Особенности преподавания химии в 7 классе
статья по химии

Особенности преподавания химии в 7 классе

Реализация современного образовательного процесса в средней школе в рамках Федеральных государственных образовательных стандартов (ФГОС) требует качественно нового подхода к обучению, направленного на обеспечение умений учащихся самостоятельно анализировать и синтезировать полученные знания и эффективно применять их в практической деятельности. Химия, как учебная дисциплина, занимает значительное место в системе среднего образования. Химические знания являются неотъемлемым компонентом естественнонаучной картины мира, а также способствуют формированию личности школьников, стимулируя развитие ответственности, внимательности, усидчивости и других нравственных и интеллектуальных качеств.

Важное место в обучении занимает пропедевтика, дающая на ранних этапах обучения первоначальные представления о науке и ее практическом применении, а также формирующая мотивацию к изучению предмета.

Пропедевтическая подготовка к изучению химии наиболее эффективна в 7 классе и основывается на уже имеющихся знаниях, умениях и навыках школьников по различным учебным дисциплинам.

Г.В. Лисичкин выделил структуре химических способностей такие компоненты, как «чувство вещества», «химическое мышление» («химическая голова») и «химические руки»^[1]. Указанные компоненты эффективно формируются и развиваются на пропедевтическом этапе обучения химии, особенно в ходе практической деятельности. Так, пропедевтический курс формирует способности школьников к проведению лабораторных и практических опытов на основе сенсорно-перцептивной чувствительности к особенностям химической реальности, таких как цвет, запах, плотность веществ и растворов и пр.

Практико-ориентированные задания пропедевтического курса развивают такие личностные качества школьников как аккуратность, ответственность, точность, творческая активность и рефлексия, а также формируют мышление химической направленности.

Важно отметить, что в последние годы у старшеклассников наблюдается снижение интереса к учебной деятельности, в том числе к химии, вследствие перегруженности программы теоретическим материалом. Химия в старших классах отнюдь не является престижной наукой, все меньше старшеклассников планируют сдавать ЕГЭ по химии, в связи с этим наблюдается тенденция сокращения часов на изучение химии, без изменения содержания химического образования. Нехватка времени для качественного усвоения знаний и формирования умений и навыков исследовательской деятельности снижает мотивацию учащихся к изучению одной из интереснейших и красивейших наук.

Было выявлено противоречие между возросшей теоретизацией школьного курса химии и недостаточной подготовленностью учащихся к осознанию практической значимости изучаемого материала.

Для того, чтобы интерес к изучению химии был пробужден, учащийся должен разобраться и понять предоставленный учебный материал. Когда ученик понимает тему и разбирается в ней, у него зарождается потребность исследовать определенные научные закономерности в повседневной действительности и открывать для себя различные прикладные возможности науки.

В связи с этим необходимость пропедевтического курса очевидна. Опытным путем было выявлено, что наибольший познавательный интерес к химии, к экспериментальной практической деятельности наблюдается у учащихся седьмых классов, и введение пропедевтического курса, предусматривающего систематические занятия, является наиболее эффективным в этом возрасте. У семиклассников уже достаточно учебных знаний по математике, что позволяет им решать химические задачи, фиксировать и обрабатывать данные лабораторных работ.

В настоящее время предложено достаточно программ пропедевтических курсов химии.

Неоспоримыми достоинствами обладает пропедевтический курс химии для 7 класса О.С. Габриеляна, И.Г.Остроумовой, А.К. Ахлебинина «Химия. Вводный курс. 7 класс». Данный курс интегрирован в систему естественно-гуманитарных наук и способствует восприятию учащимися единой картины мира. Курс насыщен лабораторными опытами. В рамках данного курса отведено время на обсуждение проведенных экспериментов, анализ их результатов.

Практическая направленность курса «Введение в химию. Мир глазами химика. 7 класс» Г.М. Чернобельской и А.И. Дементьева также позволяет повысить заинтересованность изучения науки у семиклассников. Курс акцентирует внимание детей на межпредметные связи химии с другими науками – литературой, математикой, изобразительным искусством. Достоинством курса Г.М. Чернобельской и А.И. Дементьева также является связь с жизнью, что повышает уровень понимания учащихся и мотивацию к изучению.

В ходе опытной работы с указанными пропедевтическими курсами в 7 классе было выявлено, что учащихся в большей степени привлекает исследовательская деятельность, они с удовольствием наблюдают за химическими процессами и учатся описывать свои наблюдения и анализировать полученные результаты.

Таким образом, мы считаем, что на пропедевтическом этапе наиболее важно сформировать исследовательские навыки у школьников, обратить их внимание на выявление законов химии в повседневной жизни, анализировать окружающие явления и процессы с точки зрения химической науки.

Эти принципы и были положены в основу предложенной методической разработки пропедевтического курса «Химия вокруг нас», содержание которого составили некоторые разделы названных выше пропедевтических курсов, многочисленные опыты и лабораторные работы, описанные в литературе, а также собственный практический опыт.

В основу представленной методической разработки пропедевтического курса химии для 7 класса легла модель образовательного процесса на основе учебно-исследовательской деятельности учащихся.

Предлагаемая нами модель образовательного процесса на основе учебно-исследовательской деятельности обучающихся предполагает анализ получаемых в ходе экспериментальной работы результатов, оценку на их основе различных жизненных ситуаций и различных явлений, прогнозирование результатов перед проведением химического эксперимента и самостоятельное выдвижение учащимися гипотез.

Принципы построения пропедевтического курса «Химия вокруг нас» заключаются в следующем:

• пропедевтический курс направлен не на формирование систематических предметных знаний, а на создание устойчивой мотивации к изучению предмета;
• включенные в программу курса практические работы должны создавать у обучающихся образ химии, как науки яркой, занимательной и полезной;
• практическая деятельность учащихся по курсу должна носить исследовательский, поисковый характер, способствовать развитию природной любознательности школьника;
• все включенные в программу опыты и практические работы должны быть сориентированы на круг веществ и явлений, с которыми школьники сталкиваются в повседневной жизни.

Учет выделенных принципов позволяет значительно повысить интерес учащихся к изучаемому предмету. Помимо принципов отбора содержания новизной разработки можно считать также структуру курса, в которой вместо традиционной ориентации на изучение важнейших веществ и явлений применен так называемый «задачный подход». Смысл его в том, что после введения необходимых понятий и формирования у обучающихся навыков лабораторной деятельности, курс сразу же переходит к практическому знакомству с важнейшими прикладными задачами, решаемыми химией.

Основная стратегическая цель предлагаемого пропедевтического курса химии для 7 класса направлена на преодоление важной проблемы процесса обучения химии – уменьшение формализма и повышение осознанности химических знаний.

Пропедевтический курс «Химия вокруг нас» предназначен для изучения химии на уровне качественных представлений до начала систематического преподавания предмета.

Программа курса рассчитана на 34 часа – 1 учебный час в неделю.

Курс направлен на формирование устойчивой положительной мотивации обучающихся к предмету посредством выполнения лабораторных и практических исследований, сориентированных на процессы и явления, знакомые обучающимся из повседневной практики.

Учебные задачи курса:

• заложить основы химической грамотности путем формирования основных химических понятий;
• способствовать формированию умений и навыков работы с лабораторным оборудованием и решения простейших экспериментальных и исследовательских задач;
• через исследовательскую деятельность способствовать формированию у обучающихся представления о важнейших практических задачах, решаемых химией.

Курс включает пять учебных блоков, из них два вводных: знакомство с химическим инструментарием и основами работы в химической лаборатории; знакомство с важнейшими химическими понятиями, и три блока, направленных на получение ознакомительных и практических навыков по выделению веществ из смеси различными способами, качественного анализа веществ, химического синтеза.

В ходе пропедевтического курса учащиеся получают навыки работы с лабораторным оборудованием, формируются представления о веществе и его свойстве, чистых веществах и смесях на примере бытовых продуктов, с которыми школьники сталкиваются в повседневной жизни. Курс предполагает самостоятельную работу учеников по определению свойств веществ: твердость, плотность жидких и твердых тел, растворимость, электропроводность. В процессе экспериментальной деятельности формируются научные понятия, которыми учащиеся оперируют при описании физических и химических процессов, на примере знакомых им из повседневной жизни явлений: растворение соли в воде, испарение воды, скисание молока, термическая денатурация куриного белка, горение бумаги и пр. Семиклассники знакомятся с условиями и признаками химических реакций на бытовых веществах: изменение цвета (чай + лимон); выделение газа (сода + уксус); выпадение осадка (скисание молока под действием уксуса или термическая денатурация белка); выделение тепла, свечение (горение бензина); соприкосновение веществ (сода и уксус); нагревание (горение бумаги); механическое воздействие (зажигание спички трением о коробок).

Опытным путем ученики обучаются выделять вещества из смеси: очистка воды от различных загрязнителей (нефть, соль, красящие пигменты, твердые нерастворимые примеси); выделение серы из природной смеси флотацией; выделение золота (имитация) из смеси вымыванием; очистка воздуха от бурого газа (адсорбция); приготовление вытяжки хлорофилла из зеленых растений (экстракция); выращивание кристаллов (кристаллизация); бумажная хроматография (хроматографическое разделение чернил, пасты для шариковых ручек, фломастеров, др.).

Пропедевтический курс предусматривает экспериментальную деятельность учащихся по проведению качественного химического анализа, овладению методами обнаружения веществ в бытовых продуктах. Семиклассники занимаются приготовлением отваров природных индикаторов, ставят опыты по обнаружению кислотно-щелочных сред в быту (уксус, соки лимона, яблока, растворы мыла, соды и др.); проводят качественный анализ чипсов и Кока-колы, обнаруживают эфирные масла в растительных продуктах, крахмал в растительных продуктах, спирт в различных средах (восстановлением дихромата калия), смолы в табачном дыму, свинец в предметах обихода (имитация), а также проводят анализ состава природных минералов (обнаружение железа, меди, карбонат-ионов качественными реакциями).

Экспериментальная работа на пропедевтическом курсе предполагает овладение основами химического синтеза, путем получения практически важных продуктов жизнедеятельности: получение и собирание кислорода, водорода, углекислого газа, карамелизация сахара и приготовление карамели, приготовление мыла из пищевых жиров, синтез неорганических красителей и приготовление на их основе акварельных красок.

По окончании пропедевтического курса «Химия вокруг нас» учащиеся должны знать:

- понятие «вещество», свойства веществ, участие веществ в физических и химических процессах;

- визуальные признаки химических реакций;

- понятие чистого вещества и смеси, способы разделения смесей;

- способы обнаружения веществ;

- основы химического синтеза.

После изучения пропедевтического курса обучающиеся должны уметь:

- выполнять практические операции по разделению различных смесей;

- проводить качественные химические реакции;

- осуществлять химический синтез веществ.

Таким образом, предлагаемый пропедевтический курс позволяет сформировать химическую культуру учащихся и является фундаментальной основой изучения химии в старших классах.

Курс построен с учетом возрастных особенностей, в младшем подростковом возрасте для ребенка наибольшую значимость представляет информация, которую он добывает самостоятельно опытным путем. Поэтому курс насыщен простейшими экспериментами и наблюдениями, демонстрационными опытами и лабораторными работами. Программа курса избегает формализма и заучивания строгих научных понятий, все научные сведения ученики получают в ходе практической деятельности на основе самостоятельно получаемого практического материала. Учащиеся наблюдают за химическими процессами, известными им из повседневной жизни, и на основе полученного фактического материала постигают теоретические основы химии.

Результаты реализации курса показали:

• изучение курса по разработанной программе способствует созданию у обучающихся устойчивой мотивации к изучению предмета, оставляет у школьника ощущение от занятия химией как от праздника;
• связь курса с жизнью облегчает понимание и повышает уровень усвоения учебной дисциплины, и также повышает уровень заинтересованности изучения химии;
• исследовательская направленность курса обеспечивает простоту усвоения и наглядность изучаемых химических явлений, способствует развитию мотивации к решению экспериментальных задач и поиску различных вариантов решения, вариативности в выдвижении гипотез, что в совокупности также повышает мотивацию к обучению;
• курс способствует формированию у учащихся субъективного познавательного опыта - способности к познанию сущности явлений, скрытой от непосредственного восприятия;
• большинство учащихся, прошедших пропедевтический курс, выбирают химико-биологический профиль обучения в старших кассах.

Список литературы

1. Занков Л. В. К вопросу о соотношении обучения и развития // Содружество ученого и учителя: Книга для учителя / Сост. М. В. Зверева, Н. К. Индик. - М.: Просвещение, 1991. – 172 с.
2. Лисичкин Г.В. Химические способности и возможность их диагностики // Естественнонаучное образование: взаимодействие средней и высшей школы / под общ. ред. В.В. Лунина и Н.Е. Кузьменко. – М.: МГУ, 2012. – С. 157-174.
3. Матюхина М. В. Мотивация учения школьников. - М.: Педагогика, 2004. – 204 с.
4. Оржековский П.А., Мещерякова Л.М., Потнак Л.С. Курс химии в основной школе. (Программно-методические материалы). - М.: «Астрель», 2005. − 61 с.
5. Смирнов В.А. Верховский В.Н. Техника и методика химического эксперимента в средней школе. – М.: Владос, 2004. – 286 с.