Многоатомные спирты
план-конспект урока по химии (10 класс)

Многоатомные спирты

Цели:
Обучающие: 
- дать понятие многоатомным спиртам;
- рассмотреть их физические, химические свойства, получение и применение;
- показать влияние большего числа гидроксогрупп, на свойства.
Развивающие:
- показать взаимосвязь химии  законами диалектики;
- расширить навыки самостоятельной работы с учебником.
- углубить навыки выполнения лабораторных опытов;
- использование практических навыков учащихся;
- умение применять знания на практике;
- развивать интерес к химии.
Воспитательные
- воспитание культуры обращения с реактивами, аккуратности и взаимопомощи.
Восстановление опорных знаний (фронтальная беседа с демонстрацией слайдов.)
а) Вопросы:
1. Записать общую формулу спиртов.
2. Почему спирты, отвечающие этой формуле, относятся к гомологам?
3. Почему они называются предельными и одноатомными?
4. Какая группа атомов называется функциональной?
б) Фронтальная работа (осуществить превращение)
CO2----CH4→ C2H2→ C2H6→ C2H5Br→ C2H5OH→ C2H5OK-----C2H5Br

Изучение нового материала.
Кроме одноатомных спиртов, которые содержат одну гидроксогруппу есть спирты, которые содержат 2, 3, 4 и более гидроксо групп.
Такие спирты называются многоатомными. Послушайте загадку.
Из пропилена получаюсь,
В воде я быстро растворяюсь.
Всем тканям мягкость я даю,
А кожи я смягчаю.
От высыханья защищаю
И эластичность придаю
Что это за вещество?
Вопросы:
а) Кто узнал это вещество?
б) Каким свойством оно обладает?
в) Где применяется? (Речь идет о трехатомном спирте – глицерине.)
С этим и другими многоатомными спиртами вы сегодня познакомитесь.

Записать тему урока в тетради
Многоатомные спирты
Мы рассмотрим состав, общую формулу ,представители, физические, химические свойства.
1. Представители (слайд №1) записать в тетрадь (этиленгликоль, глицерин, сорбит)
Вопросы:
- Производными каких углеводородов они являются?
- Что вы знаете об этих веществах?
- Физические свойства (самостоятельная работа по учебнику стр.90)
2. Получение (слайд №2 записать в тетрадь)
Вы уже знаете, что этиленгликоль получают окислением этилена перманганатом калия. Многоатомные спирты можно получить из галогенопроизводных.
3. Химические свойства (слайд №3 химические свойства) 
(объяснение с элементами беседы, использование внутри предметных и межпредметных связей, демонстрацией слайдов и выполнением лабораторных опытов).
Вопросы:
- Какие химические свойства характерны для одноатомных спиртов?
- По месту разрыва какой связи протекает реакция взаимодействия с активными металлами?
- Как называются реакции в результате которых идет отщепление воды?
- Какие продукты получаются при дегидратации спиртов?
- Какое вещество образуется при взаимодействии этанола с хлороводородом?
Многоатомные спирты также реагируют с активными металлами и галогеноводородами (слайд №3) (объяснение 1, 2 свойства)
Наличие нескольких гидроксогрупп сказывается на свойствах многоатомных спиртов. В отличие от одноатомных спиртов они реагируют с гидроксидом меди (+2), а глицерин с азотной кислотой. (объяснение 3, 4 свойства)
Гидроксо группы OH оказывают взаимное влияние друг на друга и ослабляют связь между кислородом и водородом и атом водорода становится более подвижным.
Опыт № 1 К1 мл раствора гидроксида натрия прилить несколько капель раствора сульфата меди.
- Что наблюдаете?
- Какой можно сделать вывод?
К полученному осадку прилить глицерин и пробирку встряхнуть. (правила техники безопасности)
- Что наблюдаете?
- Какой можно сделать вывод?
Эта реакция характерная на многоатомные спирты (качественная реакция на определение многоатомных спиртов). (записать 3 свойства. Слайд №3)
Чем больше гидроксогрупп, тем подвижнее атомы водорода. Так глицерин может реагировать с азотной кислотой (записать 4 свойство. Слайд №3)
Здесь находит проявление действие диалектического закона перехода количественных изменений в качественные. Где же используются эти вещества? Применение (сообщение учащегося)
Закрепление материала
- Фронтально – тренировочная работа
- Найти структурные и межклассовые изомеры и гомологи среди веществ и дать им название (слайд №4) 

CH3 – CH – CH2 – CH2OH CH3 – O – CH3׀ CH3

CH3 – CH2 – OH CH3 – CH – CH2OH׀ CH3

CH3׀CH3 – CH – CH – CH3 CH3 –C – CH2 – CH3׀׀׀ CH3 OH OH

б) Осуществить превращение (слайд №5)

Самостоятельная работа
Закончитьследующие реакции (слайд №6)
Проверь правильность составления уравнений реакций (слайд №7)(поставь себеоценку)
Задание на дом§ 22, зад. 4 стр.92 задача 1