Предмет органической химии
презентация к уроку по химии (9 класс)

Слайд 1

Слайд 2

С глубокой древности человечество использовало для удовлетворения своих потребностей продукты растительного и животного происхождения По мере развития цивилизации люди Научились выделять лекарственные и душистые вещества, натуральные волокна, яды и взрывчатые вещества

Слайд 3

Происхождение веществ Вещества животные растительные минеральные ОРГАНИЧЕСКИЕ НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ические вещества – вещества, созданные живыми измами Орган орган

Слайд 4

Алхимики умели получать уксусную кислоту и ее соли: ацетат меди (якорь-медянку) и ацетат свинца (свинцовый сахар. Яд! Не любой сахар можно есть! ) Первые попытки классификации веществ на органические и неорганические были Предприняты еще в IX – X вв. Арабский химик Абу Бакр ар-Рази (865 – 925) впервые разделил вещества на представителей «минерального, растительного и животного царств». Эта классификация просуществовала почти тысячу лет! Термин «органическая химия» был введен в 1808 г. шведским химиком Йенсом Якобом Берцелиусом : «Цель органической химии состоит в описании внутренней структуры веществ, которые являются продуктами растительного и животного происхождения

Слайд 6

Живое – из неживого? Ф.Велер синтезирует мочевину (1828 г.) А.Кольбе синтезирует уксусную кислоту (1845 г.) М.Бертло синтезирует жиры (1854 г.) А.М.Бутлеров синтезирует сахаристое вещество (1861 г.)

Слайд 7

Органические и неорганические вещества могут взаимно превращаться В 1828 г. ученик Берцелиуса Фридрих Велер синтезирует мочевину из углекислого газа и аммиака: t 0 CO 2 + 2NH 3 H 2 N – CO – NH 2 В 1856 г. французский химик Марселен Бертло синтезирует метан из сероводорода и сероуглерода CS 2 + 2H 2 S + 8Cu CH 4 + 4Cu 2 S М. Бертло (1827 – 1907) Основой жизни на Земле можно по праву считать процесс фотосинтеза, в результате которого в клетках зеленых растений из углекислого газа и воды синтезируется глюкоза солнечный свет 6 CO 2 + 6H 2 O C 6 H 12 O 6 + 6О 2 Ф. Велер ( 1800 -1882)

Слайд 8

А. Лавуазье в конце XVIII века определил отличие минеральных веществ и продуктов неживой природы. При сжигании последних образуется углекислый газ СО 2 и вода Н 2 О. Он же сделал вывод о составе органических соединений. Большинство органических соединений состоит из шести химических элементов C H N O S P

Слайд 9

Органические вещества. Вещества Органические Получены из продуктов жизнедеятельности рас- тительных и животных Организмов (сахар, жи - ры , масла, красители и др.), а также синтети - ческие вещества (поли- этилен, капрон и др.). Известно около 27млн. Неорганические Минеральные (вещества неживой природы: глина, песок, металлы и др.). Таких веществ около 0,5 млн.

Слайд 10

Раздел химии, который изучает органические вещества, стали называть «органической химией» Так как в состав каждого органического вещества входит элемент углерод, то Органическая химия - это химия соединений углерода ( кроме оксидов углерода, угольной кислоты и её солей).

Слайд 11

Органические вещества имеют ряд особенностей: их гораздо больше, чем неорганических веществ; орг. вещества имеют более сложное строение, чем неорганические; многие орг. вещества обладают огромной молекулярной массой например,белки углеводы, нуклеи - новые кислоты и др.) при горении органических веществ обычно образуются углекислый газ и вода. ДНК

Слайд 12

Теория химического строения Для органической химии основополагающей стала теория химического строения (ТХС) органических веществ А.М. Бутлерова, подобно тому, как для неорганической химии основополагающим является периодический закон и периодическая система химических элементов Д.И.Менделеева . А.М. Бутлеров

Слайд 13

Основное положение ТХС: Порядок соединения атомов химических элементов в молекуле согласно их валентности называется химическим строением. Запомни! Углерод в органических соединениях всегда четырёхвалентен. C (IV), H (I), O (II), N (III), S(II), Cl (I). 1. Атомы химических элементов в молекулах соединены в строгой последовательности в соответствии с их валентностями.

Слайд 14

Например, химическое строение метана: Н СН 4 Н С Н Н Химическое строение молекул отображают при помощи структурных формул. Молекулярная формула Структурная формула

Слайд 15

Строение молекулы пропана С 3 Н 8 отражают формулы: Н Н Н Н С С С Н Н Н Н СН 3 СН 2 СН 3 Как показывают формулы пропана, атомы углерода в этом веществе соединены не только с атомами водорода, но и друг с другом. Полная структурная формула Сокращённая структурная формула

Слайд 16

Основное положение ТХС: 2. Свойства вещества зависят не только от того, какие атомы и в каком количеств входят в состав его молекулы, но и от того, в каком порядке они соединены . То есть от химического строения.

Слайд 17

Основное положение ТХС: Вывод: свойства вещества определяются химическим , пространственным и электронным строением. 3 . Атомы или группы атомов, образующие молекулы взаимно влияют друг на друга, от чего зависят свойства вещества и его реакционная способность .

Слайд 18

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ: § 32 упр.1, 2