Вещество, функциональная группа | Реактив | Видео-опыт или УХР | Характерные признаки |
Непредельные углеводороды (алкены, алкины, диены), кратные связи | Раствор KMnO4 (розовый) | 1. Взаимодействие этилена с раствором перманганата калия 2. Взаимодействие ацетилена с раствором перманганата калия | Обесцвечивание раствора |
Раствор Br2 (жёлтый) | 1. Взаимодействие этилена с бромной водой 2. Взаимодействие ацетилена с бромной водой | Обесцвечивание раствора |
Ацетилен | Аммиачный раствор оксида серебра – реактив Толленса [Ag(NH3)2]OH (упрощённо +Ag2O NH3 раствор→) | Получение ацетиленида серебра | Образование осадка жёлтого цвета (взрывоопасен) |
Бензол | Нитрующая смесь HNO3 + H2SO4 | Нитрование бензола | Образование тяжёлой жидкости светло-жёлтого цвета с запахом горького миндаля |
Толуол | Раствор KMnO4 (розовый) | | Обесцвечивание раствора |
Фенол (карболовая кислота) | Раствор FeCl3 (светло-жёлтый) | Качественная реакция на фенол | Окрашивание раствора в фиолетовый цвет |
Анилин | Раствор хлорной извести CaOCl2 (бесцветный) | Окисление анилина раствором хлорной извести | Окрашивание раствора в фиолетовый цвет |
Этанол | Насыщенный раствор I2 + раствор NaOH | Качественная реакция на этанол | Образование мелкокристаллического осадка CH3I светло-жёлтого цвета со специфическим запахом |
CuO (пркалённая медная проволока) | Окисление этилового спирта оксидом меди (II) | Выделение металлической меди красного цвета, специфический запах ацетальдегида |
Гидрокогруппа (спирты, фенол, гидроксикислоты) | Металлический Na | 1. Взаимодействие этилового спирта с металлическим натрием 2. Взаимодействие фенола с металлическим натрием | Выделение пузырьков газа (H2↑), образование бесцветной студенистой массы |
Эфиры (простые и сложные) | H2O (гидролиз) в присутствии NaOH при нагревании | CH3COOC2H5+H2O↔ | Специфический запах |
Многоатомные спирты, глюкоза | Свежеосаждённый гидроксид меди (II) в сильнощелочной среде | Взаимодействие многоатомных спиртов с гидроксидом меди (II) | Ярко-синее окрашивание раствора |
Карбонильная группа –CH=O (альдегиды, глюкоза) | Аммиачный раствор оксида серебра – реактив Толленса [Ag(NH3)2]OH (упрощённо +Ag2O NH3 раствор→) | Реакция "серебряного зеркала"
| Образование блестящего налёта Ag↓ («серебряного зеркала») на стенках сосуда |
Свежеосаждённый гидроксид меди (II) в сильнощелочной среде | Качественная реакция глюкозы с гидроксидом меди (II) | Образование красного осадка Cu2O↓ |
Карбоновые кислоты | Лакмус | Диссоциация | Окрашивание раствора в розовый цвет |
спирт + H2SO4 (конц.) | Получение уксусноэтилового эфира
| Специфический запах образующегося сложного эфира |
Муравьиная кислота | Лакмус | Диссоциация | Окрашивание раствора в розовый цвет |
Аммиачный раствор оксида серебра – реактив Толленса [Ag(NH3)2]OH (упрощённо +Ag2O NH3 раствор→) | H-COOH + 2[Ag(NH3)2]OH → | Образование блестящего налёта Ag↓ («серебряного зеркала») на стенках сосуда |
Олеиновая кислота | Раствор Br2 (жёлтый) или Раствор KMnO4 (розовый) | Взаимодействие бромной воды с олеиновой кислотой
| Обесцвечивание растворов |
Ацетаты (соли уксусной кислоты) | H2O (гидролиз) + фенолфталеин | Гидролиз ацетата натрия | Окрашивание раствора в розовый цвет |
Раствор FeCl3 | 3CH3COONa+FeCl3→(CH3COO)3Fe+3NaCl | Окрашивание раствора в красно-бурый цвет |
Стеарат натрия (мыло) | H2SO4 (конц.) | Выделение свободных жирных кислот из мыла | Образование белого осадка жирной кислоты |
Насыщенный раствор соли кальция | Образование нерастворимых кальциевых солей жирных кислот | Образование серого осадка нерастворимой соли |
H2O (гидролиз) + фенолфталеин | C17H35COONa+H2O↔ | Окрашивание раствора в розовый цвет |
