изменения.
4. Запишите  результат и уравнения возможных реакций в таблицу.

Опыт 2. Взаимодействие с металлами.

1.Возьмите 2 пробирки.

2.В 1-ю поместите гранулу цинка, а во 2-ю – медную проволоку.

3.В каждую пробирку прилейте по 1 – 1,5 мл уксусной кислоты.

4.Отметьте изменения.

5.Запишите  результат и уравнения возможных реакций в таблицу.

          Опыт 3.Взаимодействие с основными оксидами.

1. Возьмите  пробирку.

2. Поместите в нее небольшое количество оксида  кальция.

3. В пробирку прилейте 1 – 1,5 мл уксусной кислоты .

4. Отметьте изменения.

 5.Запишите  результат и уравнения возможных реакций в таблицу.

 Опыт 4. Взаимодействие с основаниями.

1. Возьмите 2 пробирки.

2. В 1-ю поместите 1 мл гидроксида  натрия и 1 каплю фенолфталеина, а во 2-ю –1 мл  гидроксида меди (2).

3. В каждую пробирку прилейте по 1 – 1,5 мл уксусной кислоты.

4. Отметьте изменения.

5. Запишите  результат и уравнения возможных реакций в таблицу.

Опыт 5.Взаимодействие с солями.

       1. Возьмите 2 пробирки.

 2. В 1-ю поместите 1 мл карбоната  натрия (Na2CO3), а во 2-ю – кусочек мрамора.

     3. В каждую пробирку прилейте по 1 – 1,5 мл уксусной кислоты.

     4. Отметьте изменения.

Приложение 3

Лабораторные опыты

Тема: Свойства карбоновых кислот (общие с неорганическими кислотами)

Приложение 4

Тест «Пятерочка»

 Вариант 1

1. Органической кислотой   является  а) соляная; б) азотная; в) серная; г) муравьиная

2 Соли уксусной кислоты: а) ацетаты; б) нитраты; в) формиаты; г) постулаты.

3.Аскорбиновая кислота является  витамином:  а)D; б) A; в) C; г)E.

4.Уксусная кислота реагирует со следующим веществом: а) карбонат калия;  

б) серная кислота в) серебро; г) оксид серы (IV) .

5.Взаимодействие карбоновой кислоты со спиртом называется реакцией:

а) восстановления; б) этерификации; в) «серебряного зеркала»; в) гидратации.

Вариант 2

1.Функциональная группа карбоновых кислот называется:

а) карбонильной; б) гидроксильной;  в) альдегидной; г) карбоксильной.

2. Как называют соли муравьиной кислоты : а) ацетаты; б) нитраты; в) формиаты;

 г) постулаты.

3.Первая кислота, полученная и используемая человеком:

 а) муравьиная; б) уксусная; в) масляная; г) бензойная.

4.Муравьиная  кислота не реагирует со следующим веществом:

 а) карбонат кальция;   б) алюминий; в) медь; г) гидроксид калия.

5.Взаимодействие карбоновой кислоты с основанием называется реакцией:

а) нейтрализации; б) этерификации; в) «серебряного зеркала»; в) гидратации.

Ключ к тесту

           Вариант 1                                           Вариант 2

Приложение 5

Рефлексия.

 Обычно в конце урока подводятся его итоги,  обсуждение того, что узнали, и того, как работали – т.е. каждый оценивает свой вклад в достижение поставленных в начале урока целей, свою активность, эффективность работы класса, увлекательность и полезность выбранных форм работы.  Ребята по кругу высказываются одним предложением, выбирая начало фразы из рефлексивного экрана на доске:

1. сегодня я узнал…
2. было интересно…
3. было трудно…
4. я выполнял задания…
5. я понял, что…
6. теперь я могу…
7. я почувствовал, что…
8. я приобрел…
9. я научился…
10. у меня получилось …
11. я смог…
12. я попробую…
13. меня удивило…
14. урок дал мне для жизни…
15. мне захотелось…

Федеральное государственное казенное общеобразовательное учреждение «Екатеринбургское суворовское военное училище Министерства обороны Российской Федерации»

Методическая разработка открытого урока

 по теме «Понятие о многоатомных спиртах

       Выполнил:  Преподаватель химии  Амирова А.Х.

Екатеринбург

                          2014

                                     Введение

Приоритетным направлением новых образовательных стандартов является реализация развивающего потенциала образования. Актуальной и новой задачей образования становится обеспечение развития универсальных учебных действий (УУД) как психологической составляющей фундаментального ядра содержания образования наряду с традиционным изложением предметного содержания конкретных дисциплин.

Важнейшей задачей современной системы образования является формирование совокупности УУД, обеспечивающих умение учиться, способность личности к саморазвитию и самосовершенствованию путем сознательного и активного присвоения  нового социального опыта, а не только освоение учащимися конкретных предметных знаний и навыков в рамках отдельных дисциплин. При этом знания, умения и навыки рассматриваются как производные от соответствующих видов целенаправленных действий, так как они порождаются, применяются и сохраняются в тесной связи с активными действиями самих учащихся.

Универсальные учебные действия (УУД) – это обобщённые действия, обеспечивающие умение учиться. Обобщённым действиям свойствен широкий перенос, т.е. обобщенное действие, сформированное на конкретном материале какого-либо предмета, может быть использовано при изучении других предметов. Перечень универсальных учебных действий подробно представлен в стандартах второго поколения. Учебные действия потому и считаются универсальными, поскольку допускают их формирование и развитие вне зависимости от контекстного содержания материала учебной дисциплины и допускают перенос на любые другие предметные области.  Универсальные учебные действия - это способность субъекта к саморазвитию и самосовершенствованию путем сознательного и активного присвоения нового социального опыта. Внимание к развитию универсальных учебных действий свидетельствует о тенденции усиления общекультурной ориентации  образования, универсализации и интеграции знаний. Основу этой тенденции составляет направленность на личностное и познавательное развитие учащихся или в терминах системы универсальных учебных действий (УДД)  - на «способность субъекта к саморазвитию и самосовершенствованию путем сознательного и активного присвоения нового социального опыта; совокупность действий учащегося, обеспечивающих его культурную идентичность, социальную компетентность, толерантность, способность к самостоятельному усвоению новых знаний и умений, включая организацию этого процесса» (ФГОС).  

Универсальные учебные действия группируются в четыре основных блока:

личностные – самоопределение, действия смыслообразования и нравственно-этического оценивания, ориентации в социальных ролях и межличностных отношениях;

регулятивные – целеполагание, планирование и прогнозирование, контроль и коррекция, оценка, волевая саморегуляция;

познавательные – общеучебные логические действия и операции, постановка и решение проблем;

коммуникативные – сотрудничество и кооперация, учёт чужой позиции, адекватная передача информации, контекстная речь и постановка вопросов.    

Универсальность  характера УУД проявляется том, что они:

- носят надпредметный, метапредметный характер;

- обеспечивают целостность общекультурного, личностного и познавательного развития и саморазвития личности;

- обеспечивают преемственность всех степеней образовательного процесса;

- лежат в основе организации и регуляции любой деятельности учащегося независимо от ее специально-предметного содержания;

- обеспечивают этапы усвоения учебного содержания и формирования психологических способностей учащегося.

В целом, формирование УУД определяет успешное осмысление и усвоение знаний, умений и навыков, увязывание их с жизненным опытом формирование компетентностей в любой предметной области познания, способствующих готовности личности к непрерывному образованию, высокой социальной и профессиональной мобильности.

Как видно из обобщенных требований к содержанию общего образования, его результаты получают свое выражение не только в предметном формате, но и  в формате универсальных видов учебных действий. Программа развития универсальных учебных действий основывается на положениях культурно-исторического системно – деятельностного подхода, интегрирующего достижения педагогической науки и практики, в том числе компетентностный подход и подход, основанный на знаниях, умениях и навыках. Эта концепции отвечает новым социальным запросам, отражающим переход России от индустриального к постиндустриальному информационному обществу, основанному на знаниях и высоком инновационном потенциале.

Универсальный характер УУД проявляется в том, что они носят метапредметный (надпредметный) характер; реализуют целостность общекультурного, личностного и познавательного развития и саморазвития личности; обеспечивают преемственность всех степеней образовательного процесса; лежат в основе организации и регуляции любой деятельности учащегося независимо от ее специально-предметного содержания. Универсальные учебные действия обеспечивают этапы усвоения учебного содержания и формирования психологических способностей учащихся.

В целом, формирование УУД определяет успешное осмысление и усвоение знаний, умений и навыков, увязывание их с жизненным опытом формирование компетентностей в любой предметной области познания, способствующих готовности личности к непрерывному образованию, высокой социальной и профессиональной мобильности.

Одним из самых важных и непременных условий формирования УУД на всех ступенях образования является обеспечение преемственности в освоении учащимися универсальных учебных действий. Большая ответственность в этом деле возлагается как на каждого педагога в отдельности, так и на весь педагогический коллектив школ в целом.

Практическая часть

Проследим особенности формирования УУД на примере открытого урока по теме «Понятие о многоатомных спиртах».                                                                                                               

ПЛАН-КОНСПЕКТ ОТКРЫТОГО УРОКА

Тема урока: Понятие о многоатомных спиртах.

Методическая цель урока: Показать приемы и методы формирования УУД на уроке химии.      

Учебные цели урока:

1. Расширить  представления  суворовцев о спиртах, развивать умения находить зависимость применения веществ от физических и химических свойств.
2.  Основываясь на знаниях учащихся об общих  свойствах спиртов,  познакомить учащихся со  свойствами многоатомных спиртов на примере глицерина.
3.  Продолжить формирование умений проводить химический эксперимент.
4.  Совершенствовать умения работать с химическими веществами, соблюдая правила техники безопасности.

Воспитательные цели урока:

1. Содействовать в ходе урока формированию основных мировоззренческих понятий (познаваемость и развитие природы), критическому оцениванию своих знаний и знаний других суворовцев, воспитанию духа взаимопомощи и уважения к мнению и знаниям своих товарищей, воспитание культуры общения.
2. Поддерживать устойчивую мотивацию к изучению химии на основании положительного эмоционального восприятия предмета.
3. Осуществлять военно-профессиональную направленность обучения и воспитания (раскрыть военно-прикладное значение изучаемых соединений; воспитывать самостоятельность,  ответственность, организованность, аккуратность при выполнении химического эксперимента; умения преодолевать трудности, анализировать ситуацию, делать выводы).
4. Осуществлять нравственное и патриотическое воспитание через формирование отношений и категорий: долг, нормы поведения; воспитание экологической культуры, бережного отношения к окружающей среде, создавать условия для осознания значимости  изучаемого материала в повседневной жизни; способствовать эстетическому воспитанию учащихся.
5. Показать вклад отечественных ученых в развитие мировой цивилизации, воспитывать гордость  за россиян – лауреатов Нобелевской премии.
6. В целях решения задач физического и санитарно-гигиенического воспитания осуществлять контроль за выполнением правил техники безопасности, для профилактики утомления использовать разнообразные виды  организации их деятельности.
7. Формировать социальную компетентность суворовцев.
8. Совершенствовать коммуникативные умения в ходе выполнения опытов, воспитывать личностные качества, обеспечивающие успешность исследовательской деятельности (активность, увлеченность, наблюдательность), прививать культуру умственного труда.

Развивающие цели урока:

1.  Развивать познавательный интерес к химии, применяя новые информационные технологии.
2. Осуществлять развитие силы воли, интеллектуально- эмоционального компонента, познавательных интересов через:

• умения делать выводы, устанавливать причинно- следственные связи  между изучаемым учебным материалом и жизнью;
• умения сравнивать, анализировать, выделять главное, находить причинно-следственные  связи между строением вещества и его свойствами;
• умения делать аргументированные умозаключения, формулировать выводы;
• умения оформлять полученные результаты.

3. Для решения задач развития мышления суворовцев в учебной деятельности обеспечить в ходе урока самостоятельную и групповую работу суворовцев для закрепления изученного материала.
4. Формировать у суворовцев умения преодолевать трудности, проводить самооценку и оценку деятельности своих товарищей.
5. В целях развития интеллектуальных способностей и мыслительных умений  формировать  умения находить, перерабатывать, представлять информацию.
6. Формировать умения высказывать аргументированные суждения, отстаивать свою точку зрения.
7.  Совершенствовать  умения использовать   связь  теории с практикой, переносить  умения и знаний в новые ситуации  при выполнении лабораторных опытов.

Предметные результаты:

Знать:  

• общую формулу многоатомных спиртов, глицерина;
• физические и химические свойства глицерина;
• применение многоатомных спиртов.

Уметь:  

• составлять формулы многоатомных спиртов;
• проводить химический эксперимент с соблюдением правил техники безопасности.

Метапредметные результаты:

• умение соотносить свои действия с планируемыми результатами;
• владение основами самоконтроля, самооценки;
• умение организовывать  учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и сверстниками.   

Личностные результаты:

• развитие ответственного отношения к учению;
• развитие  осознанного, уважительного и доброжелательного отношения к другому человеку.

  Материальное обеспечение урока:

1. Раздаточный материал - таблицы «Растворимость кислот, солей и оснований в воде».
2. Раздаточный материал – инструктивные карты по проведению лабораторных опытов.
3. Стенд «Правила техники безопасности при работе в химическом кабинете».
4. Образец  глицерина.
5. Реактивы и оборудование для проведения лабораторных опытов:

пробирки; растворы глицерина, гидроксида натрия, сульфата меди (II).

6.Презентационное сопровождение к уроку по изучаемой теме.

7. Мультимедиа оборудование (компьютер, ИД).

                                           Методы работы:

1.По источнику передачи и восприятия учебной информации: словесные, наглядные, практические.          

           2.По степени самостоятельности и активности мышления обучающихся: объяснительно- иллюстративный, частично -  поисковый,  исследовательский;

           3.Методы, исходя из дидактических задач урока: приобретение знаний, применение  ранее полученных знаний, творческий подход к учебной деятельности.

Ход урока:

                                          Преподаватель______________________Амирова А.Х.

                                       Приложение 1

Тест «Пятерочка»

                                                                                                                     O

                                  Вариант 1                                   //  

1.Спирты содержат функциональную группу: а) -OH;  б)-COOH; в) – C −H  

   г) − NH2

2.Между молекулами спиртов образуются связи:  а) ионные; б) водородные;

 в) ковалентные полярные; г) ковалентные неполярные.

3.Атомность спиртов определяет:  а) число атомов углерода; б) число атомов водорода; в)  число атомов кислорода; г) число гидроксильных групп.

4.При межмолекулярной дегидратации спиртов образуются: а) сложные эфиры;  

б) простые эфиры; в) алкены; г) альдегиды.

5.Взаимодействие  спирта с карбоновой кислотой называется реакцией:

а) восстановления; б) «серебряного зеркала»; в) этерификации;  г) гидратации.

Вариант 2

1.Функциональная группа спиртов  называется:

а) карбонильной; б) гидроксильной;  в) альдегидной; г) карбоксильной.

2. Название вещества, имеющего формулу C2H5OH :  а) метанол; б) этиленгликоль;  

в) этанол; г)этаналь.

3.Для предельных спиртов  не характерна изомерия: а) углеродного скелета; б) положения функциональной группы; в) положения двойной связи; г) межклассовая.

4.При внутримолекулярной дегидратации спиртов образуются: а) алкены ;

б) простые эфиры; в) сложные эфиры; г) альдегиды.

5.При дегидрировании спиртов образуются: а) сложные эфиры;  б) простые эфиры;

в) алкены; г) альдегиды.

Ключ к тесту

           Вариант 1                                           Вариант 2

Приложение 2

Инструктивная карта

Опыт 1. Исследование физических свойств  глицерина.

1.Возьмите пробирку №1  с глицерином. Опишите физические свойства. Прилейте в пробирку небольшое количество воды из стаканчика, встряхните пробирку. Какой вывод можно сделать о растворимости глицерина?

2. В таблице №1 приведены температуры кипения пропанола и глицерина, молекулы которых содержат одинаковое число атомов углерода.

Объясните разницу.                           Таблица 1.Температура кипения

  Опыт 2.Качественная реакция на многоатомные спирты.

                                 Правила техники безопасности

1. Возьмите  пробирку.

2. Поместите в нее небольшое количество гидроксида натрия.

3. В пробирку с помощью пипетки прилейте несколько капель сульфата меди(II). Что наблюдаете? Какое вещество получили? Составьте уравнение реакции.

4.К полученному осадку прилейте раствор глицерина из пробирки №2. Встряхните пробирку. Что наблюдаете?

 5.Запишите схему полученной  качественной реакции в тетрадь.

Приложение 3

Рефлексия

1. сегодня я узнал…
2. было интересно…
3. было трудно…
4. я выполнял задания…
5. я понял, что…
6. теперь я могу…
7. я почувствовал, что…
8. я приобрел…
9. я научился…
10. у меня получилось …
11. я смог…
12. я попробую…меня удивило…
13. урок дал мне для жизни…
14. мне захотелось…

Приложение 4

Фотоиллюстрации урока

Выводы

Таким образом, можно сделать вывод: уроки химии позволяют формировать весь комплекс  УУД (личностных, познавательных, регулятивных и коммуникативных).

Личностные

 Смыслообразование : установление связи между учебной деятельностью и ее мотивом (задаться вопросом, какое значение, смысл для ученика  имеет учение и найти ответ ), нравственно- этическая ориентация (воспитание экологической культуры)

Регулятивные

Целеполагание: постановка учебной задачи, составление плана и последовательности действий, прогнозирование, контроль, коррекция, оценка, элементы волевой саморегуляции – способности к преодолению препятствий, волевому усилию.

Познавательные

Общеучебные: самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели; поиск и выделение необходимой информации; применение методов информационного поиска, в том числе с помощью компьютерных средств; знаково-символические действия, выбор наиболее эффективных способов решения задач в зависимости от конкретных условий; рефлексия способов и условий действия, выведение следствий; установление причинно-следственных связей; построение логической цепи рассуждений, доказательство; выдвижение гипотез и их обоснование.

Универсальные логические действия: анализ объектов с целью выделения признаков (существенных, несущественных); синтез как составление целого из частей, в том числе самостоятельное достраивание, восполнение недостающих компонентов; выбор оснований и критериев для сравнения, классификации объектов;  формулирование проблемы и самостоятельное создание способов решения проблем творческого и поискового характера.

Коммуникативные 

Обеспечивают социальную компетентность и учёт позиции других людей, партнёра по общению или деятельности, умения участвовать в коллективном обсуждении проблем, интегрироваться в группу сверстников и продуктивно взаимодействовать и сотрудничать со сверстниками и взрослыми, умение слушать, слышать и понимать партнера, планировать и согласованно выполнять совместную деятельность, распределять роли, взаимно контролировать действия друг друга, правильно выражать свои мысли в речи, уважать в общении и сотрудничестве партнера и самого себя.

Овладение школьниками УУД обеспечивает их культурную идентичность, социальную компетентность, толерантность,  способность к саморазвитию и самосовершенствованию. Подытоживая, выразим уверенность, что целенаправленное, планомерное  формирование универсальных учебных действий  выступает  ключевым условием повышения эффективности образовательного процесса в новых социально - исторических  условиях развития общества.

                      Список литературы и интернет - ресурсов

1. Аболмасова Ирина Алексеевна . «Научит учиться» - новая ключевая задача образования. Сборник материалов  научно - практической конференции.– М., МИОО, 2010.
2. Данилова Г.П. Концептуальные основы формирования универсальных учебных действий. Сборник материалов  научно - практической конференции. М., МИОО,2010.
3. Концепция модернизации российского образования на период до 2010 года – М.:АПК и ПРО. 2002. – 24 с.
4. Кабанова О.А. «Что такое универсальные учебные действия и зачем они нужны» http://www.prosv.ru/umk/perspektiva/info.
5. Х.Т. Оманов «Альфред Нобель  и его премии».
6. Столетие нобелевских премий, «Наука и жизнь» №1 2002г.
7. Федеральный государственный образовательный стандарт //     www.standart.edu.ru 
8. Федотова Ю.М. Некоторые подходы к формированию универсальных учебных действий на уроках химии. Сборник материалов  научно - практической конференции. М., МИОО,2010.